💀 커피가 세계인의 음료가 된 과정!! (15분 요약) / 💀 커피의 역사
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- Опубліковано 6 сер 2024
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전 세계에서 물, 차, 그 다음으로 많이 마시는 음료인 커피!
알고 보면 그 역사가 그리 길지만은 않습니다.
커피는 어떻게 발견되고 어떻게 발전되어 왔을까요?
참고자료 :
▶ 커피세계사 - 탄베 유키히로 著 - 황소자리
#커피 #아메리카노 #커피벨트 #기호식품
![[#벌거벗은세계사] (1시간) ※동심파괴 주의※ 백설공주를 살린 게 왕자가 아니라 XX라고?!💥 아름다운 스토리 속 끔찍한 범죄들로 가득한 잔혹동화 톺아보기👀](http://i.ytimg.com/vi/wojAwEeR5MY/mqdefault.jpg)
![[생로병사의 비밀] 커피의 건강학 (2012.3.24. 405회)](http://i.ytimg.com/vi/Ma-2pWLLIHA/mqdefault.jpg)
오늘 커피영상을 보다보니 생각이 든건데요
빵 이야기도 하나 만들어주시면 안될까요 ?
왠지 전세계 빵들도 다르고 기원전부터도 빵은 존재했었으니깐요 역사도 굉장히 오래되었을거같아요 :) 사실 저도 빵을 만드는 빵쟁이라서 궁금하기도 하고요 ^^
오 이거 좋네요~^^ 빵순이도 궁금합니다~!!
모카항구에서 커피가 많이 수출돼서 모카 = 커피라고 불리다보니 모카번처럼 커피가 들어가는 음식에도 모카란 이름이 많이 붙게 되었습니다
그리고 모카예멘 커피는 현재도 최고급 품종 중 하나로 인정받고 있는데 특유의 초콜릿같은 끝맛이 특징이라 이 고급스러운 맛을 저렴하게 즐기기 위해 저품종의 커피에 초콜릿을 섞어 마시게 되었고 이것이 마치 모카커피같은 맛이 난다 해서 카페모카 등의 이름이 붙다가 어느 순간 모카 = 초콜릿이라는 개념으로도 많이 쓰이고 있습니다
맥아더가 월미도 폭격하여 조선사람들이 이리저리 뛰여다녀 생긴게. 월미도 디스코 팡팡 이듯이..
1945년 미군의 강점 시작으로 미군부대 음식물 쓰레기로 만든게 부대찌게
@@user-dy6li1cc8u오 이건 몰랏네 미군 네이팜탄에 월미도 원주민 6백명이 통통 튀어다녀서 월미도 디스코팡팡인거구나
그거에 왜속아..@@kkk-ph4lh
@@user-ni5gu7fo6f 진짠데??맥아더가 월미도에 폭격해서 원주민들 다 통구이된거
내용이 진짜로 많이 어려운데. 거기에 맞게 애니메이션 작업하는게 엄청 힘들 것 같아요. 공교육 교재로 사용해도 괜찮은 결과물 같습니다. 좋은 작품 감사합니다. 잘봤습니다.
아랍식 커피는 진짜 커피 좋아하는 사람이라면 한번쯤 먹어봐야됨. 가루때문에 텁텁할 수 있으나 그 향이 기가맥혀서 바라클라바랑 같이 먹으면 진짜 개맛있는데 아 또 먹고싶다
커피는 생활의 활력소가 되는 소중한 음료지만 기상 후 3시간 동안은 피하시는 습관을 들이시는게 좋습니다. 수면에서 깨어난 뒤 뇌에서 분비되는 카페인보다 3배는 강력한 각성 호르몬에 카페인이 더해져 초과각성 상태를 만들고, 이를 방지하기 위해 뇌에서 각성 호르몬 분비를 줄여버리거든요. 결국 커피 없이는 아침을 버틸 수 없는 몸이 되어버리고, 이를 방지하기 위해 매일 아침 마신다고 해도 결과적으로는 이전에 커피 없이 살던 때보다 각성이 덜 된 상태로 아침을 보내게 되는 거죠. 저도 뉴스에서 이걸 보고 모닝커피를 끊었는데 첫 한 달은 죽을 뻔 했지만 고비를 넘긴 이후 훨씬 더 활력 넘치는 아침을 보내고 있습니다. ㅎㅎ
우리는 그런걸 직장인이라고 부르기로 했어요 ㅠㅠ
@@yjws1494 앗... 아앗....
