🇮🇹 INGREDIENTI: 400 gr di farina 0 (12 gr di proteine) 70 gr di zucchero 40 gr di burro 1 uovo medio 210 gr di latte Temperatura Ambiente 10 gr di lievito di birra 3 gr di sale 1 litro di olio di arachidi per friggere Zucchero semolato per spolverare
Ciao Rita, ogni volta che pubblichi una ricetta ci sorprendi sempre come si fa a non replicare questa meraviglia di bontà.Un abbraccio forte e buona serata
Queste sono dei capolavori altri che!! Complimenti signora rita!! Voglio provare a farle domenica!! Meravigliose, grazie di cuore per la ricetta, un grande abbraccio!!❤️🙏
Grazie Rita le farò senz'altro ogni volta che faccio una tua ricetta mi riesce sempre bene perché sei bravissima ella spiegazione complimenti sempre un abbraccio affettuoso ❤ ❤ ❤ 👏👍👏👍👏👍❤❤❤
Doskonały sposób wykonania puszystych pączków, precyzyjny sposób wykonania doskonałego ciasta, które miekke, daje się łatwo formować.Wnetrze uformowanego paczka wycinany końcówką cukierniczą. Paczki smażymy w głębokim oleju z dwóch stron na złoty kolor. Gotowe są piękne, obtaczamy w cukrze, po upieczeniu są puszyste i aromatyczne i miękkie, doskonałe.👍🥰❤️🌹
Cara Rita, probabilmente non ti sei accorta della mia assenza ma ci tenevo a farti sapere che purtroppo da ottobre ho problemi di salute, sono stata tanto all'ospedale e ho subito due interventi ora faccio terapia. Sei sempre la mia preferita, la migliore. Meravigliose queste ciambelle. Grazie e buon pomeriggio.
Mi sono accorta della tua assenza, ma non ho voluto pensare al peggio. Ho preferito pensare positivamente. Ora che mi scrivi sono davvero tanto dispiaciuta. Speriamo che questo momento diventi presto un lontano ricordo. Ti auguro tanto bene Marisa. Un abbraccio forte, e a presto ❤❤❤
Fatte anche se il procedimento è lungo ma con pochi ingredienti e anche se non perfette nella forma dato che non stavo tanto bene quando l'ho preparata ma per lievitazione e frittura ho fatto tutto alla perfezione e veramente sono venuti soffici e tanto gustosi,grazie!!
@@RITACHEF ciao Rita la mia nipotina chiedeva se si possono fare con questa ricetta le krapfen 😊io le ho risposto che è lo stesso 😅 lei lo vuole chiedere a te😂
Cara Rita, pensavo di preparare le ciambelle, e oggi hai ci hai fatto dono di una ricetta perfetta, proprio quella che cercavo, equilibrata e semplice da fare. Mi è piaciuto tanto il modo di friggere le, dopo averle staccate dalla carta forno. Sono belle, e a vederle, vengono in mente quelle mangiate da Pinocchio e Lucignolo, nel film di tantissimi anni fa. Eh sì, una ciambella ben fatta, con un bel buco, richiama la festa è il Luna park... Grazie per questa ricetta , un caro saluto e una buona serata.
Ciao Rita,come al solito non ti smentisci mai, complimenti davvero! Ma su uso la farina nuvola Caputo con proteine12.5,va bene ugualmente? Ti ringrazio
Non vedo l'ora di provarle! Solo una domanda. Ho visto che quando le immergi nell'olio ci sono poche bolle: a che temperatura deve essere? Come nella tua ricetta dei krapfen o più bassa? Grazie mille!!!
Lei ormai mi legge nel pensiero. Con questa Preparazione si è superata e davvero mi ha letto nella mente . Io al riguardo ho una domanda Volendo usare la biga per questi dolci, in quali proporzioni potrei usarla? Sempre grazie!
In questo caso puoi usare 160 gr di biga fermentata 16 ore. Di solito se ne usa dal 30 % fino al.50% sul peso della farina. In questo caso consiglio di usarne il 40 % . Grazie mille Antonella.
