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A regionalização dos paladares desse brasilzão é incrível. Aq na BA muqueca (com U) tem que ter azeite de dendê e leite de coco. Se for feito desse jeito por aqui o povo vai reclamar, mas que deve estar gostoso, deve... Parabéns pelo prato.
Prefiro a muqueca de vcs ,sou de Pernambuco,mas a moqueca baiana é a melhor! Esse peixe do vídeo aqui em Pernambuco se chama peixe escabeche e não agrada o paladar da maioria não.
Uma outra dica o para camarão, q aprendi na Internet, é deixar entre 5min a 10min, no máximo, em água com vinagre, depois lavar em água corrente, após temperar com alho e sal, mais nada, reservadamente ferver dois litros de água por 5min, desliga a chama do fogão e mergulha o camarão na água fervente após 3min a 5min o camarão começa a ficar na cor rosada e já pode ser usado no preparo de qualquer receita. A água restantante fica tipo um caldo de camarão e pode utilizada no preparo de outras receitas com frutos do mar (risoto 🦞) ou até pro molho do pirão. Aliás um molho de pirão delicioso pode ser feito tbm da cabeça do peixe. Forte abraço
Camarão não se deve colocar limão vai cozinha e quando vai p a panela vai cozinha mais vai ficarduro Limão so deve ser na hora de colocar na panela assim como o peixe eu não so limão ele vai cozinha
Muito bom ver a culinária do estado ser respeitada! Fez na panela de barro que é, pra mim, principal ponto para dar sabor. Ficou perfeita. A diferença da moqueca capixaba para peixada de outros estados é o toque da panela e o azeite de dende. Muitos estados acham que os capixabas usam azeite de dende, pimenta, louro, cominho, várias outras especiarias e NAO. É somente esses ingredientes. A moqueca tem que ter o sabor do peixe, do coentro, da cebolinha, e só galera. Não adianta fazer diferente e chamar de moqueca capixaba, pois nao vai ser. Cada um tem direiro de por o que quiser, obvio, cozinhar onde quiser, na panela de ferro, de alumínio, de pedra, mas daí vira peixada kkkkkkkkkk a capixaba é tradição do espírito santo na panela de BARRO com somente esses ingredientes! É muito gratificante ver todo respeito! Obrigada pela receita, sucesso!
Show de bola essa moqueca! 🙏😘😜👏👏👏 Sou Capixaba, nasci na Cidade Alta, mais precisamente na Associação dos Funcionários Públicos. Quantas saudades de minha terra! São 34 anos já vivendo fora. Sinto-me muito orgulhoso de nosso povo!
Wilza conforme combinado cá estou apreciando suas boas receitas. Você é baiana? Gosto muito de vê la a cozinhar pois faz tudo com amor. Ficou lindo. Um luso abraço. 👏🤲
Oi minha amiga portuguesa, tudo bem, Dina? Que gostoso ter você aqui apreciando minhas receitas, fico muito feliz. Sou Paranaense, de Londrina. Beijão 😘
Parabéns! A primeira vez que alguém faz exatamente a muqueca capixaba (o resto é peixada, rsrs). Não sou capixaba, mas morei por 13 anos no ES. E mantenho a tradição em casa!
Sou capixaba da gema, eu e meus filhos, apesar de morar aquí nos Estados Unidos ha mtos anos mas não me esquecí as minhas raizes, eu adoro moqueca, aprendi com minha mãe.🇺🇲🇧🇷
Eu ja comi moqueca na Bahia .Espirito Santo e no Pará ...todas são boas..a Capixaba tem mais gosto do peixe..mas é o seguinte a que degustei não tinha camarão...as outras duas alterava o sabor do peixe..mas não deixou de ser saborosa também...se eu fosse escolher a paraense ganharia de todas que experimentei.
Oi Railways, são as mais conhecidas aqui no Brasil. São todas muito saborosas. Gostei de todas. Cada uma tem uma coisa que eu gosto, aí fica difícil escolher rsrsrs Abração 🥰
Muito obrigada minha amiga, fiquei muito feliz de ver uma moqueca estritamente Capixaba, pois sou Capixaba pois a nossa moqueca não leva alguns ingredientes que se usa no Nordeste ( que também é muito bom) porém não é da nossa cultura.Muito obrigada por mostra a moqueca da minha terra.
