Які овочі здатні впливати на цукор крові при цукровому діабеті? Як зберегти користь овочів?
Вставка
- Опубліковано 28 тра 2024
- В цьому відео:
0:00 Вступ
1:00 Що треба знати про овочі при цукровому діабеті
2:00 Картопля, що не впливає на цукор крові
2:30 Безпечні овочі при діабеті
3:34 Які овочі обмежити та за яких супутніх хвороб
4:14 Кращі способи приготування овочів
Мій рецепт картопляної страви камді-ча
Картопля - 0,5 кг
Цибуля ріпчаста - 1 середня
Часник - 2 середніх зубця
Олія оливкова (або інша рослинна) - 30 мл
Соєвий соус - 2 ст.ложки
Сіль - 1 ч.ложка
Перець чорний мелений 0,5 ч.ложки
Паприка - 0,5 ч.ложки
Кориандр - 0,5 ч.ложки (за смаком)
Яблучний оцет - 1 ст.л (за бажанням)
Картоплю натріть на тертці для корейської моркви. Або наріжте дуже тонкими смужками чи нашинкуйте попередньо вздовж нарізані бульби.
Залийте картоплю холодною водою і залиште на 5 хвилин, щоб видалити надлишок крохмалю. Перемішайте. Повторіть вимочування до прозорої води.
Тим часом наріжте цибулю тонкими півкільцями або четвертинками.
Додайте цибулю на сковороду з розігрітою рослинною олією, підсоліть і обсмажте до золотистого кольору (приблизно 7-10 хвилин).
За кілька хвилин до готовності цибулі можна додати кілька зерен коріандру (за смаком).
Злийте воду з замоченої картоплі і помістіть картоплю в киплячу підсолену воду, помішуйте.
Зніміть з вогню через хвилину після закипання.
Ніжна зовні, картопля має залишатися трохи хрусткою всередині. Альденте.
Злийте гарячу воду і промийте картоплю холодною водою, щоб зупинити процес приготування.
Додайте до картоплі спеції, часник і обсмажену ріпчасту цибулю разом з олією, в якій вона обсмажувалася.
Перемішайте страву і додайте сіль або ще спецій, якщо в цьому є необхідність.
За бажанням додайте оцет.
Можна вживати холодною як салат, можна як другу страву подати гарячою.
При вживанні холодною та з додаванням оцту глікемічний індекс страви буде меншим.
Увага! Рівень цукру крові після вживання картоплі - результат індивідуальної реакції, зробіть вимірювання за 2 години після їжі.
Інші рецепти:
Відео-рецепт від шеф-кухаря Василя Ємельяненко (рос.)
• Вы не поверите, что та...
Відео-рецепт від Ольги Кім (рос.)
• Такую картошку вы еще ...
Дивіться цікаві та короткі відео в рубриці ДІА-ТОП:
✅ №1 3 теорії походження діабету • Цукровий діабет і висо...
✅ №2 3 наукові прориви в лікуванні діабету • Наука та проривні вина...
✅ №3 3 поширених питання людей з діабетом • Як і чим вилікувати ді...
✅ №4 2 критичні помилки людей з діабетом • Цукровий діабет. Непри...
✅ №5 3 дієві дієти для людей з діабетом • Яка з дієт при цукрово...
✅ №6 5 причин, чому не працює інсулін • Чому 💉 інсулін не зниж...
Також, дивіться інфо-серіал «Як дурять людей з діабетом»:
🔔 "Обираємо свідомо - продукти для діабетиків та інше" • Дієтичні продукти - фейк?
🔔 " Користь суперфудів для діабетиків" • ТОП брехня про супер ї...
🔔 «Які БАДи допомагають знизити цукор?» • БАДи допомагають знизи...
🔔 «Як обрати безпечні замінники цукру для людей з діабетом?» • Без цукру при діабеті....
А також - корисні тематичні сюжети:
🔔 Тільки не інсулін!!! Чому ним часто нехтують як методом компенсації? • Вас лякає призначення ...
🔔 Бюджет українця з діабетом • Скільки грошей потрібн...
🔔 Як я захворів на діабет • Не помітив симптоми цу...
🔔 Що робити, а що - ні людині з діабетом на природі - за містом, на дачі?
• Поради: Людина з діабе...
🔔 Як харчуватися при діабеті? Тримаємо цукор у нормі.
• Як харчуватися при діа...
🔔 Глюкометри брешуть?! Тест приладів для людей з цукровим діабетом. • Глюкометри брешуть?! ...
Я - Віталій Зубков, людина з діабетом, і це мій канал про діабет у дорослих.
Тут щотижня з'являється нова інформація для людей з діабетом та для тих, хто прагне бути здоровим.