Grazie sono appena rientrata a casa e dal cell ho trovato la tua nuova ricetta peccato che x un bel po' non potro' mettermi all'opera " come dici sempre tu ma ti ringrazio tanto tanto x ora condivido a te un forte abbraccio
Ciao Rita, ma se uso il lievito madre essiccato (quello in bustina per intenderci) impiega lo stesso tempo di lievitazione di quello di birra? Oppure ci mette di più?
@@RITACHEF grazie mille appunto questo alla tua ricetta che stavo copiando .si possono anche glissare ne cioccolato 🍫 🍫 oppure solo zucchero vanigliato ??ciao a presto
Cara Rita, vorrei sapere se si può sostituire il burro con la margarina vegetale in questo impasto. E , se sì, con quale dose. Un abbraccio forte e grazie
Rita, adesso ho visto il video, che buone....l"uovo medio deve pesare 50/ 60 grammi!? che temperatura il forno se no friggo? grazie mille Rita,buona serata 👍💕💕💕
Enza la ricetta prevede 2 riposi da 15 minuti( il riposo del primo impasto prima di mettere il burro, e il riposo delle palline) poi la prima lievitazione dell'impasto fino al raddoppio ( circa 2 ore) e la lievitazione delle ciambelle formate che dura circa un'ora. Grazie mille
Ciao rita, io la farina 0 che trovo con 12-13g di proteine è la manitoba, è quella? Mentre la 0 normale massimo ha 11g di proteine. Grazie per la tua risposta
Alla coop puoi trovare la 0 bio con 12 gr di proteine. Oppure ci sono tante Marche che hanno 12 o 12,5 gr di proteine. La Manitoba 0 è un'altra cosa. Grazie mille
🇮🇹 INGREDIENTI:
400 gr di farina 0 (12 gr di proteine)
70 gr di zucchero
40 gr di burro
1 uovo medio
210 gr di latte Temperatura Ambiente
10 gr di lievito di birra
3 gr di sale
1 litro di olio di arachidi per friggere
Zucchero semolato per spolverare
Grazie per la ricetta un caro saluto
Ma il burro dove va che nn ho visto metterlo
Grazie di ❤️
Buonissime
Meravigliose
RITA, le sto già gustando,
FRITTELLE SOFFICI...
che MERAVIGLIA!!
Ti aspetto RITA.
Meravigliose Rita!! Geniale la formatura delle ciambelle, ottimo il risultato ❤️ come sempre!
Ti abbraccio 😍😘
Grazie mille Carla! Ti abbraccio anch'io ❤
Buon pomeriggio a Rita e a tutte quelle persone che la seguono. Aspetto il collegamento mentre preparo le melanzane alla parmigiana.
Immagino le bollette che fate arrivare ai vostri mariti 🤣🤣
Che meraviglia di ricetta.Con te tutto è facile.Grazie❤
Grazie mille Antonia. Un abbraccio
Wow....ormai è ora di frittelle!!! Aspetto con ansia!!!
Sono.bellissime.è.una.vita.che.cercavo.questa.ricetta grazie Rita.sei.super❤
Mi fa piacere che tu l'abbia trovata. Grazie mille
Wow che meraviglia 😋 di ciambella soffice e gustosa complimenti sempre molto BRAVA un saluto affettuoso ciaoooo 😘💯💯💯💯💯🖐️
Grazie Antonella. Buona serata.
Buona sera signora Rita bellissime complimenti e sicuramente buonissime grazie mille per le tue ricette
Sono squisite, ti invito a provarle. Grazie mille
Ciao Rita grazie per condividere con noi un'altra splendida ricetta 😘
Ciao Rita, ogni volta che pubblichi una ricetta ci sorprendi sempre come si fa a non replicare questa meraviglia di bontà.Un abbraccio forte e buona serata
Grazie mille Rosaria un abbraccio forte
Ciao Rita,non ci sono nel pomeriggio,ti guarderò dopo...come sono invitanti queste ciambelle!💯💯💯💯😋😋
Grazie per la ricetta, li ho fatti oggi e sono davvero ottimi.
Mi fa molto piacere, grazie a te
Grazie mille Rita come sempre spiegato molto bene... E una bontà
Grazie di cuore Yolanda. Buona serata.
Queste sono dei capolavori altri che!! Complimenti signora rita!! Voglio provare a farle domenica!! Meravigliose, grazie di cuore per la ricetta, un grande abbraccio!!❤️🙏
Grazie a te Alfredina. Buona serata.