Clotilde, tô que não me aguento de tanta alegria! Fiquei feliz demais em receber um elogio vindo de uma capixaba. Muita obrigada por esse comentário tão querido . Beijinho 😘
Sou capixaba e minha especialidade é Moqueca capixaba. Fez certinho. Só Oriento a fazer e logo servir, não esperar. O pirão com menos farinha e o seu não cozinhou tanto, mas isso é mais gosto. Servimos com moqueca de banana também. Arroz branco também não pode faltar e lembrar de servir logo que ficar pronto a moqueca deve ir fervendo para a mesa.
Oi Ana Carolina, que alegria receber um elogio como esse, vindo de uma capixaba! Já valeu meu dia rsrsr Amei todas as suas dicas. Ainda não dei no canal moqueca de banana, quero dar. Você faz da mesma forma? Muito obrigada pelo carinho. Beijinho 😘
Tbm sou uma capixaba apaixonada por moqueca e aprovo essa receita! Só uma correção: a pimenta do reino não faz parte da receita tradicional! A moqueca é um prato indígena de antes da colonização, alguns ingredientes foram acrescentados pelos portugueses (coentro, azeite de oliva, pimenta). Porém, a pimenta do reino é essencialmente asiática e, portanto, só era usada pela nobreza portuguesa, que trazia a especiaria nos navios... Não dá pra considerá-la parte da tradição, mas vc pode usá-la a gosto, claro! 😊
Morei em Vitória-ES nos anos 1980. A saudosa dona Luzia do bairro de Caratoíra, fazia a moqueca colocando também banana da terra cortada em rodelas e leite de coco. UMA MARAVILHA!!! SAUDADE DE VITÓRIA, DE VILA VELHA E DE CARIACICA...
Foi uma das melhores muqueca que eu vi fazer, e agradeço pó ensinar o segredo, com todo carinho e amor para todos que querem fazer um prato especial 😊👏👏
parabéns vc fez direitinho essa é a verdadeira moqueca Capixaba , desde que me entendi por gente via minha mãe fazer a moqueca capixaba,deste jeitinho ! mais uma vez parabéns!
Wilza, parabéns pela moqueca! Amei!❤ Sou da Bahia e a diferença é que usamos azeite de dendê,temperos em rodelas e pimentão. Para não empelotar o pirão, sempre faço com caldo morno ou frio. Obrigada pelas receitas!
Que bom que gostou, fico feliz. Dei aqui no canal a baiana. Agora tô fazendo o pirão dessa forma que você ensinou, aprendi aqui no canal, é bem mais fácil mesmo. Obrigada pelo carinho. Beijinho 😘
Oi Sabrina, gosto dos dois peixes, só tem que tomar cuidado pra tilápia na desmanchar. Vou deixar uma receita maravilhosa que eu fiz com salmão, acho que vai gostar. Beijinho 😘 ua-cam.com/video/XAl8CHp1sS4/v-deo.html
Wilza bom dia. Pra mim vc e a melhor cozinheira do UA-cam, suas receitas são muito bem elaboradas, muito simples de fazer. Parabéns que dom lindo que Deus te deu. ❤
Ei dona wilza, obviamente q vc já sabe da máxima "moqueca é capixaba, o resto é peixada " . Desnecessário comentar q vc preparou uma moqueca capixaba ao molho com camarão e pirão, PERFEITA, q com certeza verteu água na boca de toda assistência. Pode juntar a essa maravilhosa receita o arroz branco tbm servido na panela de barro, fica ainda mais dicioso. Pra quem aprecia o vinho recomendado é o chileno souvignon blanc q harmoniza com o coentro, tempero q marca o sabor na moqueca capixaba. ➕ ➕ $uce$$o Deus abençoe a todos (as)
Oi Luiz Antônio, sim eu já sei 😂😂😂😂😂 Gostei da sugestão do arroz branco na panela de barro, nunca fiz. O vinho já vou passar a sugestão para o maridão, ele ama vinho. Muito obrigada pelo carinho. Abraço 🥰
Olá bom dia , tudo bem! Sou capixaba nascido em Vitória e amo cozinhar. Pela primeira vez vi aqui no UA-cam uma pessoa que não é capixaba fazer a moqueca perfeita com os temperos corretos ( tem gente que usa pimentão que não usamos na nossa moqueca) os temperos picados ao invés de em rodelas como muitos erradamente fazem. Bravíssima, eu faço a minha exatamente assim também com camarão, e de moqueca capixaba eu entendo. Costumamos também além do pirão, servir com uma moqueca de banana da terra. Pra acompanhar.O processo é o mesmo só que ao invés do peixe usamos a banana da terra. Parabéns sou seu fã!
