Zum Mittagessen den Fisch mit Seelachsfilet nachgemacht. So einen leckeren Backfisch habe ich noch nie gegessen. Sehr sehr lecker und einfach nachzumachen. Top Rezept, nichts zu meckern.
Ganz toll und einfach. Ich habe mal eine, wahrscheinlich etwas "blöde", Frage @steffen. Wie entsorgt Ihr Euer verbrauchtes Frittier-Öl/Fett... In dieser Menge? Besten Dank vorab und liebe Grüße
Restmüll. Am einfachsten gehts in der Flasche, aus der das Öl kam (falls kein Glas). Sollte, wie hier, wirklich nur 2min mit frittiert worden sein, kann Mans auch einfach durchs Tuch filtern und nochmal damit frittieren. Kochen würde ich damit nicht mehr, den Geschmack nimmt es ja doch etwas an.
Ich habe da auch noch einmal eine Frage. Welchen Essig nutzt man dafür? Jedes Mal ist nur von Essig die Rede, aber leider nicht welche Art von Essig. Das wäre noch ganz toll.
5% Haushaltessig für den Teig. In England gibt es nochmal extra Essig auf den fertigen Fisch dazu. Alte Tradition da es damals kaum Zitrusfrüchte auf der Insel gab.
Heringszeit ist ja nun rum. Makrele läuft aber noch ein paar Wochen. Wie wäre es also mal mit ein paar Fischrezepten zur aktuellen Fangsaison in der heimischen Ostsee? Bevor jetzt Blöde Kommentare kommen, oh der hat "heimisch" gesagt... Ja, ich liebe meine Heimat und würde diese für kein Steak auf dieser Welt verlassen. 😁😁😁 Es sei denn der liebe "Herrgott" kommt mit einem "Tomahawk" und jagd mich zum "Deibel"!!! 😅
In der heutigen Zeit mit so viel Öl zu kochen das grenzt schon an Luxus 😅. Seltsame Zeiten aber wenn Raps und Sonnenblumenöl so viel kosten wie Olivenöl dann stimmt was nicht 😂
@@nudelsuppeschmeckt ja wenn man das noch bekommt. Bei mir hier ist das günstige Öl immer ausverkauft und dann musst du dir Rapsöl für 4,50 Euro kaufen 🙃.
@@nudelsuppeschmeckt die Leute Hamstern das Zeug halt wie verrückt. Ich hab mich letztens im Supermarkt mit einem Mann unterhalten der hat mir erzählt er kennt eine Frau die hat 70 Flaschen Sonnenblumenöl zuhause im Keller 😅. Völlig irre. Ich meine das Zeug hält ja nicht ewig 🤷♂️
@@TexterinSanja ja weißt du ich hab auch 3 Flaschen gekauft als es noch günstiger zu bekommen war aber die werde ich ja auch tatsächlich verbrauchen. Aber manche Leute denken einfach nicht mit. Was nützt es mir so viel zu kaufen wenn es dann eh schlecht wird 🤣. War ja damals mit dem WC Papier nicht anders mit dem Unterschied das WC Papier natürlich nicht schlecht wird solange man es trocken lagert 🤷♂️. LG
Mach doch mal ne Sushi-Woche! 🤗
Sushi ist aber keine schnelle Nummer.
Ich möchte auch Sushi🥰
Das 4 Std. Gulasch würde ich auch nicht unbedingt als schnelle nummer bezeichnen. Trotzdem super 😊
@@TexterinSanja ok
Wäre mega
Zum Mittagessen den Fisch mit Seelachsfilet nachgemacht. So einen leckeren Backfisch habe ich noch nie gegessen. Sehr sehr lecker und einfach nachzumachen. Top Rezept, nichts zu meckern.
Familie war begeistert. Noch nie Remoulade selbst gemacht, diese hat auf Anhieb geklappt, sehr lecker. Herzlichen Dank.
Großartiges Rezept. Gelang beim ersten Mal und alle waren begeistert. Allein der Teig war ein Gedicht. Mega fluffig
Also wenn man das sieht, hat wirklich niemand mehr eine Ausrede für Fastfood. Das geht so schnell und man weiß genau was drin ist.
Danke
Steffen, wie gut, daß du die Zutatenliste vorliest. Bei dieser Sauklaue😉. Gott sei Dank ist sie noch mal separat aufgeführt.