출근하면 자동으로 커피빨고 있었는데 ㅠㅋㅋㅋㅋㅋㅋ오후 되면 금방 피 떨어져서 또 빨고... 그렇죠
@@user-ys9cd7ju8w 흔한 반도의 좀비의 삶 ㅋㅋ
헐 내 이야기잖아?
정말 세삼 느끼지만 이 채널은 교육방송이라해도 전혀 이상하지 않을 고퀄과 지식이 너무 풍부하고 배울점도 많고 유익하네요
하 진짜 고퀄 양질의 영상들..항상 잘 보고있습니다^^!
당연한거겠지만 터키 스타벅스에서도 카흐베를 마실수있습니다 물론 저 가루도 그대로 있구요 근데 설탕 추가해달라고 하면 커피끓일때 설탕도 같이 끓여서 주는데 정말 맛있었습니다.
오... 첨 알았... 맛은 에스프레소보다 쓸까요?
이브릭에 커피+설탕넣고 끓이면 맛있죵
@@user-cv5ne7wt1v 저는 에스프레소보다 훨씬 나았습니다. 근데도 쓰긴해서 카흐베만 주는게 아니라 입가심 하라고 로쿰이라는 큐브형태의 터키젤리? 하나와 조그마한 물도 한컵 줍니다
저는 물을 왜 주나 몰라서 남은 커피가루에 부어서 마셨었죠ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
터키 커피는 마시고 남은 것으로 점을 치는데 처음 먹었을 때 커피보다 카페인 함량이 높아서 그런지 속 쓰리고 어지럽더라고요 ㅠ 혹시나 여행 중에 개인카페에서 마실 일이 있으면 물에 타서 마시지는 마세요.(예의가 아니라고 해요..) 같이 주는 로쿰이나 젤리랑 같이 먹으면 그래도 좀 괜찮을 거에요:)
터키커피가 에스프레소보다 진하다고하던데 진짜 그만큼 독한가보네요;;;
@@user-vd4gt7kd8r 네 생각보다 많이 독해서 평소에 커피 자주 드시지 않는 분들은 많이 독할 거에요. 저도 처음 가서 마시고 바닷가에서 괜찮아질 때까지 물멍 때리다가 들어갔어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@user-vd4gt7kd8r 커피 가루랑 같이 끓여버리는 방식이라 카페인이 훨씬 더 많습니다
터키식 커피 마시고 남은 가루로 점치는걸 카페드맨시 라고 하는데 그거 한번 해보고 싶단 말이죠...
에스프레소는 단시간에 조금 뽑아서 오히려 카페인이 제일 적죠 터키의 제즈베 같은건 오랫동안 뭉글뭉글 끓여먹으니 어우... 카페인 쇽 올만 하네요
진짜 언제봐도 퀄리티 최고다... 아메리카노 땡기네요~
교황 클레멘스 8세도 커피를 맛본 뒤 "이 사탄의 음료는 이교도 놈들만 마시도록 놔두기에는 너무 맛있다!" 하면서 반대자들을 물리치고 커피를 축복함으로써 승인하였다고 했는데 덕분에 커피가 세계화가 되었으니 여려모로 커피 찐사랑....
사실 맛 자체가 원체 고급스러워서 크게 반발도 없었나봄ㅋㅋ 본래같으면 야만인들의 음식 어쩌고 하면서 태워버렸을텐데
ㄹㅇ 수준 높은 채널과 그러한 댓글들이 많네요...
재밌는 사실 알아갑니다
교황 타락했네 ㅉ
에티오피아 전설에서도 커피 열매가 사악하다고 여겨서 교회에서 태웠는데 좋은향이 나서 결국 굽고 마신게 됬다하죠
오늘도 멋진 영상 고마워요 선장님- :^)
오랫만에 보는데 즐겨 마시는 커피에 대한 영상이여서 반갑습니다! 고품질의 영상 잘봤습니다!
좋은 내용과 고퀄 영상 감사합니다.
