Me gusta mucho tus recetas Abel , me gustaría que editaras tu recetario de cocina! Soy Peruana y vivo en Usa, un día una amiga me dice ayer hice arroz tapado , y me quedó buenísimo a mi esposo (cubano) le encantó!, y yo le dije que curioso y hoy hice también arroz tapado me quedo sabroso , y le dije saqué la receta del internet , de Abelca, y Ella dice oh no! Yo también hice la receta de el !! Eres muy bueno en la cocina, todo lo que hice de ti me quedo muy bueno. Felicitaciones, Dios te bendiga!
Abelca a mi mamá le encanta como cocinas porque eres práctico y empiezas a cocinal de inmediato sin hablar demasiado, sigue asi y que tu canal siga prosperando, y como recomendacion podrias preparar mas comidas de la selva y de la sierra, por que mi mamá es de Huanuco.
Uffff que belleza de tacu tacu! Yo soy nacido en gringolandia de padres colombianos pero mi corazón es del peru! Me encanta su cultura su gente y por supuesto su gastronomía! Asuuuuu Mareeee! 🤣
Vero nica Ghuisoli 2 serio setlysuirasoylo de los dos los tengo yso ya estoy esperando que llegue el día del día del trabajo original si vas para el taller Casa casa casa casa casa 2 pisos en su casa con los baños ocultos en su cuarto interior isldseasa piso 2 piso 2 pisos en su casa con los autos 4:50 pesos para niña sniña pesos para niña sniña ñiasa ñiasa ñiasa ñiasa ñiasa en pesos para niña sniña de todo
Me salvas los almuerzos!!!! Y gracias a ti mi novio piensa que soy una gran cocinera 💅jajaja me encanta tu estilo y la forma tan divertida que haces la cocina. Que sigan los éxitos!! Muchas gracias!!!!!
Como siempre todo un maestro en la cocina, gracias abelca por esta receta eres un grande en la cocina PERUANA y dejando en alto nuestra cocina y cultura un abrazo.
Te ganaste un seguidor, soy muy crítico de la cocina ,pero debo reconocer que me rindo y valoro tus enseñanzas. Sigue adelante y no pares hasta que las marcas te patrocinen, mucha suerte tienes mucho talento y te mereces crecer más. Un abrazo .saludos desde Roma .
@@xpectrojk El tacu tacu, es un plato peruano producto de la mixtura de la cocina de la diáspora Africana en el Perú y la cocina Peruana. Su origen proviene de la necesidad de usar la comida sobrante y no desperdiciarla. La inmigración forzada de africanos que trabajaban de manera esclavizada en las grandes plantaciones costeñas; es donde se origina el punto de conexión entre la cocina africana, que mezclada a los potajes y aderezos peruanos. Las crónicas de la época, relatan que el arroz y las menestras que quedaban del día anterior eran aprovechados para servir un contundente plato en el desayuno. El tacu tacu se empezó a preparar por la comunidad negra-afroperuana, quienes utilizaban las sobras de sus raciones de menestras, las mezclaban con un poco de ají molido, aderezo de cebolla y arroz hasta obtener una masa, que luego freían en manteca. El tacu tacu está ligado a la historia forzada de la esclavitud traída del África. La diáspora forzada de esclavos africanos fueron obligados a trabajar en las plantaciones de azúcar y algodón en la costa del Perú, durante la época de la colonia, en los valles de Chincha y Cañete, donde hoy perdura la tradición afro-peruana. Las mujeres desarrollaron el trabajo de servidumbre y cocineras en las casas de los hacendados de la época colonial del Perú. La comida sobrante era tomada por los esclavos, y es allí donde surge este plato de las comidas sobrantes y surge el Tacu Tacu en los valles de Chincha y Cañete y posteriormente con las migraciones internas se extiende. Las teorías que asocian el origen del tacu tacu con la sazón morena y los esclavos, esta no es la única versión sobre el nacimiento de este plato. Otros estudiosos de la gastronomía y estudios sociales se refieren que “Tacuni” es un vocablo quechua que significa “mezclar una cosas con otra”, a partir de esta interpretación esbozan una teoría, que no ha quedado totalmente esclarecida: que la palabra tacu tacu tendría un origen quechua. El presente estudio marca énfasis en las migraciones forzadas africanas especialmente de las etnias africanas del Congo y Angola, los migrantes trajeron consigo su fuerza de trabajo, además su cultura, música, ritos, cultos y su cocina, que se fusiono con otras especies, sabores. La diáspora africana que se estableció forzadamente en el Perú, trajo consigo sus lenguas aborígenes entre que denominaron algunos alimentos como Fufú, Tontón, Tuntún, Plan-Plan, y en referencia la palabra Tacu-Tacu, podemos decir es una creación de la lengua africana angoleña y el castellano de la época. TacuTacu significa, en la lengua efik, la palabra n’tak significa algo que deja.
