🔥 БАКИНСКАЯ ПАХЛАВА/HOW TO PREPARE TASTY AZERY BAKLAVA /AZERI BAKLAVASININ TARIFI
Вставка
- Опубліковано 28 вер 2021
- Ингредиенты
Тесто:
1. Мука- 700 гр
2. Масло сливочное- 150 гр
3. Яичные желтки- 3 шт
4. Сметана- 200 гр
5. Ваниль - 1 пачка
6. Сахарный песок- 1 ч.л. ( добавляем в молоко с дрожжами)
7. Соль - щепотка ( в тесто)
8. Дрожжи- 0,5 ч.л
9. Молоко - 1 стакан ( 200 гр)
Начинка:
1. Очищенные грецкие орехи - 600 гр
2. Сахарный песок- 400 гр
3. Кардамон - 1 ч.л
4. Мускатный орех - 0,5 ч.л
1. Яйца -1 яйцо целое+1 желток+ 1 ч.л растительного масла.
Добавляем после того как 1 раз пропечется ( 20 мин) ⬇️
4. Топлёное масло- 100 гр
5. Масло авокадо или любое рафинированное растительное масло ( без запаха) 100 гр
Сироп ( после того как пахлава будет готова)⬇️
1. Сахарный песок- 400 гр
2. Вода- 200 мл
3. Лимонная кислота -0,5 ч.л
Декорирование ⬇️
Грецкие орехи
Готовим при температуре 160 градусов в 3 этапа по 20 минут каждый подход.
Размер протвени 34*26-35/37 шт
Живите вкусно и готовьте с удовольствием🤗
Ingredients
Dough:
1. Flour - 700 gr
2. Butter - 150 gr
3. Egg yolks - 3 pieces
4. Sour cream - 200 gr
5. Vanilla - 1 pack
6. Granulated sugar - 1 tsp. (add to milk with yeast)
7. Salt - a pinch (in the dough)
8. Yeast - 0.5 tsp
9. Milk - 1 glass (200 gr)
Filling:
1. Peeled walnuts - 600 gr
2. Granulated sugar - 400 gr
3. Cardamom - 1 tsp
4. Nutmeg - 0.5 tsp
1. Eggs -1 whole egg + 1 yolk + 1 tsp vegetable oil.
Add after baked once (20 min) ⬇️
4. Stewed butter - 100 gr
5. Avocado oil or any vegetable oil 100 gr
Syrup (after baklava is ready) ⬇️
1. Granulated sugar - 400 gr
2. Water - 200 ml
3. Citric acid -0.5 tsp
Decorating ⬇️
Walnuts
We cook at a temperature of 160 degrees in 3 stages for 20 minutes each approach.
Tray size 34 * 26-35 / 37 pcs
Live tasty and cook with pleasure🤗
İçindekiler
Hamur:
1. Un - 700 gr
2. Tereyağı - 150 gr
3. Yumurta sarısı - 3 adet
4. Ekşi krema - 200 gr
5. Vanilya - 1 paket
6. Toz şeker - 1 çay kaşığı. (maya ile süte ekleyin)
7. Tuz - bir tutam (hamurda)
8. Maya - 0,5 çay kaşığı
9. Süt - 1 su bardağı (200 gr)
Dolgu:
1. Soyulmuş ceviz - 600 gr
2. Toz şeker - 400 gr
3. Kakule - 1 çay kaşığı
4. Küçük hindistan cevizi - 0,5 çay kaşığı
1. Yumurta -1 bütün yumurta + 1 yumurta sarısı + 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Piştikten sonra ekleyin (20 dk) ⬇️
4. Haşlanmış tereyağı - 100 gr
5. Avokado yağı yada ki herhangi bir rafine bitkisel yağ- 100 gr
Şurup (baklava hazır olduktan sonra) ⬇️
1. Toz şeker - 400 gr
2. Su - 200 ml
3. Sitrik asit -0.5 çay kaşığı
Dekorasyon ⬇️
Ceviz
Her yaklaşımda 20 dakika boyunca 3 aşamada 160 derecelik bir sıcaklıkta pişiriyoruz.
Streç boyutu 34*26-35 / 37 adet
Lezzetli yaşa ve zevkle pişir🤗
Молодцы ❤👍👏💐.Настоящая АЗЕРБАЙДЖАНСКОЕПАХЛАВА.
Какая вы красивая❤❤❤ А пахвала это просто райское наслаждение. Давно хочу приготовить, теперь точно попробую благодаря вам.