오늘도 유익하네요
혹시 사학이나 인물철학등 다뤄주실 수 있으신가요 그 분야도 되게 잘만드실거 같아요!
크.. 좋은 자료 감사합니다
빨리 보여주세요 현기증나요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 지식해적단화이팅!
형 너무 재밌어 사랑해
차의 역사도 다양하고 다이나믹한데 차에 대해서도 영상 한번 만들어 주세요.
조용한 카흐베에서 혼자 커피 한잔 하면서 보고있는데 너무 좋네요😊
Tmi: 우리가 흔히 커피를 파는 곳으로 생각하는 커피숍(Coffee Shop)은 네덜란드에서 대마초를 합법적으로 살 수 있는 가게를 뜻합니다.
네덜란드에서 커피숍(Coffee Shop)은 우리가 흔히 생각하는 커피를 파는 곳과 달리 대마초를 합법적으로 살 수 있는 가게를 뜻합니다.
..? 왜 댓글이랑 답글이똑같지?
네덜란드 커피숖엔 대마초를 팝니다.
한국 커피숖엔 맥북이 많습니다
@@U.S.S.R.12.30 답글은 좀 더 문맥이 자연스럽도록 수정한 거인듯
네덜란드에서 커피숍(Coffee shop)은 우리가 흔히 생각하는 커피를 파는 곳과 달리 대마초를 합법적으로 살수 있는 가게를 뜻합니다
이렇게 매일 다른 주제로 영상 만드는 것 힘드실텐데 너무 행복하게 시청합니다 매주
감사합니다
참 어떻게 이렇게 좋은소재를 늘 가져와서 좋은영상을
냉전의 역사 다뤄주세요
진짜 재밌을 듯 합니다
아니면 세계 곳곳에 있는 미승인국 다뤄주셔도 괜찮을 것 같습니다.
화약의 역사도 해주시면 감사하겠습니다.
아 재미보장일듯
화약의...
한화..
김성근..
감독님...
예멘에 한 달 정도 갔었는데.. 모카(알 무카)라는 도시도 방문 했었는데
모카가 저희가 아는 바로 그 모카 커피의 모카입니다. 모카에서 원조 모카 커피 마셨어요.
쓰드라구욤~
저는 그냥 커피도 써서 안 마시는데... 에스프레소 가까운 모카 커피.... 크흐 쓰다~
예멘 여행금지지역 아닌가요?
@@user-ub5en5cq8g 아 네 맞아요 알카에다인가랑 IS가 예멘으로 들어가면서부터 여행 금지 지역 되었죠.
제가 갔을 때는 그 전이라서요. 내전 발생하기도 전이고요. 2005년이었으니 꽤 오래 됐지요~
그 때는 정말 참 순수하고 정이 넘치고 정말 멋진 경치의 나라였는데.... ;;;
아랍등 중동쪽 커피가 원래 엄청 독한편이라고 하더라구요 터키커피도 그렇고
악숨 왕국하니까 생각났는데 언제한번 프레스터존 왕국에 대해서도 다뤄주시면 재밌을것같아요
카흐베 하네 하니까 카페베네 생각나네요 ㅋㅋ 언제나 좋은 영상 감사합니다!
커피애호가로서 매우 기대가 되는 영상이군여
안녕하세요 항상 잘 보고 있습니다.
제 전문 분야가 나와서 너무 반갑습니다.
01:36 에서 설명해주신 부분은 커피 벨트라고 하구요 N25 S25 지역인데 지구 온난화로 인해서 조금씩 변경 중입니다.
후속영상은 언제쯤 만들어 주시나요.? 기다리고 있어용
커피 너무 좋아요 ♡
기대된당
이르가체페의 산지로 많이 알고 있는 이디오피아는 자국 커피 소비량도 꽤 많은 편이죠. 분나 라고 하는 그 나라만의 독특한 커피 음용법이 있는데 이것도 다루면 재밌을듯 합니다.