Claudio, que comentário mais lindo, amei ❤️ Receber um elogio desse vindo de um capixaba, não tem preço. Dei a receita de moqueca de banana, vou deixar o link. Alegrou o meu dia! Muito obrigada pelo carinho. Abração 🥰 ua-cam.com/video/hcyMwEuZzkY/v-deo.htmlsi=a5NwaJ_f6rwf8EH-
Eu nunca provei a moqueca assim, mas acho uma delícia a baiana com os pimentões. Cortar em pedaços ou em rodelas dá o msm sabor, prefiro em rodelas bem finas. Ñ existe certo ou errado, são formas diferentes, a moqueca vai coentro, mas muitos ñ gostam e tiram, ñ vejo erro, tem q ficar como a pessoa gosta, só a base q ñ deve mudar pq aí ñ seria moqueca.
@DelmaRibeiro-nb7pp que bom que gostou. Mas tenho que discordar rsrsr Tenho amigos capixabas que usam pimenta do reino. Mas isso é só um detalhe, o gostoso da gastronomia é essa liberdade em dar seu toque ☺️
Gostando muito das receitas,amo peixe e sempre procuro receitas diferentes e gostosas,cai de paraquedas aqui no seu canal do amando ... Parabéns receitas maravilhosas,já me inscrevi e deixei meu joinha show de receitas
Oh coisa boa viu! Eu era doida pra experimentar moqueca, peguei sua receita, comprei cação e camarão, deixei marinando de um dia pro outro e agora estou aqui saboreando esse prato delicioso. Muito obrigada por me ensinar 🥰
Moqueca pode ser feita com muitos tipos de peixes e mariscos, p ex, Dourado, camarão somente, siri, sururu etc. O peixe pode marinar apenas 20min já é suficiente, pois é muito delicado o sabor e a textura.
Que delícia! Minha irmã, aqui no interior de Minas nós colocamos a farinha de mandioca num copo com água fresca e misturamos com uma colher para não empelotar. Depois vamos adicionando aos poucos no caldo quente. E para o pirão ficar bem gostoso, deixamos a farinha cozinhar no caldo. Para isso vamos mexendo, mexendo, mexendo e se necessário, vamos adicionando mais um pouco do caldo.
Boa noite Wilsa. Estou aqui salivando. Que prato gostoso. É que eu já comprei o bacalhau, senão eu iria fazer esta moqueca. Mas não vai faltar oportunidade. Beijos amiga.
Muito bonita essa moqueca!!!!Eu colocaria arroz nesse prato e colocaria também pimenta de cheiro misturada com malagueta. Não sou baiana,mas gosto muito de pimenta malagueta misturada com pimenta de cheiro. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Minha primeira moqueca capixaba foi em Vitoria, em 1978. Achei o cheiro do coentro muito enjoativo e passei a pedir com salsinha no lugar do coentro. É exatamente assim que faço em casa, e fica uma delícia. Onde moro (Camboriu SC) não se encontra o badejo (ideal), por isso uso o cação. Abraço
Oi Maria Rita, gostei do elogio, quanto carinho, obrigada. Quero saber o resultado da moqueca capixaba feita por uma baiana, aposto que vai ficar maravilhosaaaaa 🥰 Dei aqui no canal a moqueca baiana, voce assistiu?
Parabéns pela receita maravilhosa e pelo vídeo super explicativo sem ser cansativo de assistir, além da sua simpatia contagiante. Vamos para os próximos vídeos!!!