Nunca ví un canal ó a ún youtuber del que solamente sean cosas buenas las que se digan muchas muchas bendiciones que el Eterno te bendiga y te guarde. A tí se te puede llamar influenzer.
Abel Ca Saludos admiramos tu talento, como siempre nos encenas a comer delicioso y saludable. Desde que descubri la comida Peruana es mi favorita. aunque no hay mucho en California. Gracias por compartirnos de tu tesoro
Weenaaa!!! Creo que este Tacu tacu, y fideos a la huancaina son los mejores combos con el Lomo Saltado🙉 agradecido de ser peruano y comer estas delicias 🇵🇪❤
Si vas a MasterChefs te los llevas a todos de encuentro con ese plato, sin duda alguna la comida peruana es la mejor del mundo, el resto solo son nombres.
Si eres peruano primero trabaja, ahorra, viaja conoce otros culturas y verás q tu comentario es muy estúpido. Soy peruano y no tenemos la mejor comida, tenemos una comida excelente, es todo.
@@joselc8266 La gente de afuera lo reconoce y eso vale mas......tambien deacuerdo que la comida peruana es la mejor de mundo y los premios ala mejor gastronomia por años consecutivos lo respaldan.
Buenazo!!!!!!!!!!!!! Todo un capo en la cocina. Cada plato se ve deliciosísimo. Intentaré que me quede así hoy. Muchas gracias por tus excelentes 👌 recetas .
Wow me encanta, que riquísimo, gracias por compartir, ya comparti, gracias por sus enseñanzas, abrazos y bendiciones, muchos éxitos, te quedó espectacular, gracias chef, que explosión de sabores, exquisito
Soy colombiano pero me encanta la comida peruana es una cosa de locos ...ese lomo saltado ufff🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Yo también soy de Colombia. Me encanta la gastronomía del Perú
Ostias , joder es de lo mejor
Huuuuy mil gracias
Me gusta mucho tus recetas Abel , me gustaría que editaras tu recetario de cocina! Soy Peruana y vivo en Usa, un día una amiga me dice ayer hice arroz tapado , y me quedó buenísimo a mi esposo (cubano) le encantó!, y yo le dije que curioso y hoy hice también arroz tapado me quedo sabroso , y le dije saqué la receta del internet , de Abelca, y Ella dice oh no! Yo también hice la receta de el !! Eres muy bueno en la cocina, todo lo que hice de ti me quedo muy bueno. Felicitaciones, Dios te bendiga!
Abelca a mi mamá le encanta como cocinas porque eres práctico y empiezas a cocinal de inmediato sin hablar demasiado, sigue asi y que tu canal siga prosperando, y como recomendacion podrias preparar mas comidas de la selva y de la sierra, por que mi mamá es de Huanuco.