잘난척 ㄴㄴ
그냥 예가체프라고 하면 될것을;
덕분에 새로운걸 알게되서 감사합니다 ^^
이르가체페는 품종이아니고 지역이에요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
0:01 커피의 역사 , 0:44 , 1:26 Coffee Belt , 1:47 , 2:10 , 2:43 , 3:20 악숨 왕국 , 3:53 , 4:39 아라비카 원두 , 5:53 이슬람 , 6:05 1500년 , 7:00 16세기 후반 (1500년대 후반) 커피 , 7:14 17세기 , 7:44 카페의 원조 , 8:21 18세기 , 8:39 홍차 , 8:54 "보스턴 차 사건" , 9:17 에티오피아식 커피 "카와" , 9:37 오스만 제국식 커피 "카흐베" , 10:03 1800년대 커피 , 10:34 19세기 초 커피 , 11:18 이탈리아 , 11:23 , 11:29 19세기 초 에스프레소 , 11:42 에스프레소 , 12:20 커피의 품종
요약요정 ❤
디카페인도 다뤄주세요
제조 과정에 대한 말들이 많은데
마셔도 안전한거겠죠?
역시 지식해적단을 보니 궁금하지 않던 내용도 흥미있게 바라보게 되는 계기가 되었습니다
아메리카노 마시며 커피에 대한 회를 보는 이 기분이란~!
커피 안좋아하는데 지식해적단님이 커피 정리해주는건 좋네요
썸네일부터 쩌네요 ㅋㅋ
그래픽 퀄리티 최곱니다 bbbbb
구불 유튜버와 멘트?가 비슷해서 좋아요
커피클럽 영상 보고 이거 분명 커피 특집도 나오겠다 생각했는데 드디어 나왔네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
3:22,4:52,5:45,7:07,9:51,11:20
재밌는 어원설명이 있네요. 예멘의 모카라는 곳이 있는데 이곳이 모카커피이름의 원조라네요. 연결된 스토리가 재밌습니다.
보면서 지식도 상승되고 알고 커피먹으니 더 맛있는거 같네요
오늘도 잘봤습니다^^
기대기대
오늘도 고퀄 세계사 원샷때리내 ㅋㅋㅋ
뒤에 쿠키영상나오는줄알고 기다렸어요ㅜ
반갑습니다^^
감사드립니다^^
좋은 하루 행복한 하루 되시기 바랍니다^^
지식해적단님^^♡
Java 개발자로써 므훗해지네요
감사합니다!
이 영상을 제작하신 내용출처나 참고문헌에 대한 정보를 얻고 싶습니다. 답변부탁드립니다.
커피의 각성효과는 부르주아들의 사교 아이템 뿐만 아니라, 이후 ‘산업혁명의 잠들지 않는 도시’를 만드는 데에도 일조했다고 하네요.
빨리 속편 영상이 보고 싶군요
차도해주세용!
알약교체할때 가루나 손에묻거나 등 몸에해롭나요 카피자요
에티오피아 산악 오지 여행했습니다. 못 사는 시골 마을에서 식사는 부실하게 해도 커피는 꼭 끓여 마시는게 인상적이었습니다. 영상에 나온 방법대로 커피를 만듭니다. 저는 가루가 너무 씹혀서 거의 못 마셨습니다.
용설란에 대한 얘기도 털어줘용
콘스탄티노플 공방전 설명해주시면 좋겠습니다
다음엔 술의 역사도 다뤄주실 수 있으실까요?
하튼 브금 설정이랑 일러랑 내용이랑 ㅆㅅㅌㅊ 조합인듯
괜히 바흐가 칸타타로 커피 찬양하는 곡 만든게 아니지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 맛들리면 이제 커피 없이 하루를 못 시작하는데
대박
영상 퀄 지리고~ 근데 목소리 안될과학 약님이랑 비슷
왜 인간이 차나무에서 만드는독을 먹고 카페인을 알아차린건지 진짜 이해안간다 ㅋㅋㅋ
형 이거 인건비는 나와? 너무 잘만들자너 !!덕분에 지식이 쌓이는중 ㄱㅅㄱㅅ
영상에 보스턴 차 사건이 나와서 몇자 적어봅니다만, 이것도 속사정을 알면 굉장히 아이러니한 사건이죠.
영국이 차에 세금을 크게 물린건 맞는데, 그 대신 식민지 차 유통을 동인도 회사가 전부 담당하도록 몰아주는 바람에, 기존에 밀수업자들이 팔던 비싼 홍차에 비하면 동인도회사의 홍차는 그나마 양심적인 가격으로 책정됐다고 합니다. 그런데 신문에는 인지세, 설탕에는 설탕세, 그 외에도 이런저런 세금이 붙는 와중에 홍차에도 세금을 물린다고 하니 홍차 가격이야 어쨌든 식민지인들 입장에선 굉장히 아니꼬운 상황이었습니다.