Ótimo prato... Eu faço camarão junto e não fica borrachudo, assim o caldo fica mais concentrado e o sabor fica Top demais Obs: As vezes misturo marisco do mangue, lulinha e polvo...pensa numa comida Forte 💪e saborosa 😋😋😋
Kkkkkkk vou ser culpada se ele infartar kkkkk Que legal, comprar a panela pra fazer uma receita minha, muito obrigada pelo carinho. 🥰🥰🥰Quero saber como ficou. 🥰❤️
@@rosamerces58 deixa que infanta não tem como não consigo encontrar um pouco de tudo isso por causa disso que você me enviasse por e-mail.... Bjs 😘 Denisia Quemera Silveira Como faço pra entrar no yotub
Bom dia minha linda. Como sempre arrasando. Amo moqueca, só não gosto de camarão kkkk.parabens👏🏽👏🏽Sempre com essa energia boa, contagiante. Chuva de bençãos em sua vida. 🙏🏼🙏🏼 Gratidão ❣️💋💋
Oi Adelma, bom dia lindona!!!! Tira o camarão,só não deixa de fazer a moqueca porque fica boa demais Amém e muito obrigada pelo carinho. Deus abençoe sua vida e de toda a sua família. Beijinho 😘
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Gostei!
Obrigada Soraya 🥰🥰🥰
@@sorayasoraya6654 q
Amei esta receita obrigada bjs sou a pessoa mais feliz do mundo 5h eu amo muito e quero muito especial por isso e não tem nada de errado nisso.
🥰
Para mim, não existe melhor Moqueca do que a Capixaba. Aliás a cozinha Capixaba é sensacional!😊😊😊
Também gosto muito da culinária capixaba 🥰
@@cozinhadawilza vixi entao vc nao sabe o que es bom 🤭🫣🙃🙃🙃
Poxa, acabou comigo agora 😂😂😂
Feliz Páscoa pra você e toda a sua família ☺️
Só moqueca de peixe
Vc não entende de culinária mesmo.. pra falar uma asneira dessas
Sou carioca e conheci a moqueca capixaba em 2008 e me apaixonei 😍😍😍
É muito gostosa mesmo 🥰
A regionalização dos paladares desse brasilzão é incrível. Aq na BA muqueca (com U) tem que ter azeite de dendê e leite de coco. Se for feito desse jeito por aqui o povo vai reclamar, mas que deve estar gostoso, deve... Parabéns pelo prato.
Dei aqui no canal a moqueca baiana, gosto muito também. ☺️
Prefiro a muqueca de vcs ,sou de Pernambuco,mas a moqueca baiana é a melhor! Esse peixe do vídeo aqui em Pernambuco se chama peixe escabeche e não agrada o paladar da maioria não.
Wilza parabéns, top de mais! Mas eu ainda prefiro aq de MG, GO, mas tempero com leite de côco e pimenta bode!😅
Fica boa demais, gosto bastante ☺️
Uma outra dica o
para camarão, q aprendi na Internet, é deixar entre 5min a 10min, no máximo, em água com vinagre, depois lavar em água corrente, após temperar com alho e sal, mais nada, reservadamente ferver dois litros de água por 5min, desliga a chama do fogão e mergulha o camarão na água fervente após 3min a 5min o camarão começa a ficar na cor rosada e já pode ser usado no preparo de qualquer receita. A água restantante fica tipo um caldo de camarão e pode utilizada no preparo de outras receitas com frutos do mar (risoto 🦞) ou até pro molho do pirão. Aliás um molho de pirão delicioso pode ser feito tbm da cabeça do peixe.
Forte abraço
Estou amando suas sugestões ❤️
Muito obrigada ☺️
Deus abençoe você e toda a sua família 🙏
Vc é muito complicada,do jeito dela é melhor.
Não complica!!!!!!!🌹🌹
Camarão não se deve colocar limão vai cozinha e quando vai p a panela vai cozinha mais vai ficarduro
Limão so deve ser na hora de colocar na panela assim como o peixe eu não so limão ele vai cozinha
Muito bom ver a culinária do estado ser respeitada! Fez na panela de barro que é, pra mim, principal ponto para dar sabor. Ficou perfeita.
A diferença da moqueca capixaba para peixada de outros estados é o toque da panela e o azeite de dende. Muitos estados acham que os capixabas usam azeite de dende, pimenta, louro, cominho, várias outras especiarias e NAO. É somente esses ingredientes. A moqueca tem que ter o sabor do peixe, do coentro, da cebolinha, e só galera. Não adianta fazer diferente e chamar de moqueca capixaba, pois nao vai ser. Cada um tem direiro de por o que quiser, obvio, cozinhar onde quiser, na panela de ferro, de alumínio, de pedra, mas daí vira peixada kkkkkkkkkk a capixaba é tradição do espírito santo na panela de BARRO com somente esses ingredientes! É muito gratificante ver todo respeito! Obrigada pela receita, sucesso!