Сева, такого подробного рецепта ни кто не даёт, спасибо большое вам за рецепт. Здоровья вашей Маме за такую прекрасную дочку
Спасибо за Ваши теплые слова, по больше бы таких благодарных людей🤗💐💐💐😍
Ещё три пахлавы приготовила на праздник . Угощу родственников.
Шикарный рецепт, замечательная красивая женщина. Спасибо большое
С Днём Победы!!!
Мира всем и добра!
🌹🌹🌹спасибо большое 🌹🌹🌹
Всё подробно объяснила. Спасибо большое. Здоровья вам и всех благ. Умница.
Готовьте на здоровье 🤗💐
Нет слов! Здоровья мамочке!
Самый честный блогер!всеми секретами делится от души!спасибо!Сагол!🤗
Спасибо большое дорогая 🤗💐
Комментатор,за кадром, просто поэт,супер🎉
🤣🤣🤣
классная пахлава. Спасибо за ваши труды!
Спасибо большое 🤗
Спасибо за эту вкуснятину, очень вкусно 😋
Спасибо, с первого раза получилась шикарная и вид и вкус. Не отклонялась от рекомендаций и инструкции 👍❤️❤️👌👌
Вауууу супер👌👌💐💐💐
@@SevaCookZone ❤️💋
Спасибо, молодец!
Это супер. Спасибо ❤
Огромное спасибо за вкусняшку!
Благодарю 🤗
Спосибо за рецепт. Ханум
Умничка!
Сева добрый день, рецепт супер ,благодарю от Души🌹🌹🌹
Машаллах очень профессионально приготовлено
Рецепт потрясающий! Благодарю Вас от всей души! Все наши искушонные гости отметили, что это самая вкусная пахлава из всех, что когда либо пробовали! ❤
Отлично, я очень очень горжусь Вами и собой, что у меня такие талантливые подписчики🤗🤗🤗💐💐💐
Огромное спасибо за рецепт!🥰
Готовьте на здоровье 🤗
Спасибо за рецепт , приготовлю обязательно
Готовьте на здоровье 🤗
Спасибо большое за рецепт 🙏
Полгода назад рискнула сразу приготовить три пахлавы по этому рецепту и не пожалела Наверное 10 раз пересмотрела видео, чтобы не упустить детали. Сейчас опять приготовлю. Спасибо. Дай вам Бог здоровья
Отлично я очень рада, что у Вас все получилось 🤗
Вы трудолюбивая,энергичная. Удачи!!!
МАШША АЛЛОХ❤
Спасибо большое
Дорогая Сева , вы супер!!!👏🥰👍🌹🌷🌹
Ма ша Аллах
Какая вы молодец! Спасибо
Спасибо большое 🤗💐
Сева готовлю много лет похлаву тожевкусную но вас слушала с удовольствием спасибо вам за эфир.👍👍👍
Спасибо🙏💕 сахол❤
Спасибо, очень интересно, познавательно. Учусь у вас многим моментам.
Спасибо большое 😊
Спасибо Севочка !!! Как всегда все на уровне 😊 Умница 🥰
Спасибо большое за оценку, я стараюсь 🥰
Молодчина. Легко и понятно.
Спасибо большое ☺️
Спасибо большое за рецепт
Готовьте на здоровье 🤗
Супер
Обожаю вас смотреть
Спасибо большое, очень приятно читать Такие отзывы💐💐💐, извините пожалуйста, что немного пока пропала, но скоро будут опять новые рецепты🤗
Спасибо большое за рецепт!Вы молодец!
Спасибо большое, готовьте на здоровье 🤗
Спасибо большое ыи просто супер много нового узнала
Спасибо большое ☺️
Как подробно,всеми секретами поделились! БОЛЬШОЕ Вам спасибо!Буду печь непременно.
Готовьте на здоровье 🤗
Супер пахлава ,очень вкусно 😋 😋😋
Спасибо большое 💐
Мен жазадым сонун болду
Сева, спасибо за бесподобный и подробный рецепт пахлавы. Это просто чудо мастер класс! Пекла пахлаву на Навруз, получилась как никогда, и на вкус, и на вид, просто азербайджанское чудо. Все в восторге. Спасибо за подробный рецепт. Спасибо.
Спасибо за рецепт. На вид просто бомба😍
Спасибо большое 🤗
Сева ! Спасибо вам за вашу пахлаву . Обязательно попробую !❤️🙏🏻
Готовьте на здоровье 🤗
Отдельное спасибо вам за шах-плов!!!