Stupende!!! Acquolina in bocca solo a guardare!!😊
Grazie mille Sara
Grazie Rita le farò senz'altro ogni volta che faccio una tua ricetta mi riesce sempre bene perché sei bravissima ella spiegazione complimenti sempre un abbraccio affettuoso ❤ ❤ ❤ 👏👍👏👍👏👍❤❤❤
Grazie a te Enza. Mi fa piacere. Un abbraccio e buona serata.
Molto invitanti..bellissime le tue ciambelle.. buonissime bravissima sempre Rita.💯💯💯💯💯😋😋😋
Grazie Giovanna. Buona serata.
Fantastica Rita...ricetta meravigliosa ..grazie
Grazie mille Arduina
Ti seguo sempre, sei meravigliosa tu e le tue ricette ❤
Grazie mille Anna. Buona giornata.
Che bontà!!!che delizia 🙋🥯🍩
Grazie Luisa. Buona serata.
Świetny sposób na wykonanie niesamowicie pysznych pączków, smażonych w oleju.Po upieczeniu paczki są bardzo piękne, złociste, miękkie i puszyste.💓☀️🥰🌹
Grazie mille. Un caro saluto.
CIao Rita! Ho fatto queste ciambelle e sono venute BUONISSIME! Bravissima! Grazie 😀!
Grazie mille di cuore ❤
Bravissima, sempre chiara e precisa, volevo sapere se posso sostituire le patate con quelle dolci... Grazie
Qui non ci sono patate.
@@RITACHEF si... Scusa... La domanda era riferita alla ricetta ciambelle di patate... Cmq compimenti x tutto..
Sempre la numero UNO signora Rita hai le mani D ORO grazie sempre
Grazie a te Pina. Grazie dei complimenti. Buona giornata.
Mi piace guardare i tuoi video è le ricette che fai sei simpaticissima👏👏🥰🥰
Grazie mille Anna. Buona giornata.
Meravigliose Rita grazie di condividere le tue ottime ricette😋🥰👍
Grazie mille Katia
Che buone!!! Sono proprio le ciambelle romane che adoro!!
Brava Rita!!!
Si Nadia! Provale! Un abbraccio
Grazie per la ricetta,sono venuti spectacolare, dì sicuro li farò,devo comprare la farina 0.Buona giornata,e tanti belli così.👍😍👏🥰❤️😋
Grazie a te Georgeta. Buona giornata.
Ciao Rita che golosità 😋😋 queste ciambelle 👍🏻💯👍🏻💯👍🏻💯
Meravigliose Rita , complimenti, 👏🏻👏🏻👏🏻mi hai fatto venire l’acquolina 😋da fare assolutamente, grazie un abbraccio 🤗
Le ciambelle fanno sempre venire l'acquolina in bocca Cinzia... sono irresistibili. Grazie mille
Hai detto bene... Magnifiche! Sei sempre impeccabile nelle tue preparazione. Alla prossima e un abbraccio.
Un caro abbraccio a te Luca
Ricetta stupenda! Un successone!!! Grazie mille ❤️
Grazie a te Laura. Buona serata.
Doskonały sposób wykonania puszystych pączków, precyzyjny sposób wykonania doskonałego ciasta, które miekke, daje się łatwo formować.Wnetrze uformowanego paczka wycinany końcówką cukierniczą. Paczki smażymy w głębokim oleju z dwóch stron na złoty kolor. Gotowe są piękne, obtaczamy w cukrze, po upieczeniu są puszyste i aromatyczne i miękkie, doskonałe.👍🥰❤️🌹
Grazie dei complimenti. Buona serata.
Complimenti Rita👏👏
Queste ciambelle sono favolose, saranno di una bontà unica😋
Grazie Rita x tutto quello che ci insegni .
Un abbraccio💕
Grazie Stella. Un.caro abbraccio
Che ricetta Rita, non vedo l'ora di provarla grazie!!! ❤
Grazie a te Maria Assunta. Un caro saluto.
Rita sei meravigliosa! Una ricetta semplice, gustosa e sicuramente il risultato sarà eccezionale. 🍩🍩🍩🍩 Grazie 😊
Grazie a te Antonietta. Buona giornata.