어쨌든 밥줄 끊기게 생긴 밀수업자들이 "영국이 식민지인들 고혈을 쥐어짠다"라고 선동할 요량으로 저지른 사건이 보스턴 차 사건인데, 영국에 한방 먹여줬다고 속시원해하는 사람들도 있던 반면, 이제 영국이 식민지 자치를 완전히 탄압할지 모른다고 두려워하던 사람들(심지어 조지 워싱턴이나 벤자민 프랭클린 같은 사람들도 이쪽에 속했습니다)은 성금을 모아 영국에게 배상을 시도합니다.
하지만 영국은 식민지인들이 봐줬더니 대놓고 기어오른다고 판단해 식민지 자치정부를 해산하고 직접 통치하기로 마음먹었고, 결국 영국과 13식민지 사이는 결국 돌이킬 수 없는 강을 건너고 미국 독립전쟁이 시작됩니다.
정확하십니다. 그래서 밀수업자들이 가짜뉴스 뿌려서 엎어버린게 보스턴 차 사건이죠.
보스턴 티타임
특히 부르주아들 입장에서는 어떻게든 세금 안 낼려고 했죠. 당연히 미국도 마찬가진데 세금은 강제하면서 정작 지네들의 정치참여에 대한 권리는 인정 안 해주니깐 들고 일어난거라고 해요.
버번과 티피카 품종에 얽힌 역사도 굉장히 재밌죠. 티모르 하이브리드종을 통해 교배해서 병충해에 강한 품종을 만들기도하고
게이샤, 수단 루메 같은 고급 품종이 떠오르기도하고, 다양한 가공방식에서 이제는 인퓨즈드한 생두까지 나오는 상태...
"게이"샤 ㄷㄷ
@@user-qv3qp5wz6x 게이샤는 에디오피아의 지명입니다 에디오피아 게이샤 지방 에서 발견된 커피 의 종 ...
에스프레소 만으로 아메리카노 를 만든다는 건 잘못된 해석인듯 ...
@@hackchalLee 아메리카노는 에스프레소에 물탄게 맞지않나요?
흔히 생각하는 블랙커피의 개념이면 아메리카노랑은 달라요.
@@frus6017 아메리카노는 농도 입니다
미국인들이 즐겨 마시는 농도의 커피 ...
원래 미국인들의 커피는 퍼큘레이터 로 끓인 커피나 브로잉 커피를 머그잔 가득 부어 마셨는 데
애소는 진하니까 물을 타서 농도 를 낮춰 낸것이지요
정확히 이야기 하면 애소를 희석 하여 미국인들이 즐겨 마시 는 정도로 만든 것 "애소 아메리카노"
더치를 희석 한건 "더치 아메리카노 "
저는 커피 팔 때 " 오늘 커피는 브라질 산토스 추출방법은 애소 (혹은 더치) 농도는 아메리카노 입니다 "라고 합니다
카카오 초콜릿도 해주세요.
좋은 영상 언제나 감사합니다
갸꿀 영상입니다. ㅎㅎ
커피 마시면서 보니까 꿀잼ㅋㅋ
참고로 다들 많이 아시는 사실이지만 동아시아 국가들 중 차보다 커피를 제일 많이 마시는게 우리나라이며 해외에서 가장 신기한 문화가 우리나라의 아이스 아메리카노 문화라고 합니다 ㅋㅋ
다양한 커피추출 도구들을 보면
과거 화학자들이 실험실에 있는 도구들로 커피를 만들어 먹다가 민간용으로 개발했을 것 같은 것이 많다
사이폰도 알콜램프나 둥근 플라스크 등 화학기구 형태를 띄고 있고
모카포트나 에스프레소 머신도 증기기관 요소들이 많다
요즘에는 원심분리기를 차용한 경우도 있고 에어로프레스 같은 경우는 주사기에서 따온 거다
커피를 맛본 교황이 그 맛에 감탄해, 이교도들의 음료라며 반대하던 이들을 찍어누르고 섭취를 허용했다고 하죠. 커피에 관심이 생겨 공부했던 때가 있었는데, 이렇게 다시 보니 반갑네요. 몰랐던 것들도 여럿 알게 되었습니다. 늘 유익한 영상 감사합니다.