Uffff que belleza de tacu tacu! Yo soy nacido en gringolandia de padres colombianos pero mi corazón es del peru! Me encanta su cultura su gente y por supuesto su gastronomía! Asuuuuu Mareeee! 🤣
😁
Thx
Buena Paes prepara ese tacu tacu
Vero nica Ghuisoli 2 serio setlysuirasoylo de los dos los tengo yso ya estoy esperando que llegue el día del día del trabajo original si vas para el taller
Casa casa casa casa casa 2 pisos en su casa con los baños ocultos en su cuarto interior isldseasa piso 2 piso 2 pisos en su casa con los autos 4:50 pesos para niña sniña pesos para niña sniña ñiasa ñiasa ñiasa ñiasa ñiasa en pesos para niña sniña de todo
Gracias a ti aprendí a cocinar y mis padres quedan encantados con lo que siempre preparo, te estoy muy agradecido por tus enseñanzas.
WOW que técnica Dios mio te felicito . Amo la comida peruana saludos desde Chile ❤️
Soy apasionado por la comida peruana
Vc es espectacular parabéns brother
Excelente paisano !!! Saludos desde California a ti y a mi incomparable Perú’!!!!
Que delicioso plato!!!regresare a Peru para volver a comer rico.Gracias por darnos la oporrunidad de cocinar y comer rico.Abrazo desde Argentina.
EL MEJOR VIDEO DE TACUTACU QUE HE MIRADO EN UA-cam, EXCELENTE.
Lo máximo, Abel!! Esa es cocina auténtica y brava. Sigue adelante con esa naturalidad y sencillez que te caracterizan.
Eres un exelente chef! Gracias por las delicias de recetas!🙏🤗
Se ve delicioso!!! Lo voy hacer y asi voy aprendiendo hacer sus deliciosas comidas peruanas.
PROVECHITO, el tacu tacu salió perfecto y el lomo saltado se ve riquísimo!!!
Abel te felicito y agradezco por compartir tus conocimientos. Gracias 🇵🇪
Que buen plato.
Ese plato, mas q todo el tacu tacu no sabía como hacerlo.
Thanks bro.
Me haces antojar cada plato que veo preparas , eres muy exelente chef que dios te bendiga compatriota
Me salvas los almuerzos!!!! Y gracias a ti mi novio piensa que soy una gran cocinera 💅jajaja me encanta tu estilo y la forma tan divertida que haces la cocina. Que sigan los éxitos!! Muchas gracias!!!!!
Todo lo que haces es excelente. No te pueden llevar a ningún lado eres de los nuestros.
Soy tu hincha Abelca gracias x compartir tus conocimientos
Grande hermano,saludos desde Barcelona...la gastronomia nuestra la mejor...te sigo
Excelente, que agregar Bro. Nada esta completo y detallado que más solo a disfrutarlo, gracias por tu aporte
ñññ
Se nota la experiencia bro, soy nuevo en el canal y me gusta que mantengas las cosas simples pero bien hechas, felicidades bro!
Como siempre todo un maestro en la cocina, gracias abelca por esta receta eres un grande en la cocina PERUANA y dejando en alto nuestra cocina y cultura un abrazo.
Ya medio ganas de comer,😋😋 eres excelente 🙏🙏👍👍👍 muchas gracias por compartir tus recetas ❤️❤️💖💯🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Que puedo decirte eres excelente Chef, esta receta es súper deliciosa😍🖐️
1Gracias por su fina atención. Me encanta su metodologia de enseñar sus recetas. Felicitaciones
Saludos bro hoy hice una de tus recetas y salió buenísima.... excelente Plato... éxitos..
ERES UN GENIO, QUE DON TAN MARAVILLOSO TE REGALO DIOS, BENDICIONES
QUEEEE RICO.
TE SALIO ESE TACU TACU.Y ESE LOMITO
BUENAZOOOOO.
GRACIAS.MI HERMOSO CHEF.
BENDICIONES.
