It's bound to be addictive.How to make seasoned garlic stems
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- Опубліковано 1 лис 2024
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Garlic stem that comes to mind in May ^^ It's delicious even if you dip it in ssamjang Today, I made seasoned garlic jjong red pepper paste.
It's my favorite recipe among garlic stems
It's good if you put it on top of warm riceThen enjoy watching it and make it delicious..
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👇Please check the recipe below👇
•Weighing Cup - 1 Cup (200 ml)
•Measuring spoon - 1 tablespoon (15cc)
•Measuring spoon - 1 teaspoon (5cc)
•Paper cup - 1 cup (180 ml)
✅ [Required ingredients]
400g garlic stems, 2 tablespoons of red pepper paste, 2 tablespoons of plum juice, 1 tablespoon of brewed soy sauce, 2/3 tablespoon of sugar, 1 tablespoon of sesame oil, 1 tablespoon of sesame seeds,
✅ [Recipe]
1. Cut the joints of the garlic stem and wash it clean
2. Cut off the ends and throw them away and cut them into bite-size pieces
3. Put 1 tablespoon of salt in boiling water and parboil the garlic stems for about 2 minutes.
(I blanched garlic stems a lot and thick, but if the amount is small and thin, 30 seconds to 1 minute is enough.)
4. Take out the blanched garlic stems, rinse them once, and drain them from the strainer
5. Important sauce!!Add 2 tablespoons of red pepper paste, 1 tablespoon of red pepper powder, 2 tablespoon of plum juice, 1 tablespoon of brewed soy sauce, and 2/3 tablespoon of sugar and mix thoroughly
6. Add the prepared garlic stems and mix them well..
(If it's mixed well, taste it in the middle, and if it's not enough, adjust the seasoning with salt!!))
7. Add 1 tablespoon of sesame oil and 1 tablespoon of sesame seeds and mix them again to complete the seasoned garlic stems!!
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5월만 되면 생각나는 마늘쫑^^ 생으로 쌈장에 그냥 콕 찍어먹어도 맛있는 마늘쫑인데요..오늘은 마늘쫑고추장무침을 만들어보았답니다~
마늘쫑 요리중에 제가 가장 좋아하는 레시피예요~
따끈한 밥에 살포시 올려 먹으면 맛있잖아요ㅎㅎ그럼 재미있게 시청하시고 맛있게 만들어드세요..😘
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👇레시피는 아래를 확인해 주세요👇
•계량컵ㅡ1컵 (200ml)
•계량스푼ㅡ1큰술 (15cc)
•계량스푼ㅡ1작은술 (5cc)
•종이컵ㅡ1컵 (180ml)
✅ [필요 재료]
마늘쫑 400g(손질후), 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 매실액 2큰술, 양조간장 1큰술, 설탕 2/3큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 굵은소금 1큰술
✅ [레시피]
1. 준비한 마늘쫑은 씨방 마디를 가위로 잘라준 뒤 깨끗하게 씻어 준비해주세요.
2. 마늘쫑의 마르고 상한 끝부분을 칼로 잘라내고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
3. 끓는물에 굵은 소금 1큰술을 넣고 손질한 마늘쫑을 넣고 2분정도 데쳐줍니다.
(저는 마늘쫑 양도 많고 두꺼워 조금 길게 데쳐줬는데 마늘쫑 양이 적고 가늘다면 30초~1분정도 데치면 충분합니다)
4. 데친 마늘쫑을 채반에 붓고 찬물에 한 번 헹궈준 뒤 물기를 빼주세요.
5. 고추장2큰술, 고추가루 1큰술, 매실액 2큰술, 양조간장 1큰술, 설탕 2/3큰술을 넣고 골고루 섞어주세요.
6. 준비된 마늘쫑을 양념에 넣고 골고루 무쳐줍니다.
(잘 버무려 졌다면 중간에 간을 보고 부족하다면 입맛에 맞게 소금으로 간을 더 해주세요!!)
7. 참기름 1큰술, 통깨 1큰술을 넣어서 다시 한 번 무쳐주면 마늘쫑 무침 완성!!
정말 맛있어보여요 👍 👍 👍 영상잘보고 갑니다 😊
감사합니다~즐거운 하루 보내세요..😊
정보 감사합니다. 저희집에도 구경 오세요^^
네..시청해주셔서 감사합니다..즐거운 저녁 시간되세요~😊
혹시 도마 상품 정보좀 알수 있나요?
네..안녕하세요~제가 사용한 도마는 "네오플램 항균도마 에비앙"입니다~앞면은 플라워 패턴이고 뒷면이 화이트예요~흰 부분에 붉은 식재료가 닿으면 물이 들 수 있으니 바로 세척해줘야 하는 점 참고해주세요..관심가져주셔서 감사합니다~즐거운 저녁 시간되세요..🤗💕
@@mukgo-mukgoTV 상세하게 알려주셔서 감사합니다!
🤤✨🌪️
감사합니다~🤗