Кофеин - друг или враг? | Биолог Ирина Ступка

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 3 чер 2024
  • Ирина Ступка - химик, биолог, провизор (высшее фармацевтическое образование), лектор по вопросам профилактики здоровья
    Вопросы:
    А кава без кофеїну більш корисна ?
    Кофеїн який в зеленому чаї, менш шкідливий ?
    Содержит ли какао кофеин и вреден или полезен шоколад в составе которого есть пальмовое масло
    Как понять что я зависим от кофе?
    Я иногда позволяю себе пить энергетик между приемами пищи, это вредно?
    Недавно была публикация, что кофе натощак не так уж и вредно, и субъективные ощущения после питья вполне определяют индивидуальную реакцию на этот напиток. Ваш комментарий?
    Почему кофе, чаи, кока-кола приравнивают к наркотикам, то есть каким образом вызывается зависимость как от наркотиков?
    можно ли сегодня с уверенностью сказать, что заповедь " Не Убей" ( Исх.20:13) соотносится к " безобидным" продуктам как кофе, чай, не говоря уже о наркотиках
    напиток цикорий ,на сколько он оправдан вместо кофе???
    ​А как насчёт фиброза печени, болезни Альцгеймера и др. заболеваний и пользе кофе при них ( рандомезированные многомиллионные исследования)
    ​в чем опасность растворимого кофе?
    при анемии крови, когда низкое давление можно ли пить кофе???
    00:00 - начало
    00:58 - представление эксперта
    1:55 - история открытия кофеина
    5:10 - кофе, чай и шоколад относятся к одной группе ксантинов
    7:22 - чёрный и зелёный чай: в чём разница и особенности?
    10:50 - сколько содержится кофеина в разных продуктах?
    14:45 - как выводится кофеин?
    17:02 - как кофеин влияет на костную ткань?
    19:33 - эксперимент с яйцом и колой
    21:41 - связь кофеина с бессонницей
    24:27 - как кофеин влияет на сердечно-сосудистую систему?
    26:34 - зачем молодые люди пьют кофе и почему кофеин - это хороший актёр?
    31:05 - соляная (хлоридная) кислота. какова её роль и побочные эффекты?
    33:36 - эксперимент с садовыми пауками и наркотиками
    38:42 - как правильно употреблять кофе и сделать кофеин своим помощником?
    43:33 - что такое синдром отмены?
    47:25 - как преодолеть зависимость от кофе (и не только)?
    49:52 - кофеин - друг или враг?
    52:11 - вопросы
    52:40 - почему кофе, кока-колу, чаи и т.п. приравнивают к наркотикам?
    54:26 - заповедь "не убей" может соотноситься с "безобидными" стимуляторами, не говоря уже о тяжёлых наркотиках?
    56:52 - цикорий заменитель кофе?
    58:50 - в чём опасность растворимого кофе?
    1:01:51 - польза кофе при Альцгеймере, фиброзе печени и других заболеваниях - так ли это?
    1:04:34 - кофе натощак не так уж и вреден. это является правдой?
    1:08:21 - кофе без кофеина более полезный?
    1:10:00 - кофеин в зелёном чае менее вредный?
    1:13:52 - можно ли пить кофе при анемии?
    1:15:19 - содержит ли какао кофеин и является ли полезным шоколад в составе которого есть какао масло?
    1:24:00 - как понять, что я зависим от кофе?
    1:25:31 - я позволяю себе пить энергетик между приёмами пищи, это вредно?
    1:29:55 - конец
    ***
    Подпишитесь на канал, поделитесь видео с друзьями, оставьте комментарий, жмите "Like/Нравится"
    Ютьюб / @openheartua
    Фейсбук / sda.open.heart
    ТикТок / sda.open.heart
    Инстаграм / sda.open.heart
    ***
    Максим Балаклицкий | Maksym Balaklytskyi
    / balaklytskyi
    #кофе
    #здоровье
    #вред
    Кофеин - друг или враг? | Биолог Ирина Ступка
  • Розваги

КОМЕНТАРІ • 101

  • @user-bd5fp5wv8h
    @user-bd5fp5wv8h Рік тому +17

    Выбор есть всегда у каждого из нас - выбираем здоровье!