스타벅스에서 커피마시면서 보고있어요 ㅋㅋㅋ
후속영상 존버합니다
굿
3:20 악슴왕국 보니 대항해시대 2 할때 나오던 아크슴 왕국이 떠오르네요 피에트로 콘티가 찾은 보물 성자의 지팡이^^
4위는 콜라인가요?
와 이디야에서 커피마시면서 신기한 영상 보네요ㅋㅋ
13:50버근가...?
자막 글씨 조금만 키워주세요, 너무 재미있게 보는 아저씨입니다^^
저 커피 열매..빨간게 먹음직스러운데 맛은 어떤가요?
우마리카노 영상 추천드립니다
오늘도 재밓엇당
ㄷㄷㄷ
크피한잔하며 보기좋은영상
커피를 비닐하우스나 품종개량으로 우리나라에서 재배하진 못하나요? 강릉 여행갔을때 커피나무 많이 보이던데...
로스차일드 가문 편도 만들어주세요.
예전에 ebs에서 모 대학 경영학 교수님 강의에서 가문의 역사와 혁신적인 무역/경영 방법으로 돈을 벌다가 세계대전을 기점으로 그림자 처럼 은둔하게 된 사건 등등이 소개되었었는데 자세히 알고 싶네요. 당시 tv강좌에사 그 교수님께서는 프리메이슨까지 언급을 하시더라구요. 스케일이 너무 큰가요?
유대인 건드는거 아님
아이스 아메리카노는 아이스 꼬레아노로 이름을 바꿔야 함. 미국인들은 잘 안먹는 방식임. 미국인들이 먹는 아이스커피는 냉장고 넣어 놓은 차가운 브루드 커피에 얼음 넣어 먹는 방식임.
감사합니다.
이영상기념으로 오늘도 ☕️한잔 가야겠다(이유는 그냥마시고싶어져서)
만약 기상이변으로 인해 커피를 영원히 못 먹게 된다면 어떻게 될까요? 미국은 그냥 눈 딱 감고 홍차를 마시게 될까요?
그 이야기는 빠졌네요.. 유럽 사람들이 한참 커피 퍼질때 금지해도 계속 먹어대니까 교횡이 나서서 커피에 세례를 준 이후로 급속도로 퍼진 이야기. 다른 이야기도 흥미로우나 사람들이 잘 다루지 않는 프랑스의 커피 역사도 다뤘으면 하는 작디 작은 소망이... 영상 잘 봤습니다!
이야기가 좀 빠졌네요 커피가 한창 퍼질때 색이 까매서 이건 저주받은 음료다 라고 해서 종교에서 금지시킨거였는데 금지를 시켰는데도 불구하고 퍼지는걸 본 교황이 얼마나 맛이 좋길래 그러는지 궁금해서 직접 먹어보고 그 맛에 빠져서 커피에다가 세례를 내려 이건 이제 저주받지 않았으니 먹어도 된다라고 했던 일화가 있죠. 그 이후부턴 급속도로 퍼져서 유럽 곳곳에서 많이 마셨죠
@@user-pg5fd8zx6m
ㅋㅋㅋㅋ 이야기가 너무 빠져있었네요
"이거 이교도 놈들만 먹기엔 너무 맛있는데?"
맞아요ㅋ 신전에서는 기도를 오래하기위해 마셨다고 하더라구여ㅎ
음식 음료에 관심이 많은 저에게 커피에 대한 재미난 지식 감사드립니다. 아프리카에서 아랍 유럽으로 전파되는 커피 이야기는 정말 매력적입니다. 좋은 영상 감사드려요.
영상끝에 검정화면머져
전 브라질 세라도를... 신맛이 적어서요.
레몬도 생으로 짜서 마시는데 이상하게 커피 신맛은 적응이 안되어서...
근데 커피 2탄은 언제 올려줘요??
10:19 정통방식 터키 커피 저걸로 터키에선 점을 보곤하죠 ㅎㅎ