Te ganaste un seguidor, soy muy crítico de la cocina ,pero debo reconocer que me rindo y valoro tus enseñanzas. Sigue adelante y no pares hasta que las marcas te patrocinen, mucha suerte tienes mucho talento y te mereces crecer más. Un abrazo .saludos desde Roma .
Me encantan tus recetas ! Son increíbles, muchas felicidades 🙌
Soy tu fan amigo Abelca. Sigo todas tus recetas, eres un chef realmente y gracias por esta última basado en lomo saltado con tacu tacu, excelente
ALBELCA SALUDOS DESDE MADRID ESPAÑA ESTA BUENAZO EL TACU TACU 💯💯💯💯🇵🇪🇵🇪🇵🇪❣️❣️❣️❣️BENDICIONES PARA TODA SU FAMILIA 💯🖐️💯🎉💗
Muchas gracias! Es la mejor receta de tacu tacu que e visto.
Bro, eres un capo, lo máximo
Gracias Abel, ya sé que cocinar mañana, ahora mismo remojo mis frejoles. Muchas bendiciones.
De un momento a otro el tacu tacu agarró esa forma de cilindro pero q bárbaro q tal técnica excelente 👨🍳 orgullo Peruano Abel!!
La historia es fantástica de este platillo, deliciosa preparación 😊 excelente vídeo Abelca 💪💪💪💪 saludos desde Chiclayo
Cual es la historia?
@@xpectrojk
El tacu tacu, es un plato peruano producto de la mixtura de la cocina de la diáspora Africana en el Perú y la cocina Peruana. Su origen proviene de la necesidad de usar la comida sobrante y no desperdiciarla. La inmigración forzada de africanos que trabajaban de manera esclavizada en las grandes plantaciones costeñas; es donde se origina el punto de conexión entre la cocina africana, que mezclada a los potajes y aderezos peruanos. Las crónicas de la época, relatan que el arroz y las menestras que quedaban del día anterior eran aprovechados para servir un contundente plato en el desayuno. El tacu tacu se empezó a preparar por la comunidad negra-afroperuana, quienes utilizaban las sobras de sus raciones de menestras, las mezclaban con un poco de ají molido, aderezo de cebolla y arroz hasta obtener una masa, que luego freían en manteca. El tacu tacu está ligado a la historia forzada de la esclavitud traída del África. La diáspora forzada de esclavos africanos fueron obligados a trabajar en las plantaciones de azúcar y algodón en la costa del Perú, durante la época de la colonia, en los valles de Chincha y Cañete, donde hoy perdura la tradición afro-peruana. Las mujeres desarrollaron el trabajo de servidumbre y cocineras en las casas de los hacendados de la época colonial del Perú. La comida sobrante era tomada por los esclavos, y es allí donde surge este plato de las comidas sobrantes y surge el Tacu Tacu en los valles de Chincha y Cañete y posteriormente con las migraciones internas se extiende. Las teorías que asocian el origen del tacu tacu con la sazón morena y los esclavos, esta no es la única versión sobre el nacimiento de este plato.
Otros estudiosos de la gastronomía y estudios sociales se refieren que “Tacuni” es un vocablo quechua que significa “mezclar una cosas con otra”, a partir de esta interpretación esbozan una teoría, que no ha quedado totalmente esclarecida: que la palabra tacu tacu tendría un origen quechua.
El presente estudio marca énfasis en las migraciones forzadas africanas especialmente de las etnias africanas del Congo y Angola, los migrantes trajeron consigo su fuerza de trabajo, además su cultura, música, ritos, cultos y su cocina, que se fusiono con otras especies, sabores. La diáspora africana que se estableció forzadamente en el Perú, trajo consigo sus lenguas aborígenes entre que denominaron algunos alimentos como Fufú, Tontón, Tuntún, Plan-Plan, y en referencia la palabra Tacu-Tacu, podemos decir es una creación de la lengua africana angoleña y el castellano de la época. TacuTacu significa, en la lengua efik, la palabra n’tak significa algo que deja.