Das ist der Hammer. Sieht das mega lecker aus 😋
Hmmmm ich liebe Backfisch. Ein tolles Rezept. VG SIlke
Hab es probiert. War besser als auf dem markt. Danke
Das sieht sehr lecker aus..Danke fürs Rezept 👍
Ah, bin vom 10.- 14. in Hamburg. Da komm ich natürlich vorbei zum schnabulieren. :-)
@@TexterinSanja Prima. Bis dann.
OMG das wird mega knusprig und voll lecker
Vielen dank! Hab eine große Vorfreude!
Was genau ist mit Essig gemeint ( gibt gefühlt so viele verschiedene ) ?
henssler, du bist der wahnsinn!😀! wird nachgekocht und freue mich darauf! grüße frank🖕🙂😊😎
Wo bleibt der Einblender für das Fisch-Gewürz?
Hat er doch diesmal nach der Einkaufsliste selbst gemacht 🤣
Lecker wie immer 😊
Hi. Als Schichtarbeiter würde ich mich über gesunde OnePot Gerichte freuen 😁
Gesund gibts in diesem Channel selten
@@jessepinkman1611 nach einer Woche nach Neujahr war's vorbei
@@jessepinkman1611 vor allem mit der Flocke Butter 😎
Oder nicht auf Schicht arbeiten ;)
Wie immer sehr gut. Grüße von meinem 7 Jährigen Sohn er liebt es zu schauen🤙🏼😏☺️🤙🏼
Vielen Dank! ❤
Extrem lecker!
Ich würde mich freuen, wenn Du mal einen Gemüse Auflauf präsentieren würdest. Ich mache es auch garantiert nach. Danke
Schau mal unter "offener Gemüsestrudel". Ein tolles Rezept
🤤🤤sieht echt lecker aus 👍👍👍
Steffen Henssler ist doch eine sehr gute Marke.
😋 Lecker kamm ich nur sagen 👍
Ich brauch unbedingt geile Lamm Rezepte 😃
Gibt es bitte mal das Ahoi Limonaden Rezept für den Sommer? Dankeeeeee
Mache ich heute. Mit Kartoffelsalat mit der Geheimzutat von Tim Mälzer. Ihr beide kocht einfach zu geil.
Einfach schnell und lecker😋
Servus Steffen! Der Backfisch sieht wirklich mega saftig aus und die Remoulade rundet das ganze perfekt ab ;) Lieben Gruß Anja
G-E-I-L !!👌
Das ist mal was tolles
Wenn ich mal Öl habe werde ich auch dieses Gericht probieren.
Den Luxus kann sich der Deutsche nicht mehr leisten 🤷♂️
Sieht lecker aus😁
Er hat Frittierfett !!!! Hier gibt's keins! Der Glückliche!
Mal ne blöde Frage: Was machst du mit dem Fett, wenn du es benutzt hast, und a) es noch zu verwenden ist oder b) es weg muss?
Das! Will! Ich! JEEETZT!
Ich hasse kochen
Aber ich liebe essen 😂
Sieht super lecker aus !!
Einfach anfangen und ausprobieren. Du wirst das Kochen lieben.
Ich würde ihn doch besser frittieren
Danke
Hallöchen alle beisammen
Warum muss man in den Backteig Essig zugeben???
Hat das irgendwelche Gründe ??
Danke für die Antworten Kai
Geil morgens kurz vor 10Uhr und nices Backfischrezept🥹🤤😂
Ganz toll und einfach.
Ich habe mal eine, wahrscheinlich etwas "blöde", Frage @steffen. Wie entsorgt Ihr Euer verbrauchtes Frittier-Öl/Fett... In dieser Menge? Besten Dank vorab und liebe Grüße
Ich finde die Frage sehr nice
Restmüll. Am einfachsten gehts in der Flasche, aus der das Öl kam (falls kein Glas). Sollte, wie hier, wirklich nur 2min mit frittiert worden sein, kann Mans auch einfach durchs Tuch filtern und nochmal damit frittieren. Kochen würde ich damit nicht mehr, den Geschmack nimmt es ja doch etwas an.
Filtern und wiederverwenden und noch mal und noch mal, bei den Preisen! FFP2 Maske oder Kaffeefilter geht.
@@ARBITET Was ist nice?? Kann man das essen??