Cara Rita, probabilmente non ti sei accorta della mia assenza ma ci tenevo a farti sapere che purtroppo da ottobre ho problemi di salute, sono stata tanto all'ospedale e ho subito due interventi ora faccio terapia. Sei sempre la mia preferita, la migliore. Meravigliose queste ciambelle. Grazie e buon pomeriggio.
Mi sono accorta della tua assenza, ma non ho voluto pensare al peggio. Ho preferito pensare positivamente. Ora che mi scrivi sono davvero tanto dispiaciuta. Speriamo che questo momento diventi presto un lontano ricordo. Ti auguro tanto bene Marisa. Un abbraccio forte, e a presto ❤❤❤
@@RITACHEF Grazie di cuore cara Rita. Un abbraccio forte anche a te.
Sei fantastica rita meravigliose ciambelle complimenti rita ❤
Grazie Anita.
Li ho preparati 3 volte continuate, sono buooooooooooonissssssiiiimiii ,grazie Rita 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰💪💪💪
Grazie a te. Un caro saluto.
Fatte anche se il procedimento è lungo ma con pochi ingredienti e anche se non perfette nella forma dato che non stavo tanto bene quando l'ho preparata ma per lievitazione e frittura ho fatto tutto alla perfezione e veramente sono venuti soffici e tanto gustosi,grazie!!
Grazie mille Giovanna. Mi fa molto piacere
Buon giorno cara. Grazie per la ricetta.
Grazie a te Maria Helena. Buon pomeriggio.
Grazie per la sua disponibilità 😘😘😘
Grazie a te
Grazie rita sei fantastica comme senpre 👏🌺❤
Grazie a te Aicha. Buona serata.
Mi piaci perché le tue ricette sono facili però ben lavorate brava,!
Grazie mille Adriana
Bravissima hai spiegato benissimo questa ricetta, sono sicura che sono buonissime!!! Grazie Rita ❤️❤️❤️👍😘
Si sono.ottime. Grazie mille
Grandissima. Rita da rifare bravissima👏👏👍
Grazie Teresa. Buona serata.
Buon giorno carissima signora Rita la seguo sempre è bravissima grazie un abbraccio
Grazie a te Maria. Buona giornata.
Ciao Rita, favolose queste ciambelle, posso chiederti se il latte deve essere intero? Grazie mille per la tua disponibilità
Il.latte può essere sia intero che parzialmente scremato. Grazie mille
Buona sera Rita
Ciao Rita, che meraviglia, da provare subito....grazie per questa splendida ricetta 😘😘posso impastare in planetaria si?un abbraccio affettuoso
Si puoi usare la planetaria, ma devi comunque procedere come da ricetta per quanto riguarda i riposi, le lievitazioni e la formatura. Grazie mille
Rita mamma 😮mia è troppo bella questa ricetta i bambini e non solo🎉festeggiano grazie mille buona serata ❤️😘
Grazie mille Maria Pia
@@RITACHEF ciao Rita la mia nipotina chiedeva se si possono fare con questa ricetta le krapfen 😊io le ho risposto che è lo stesso 😅 lei lo vuole chiedere a te😂
Lei è davvero bravissima
Grazie mille Cosima
Complimenti Rita, grazie per la ricetta 👏👏👏👏👏❤️💯💯
Grazie a te Cristina. Buona serata.
Le ho mangiate con gli occhi straordinarie 😊
Grazie Angela. Grazie dei complimenti. Un caro abbraccio.
Buonissimi, brava !!
Grazie Rosangela. Un caro saluto.
Ottime grazie mille, spero di ottenere anch'io un buon risultato 🙄🤣🤣
Grazie a te Fabiana. Buona giornata.
@@RITACHEF ♥️😌👏👏
Cara Rita, pensavo di preparare le ciambelle, e oggi hai ci hai fatto dono di una ricetta perfetta, proprio quella che cercavo, equilibrata e semplice da fare. Mi è piaciuto tanto il modo di friggere le, dopo averle staccate dalla carta forno. Sono belle, e a vederle, vengono in mente quelle mangiate da Pinocchio e Lucignolo, nel film di tantissimi anni fa. Eh sì, una ciambella ben fatta, con un bel buco, richiama la festa è il Luna park... Grazie per questa ricetta , un caro saluto e una buona serata.