Oiê! Gratificante é ler um comentário tão querido quanto o seu, amei ❤️
Muito obrigada pelo carinho.
Beijinho ☺️
Linda essa moqueca deve ter ficado uma delícia parabéns.
@jorgeragoso2711 muito obrigada ☺️
Show de bola essa moqueca! 🙏😘😜👏👏👏
Sou Capixaba, nasci na Cidade Alta, mais precisamente na Associação dos Funcionários Públicos.
Quantas saudades de minha terra! São 34 anos já vivendo fora.
Sinto-me muito orgulhoso de nosso povo!
Oi, que delícia receber elogio de um capixaba, gostei.
Prato com sabor especial, sabor de memória afetiva 😃
Obrigada 😊 Abração 🥰
Ficou top menina.... Ganhei mais dez anos de sorriso no rosto da esposa e outras cozitas Maz...😊😊😊👏👏👏🤜🤛
Que bom, fico feliz 👏👏👏👏👏
Bora lá continuar agradando a esposa.
Abração 🥰
A capixaba sempre tem a moqueca de banana da terra pra acompanhar ❤
Dei a moqueca de banana aqui no canal 🥰
Eu amo a moqueca capixaba
Joao Batista, então vai gostar dessa receita.
Abração.
Wilza conforme combinado cá estou apreciando suas boas receitas. Você é baiana? Gosto muito de vê la a cozinhar pois faz tudo com amor. Ficou lindo. Um luso abraço. 👏🤲
Oi minha amiga portuguesa, tudo bem, Dina? Que gostoso ter você aqui apreciando minhas receitas, fico muito feliz. Sou Paranaense, de Londrina. Beijão 😘
Parabéns! A primeira vez que alguém faz exatamente a muqueca capixaba (o resto é peixada, rsrs). Não sou capixaba, mas morei por 13 anos no ES. E mantenho a tradição em casa!
Oi Antônio, muito obrigada pelo elogio, fiquei muito feliz.
Abração 🥰
Sou capixaba da gema, eu e meus filhos, apesar de morar aquí nos Estados Unidos ha mtos anos mas não me esquecí as minhas raizes, eu adoro moqueca, aprendi com minha mãe.🇺🇲🇧🇷
Sandra, não tem como a gente esquecer das nossas raízes né?!
Deve ficar maravilhosa sua moqueca, receita de mãe é tudo de bom 😋😋😋😋
Beijinho 😘
Eu também sou capixaba e moro no USa
Eu sou louca pra aprender fazer moqueca, que bom é muita coincidência, ebá kkkkk ❤
Agora aprendeu! Depois me conta como ficou.
Beijinho 🥰
Eu ja comi moqueca na Bahia .Espirito Santo e no Pará ...todas são boas..a Capixaba tem mais gosto do peixe..mas é o seguinte a que degustei não tinha camarão...as outras duas alterava o sabor do peixe..mas não deixou de ser saborosa também...se eu fosse escolher a paraense ganharia de todas que experimentei.
Oi Railways, são as mais conhecidas aqui no Brasil.
São todas muito saborosas.
Gostei de todas.
Cada uma tem uma coisa que eu gosto, aí fica difícil escolher rsrsrs
Abração 🥰
Muito obrigada minha amiga, fiquei muito feliz de ver uma moqueca estritamente Capixaba, pois sou Capixaba pois a nossa moqueca não leva alguns ingredientes que se usa no Nordeste ( que também é muito bom) porém não é da nossa cultura.Muito obrigada por mostra a moqueca da minha terra.
Clotilde, tô que não me aguento de tanta alegria!
Fiquei feliz demais em receber um elogio vindo de uma capixaba.
Muita obrigada por esse comentário tão querido .
Beijinho 😘
Melhor parte é ver a cara de felicidade dela apresentando o prato...parabéns, receita maravilhosa, vi muito carinho aí. ❤ ❤ ❤
Oi Raildna, amei seu comentário ❤️
Muito obrigada pelo carinho 🥰
Moqueca bahianaleva dendê
😅
👏👏👏👏👏❤
Sou capixaba e minha especialidade é Moqueca capixaba.