Готовьте на здоровье 🤗
Спасибо за рецептДавно хочу попробовать,но не решалась,а после просмотра вашего подробного рецепта желаю испечь ❤
Машаллах ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Спасибо
Как хорошо мне вышел ваш рецепт, ❤
Отлично, готовьте на здоровье 🤗
Видно, что человек от души хочет приподнести материал. Спасибо
Спасибо большое 🤗💐
Сева, все просто и доступно объяснила, спасибо за прекрасную пахлаву!
Готовьте на здоровье 🤗💐
С меня подписка и лайк!
Супер!Благодарю,рецепт БОМБА😊ЖЕЛАЮ ДОБРА ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ❤
Готовьте на здоровье 😉🤗
С любовью приготовленное всегда вкусно. Посмотрела с удовольствием. Слюньки потекли. Подписываюсь!
Готовьте на Здоровье 🤗💐
Браво,спасибо за правду !
Готовьте на здоровье 🤗
Какая прелесть! Подробно, от души! Спасибо огромное! Дай Бог здоровья, мира, и удачи во всем! Опюрям❤
Готовьте на здоровье 🤗💐
Умница красавица молодец Спасибо. Все ясно и просто понять❤
Спасибо большое 🤗
Ма ша Аллах Сева ты умничка
Спасибо большое 🤗💐
Добрый день, Гезяль. Спасибо за рецепт и подробное объяснение выпечки восточной сладости.
Спасибо большое, готовьте на здоровье 🤗
Спасибо, Супер. Обязательно приготовлю по Вашему рецепту. Уже готовила по вашему рецепту варенье из слив-очень вкусно получилось. Маринованные сливы с чесноком семья не оценила, но под водочку зайдет я так думаю на новый год.
Спасибо большое за доверие, уверена, что у Вас вкусно получится👌
Спасибо большое Вам за подробный рецепт. Все получилось. Очень вкусно. Благодарю. 😊
Отлично🤗💐
Ja pozerám zo Slovenska,super recept,ďakujem,dávno som hľadala recept na baklavu
You are welcome 🤗
Beautiful thank you
You are welcome 🤗
Ещё один рецепт самой родной выпечки! Спасибо огромное!
Даа, скоро будут гогалы🤗
Килаграм сколко стоит пахлава спасибо огромное
Здравствуйте, а Вы где живете?
Отлично, 1 штука 8$
Молодчина, ты делишься своим рецептом. Не многие делятся своими секретами в кулинарии. Благодарю.
Spaaibo za video😘😘
Готовьте на здоровье 👍
Ты большая умничка 👍👍👍👍
Спасибо большое 💐
Спасибо вам большое очен вкусно ❤🥰🤬
Готовьте на здоровье 🤗💐
Вы мне очень понравились. Очень все хорошо обьясняете молодец 👍👍👍👍👍
Спасибо большое дорогая 🤗💐
Просто супер 👍 вы очаровательная девушка 💣 рецепт шикарный
Спасибо большое дорогая 🤗, готовьте на здоровье 🤗
❤❤❤❤спасибо
Красавица и умница. Спасибо за рецепт и за єстетику. Киев тепло обнимает❤❤❤
Готовьте на здоровье 🤗
Очень все детально объяснили.собираюсь на днях эту вкусняшку испечь.надеюсь получится
Конечно получится, не переживайте) Всех благ !!!
Спасибо! Как же ваша пахлава аппетитна!
Спасибо большое, попробуйте и вы не пожалеете 👌👌👌🤗
@@SevaCookZone желаю вам удачи и новых замечательных видео рецептов! На радость нам, вашим подписчикам.😊😊😊🤗
Здравствуйте! Какая Вы молодец! Так приятно было слушать и смотреть, без всякого пафоса! Все четко и понятно! Я как раз искала рецепт пахлавы, возьму на заметку. Буду пробовать печь по Вашему рецепту! Спасибо Вам)
Готовьте на здоровье 🤗
Это не пахлава , это шедевр ,спасибо👍🏾🌹🌹🌹🇦🇿
Спасибо большое за оценку 💐💐💐💐
Ay spasibo bolşoye )) очень помогли )) ❤
Спасибо Сева-ханум! Пахлава удалась!😊
Ooooo супер, я очень рада🤗
Добрый день. Отличная пахлава! Спасибо за подробный рецепт. Удачи!
На здоровье, я рада, сто Вам понравилось 🤗
@@SevaCookZoneСЕВА, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, Я ИСПЕКЛА ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТ У, ВСЁ ПОЛУЧИЛОСЬ!!! Я ВАША ЗЕМЛЯЧКА ИЗ ЛЕНКОРАНИ!!!
