#12【手づくり調味料】麹調味料の仕込みと出来るまで。私を支えてくれる基本の麹調味料4つ。料理が気楽にかんたんに美味しく作れるようになったよ /上京妻のぼっちごはん

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  • Опубліковано 23 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 5

  • @一恵中ノ瀬
    @一恵中ノ瀬 Місяць тому +2

    こんにちは❤是非作りますね

    • @shiori_101i
      @shiori_101i  Місяць тому

      @@一恵中ノ瀬 こんにちは😃ぜひ麹生活楽しみましょう😊

  • @伊藤晴美-k6w
    @伊藤晴美-k6w Місяць тому

    こんばんは
    はじめまして。
    私も最近、麹の虜になりました😅玉葱麹🧅と醤油麹…大好きです。
    塩麹のかおりは少々苦手なのですが塩麹の匂いの正解がわかりません。ググってもいろいろで…、教えて頂けると助かります😓

    • @shiori_101i
      @shiori_101i  Місяць тому +1

      晴美さんはじめまして。コメントありがとうございます✨匂いは塩のカドが取れたまろやかな甘い香りです。人によって感じ方がそれぞれなので甘酒やフルーティな香りと表現されたり色々ですね☺麹の粒がやわらかくなっていれば大丈夫ですよ~。

    • @伊藤晴美-k6w
      @伊藤晴美-k6w Місяць тому

      @@shiori_101i 様
      早々に塩麹について教えて頂きありがとうございました😌
      甘いフルーティーな香りではありませんが、言われる通り甘酒に近いです。
      安心しました。カレー麹、玉葱醤油麹も仕込む予定🗓️主人に発酵メーカーを購入してもらいました。楽しみたいと思います。田植えの動画もとても新鮮で良かったです。
      Tシャツ❣️購入したいくらい気に入りました!
      これからも楽しみにしてます🌟