Grazie mille a te Adriana. Un abbraccio forte
Mag ifiche devo provare al più presto. Ciao e grazie
Grazie Giuliana
Grazie Rita sei una splendida persona 🥰
Grazie a te Nunzia
Buonissimeeeeeeeee😋😋😋😋😋😋😋❤
Grazie mille
Bonjour chef Rita je vous remercie pour cette délicieuse recette bonne journée et à bientôt j'espère gros bisous ⭐👍🕊️🙏🏻✨🥰❤️♥️❤️🌟
Merci à toi. Gros bisous.
@@RITACHEF ♥️🥰✨🙏🏻🕊️👍
...Sei spettacolare!!!
Ciao Rita,come al solito non ti smentisci mai, complimenti davvero! Ma su uso la farina nuvola Caputo con proteine12.5,va bene ugualmente? Ti ringrazio
Si va benissimo Giuseppe. Grazie mille
Che bontà 😋 complimenti 👏
Grazie mille Tiziana
Buona sera sig Rita ❤ vorrei provare le ciambelle
Segui la ricetta Diana, otterrai ottimi risultati. Grazie
@@RITACHEF al posto Dell olio di arachidi va bene olio di frittura patatine? Oppure lo compro
Buona sera ciao sono Enrico da Pistoia complimenti sei sempre presente
Bravissima signora Rita chef 😘
Grazie Anna. Buona giornata.
Rita semplicemente strepitose. Solo una domanda si può schiacciare la pallina una sola volta? O si compromette la lievitazione? Grazie e buona serata🥰
Mena ti consiglio seguire il procedimento che vi ho mostrato. Grazie mille
Salve Chef Rita!! Secondo lei una lievitazione di 12 o piu ore in frigo si puo fare con questo impasto? Grazie ❤
Di.inuendo il lievito ed usando una farina con 13 gr di proteine, si
Ottime..provate ieri sera..complimenti x te da chi ha assaggiato..grazie Rita peccato non poter mettere la foto
Grazie a te Anna. Mi fa molto piacere. Buona giornata.
Non vedo l'ora di provarle! Solo una domanda. Ho visto che quando le immergi nell'olio ci sono poche bolle: a che temperatura deve essere? Come nella tua ricetta dei krapfen o più bassa? Grazie mille!!!
Porto l'olio a 170 gradi, poi prima di immergere le ciambelle abbasso la fiamma al minimo. Grazie mille
Grazie ! Io ti adoro 🥰 scrivi anche le proteine della farina sei il top !
Grazie a te Miky. Buona serata.
Lei ormai mi legge nel pensiero.
Con questa Preparazione si è superata e davvero mi ha letto nella mente .
Io al riguardo ho una domanda
Volendo usare la biga per questi dolci, in quali proporzioni potrei usarla?
Sempre grazie!
In questo caso puoi usare 160 gr di biga fermentata 16 ore. Di solito se ne usa dal 30 % fino al.50% sul peso della farina. In questo caso consiglio di usarne il 40 % . Grazie mille Antonella.
Bellissime e da fare subito. Una domanda fea una lievitazione e l'altra all'incirca quanto tempo passa. Grazie
2 ore corca la lievitazione dell'impasto e un'ora quella delle ciambelle. Ma dipende dalla temperatura ambiente. Grazie a te Paola
@@RITACHEF grazie mille
Grazie sono appena rientrata a casa e dal cell ho trovato la tua nuova ricetta peccato che x un bel po' non potro' mettermi all'opera " come dici sempre tu ma ti ringrazio tanto tanto x ora condivido a te un forte abbraccio
Ciao Rita queste sofficissime ciambelle si possono fare anche al forno? Grazie
Si certamente, puoi cuocerle a 175 gradi per 15/18 minuti fino a doratura. Grazie mille
Ciao rita
Si.può.usare.la.margarina.
Si è possibile, ma il gusto cambia leggermente
Grazie.Rita.e.bionaserata.
Sono spettacolari , non hanno assorbito olio , devo assolutamente provarle
Grazie mille Elisabetta. Un abbraccio
Complimenti questo impasto può essere utilizzato anche per i krapfen? Grazie
Si certo Checco. Grazie mille
Grazie a te per la tua professionalità, posso chiederle se è cuoca in qualke ristorante? Buona serata
@@RITACHEF
Grazie
Chef, cómo disfruto todas tus recetas, gracias por compartir!