Fez certinho.
Só Oriento a fazer e logo servir, não esperar.
O pirão com menos farinha e o seu não cozinhou tanto, mas isso é mais gosto. Servimos com moqueca de banana também.
Arroz branco também não pode faltar e lembrar de servir logo que ficar pronto a moqueca deve ir fervendo para a mesa.
Oi Ana Carolina, que alegria receber um elogio como esse, vindo de uma capixaba! Já valeu meu dia rsrsr
Amei todas as suas dicas.
Ainda não dei no canal moqueca de banana, quero dar.
Você faz da mesma forma?
Muito obrigada pelo carinho.
Beijinho 😘
@@cozinhadawilza pirao ficou cru mesmo.
Tbm sou uma capixaba apaixonada por moqueca e aprovo essa receita! Só uma correção: a pimenta do reino não faz parte da receita tradicional! A moqueca é um prato indígena de antes da colonização, alguns ingredientes foram acrescentados pelos portugueses (coentro, azeite de oliva, pimenta). Porém, a pimenta do reino é essencialmente asiática e, portanto, só era usada pela nobreza portuguesa, que trazia a especiaria nos navios... Não dá pra considerá-la parte da tradição, mas vc pode usá-la a gosto, claro! 😊
Muito obrigada pela dica, amei 😊
Morei em Vitória-ES nos anos 1980. A saudosa dona Luzia do bairro de Caratoíra, fazia a moqueca colocando também banana da terra cortada em rodelas e leite de coco.
UMA MARAVILHA!!!
SAUDADE DE VITÓRIA, DE VILA VELHA E DE CARIACICA...
Barbaridade!!! Esse trem deve ficar uma delícia. Hummmmmm.
José Maria, esse trem fica bom demais 😋😋😋
@@cozinhadawilza "é mēmo sô"!
😂😂😂😂
Foi uma das melhores muqueca que eu vi fazer, e agradeço pó ensinar o segredo, com todo carinho e amor para todos que querem fazer um prato especial 😊👏👏
Obrigada pelo elogio, amei.
Abraço 🤗
Fiz minha primeira moqueca as 7 anos de idade amo moqueca aprendi com minha vó sou capixaba
parabéns vc fez direitinho essa é a verdadeira moqueca Capixaba , desde que me entendi por gente via minha mãe fazer a moqueca capixaba,deste jeitinho ! mais uma vez parabéns!
Oi Marta, amei seu comentário!!!!
Muito obrigada pelo carinho.
Você é de qual cidade? 🤔
Beijinho 😘
Amooooooo
Vc. Merece muitos likes.
Obrigada por compartilhar.
Gratidão.....
Muito obrigada, Roseli.
Beijinho 😘
Wilza, parabéns pela moqueca! Amei!❤ Sou da Bahia e a diferença é que usamos azeite de dendê,temperos em rodelas e pimentão. Para não empelotar o pirão, sempre faço com caldo morno ou frio. Obrigada pelas receitas!
Que bom que gostou, fico feliz.
Dei aqui no canal a baiana.
Agora tô fazendo o pirão dessa forma que você ensinou, aprendi aqui no canal, é bem mais fácil mesmo.
Obrigada pelo carinho.
Beijinho 😘
Ta certa,do jeito que eu faço com caldo com a temperatura baixa pra não ficar com corocos no pirão!
O dendê é que da a alegria!!!!!! Muito boa a observação. (repeitando a tradição do prato capixaba!)
Odete Marinho
Moro em Castanhal parar 😍😍
Eu amo as suas receitas 😘
Oi Odete, que bom que está gostando.
Muito obrigada.
Beijinho 😘
Maravilhoso já morei vitória e já tive o prazer de conhecer uma famosa moqueca. Falo de Natal RN
É uma delícia mesmo 😋
Vc é uma ótima cozinheira eu sou a mãe du Wellington raulyno e queria muito suas receitas queria aprender com suas receitas
Oie, e como chama a mãe do Wellington? Fico muito feliz em ter você aqui na minha cozinha, e receita é que não vai faltar. Beijinho 😘
Uma delícia! Já comi uma moqueca capixaba, lá mesmo em Vitória, inesquecível 😋😋😋😋😋
Oi Regina, que delícia!!!! 🥰🥰🥰
Moro nos Estados Unidos aqui o que mais tem é tilápia e salmão não sei qual peixe colocar,vou fazer com certeza❤obrigada
Oi Sabrina, gosto dos dois peixes, só tem que tomar cuidado pra tilápia na desmanchar.