  • @valeriiodessa6182
    @valeriiodessa6182 Рік тому +8

    На мій погляд ці напої - маркетинговий хід виробника ( багато чого пропонується,але не все на користь)...
    А як відомо, людині потрібна єдина, життєво необхідна рідина - вода.

  • @libi777
    @libi777 Рік тому +15

    Ооочееь хорошая информация. Спасибо что в очередной раз подтвердили мое понимание вредности как кофе так и чая!

  • @user-xp7pw6sf4t
    @user-xp7pw6sf4t Рік тому +12

    Большое спасибо Ирина за полезную информацию.

  • @user-dd1gz7lb2t
    @user-dd1gz7lb2t Рік тому +11

    Замечательно, спасибо за такой полный разбор этой темы.

  • @lubaostarkhova4207
    @lubaostarkhova4207 Рік тому +10

    Спасибо большое, очень хорошая и полезная лекция.

  • @ok.sanna.
    @ok.sanna. Рік тому +5

    Дякую,цінна інформація.В сучасних реаліях,коли кав'ярня на кожному кроці,я також мала не обережність стати залежною від цього напою.Слава Господу за те що дає звільнення!!!

  • @user-ec2ot3fe7c
    @user-ec2ot3fe7c Рік тому +7

    Спасибо большое за столь всестороннее рассмотрение темы кофе.Жаль не прозвучала информация о том,что кофе-это не только кофеин,но и другие вредные для здоровья соединения,образующиеся при жарке зерен.
    И,извините за нескромное замечание,слова о яде тонными лучше было бы если бы прозвучали после всех аргументов,а не перед ними.Недоброжелатели за такое ухватятся.
    Я тему кофе слышала на канале doctor Petrik.Он очень любит доказательную медицину,читает авторитетные научные журналы,приводит,как доказательства,всевозможные рандомизированные исследования.В итоге у него кофе-улучшитель здоровья,кофеин-вполне приемлим.
    Хотелось бы, в связи с такой подачей информации, понять чего стоят эти научные медицинские журналы и публикуемые в них исследования?
    Пыталась я с Petrikom побеседовать на тему,предложила ему книгу Вернона Фостера,как врача с большим послужным списком,но результатов ноль.За то одобрительных комментариев в его адрес тысячи.Люди выбирают себе тех,кто льстит их пристрастиям и желудкам.Увы!

    • @user-bd5fp5wv8h
      @user-bd5fp5wv8h Рік тому +1

      Согласна! Вы,Светлана, правильно подметили. Мне тоже попадались публикации о пользе кофеина на англ.языке. Но ясно,что кофе с молоком имеет кислую реакцию и раздражает слизистую,выводит воду, кальций,железо и вит.гр.В

  • @user-xe9uw3kr4w
    @user-xe9uw3kr4w Рік тому +6

    Спасибо за здоровое мышление ! АМИНЬ!

  • @user-dz1eh2in4w
    @user-dz1eh2in4w Рік тому +5

    В интернете трудно найти такую ценную информацию.Благодарю за правду!Кому-то не выгодно говорить всю правду.Умный человек обязательно прислушаться к этим советам!
    Благодарю!

  • @user-oz5ve2cs2r
    @user-oz5ve2cs2r Рік тому +5

    Крутейшее интервью!

  • @user-yu6ic5qr2b
    @user-yu6ic5qr2b Рік тому +2

    Вы правы,в том что это один куст и ивсе зависиит отего технологии пнреработки ферментации

  • @user-wm5jj5wj3r
    @user-wm5jj5wj3r Рік тому +5

    СПАСИБО!!!

  • @user-to3sm6jc7p
    @user-to3sm6jc7p Рік тому +4

    Благодарю вас,это очень интересно

  • @user-qd1om2yh8w
    @user-qd1om2yh8w Місяць тому

    Спасибо Госпажа Ирина!

  • @Kdifororf
    @Kdifororf 2 місяці тому

    Спасибо!