Die Gastronomie ist verpflichtet daa Öl fachgerecht zu entsorgen. Das wird in grossen Fässern gesammelt und von speziellen Entsorgern abgeholt.
Hoooooohhhh guck ma du........sieht doch gut aus!!!! Lass das bloß nicht den Melzer sehen 😂😂😂😂😋😋😋
Da fehlt doch der leckere Kartoffelsalat. Sonnst top wie immer!
Das ist mein Teller...!!!!!!!!!!!!
Kann ich die Panade auch über Nacht stehen lassen im Kühlschrank?
Wenn das Fischgewürz Meergeschmack hat, kann man das auch für Süßwasserfische verwenden? 😎
Kann man den übrig gebliebenen Teig aufbewahren, also im Kühlschrank oder gar einfrieren?
Seeeehr lecker... Freu mich schon auf die Grillwoche.
Im Ahoi gegessen - war Bombe! Leckä
Ich habe da auch noch einmal eine Frage. Welchen Essig nutzt man dafür? Jedes Mal ist nur von Essig die Rede, aber leider nicht welche Art von Essig. Das wäre noch ganz toll.
5% Haushaltessig für den Teig. In England gibt es nochmal extra Essig auf den fertigen Fisch dazu. Alte Tradition da es damals kaum Zitrusfrüchte auf der Insel gab.
Die Engländer nehmen da malt vinegar.
Sehr lecker 😋
Sushi wäre mal cool
Chef, wir brauchen wieder eine Fragerunde!
Geil 🤤
Brig mal Ahoi in die Stadt essen ,das währe mal cool
Superlecker, mjam mjam mjam 😂😋
Dadurch das es bei uns in Österreich kein AHOI gibt, werd ich es wohl nachmachen! 😉
LG
Wann gibt es denn den Hennslers schnelle Nummer Schneebesen?
"Gehackte Blattpetersilie"
5 sek. Später: "war natürlich gehackte Blattpetersilie"
🤣🤣🤣🤣
Er sagt nur: "War natürlich Blattpetersilie."
@@C_Becker 🤜🤛
@@HamburgerJung5344 Was? Wenn man schon genau die Stelle zitiert, sollte man es auch korrekt machen.
Wunderbar und lecker!!! Keine Panade sondern Panierung, gelle? Drietepickerei? Nö, ist nun mal so!!!! Dennoch, schönes engagiertes Werbevideo!
Stephan 👍👍👍
Heringszeit ist ja nun rum. Makrele läuft aber noch ein paar Wochen. Wie wäre es also mal mit ein paar Fischrezepten zur aktuellen Fangsaison in der heimischen Ostsee?
Bevor jetzt Blöde Kommentare kommen, oh der hat "heimisch" gesagt...
Ja, ich liebe meine Heimat und würde diese für kein Steak auf dieser Welt verlassen. 😁😁😁
Es sei denn der liebe "Herrgott" kommt mit einem "Tomahawk" und jagd mich zum "Deibel"!!! 😅
hab mich gefragt wann der "fisch-gewürz-teaser" kommt??? hallo?
bei der Menge Öl kriege ich ein Loch im Geldbeutel :D Kann man die auch in der Pfanne ausbacken?
Ich will auch Sushi 🍣
Was macht man eigentlich danach mit dem Frittierfett. Bei den Pflanzenölpreisen ist frittieren nicht ganz preiswert
Ins Bankschließfach 😉😂
Zum Thema Ahoi... wie bist du auf die Idee gekommen als Hamburger, in Bremen ein Restaurant zu öffnen? 😅provokation ? Oder einfach aus spaß? 😁😁🤣
Ich haue das Fischgewürzsalz in die Pfanne und lasse den Fisch weg schmeckt super und geht schneller
@@TexterinSanja Auch mit ohne Öl gibt ja kein Mit ohne Öl mehr
Wo waren die Sardellen?
Yummy...😋
Wo ist der Dritte hin?
Meine aller lieblings Fische…
Was denn jetzt Blatt- oder doch Blatt- oder Krause-Petersilie? Ich nehme einfach Kerbel - auch geil
Wird nachgemacht, sowie man sich Öl wieder leisten kann :-)
Da kannst du lange warten 🤷♂️
@@mathiask8609 Quatsch.
Mich würde mal interessieren was das für Oel zum fritieren ist und wie man das am besten dann entsorgt 🤷🙄
In milchpackungen füllen, verschließ und dann in die schwarze Tonne
Endlich weiß ich, wie man Remoulade selber macht :-D
Aufschrei!!1! Es wurde krause Petersilie verwendet. Wusste gar nicht, dass das noch erlaubt ist.