Toda mi admiración para ti, Chef!
Grazie a te. Un caro saluto.
Complimenti sono buonissime
Buonasera chef, stupende le farò sicuramente, solo che non mi piace il sapore del burro posso mettere la margarina? Grazie
Hai già provato il burro bavarese? È dolce è unico... Ad ogni modo puoi metterla
@@RITACHEF grazie
Bravo 🌷 💐
Grazie. Buon week-end.
Ciao Rita, si può utilizzare la planetaria per la preparazione dell'impasto e poi proseguire a mano? Grazie
Si certo. Grazie mille
Merci beaucoup c'est délicieux
Merci à toi. Bonne journée.
Ciao Rita, ma se uso il lievito madre essiccato (quello in bustina per intenderci) impiega lo stesso tempo di lievitazione di quello di birra? Oppure ci mette di più?
Se usi il lievito madre , che sia fresco oppure disidratato, i tempi di lievitazione raddoppiano come minimo. Grazie mille
Eccezionali! 😋
Grazie Laura. Buona serata.
Buone Rita....almeno ci tiriamo su di morale ...spero di riuscire ad esserci....altrimenti lo guardo dopo ciaoo😘😘😘
Buon pomeriggio Rita!
Posso fare l impasto al pomeriggio e fare i bomboloni domani mattina?
Grazie mille e complimenti per tutto quello che fai!!!!
Puoi tenere l'impasto in frigo durante la notte.
Si possono fare anche i cartocci magari usando metà farina 00 e metà Manitoba?
Buongiorno carissima Rita in alternativa si possono anche infornare???dimmi se possibile e dimmi a quando va messo il forno.un abbraccio e buon lavoro
Si puoi cuocerle in forno ventilato preriscaldato a 175 gradi per 18/20 minuti, fino a doratura
@@RITACHEF grazie mille appunto questo alla tua ricetta che stavo copiando .si possono anche glissare ne cioccolato 🍫 🍫 oppure solo zucchero vanigliato ??ciao a presto
@@RITACHEF buongiorno Rita scusami mi sono dimenticata di chiederti se le brioss vanno spennellate con il tuorlo prima di infornarle?? Oppure no?
Chère Rita
Merci pour cette belle nouvelle recette de beignets
Merci bcp à toi. À très bientôt
Cara Rita, vorrei sapere se si può sostituire il burro con la margarina vegetale in questo impasto. E , se sì, con quale dose. Un abbraccio forte e grazie
Si , stessa dose. Grazie mille
Rita, adesso ho visto il video, che buone....l"uovo medio deve pesare 50/ 60 grammi!? che temperatura il forno se no friggo? grazie mille Rita,buona serata 👍💕💕💕
L'uovo pesa 69 grammi. In forno.puoi cuocerle a 175 gradi per 15/ 18 minuti. Grazie Gianna
Sto' x svenire😋😋😋😋😋
Davvero??? Grazie Lidia ❤
Rita cara in tutto w
Quante ore devono lievitar?grazie
Enza la ricetta prevede 2 riposi da 15 minuti( il riposo del primo impasto prima di mettere il burro, e il riposo delle palline)
poi la prima lievitazione dell'impasto fino al raddoppio ( circa 2 ore) e la lievitazione delle ciambelle formate che dura circa un'ora. Grazie mille
Questo tipo d impasto va anche bene x i bomboloni? Grazie!
Si Esmeralda. Grazie
Ciao Rita, una domanda posso usare la planetaria?
Si certamente. Grazie
Posso utilizzarare il lievito in bustine liofilizzato? Se si...quanti gr.?..Grazie
Il lievito di birra disidratato? Si , 4 grammi
Ciao rita, io la farina 0 che trovo con 12-13g di proteine è la manitoba, è quella? Mentre la 0 normale massimo ha 11g di proteine. Grazie per la tua risposta
Alla coop puoi trovare la 0 bio con 12 gr di proteine. Oppure ci sono tante Marche che hanno 12 o 12,5 gr di proteine. La Manitoba 0 è un'altra cosa. Grazie mille