Vou deixar uma receita maravilhosa que eu fiz com salmão, acho que vai gostar.
Beijinho 😘
ua-cam.com/video/XAl8CHp1sS4/v-deo.html
Eu compro Robalo
Deu água na boca 😄
😋😋😋😋
Wilza bom dia. Pra mim vc e a melhor cozinheira do UA-cam, suas receitas são muito bem elaboradas, muito simples de fazer. Parabéns que dom lindo que Deus te deu. ❤
Amém! Muito obrigada pelo carinho.
Amei seu comentário.
Abração 🥰
Já deu água na boca !❤❤❤❤
Fica bom demais 😋
Misericórdia que moqueca maravilhosa tô salivando aqui 😮
Muito obrigada pelo carinho.
Abração 🥰
Excelente canal. Parabéns. Deus abençoe
Muito obrigada, José. Beijinho 😘
Essa comida deve ficar muito gostosa vou fazer de São Paulo nota 10 pra essa receita valeu
Espero que goste. Depois me conta.
Obrigada pelo carinho.
Abração 🥰
Eunice. Brasília. Excelente!
Obrigada, Eunice.
Beijinho 😘
Lembrei-me de Meaípe - ES, onde fazem moquecas excelentes...parabéns.
Deve ser maravilhosa 😊😊😊
Verdade,tem moquecas maravilhosas aqui
Temos várias!!! 😋😋😋
Parabéns minha amiga! Você é fera! Gosto muito da Muqueca Capixaba. Sou de Pernambuco mas aprecio a comida do Espírito Santo!
Oi Daniel, obrigada pelo carinho. 🥰Dei duas aqui no canal, a capixaba e a baiana. 🥰🥰
Opa quê legal como capixaba sinto orgulho da nossa tradição.
Daniel, tem que sentir mesmo!!! Pra mim, foi uma honra reproduzir um prato de vocês.🥰
Muito bem Wilza, isso é moqueca de verdade, difícil é ver e não comer!
Muito obrigada pelo elogio 🥰
Da. Dilma meus parabéns. Aprendi a fazer. Obrigado e boa sorte.
De Tianguá /CE.
Oi Paulo, que bom que aprendeu.
Quando fizer me conta como ficou.
Abração 🥰
Ei dona wilza, obviamente q vc já sabe da máxima "moqueca é capixaba, o resto é peixada " . Desnecessário comentar q vc preparou uma moqueca capixaba ao molho com camarão e pirão, PERFEITA, q com certeza verteu água na boca de toda assistência. Pode juntar a essa maravilhosa receita o arroz branco tbm servido na panela de barro, fica ainda mais dicioso. Pra quem aprecia o vinho recomendado é o chileno souvignon blanc q harmoniza com o coentro, tempero q marca o sabor na moqueca capixaba.
➕ ➕ $uce$$o
Deus abençoe a todos (as)
Oi Luiz Antônio, sim eu já sei 😂😂😂😂😂
Gostei da sugestão do arroz branco na panela de barro, nunca fiz.
O vinho já vou passar a sugestão para o maridão, ele ama vinho.
Muito obrigada pelo carinho.
Abraço 🥰
Vdd, tbm sou capixaba, adoro uma moqueca com Camarão e um pirãozinho ao ponto que nem esse que a Wilza fez.
@@sandraalmeida5576 👏👏👏
Senti vontade de comer 4 horas da tarde Água na boca um abraço
Delvani, ainda dá tempo de fazer para o jantar rsrsr 🥰🥰🥰 Abração pra você tbem 🥰🥰
Excelente receita.
Uma saborosa moqueca Capixaba
Muito obrigada, Pedro.