  • @inga6426
    @inga6426 Рік тому +2

    ❤ спасибо

  • @user-re5jh9ks3k
    @user-re5jh9ks3k 2 години тому

    Вообще ничего плохого сказать не могу!!! Мне просто нравится вкус и никакого действия не оказывает!!

  • @user-lz6wx3fj9p
    @user-lz6wx3fj9p Рік тому +1

    Спасибо за информацию! Подскажите, пожалуйста,с чем можно сочетать лепестки василька для чая?

    • @user-bd5fp5wv8h
      @user-bd5fp5wv8h Рік тому

      С лепестками подсолнуха и календулы

  • @ketrinmelnik5320
    @ketrinmelnik5320 Рік тому +3

    Дуже цікава лекція!!! Переосмислила для себе знайому, але давно забуту інформацію. Тепер тільки трав'яний чай, цикорій, кероб.
    Скажіть, будь ласка, а каркаде можна пити?

    • @user-bd5fp5wv8h
      @user-bd5fp5wv8h Рік тому

      Каркаде - холодный бодрит, а горячий напиток ,наоборот, расширяет сосуды и может понизить АД

  • @mnn4793
    @mnn4793 Рік тому +3

    Спасибо ВАМ за такую полезную информацию. Можно пить чай с молоком?

    • @user-fp3en7tp4i
      @user-fp3en7tp4i Рік тому +3

      Нельзя,потому что молоко не нейтрализует кофеин.

    • @user-bd5fp5wv8h
      @user-bd5fp5wv8h Рік тому +3

      Нет, танины чая блокирут усвоения кальция. То есть кофеин не уменьшите, пользы от молока не получите

    • @mnn4793
      @mnn4793 Рік тому

      @@user-bd5fp5wv8h благодарю ВАС

    • @user-bd5fp5wv8h
      @user-bd5fp5wv8h Рік тому

      @@mnn4793 Спасибо за отзыв

  • @hristianskie_rasskazi
    @hristianskie_rasskazi Рік тому +7

    Спасибо за просвещение. Замучили рекламы кофе и обман народа.

    • @user-bd5fp5wv8h
      @user-bd5fp5wv8h Рік тому +1

      Я об этом уже говорю лет 15, мифы о пользе кофе... Есть масса альтернатив кофе

  • @user-bn5yy4yp9g
    @user-bn5yy4yp9g Рік тому +2

    Спасибо. Было интересно.
    Мне тоже удалось с Божьей помощью отказаться и от кофе/чая и от шоколада. Будем свободны от всякой зависимости!
    Вопрос: полезны ли ферминтированные чаи ? Например из листьев смородины,вишни?
    Заранее благодарю

    • @user-bd5fp5wv8h
      @user-bd5fp5wv8h Рік тому +3

      Ферментированные, обработанные листья при заварке могут давать более богатый, яркий вкус с мягкими медовыми, карамельными и другими. Там же есть и бактерии- пробиотики. Заливать нужно их не кипятком,, а водос с темпер.80 град. Иван-чай тоже интересный

  • @Polkjhgfs
    @Polkjhgfs 4 місяці тому

    Скажите пожалуйста вот медицина утверждает что кофе так же как и чай мочегонный продукт а значит снижает высокое давление так ли это

  • @user-fp3en7tp4i
    @user-fp3en7tp4i Рік тому +4

    Считаю,что детям не надо давать никакой шоколад, так как там кроме кофеина много других вредных добавок

    • @user-bd5fp5wv8h
      @user-bd5fp5wv8h Рік тому

      Возможно ,но дети должны привыкнуть с детства есть качественные продукты и делать выбор. Поэтому,шоколад должен быть максимум полезный,есть органический

    • @vasylkuzmenko2514
      @vasylkuzmenko2514 Рік тому

      Шоколад виготовляють з какао бобів кава зовсім інша рослина
      Шоколад рекомендовано при анемії
      Маленьким дітям до одного року неможна давати не тільки шоколад а і мед

    • @user-fp3en7tp4i
      @user-fp3en7tp4i Рік тому

      @@vasylkuzmenko2514 При анемии много и других натуральных продуктов,не обязательно шоколад.

