Orientalisches Rindergulasch mit Gemüse und butterweichem Fleisch I 3
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- Опубліковано 5 жов 2024
- Hallo meine Lieben! Heute habe ich diesen orientalischen Rindereintopf für euch! Mit viel Gemüse und Kicherebsen! Das Fleisch wird dabei butterweich und zergeht schon fast auf der Zunge! Veganer lassen das Fleisch einfach weg und ersetzen es durch Tofu, Aubergine oder Zucchini 😊
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💟 Zutaten für ca. 6 Personen
500g Rindfleisch (gewürfelt)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
5 gewürfelte Kartoffeln
250g Erbsen-Möhren Tiefkühlmischung
100g gekochte Kicherbsen
nach Geschmack eine halbe ChiliSchote
1,5 EL Tomatenmark
1 EL Paprikamark
1,7 Liter Wasser
1 EL Gemüsebrühe
1 TL Salz
1 TL Paprikapulver
1 TL Curry
1,5 TL Kurkuma
Pfeffer
wer es etwassämiger mag vermischt:
1,5 TL Speisestärke
150ml Wasser
Kochzeit ohne Schnellkochtopf: 2 Stunden bei geschlossenem Deckel und mittlerer Stufe
Mit Schnellkochtopf 1 Stunde kochen
Guten Appetit😘
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Deine Rezepte sind immer einfach Erklärt und Schmecken Genial 😍👍
Ohh dankee das freut mich total liebes ❤
Das Essen war genial danke für diesen tollen Eintopf ❤ wird es öfters besonders in Ramadan geben
Das sieht ja köstlich aus 😍😋
Dankeschön für das Rezept liebes ❤️ 😘
Dankeschön für das super leckere Rezept ❤❤❤
Freu mich das es dir gefällt ❤
Vielen Dank für den leckeren Rezept 😃👍.
Wie immer tolles Rezept von Dir.
Schreibe selten Kommentare, Deine Rezepte werden aber immer angeschaut.
Alles Gute und mach weitet so.
🤗
Da freu ich mich um so mehr heute einen Kommentar von dir zu lesen ❤
Ich koche es öfter danke es ist wirklich lecker und wenig Arbeit
hamma thx scheckt echt lecker dachte wäre schwer zu machen lies es länger aber es war wow thx
Lecker wie immer:)
Genau meins 😍
😍😍💪👍
Super wie immer ❤️👍🏼
wird sehr bald ausprobiert
Sieht köstlich aus ♥_♥.Könnte ich jetzt auch essen:).LG und hab eine schöne Woche ♥
Ich hab noch nie mit Kichererbsen gekocht,wie funktioniert das,muss man die vorkochen oder einfach so ,wie die sind reingeben??
Sieht das lecker aus😋😋😋😋
Wo find ich denn das Rezept ? Würde das orientalische Gulasch gerne kochen
Sehr lecker 👍
Die Infobox ist noch vom letzten Rezept.Oder ist das nur bei mir so ?
Sieht sehr lecker aus:)
Jaaa hat sie bestimmt vergessen:)
Jaa ich habe es soeben geändert war wohl noch am schlafen😅❤
@@BakingLove 😂Danke dir meine Liebe tolles Video😍
Sieht soo lecker aus😍Magst du die infobox ändern und die Zutaten reinschreiben😍
Habe ich soeben gemacht ich schuselkopf🙈❤
Das sieht lecker aus 😋. Habe ich das richtig verstanden, du hast das Fleisch 1 Stunde im Schnellkochtopf gegart? Lg
Ja komischerweise war es bei mir dann erst richtig zart wie ich es mag. Habe es langsam köcheln lassen. Evtl variiert die kochzeit je nach Fleischgrösse
In meinem Dampfkochtopf wäre das nur noch fäden. Bei mir reicht meistens schon 15 min. Wenn ich das Stück im ganzen rein mache braucht es 1 Stunde. Aber das kommt ev. auch auf den Topf darauf an.
Ist Butter zum scharfen anbraten nicht eher ungeeignet? Ist ja nicht so hoch erhitzbar.....
Ich dachte das wäre nur bei Olivenöl so🤔
nee, Olivenöl ist hoch erhitzbar.Auch nicht sooooo hoch wie zb Butterschmalz oder Frittieröl, aber zum braten geeignet. Butter verbrennt zu schnell.Man kann sie zb Olivenöl zufügen, wenn dieses heiss/erwärmt ist, zb beim braten von Lachs, das gibt dann einen feinen Geschmack . oder beim Risotto. liebe Grüsse!@@BakingLove
Stimmt ... Ich mische Butter oft mit Sonnenblumenöl - oder mit Kokosöl. Oder ich nehm von allen dreien 🙂
Butter verbrennt ab ca. 175 Grad, wie ich gerade gelesen hab. Vielleicht nehm ich in Zukunft besser nur Öl. 🤔
hoffe kommen noch neue videos 🥰🍀
Halli hallo guten abend erst mal
Ich würde dieses Rezept gerne nachkochen am Wochenende aber ich komme zu keinem paprikamark kann ich das auch einfach weglassen oder durch was anderes ersetzen? Lg :)
Huhu😊Das kannst du gegen Tomatenmark ersetzen
Danke danke für die rasche Antwort :) wird gleich heute ausprobiert ☺️
Das sieht so lecker aus aber wie machst du das mit dem einfrieren? Sobald ich was mit Kartoffeln einfriere schmeckt es nach dem erwärmen furchtbar als ob Kartoffeln es mit gut haben könnten gefroren zu werden. Lg
Also bislang ist mir da geschmacklich nichts aufgefallen🙈
Eingefrorene Kartoffeln gehen bei uns auch nicht. Ich werde mal einen Rest einkochen.
Wieder ein absolut leckeres Rezept von dir, aber was du hier zum Anbraten des Fleisches erklärst, ist ein absoluter Fehler, den man nicht machen sollte, es sei denn, man möchte ein Fleisch, welches zwar weich aber trocken ist!
So wird kein Fleisch angebraten. Man brät Fleisch immer in kleineren Portionen bei großer Hitze an, dass es bloß kein Wasser verliert.
Dieser wertvolle Fleischsaft ist damit raus und fehlt dem Fleisch!
Leider können viele nicht kochen und glauben dir, so wie du es erklärst. Die richtige Verfahrensweise erfahren sie aber leider nicht.
Es gibt doch nichts leckeres, als dass das Fleisch schön saftig ist und nicht nur weich.
Denk mal drüber nach und probiere es aus.
Ricetta in italiano ingredienti grazie. 🙏
Wenn man die Kichererbsen weglässt und die Gewürze ein wenig umändert hat man schnell das arabische essen Bazella raus :)))
Was wenn man keine Speisestärke Zuhause hat? Geht auch Mehl?
Klar
Kann man auch Lamm Gulasch benutzen??
Auf jedenfall😋
Ist 1 std für Schnellkochtopf nicht zu viel
Bei mir war das Fleisch erst dann Butter weich. Aber du kannst vllt nach 40 Minuten mal nachschauen
Lässt du den Knopf vom Schnellkochtopf zur zweiten linie hochkommen oder schaltest du beim ersten Strich den Herd runter?
Ich schalte den Herd etwas runter 😊
Hast du keine Lust mehr was neues zu machen ??