Que manos tan talentosas, ese Tacu tacu es espectacular!!!
Hola Abelca te felicito por tu video excelente receta .Bendiciones.
Nunca ví un canal ó a ún youtuber del que solamente sean cosas buenas las que se digan muchas muchas bendiciones que el Eterno te bendiga y te guarde. A tí se te puede llamar influenzer.
Yo lo hice igual a tu tutorial y me quedó buenazo saludos mi Bro gracias
Abel Ca Saludos
admiramos tu talento, como siempre nos encenas a comer delicioso y saludable.
Desde que descubri la comida Peruana es mi favorita.
aunque no hay mucho en California.
Gracias por compartirnos de tu tesoro
Excelente la forma que salió el tacu tacu del sartén, lo haces ver fácil. Lo que sufriremos los mortales al tratar de hacerlo :)
🤣🤣🤣digo lo mismo😄
Con su cocina es fácil.
@@jr3399 si verdad? porque es bien potente, creo, eso es lo que se requiere?
TRANQUILOS MORTALES . RECUERDEN LA PRÁCTICA HACE AL MAESTRO
Soy una más qe jamás me va salir ajjajaja.bueno el ya tiene la práctica .yo lo voy a intentar si qiero comer rico lo tengo qe hacer
Excelente ABEL muy buena receta, felicitaciones.
Me salió buenísimo... Gracias Abelca por tus recetas
Weenaaa!!! Creo que este Tacu tacu, y fideos a la huancaina son los mejores combos con el Lomo Saltado🙉 agradecido de ser peruano y comer estas delicias 🇵🇪❤
De acuerdo contigo
El mejor de todos bien explicado y sintetizado.. perfecto Abelco
Que ricooo, no hay nada mejor como la comida peruana, muy buena receta , bendiciones Abelca
Eres lo mejor de lo mejor que yo eh visto , felicitaciones chef sigan los éxitos y bendiciones
NO TE OLVIDES LA RECETA DEL CHANCHITO CARRETILLERO PLEASEEEEEE!!!! BUENA LA DEL AGUA SAN CAÑO, SALUDOS DE TU PAISA EN DFW TEXAS!!!
Gracias por ensenar a prepararlo. Se ve que salio delicioso.
Maestro. Que delicia😋Lo voy a preparar. Muchas gracias por todos los detalles 💫
Eres lo máximo, lo haces ver muy fácil, felicitaciones
Que tal manera de preparar el tacu tacu, a ver si me sale, lo hago mañana mismo, esa combinación me encantaaaaa, lo máximo Abel
el papa, el sarten, lo máximo abelca, mejor chef de Perú, por ti cocino causa
Un excelente profe, super bueno los tips mi king
Genio, muchos saludos. La verdad, es un lujo ver tus video. Éxitos!!!
LOVE ABELCA😄.... FROM 🇮🇹
Me encantan todas tus recetas, lo explicas todo... Felicitaciones
Si vas a MasterChefs te los llevas a todos de encuentro con ese plato, sin duda alguna la comida peruana es la mejor del mundo, el resto solo son nombres.
Muchas gracias por tus buenas vibras hermano,un abrazo y muchas bendiciones Crack 🙌🏼🙏🏼🙏🏼
Si eres peruano primero trabaja, ahorra, viaja conoce otros culturas y verás q tu comentario es muy estúpido. Soy peruano y no tenemos la mejor comida, tenemos una comida excelente, es todo.
@@martincad3094 es mi comentario y yo veo lo que pongo, mientras a mi me parezca la mejor del mundo, así será. PUNTO!! respeta mi opinión
@@joselc8266 La gente de afuera lo reconoce y eso vale mas......tambien deacuerdo que la comida peruana es la mejor de mundo y los premios ala mejor gastronomia por años consecutivos lo respaldan.