  • @user-dd1gz7lb2t
    @user-dd1gz7lb2t Рік тому +5

    Ирина хотелось бы узнать травяные чаи и БАДы будут ли полезны при такой болезни как Остеопороз, остеоартрит , ревматоидный артрит?

    • @user-bd5fp5wv8h
      @user-bd5fp5wv8h Рік тому +1

      Это разные заболевания. Кофеин тут точно не помощник!

    • @user-bd5fp5wv8h
      @user-bd5fp5wv8h Рік тому +3

      А вот глюкозамин, хондроитин нужны. Настойка окопника широко применяется в народной медицине, используется при любой костной патологии, ревматоидных поражениях суставов и подагре, остеохондрозе, артритах и артрозах, воспалении надкостницы, вывихах, переломах костей, ишиасе, остеомиелите

    • @user-dd1gz7lb2t
      @user-dd1gz7lb2t Рік тому

      @@user-bd5fp5wv8h спасибо вам, если посоветуете ещё что нибудь буду рада

    • @user-fp3en7tp4i
      @user-fp3en7tp4i Рік тому

      @@user-bd5fp5wv8h Из чего вырабатывается Хондроитин и Глюкозамин?

  • @user-yu5er4jc8q
    @user-yu5er4jc8q 2 місяці тому

    Спасибо, я давно хотела обьективное научнообоснованное мнение услышать.

  • @ASD-ip5tp
    @ASD-ip5tp Рік тому +2

    Кофе я вообще не люблю, даже запах не нравится. Буду покупать травяные чаи.
    Кстати есть еще Иван чай говорят он полезный?

    • @user-bd5fp5wv8h
      @user-bd5fp5wv8h Рік тому

      Да, листья сушат или сначала ферментируют, затем заваривают, кофеина не содержит

  • @irinasionkina3402
    @irinasionkina3402 Рік тому

    невредно ли пить без кофеиновый чай и кофе(decaff)?

    • @user-bd5fp5wv8h
      @user-bd5fp5wv8h Рік тому

      Не поняла вопрос, уточните. С кофеином чай или без?

    • @irinasionkina3402
      @irinasionkina3402 Рік тому

      @@user-bd5fp5wv8h чай и кофе.из которых кофеин удален.остаются они также вредными для здоровья или уже нет?

    • @user-bd5fp5wv8h
      @user-bd5fp5wv8h Рік тому

      @@irinasionkina3402 Спасибо за уточнение. Чай без кофеина,это уже не чай.Есть ройбуш ( без кофеина), но это другое растение. Из кофе кофеин полностью не удаляют,часть остается. Поэтому вред такого кофе будет меньше.На желудок и почки, очевой пузырь плохо влияет. Если пить 1 раз в нед. с миндальным молоком в кафе, то нормально

  • @user-xe9uw3kr4w
    @user-xe9uw3kr4w Рік тому +3

    Зеленый чай несозревший черный чай

    • @user-bd5fp5wv8h
      @user-bd5fp5wv8h Рік тому

      Нет, не так. Зеленый чай не подвергается процессу ферментации. Смотрите об этом и ищите информацию. Спасибо

  • @mariababiy8654
    @mariababiy8654 Рік тому +2

    А як же італійці п'ють кофе 3-4 чашки в день,сильного.приймаючи таблетки від вис.тиску запивають кавою.при тому живуть в середньому 90 років.?

    • @openheartua
      @openheartua  Рік тому +1

      У середньому? Реальний анклав довгожителів - острів Сардинія. Діаграма Венна, що показує особливості стилю життя мешканців Окінави, Сардинії і Лома-Лінди. Їх об'єднує залученість у родинне та громадське життя, відсутність паління, дієта на основі рослинної їжі (зокрема, вживання бобових) і помірна фізична активність. Це ізольована гірська місцевість. Не чув, щоб там пили каву надмірно.