@user-pi5hf9ev9c я рада, что у Вас все получилось 💐🤗с Наступающим Праздником 🎄
Огромное спасибо,делала впервые,получилось супер.яляривизя сахалыг
Здравствуйте, я противень всегда обкладываю пергаментом, а потом его смазываю. Я рада, что у Вас все получилось, Готовьте на здоровье 🤗💐💐С наступающим праздником 💐
Шикарная пахлава! Приготовила по вашему рецепту ,хотя я готовлю на праздники эту снесть, решила попробовать и по вашей мамы рецепту,_ просто объедение !
Отлично🤗💐
Добрый день. Хочу сказать Вам огромное спасибо за Ваш рецепт, за подсказки и рекомендации. Сегодня спекла пахлаву по вашему рецепту, единственное не было кардамона. Но даже без него вкус просто превосходный. Спасибо 🙏🏻
Здравствуйте, отлично. Рада, что смогла быть полезной. Пишите , если будут какие-то вопросы 🤗
Благодарю за рецепт👏👏🙏Она просто божественна такая вкусная.Вам здоровья и процветания🙏❤
Спасибо большое, готовьте на здоровье 🤗
Срасибо огромное Севиндж за рецепт пахлавы.Долго искала именно такой рецепт .Еще вам от меня отдельный комплимент .Много нюансов в приготовлении вы раскрыли,личных....даже я та ая дотошная улыбалась ,смотря ваше приготовление😊❤
Спасибо большое дорогая, готовьте на здоровье 🤗💐
Умница и красавица. Я сама из Астрахани, живу в Калининграде. Я Астраханская татарка, и у нас готовят именно такую пахлаву на все праздники. Спасибо вам за рецепт.
Готовьте на здоровье 🤗👍
Спосибо Севасан благодорю вы первый человек открыли все секреты как печ похлову прекрасную
Болшое спосибо
Спасибо, готовьте на здоровье 🤗
такой кайф смотреть ваши видео! Сейчас делаю шекербура по вашему рецепту и смотрю это видео 😇
Спасибо большое, рада, что у Вас все получается 🤗💐
Благодарю за отличный рецепт! С наступающим праздником Новрузбайрам!!! Привет из Красноярска!!!
🤗🤗🤗
Привет из Израиля. Приготовила по вашему рецепту, получилось очень вкусно. Спасибо!
Отлично 👍
Привет из
Узбекистон красовчик.
Приготовила сегодня по вашему рецепту получилось очень вкусно класс дай бох тебя здоровья спасибо
Жух гузел похлаво булмиш
Ташакурлар
Бакинская похлова бан жух севеюри пахлова
Бакинская и
Туркия
Сколько смотрела пахлаву никто так не готовит молодец это настоящая
Спасибо большое, готовьте на здоровье 🤗
УМНИЧКА!❤
Спасибо большое ☺️
Ах, какая женщина!
Спасибо большое 💐🤗
Умница женьщина . Доброй вам жизни
Спасибо большое 🤗💐
Вы правы, прожаренные орехи вкуснее. Спасибо за рецепт ❤
Готовьте на здоровье 🤗
Какая красота и вкуснятина, приготовленная с любовью! Думаю это безумно вкусно, надо будет как-то приготовить. Спасибо большое за подробное объяснение со всеми тонкостями приготовления пахлавы. Я уже несколько блюд готовила по Вашим рецептам и все получилось, осталась довольна. Всего Вам самого доброго и процветания каналу. Украина
Спасибо за оценку 🤗
@@SevaCookZone❤
Бесподобный рецепт четкий,конкретный,подробный👍
Пересмотрела множество рецептов-ваш саамый конкретный!!!
И спасибо за уточнение почему получаются неровные кусочки после нарезки(в холод остудить тесто перед нарезкой)
У меня так и получалось,никто не говорит об этом.
Вы великолепты,сразу видно что вы живете своим делом.
Благодарю вас и очень рада что попала на ваш канал.
Здоровья вам и процветания вашему удовольствию💕💋
Спасибо большое , готовьте на Здоровье 🤗💐
Я знаю, как это вкусно, поэтому руки через экран к ней тянутся. ❤️❤️❤️
🤗🤗🤗
Посмотрела несколько раз внимательно. Задала интересующие меня вопросы и мне вежливо ответили на все, за что я очень благодарна. Пахлава получилась супер. Масло авакадо я не использовала ( не было времени искать), а вместо него использовала топленое масло. Спасибо огромное. Я такую вкусную пахлаву никогда в жизни не ела. Жду рецепт миндальной пахлавы.
Отлично, я очень рада, что у Вас все получилось 🤗
Молодец Сева, тоже хочу попробовать,люблю экспериментировать,
Готовьте на здоровье 🤗💐
👏👏👏👏😍😍