@@rogervs1114 Así es estimado
Siempre te aplaudo Abel eres lo máximo, unos de mis platos favoritos, felicitaciones, un abrazo!
Buenazo!!!!!!!!!!!!!
Todo un capo en la cocina. Cada plato se ve deliciosísimo. Intentaré que me quede así hoy. Muchas gracias por tus excelentes 👌 recetas .
Muy buena comida amigo, saludos!!!
Excelente!!! Gracias por tus tips!!!
Waw...esa volteada bien profesional..practicaré, gracias
Excelente, video, gracias por las técnicas, de verdad ayudas en mucho, mil gracias.
Que rico se ve!! Me encanta ver como cocinas y adoro las hornillas , cuál restaurant. Saludos desde Venezuela.
Wow me encanta, que riquísimo, gracias por compartir, ya comparti, gracias por sus enseñanzas, abrazos y bendiciones, muchos éxitos, te quedó espectacular, gracias chef, que explosión de sabores, exquisito
Abel Ca tienes talentoooooo super tus platos como cortas las verduras y eres fast thanks 4 teach me how to cook well♡
Que tal clase magistral! Hno.eres el mejor d Ytbe. En comida Peruana! Saludos
Perfecto,gracias hoy lo hago te salió muy rico tu tacu tacu.
FelicitacionesAlbeca ! Eres un capo en la cocina me encantan tus recetas,.
Muy delicioso te salio perfecto felicidades
bRAVO CHICO COMO SIEMPRE TODO UN MAESTRITO DE LA COCINA ME GUSTO MUCHISMO. gracias
MUY bien 👌
Besos Mexicanos virtuales para Todos 💋
Somos afortunados de tener una gastronomía tan variada. Gracias mamita por siempre nutrirme v':
pero eres peruano y estas eliminado del mundial
@@ciroosorioc577Ya terminó tu berrinche? Feliz?
Que alegriaaa ,voy a hacer tacu tacu por primera vez de mis frejoles y arroz que me sobro de ayer
Felicidades amigo siempre un gusto de disfrutar lo exquisito o un manjar el rico lomo y el Tacu
Felicitaciones ,cocinas muy rico!!!!! y explicas muy clarito
Eso estuvooo 🤤🤤🤤 se me hace aguaa a la bocaaaa se ve riquísimo!!!
Saludos amigo, todo se ve excelente, tu simpatía y carisma le da muy buena pinta a la cocina.
Que rico tacu tacu y con lomo saltado estará súper delicioso 👍👍
Te felicito, veo todas tus recetas, me encantó el tacu tacu, gracias
Que rico, me encanta este plato,
Gracias, me enseñaste a hacer Tacu Tacu. Qué delicia el plato!
Se muy rico waooo delicia gracias por compartir
Mi amigo no lo
Eh probabo pero ya me imagino 🥰
Hoy hice mi tacu, tacu, pero se me hace agua la boca verlo nuevamente waaao haré tu método Abelca gracias, dime tienes videos de cachanga?
Y lo hace ver fácil jaja. ¡Muy buen vídeo!
Hola super chef me encanta todas tus recetas son buenísimas cada que pruebas me hace agua la boca...es una delicia tus comidas
La combinación Se ve deliciosa. Gracias.
Gracias, por su enseñanza mi arroz gra eado me quedo mortal salud y Libertad
Muchas por tu maravillosa receta, realmente la mejor forma de cocinar.
Te salió perfecto el Tacu Tacu
Excelente cheffcito.
Gracias! Muy bien Bien explicado. Me sacó de apuros.
Buenazo y muy rico gracias por las recetas😘
Buena Crack..... Justo buscaba ese plato para el domingo familiar...
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Eres lo máximo en la cocina!!!! 🥰👏🏼👏🏼
Gracias a ti podré preparar el tacutacu solo lo había visto servido en el regatas club de chorrillos. Saludos de una peruana en chile.