Wunderbar und lecker! Aber eben "Panierung" und eben "keine Panade"!
Das habe ich auch gedacht 😅 aber gut das Sie es erwähnt haben, dann muss ich es nicht tun.
@@ThePansenstich 😅
Könnte die Rezeptliste bitte jemand anderes schreiben und nicht dieser Sonderschüler? Danke!
bestimmt lecker nur unbezahlbar. Öl in der Menge,muss man ja einen Kredit aufnehmen.😅
Kann ich mir nicht leisten...
Als jemand der in den Niederlanden nichts lieber als kibbeling Isst, würde ich mich da über eine schnelle Nummer freuen 😁
Mmmmh, lecker Fischhaut.......
Und ich hab noch nix gegessen ...🤤
...ich auch noch nicht....und dann sowas sauleckeres.....😉
Moin Steffen, wenn der Kameramann bis Ende Juni kein Mikro hat werde ich den Channel Deabbonieren.
Mfg
Remoulade mit Sardellen, ohne Ei
Mit Ei ist es sc.Tartare
In der heutigen Zeit mit so viel Öl zu kochen das grenzt schon an Luxus 😅. Seltsame Zeiten aber wenn Raps und Sonnenblumenöl so viel kosten wie Olivenöl dann stimmt was nicht 😂
Ist das so? Ich bezahle hier vor Ort im Supermarkt für 1 Liter Pflanzenöl € 1,48. Das ist noch Ok.
@@nudelsuppeschmeckt ja wenn man das noch bekommt. Bei mir hier ist das günstige Öl immer ausverkauft und dann musst du dir Rapsöl für 4,50 Euro kaufen 🙃.
@@mathiask8609 Ah, Ok... Dann ist das leider Schade.
@@nudelsuppeschmeckt die Leute Hamstern das Zeug halt wie verrückt. Ich hab mich letztens im Supermarkt mit einem Mann unterhalten der hat mir erzählt er kennt eine Frau die hat 70 Flaschen Sonnenblumenöl zuhause im Keller 😅. Völlig irre. Ich meine das Zeug hält ja nicht ewig 🤷♂️
@@TexterinSanja ja weißt du ich hab auch 3 Flaschen gekauft als es noch günstiger zu bekommen war aber die werde ich ja auch tatsächlich verbrauchen. Aber manche Leute denken einfach nicht mit. Was nützt es mir so viel zu kaufen wenn es dann eh schlecht wird 🤣. War ja damals mit dem WC Papier nicht anders mit dem Unterschied das WC Papier natürlich nicht schlecht wird solange man es trocken lagert 🤷♂️. LG
Mach doch Mal ein Video mit Max dem Koch youtuber
Alter vatter sieht das geil aus
Sry kann seine Schrift nicht lesen , kann mir bitte jemand bitte das Rezept der Sauce aufschreiben ?
Sieht seeeehhhr lecker aus. Bei uns in der Lehre hieß Remoulade immer "Rammelpampe" 😅😅😅
Wenn es mal wieder Öl irgendwann gibt und zu bezahlbaren Preisen, mach ich mir das auch mal.........
wie ich diese schlürf und fressgeräusche am Mirco hasse :D
Das wäre doch bestimmt Ultra lecker , wenn man es in einem Öl mit Butter- und Knoblauchgeschmack backen würde.... ob es so ein Öl wohl gibt 😏
Knoblauchöl? Na klar. Hat jeder Supermarkt
👍
Die Blattpeter war Krauspeter 😆
Mega geilo, aber armes Fischgewürz ohne Intro
Mengenangabe wäre hilfreich
Leider kostet alleine das Fritierfett aktuell 10€😂
Erst mal an Öl kommen 😂
Heftig, 20€ kostet ja allein schon das Öl. Dazu das Mehl was es kaum noch gibt. Wird schwierig das nachzumachen.
🤣🤣🤣
Backfisch früher immer auf dem Backfisch-Fest in Worms gegessen.
@@TexterinSanja Ende August / Anfang September
Denke du frisst nur Döner
@@tinobottcher9678 Essen, nicht fressen
@@JK-zd1pk denke du frisst nur Döner
@@tinobottcher9678 Nein