Дивіться мої відео і ви зможете уникнути багатьох помилок, швидко порозумітися з хворобою, осягнути причини діабету та протистояти ускладненням, попередити близьких і друзів про небезпечну хворобу!
Увага! Я - не лікар і не даю лікарських рекомендацій та не проводжу консультацій. Не відповідаю на запитання щодо призначених схем лікування діабету у дорослих і дітей. Уся інформація у цьому відео є моїм особистим досвідом в компенсації діабету 2-го типу, призначена тільки в якості загальної інформації та не може замінювати або корегувати лікарські призначення. Будь ласка, отримайте консультацію в свого лікаря щодо будь-яких змін в перебігу хвороби, супутніх захворювань та їх лікуванні.
Підписуйтесь на канал Про Діабет Професійно bit.ly/3dkEz9N
#діабет #диабет #ПДП
Дякую, було дуже корисно. Особлива подяка за страву з картоплі.
Щиро вдячний за відгук. Будь-ласка.
Дякую за вашу працю!
Дякую за відгук)
Дякую вам.
Дякую за відгук. Здоров'я!
Невдалі дублі в кінці відео це щось! Зразу видно, що робота ваша непроста. Успіхів!
Дякую за теплий відгук. Здоров'я Вам!
Дякую. Було б цікаво почути про кількаденний голод і діабет
Дякую за відгук. Наперед скажу, що не підтримаю довге голодування. Планую випуск про харчування за інтервалами.
Дуже дякую за пояснення, я взагалі не вмію вичистять ті калорії 🤦🏻♀️ тому готую страви на угад… головне щоб без цукру….дуже, дуже важко в цьому розібратись…
Дякую за відгук. Вчимося разом!
@@prodiabet з цим діагнозом ми перший тиждень, буду завжди рада Вашим відео, уже передивилась майже всі…. Підписалась…дякую Вам.
Чи можна їсти гостре при діабеті ??
Я особисто не обмежую себе в гострих стравах. Вважаю це зайвим клопотом, якщо така їжа не спричиняє печії чи іншого помітного дискомфорту. Здоров'я!
ВОДА ВОДА..ВОДА ИЗ СТРІХИ....
Квашена капуста на столі щоденно?? Чи вірно це.Д 2 т , пігулки та інсулін
Якщо Вам подобається, чому ні?
Объясните пожалуйста почему сахар в крови повышается даже тогда когда в продуктах питания нету углеводов.И что с этим делать,как бороться?
Існує такий ефект, як білковий хвіст. При ЦД1 - це досить поширене явище. В результаті складних механізмів метаболізму, надлишок білку може впливати на глюкозу крові. Досліджуйте. Здоров'я!
Богдана Гармаш берите корень сельдерея натереть на крупной тёрке и поставить на водяную баню маленькая кастрюля в большой с водой и варить 20 минут помешивая остудить и в банке в холодильник утром и вечером за полчаса до еды по столовой ложке через 5месяцев получите результат появятся силы и энергия
@@user-le9mm8qu6k Доброго времени суток! Юрий Вы писали, что принимали сельдерей, и при этом принимали инсулин? Сколько Вы были на инсулине? Сколько принимали сельдерей? Ребёнку по скольку пить и как приготовить? Пожалуйста подскажите,
Порадьте, щодо овоевих заготовок. Маринування, консервування, заморозка, сушка....
Головне, в питанні консервації: уникати промислової, яка містить цукор в 99% продукції. Найкраще, ферментація (квашені овочі) . Це дійсно корисно. Самостійно заморожені овочі та ягоди чудово зберігають вітамінний склад. Так само, як і сушені. З сухофруктами - все враховуємо на вагу свіжого. Наприклад, 100 грамів яблучної сушки містить 60 г вуглеводів.
@@prodiabet цікаво, а буде про це сюжет? Якраз період консервації, буде корисним послухати.
Зробимо, пане Ігорю!
А як на рахунок квашених буряка і моркви?
З обережністю, мірою та в поєднанні з білками та жиром.
ua-cam.com/video/t3SQFAONe0o/v-deo.html
Тоді не має що їсти, якщо все відкинути, навіть овочі
Передивіться мій сюжет про дієту, яка принесла мені повну компенсацію діабету. ua-cam.com/video/qWIHkuYmRDo/v-deo.html
"трохи хрусткою всередині" - "трохи хрумкою всередині", "трохи твердою/твердуватою/твердішою всередині" :)
Дякую з відгук. Працюю із лексикою й фонетикою, як і багато хто з нас ;-)
сорі..не будьте таким снобом..в мене стаж 22 роки..
все правельно, але якщо так жити, то вмерти бідьше хочеться🙄
Сорі... А в чому, власно, снобізм? І, знову сорі, ТАК жити - це як?😉