    • @user-bd5fp5wv8h
      @user-bd5fp5wv8h Рік тому +3

      @@openheartua Лекция о голубых зонах впереди. И о рационе их тоже

    • @openheartua
      @openheartua  Рік тому +1

      Але правда і те, що італійці живуть найдовше в Європі, й те, що народжують мало www.nytimes.com/2023/01/30/world/europe/italy-birthrate.html

  • @user-vv5mq7mo3u
    @user-vv5mq7mo3u Рік тому

    Я ухаживаю за бабушкой 94 года, пьет крепкий кофе 2 раза в день

    • @user-bd5fp5wv8h
      @user-bd5fp5wv8h Рік тому

      Это не есть хорошо, нужно предложить заменители напитка- цикорий кероб, травяные чаи

  • @user-kj1tk1tx5e
    @user-kj1tk1tx5e Рік тому +3

    Монополисты конечно создают имидж....

    • @openheartua
      @openheartua  Рік тому +3

      А нам нужно создавать критическое мышление

  • @user-di2ik6kn3z
    @user-di2ik6kn3z Рік тому +1

    Белого шоколада не существует 🙅

    • @user-bd5fp5wv8h
      @user-bd5fp5wv8h Рік тому

      Имеется в виду без какао порошка, только масло какао и др. В нем кофеина почти нет

  • @user-oj6rs9jq9b
    @user-oj6rs9jq9b Рік тому +1

    Наверное она пьет кофе

    • @user-bd5fp5wv8h
      @user-bd5fp5wv8h Рік тому +3

      Комплимент кофе или ведущей? Можно быть активной и без кофе, пить витамины гр.В, ем хороший шоколад

    • @user-fp9ir1ef6y
      @user-fp9ir1ef6y Рік тому

      Большое спасибо.! Очень профессионально и убедительно ! Спасибо за цитаты из Библии.

  • @user-nc6qg2lb4b
    @user-nc6qg2lb4b Рік тому +1

    Профилактика здоровья?Такое тоже бывает?

    • @openheartua
      @openheartua  Рік тому +1

      Не понял вопроса

    • @user-nc6qg2lb4b
      @user-nc6qg2lb4b Рік тому

      @@openheartua Сразу видно,что вы не имеете никакого отношения к медицине.Профилактика-это предотвращение,В медицине есть понятие-профилактика болезней,ну а профилактика здоровья-это предотвращение здоровья,видимо этим вы занимаетесь

    • @user-bd5fp5wv8h
      @user-bd5fp5wv8h Рік тому

      @@user-nc6qg2lb4b Не придирайтесь к словам, вот что я вам скажу, Спасибо,что не поленились написать . Придирка -необоснованное обвинение

    • @user-nc6qg2lb4b
      @user-nc6qg2lb4b Рік тому

      @@user-bd5fp5wv8h в медицине есть не слова,а термины,которые знает любой медик,тем более такие элементарные,как профилактика
      Сейчас все кому не лень заделались целителями,срочно нужна профилактика от таких самозванцев т к они опасны для здоровья человека

  • @Virginia-dl4dy
    @Virginia-dl4dy Рік тому +1

    Не стану слушать. Все хорошо в меру!

    • @openheartua
      @openheartua  Рік тому +2

      Спасибо за комментарий

  • @user-ys2bq8df8r
    @user-ys2bq8df8r Рік тому +1

    Поправка: не арабский, а эфиопский пастух. Между арабами и эфиоплянами такая же разница как между славянами и узбеками.

  • @organicthoughts4302
    @organicthoughts4302 Рік тому +1

    Недавно сказали , что употребление кофе на 23% снижает риск цирроза печени - это было серьезное исследование

    • @user-bd5fp5wv8h
      @user-bd5fp5wv8h Рік тому +1

      Также писали,что кофе утром на пустой желудок- норм. Так что, этому всему верить? Производители заказывают исследования "под себя"

    • @dmirty
      @dmirty 25 днів тому

      бред

  • @johnconnor1158
    @johnconnor1158 2 дні тому

    нашли проблему в наше время! Кофе! Не война, не стресс перманентный, да всё абсолютно всё после рождения человека ведет его к неизбежной смерти. Трястись: " О,нельзя кофе,нельзя шоколад, чай вообще-яд! Моя тушка заслуживает вечного унылого "дня сурка"!