Abração 🥰
Estou babando
Ficou bom demais 🥰
Sou capixaba adoro moro Vila velha espírito Santo Praia da Costa
Oi Zila, é bom demais 🥰🥰🥰
Olá bom dia , tudo bem! Sou capixaba nascido em Vitória e amo cozinhar. Pela primeira vez vi aqui no UA-cam uma pessoa que não é capixaba fazer a moqueca perfeita com os temperos corretos ( tem gente que usa pimentão que não usamos na nossa moqueca) os temperos picados ao invés de em rodelas como muitos erradamente fazem. Bravíssima, eu faço a minha exatamente assim também com camarão, e de moqueca capixaba eu entendo. Costumamos também além do pirão, servir com uma moqueca de banana da terra. Pra acompanhar.O processo é o mesmo só que ao invés do peixe usamos a banana da terra.
Parabéns sou seu fã!
Claudio, que comentário mais lindo, amei ❤️
Receber um elogio desse vindo de um capixaba, não tem preço.
Dei a receita de moqueca de banana, vou deixar o link.
Alegrou o meu dia! Muito obrigada pelo carinho.
Abração 🥰
ua-cam.com/video/hcyMwEuZzkY/v-deo.htmlsi=a5NwaJ_f6rwf8EH-
Eu nunca provei a moqueca assim, mas acho uma delícia a baiana com os pimentões. Cortar em pedaços ou em rodelas dá o msm sabor, prefiro em rodelas bem finas.
Ñ existe certo ou errado, são formas diferentes, a moqueca vai coentro, mas muitos ñ gostam e tiram, ñ vejo erro, tem q ficar como a pessoa gosta, só a base q ñ deve mudar pq aí ñ seria moqueca.
Não usamos pimenta do reino
Fez tudo. Perfeito mas a pimenta do reino quebrou porque nós capixabas não usamos pimenta do reino
@DelmaRibeiro-nb7pp que bom que gostou.
Mas tenho que discordar rsrsr
Tenho amigos capixabas que usam pimenta do reino. Mas isso é só um detalhe, o gostoso da gastronomia é essa liberdade em dar seu toque ☺️
Merece sim kkk ficou com uma cara otima😋😋😋
Obrigadaaaaaa, Ane . 🥰🥰🥰🥰
Merece muito o like, pena que só dá pra curtir uma vez 😃
A forma como a Sra cozinha, é muito simples, gosto demais. Uma ótima noite 😚
Karine, seu comentário já valeu por 1000 curtidas ❤️ Muito obrigada pelo carinho.🥰
Faz uma moqueca capixaba com banana da terra. Comi uma vez no espírito santo e me apaixonei ❤.
Uma delícia mesmo ☺️ Aqui no canal dei moqueca de banana 😋
Bom demais 😋😋😋
Obrigada 😊
Nota dez pela moqueca e outra porque encina sem perca de tempo e com muita objetividade. Parabéns
Muito obrigada, Carlos. Abração
Wilza tu tens mãos de fada,sutileza no olhar,fala doce,carisma natural e uma segurança e firmeza no fazer e apresentar a receita.
Meu Deus, José, que comentário mais queridoooooo, eu amei ❤️
Muito obrigada por todo esse carinho.
Abração 🥰
Acabei de jantar e já fiquei com fome de novo.. 😂
Antônio, janta de novo kkkkk 🥰🥰🥰
@@cozinhadawilza Quando puder manda uma receita de bobó de camarão por favor!! 😂
Vou mandar já Antônio, tem a receita no canal.🥰
ua-cam.com/video/MsKoY7cxfg4/v-deo.html
Muito obrigado por ter enviado a receita de bobó de camarão.. farei agora na sexta feira santa.. e já enviei tbm para alguns grupos a receita. 🙏
Obrigada por compartilhar, depois me conta como ficou. 🥰
Boca encheu de água. Parabéns.
Muito obrigada ☺️
Hj aprendi fazer moqueca...parabéns dez..🔥👍
Que bom que ajudou ☺️
Siiiiimmmm.
Merece todos os likes, minha querida. Adorei, vc cozinha com amor. Este será o meu almoço de sexta-feira Santa.
Parabéns !!!
❤😊❤😊❤😊❤😊
Paulo, que legal. Depois volta pra me contar como ficou.
Muito obrigada por seu like.
Abração 🥰
Gostando muito das receitas,amo peixe e sempre procuro receitas diferentes e gostosas,cai de paraquedas aqui no seu canal do amando ... Parabéns receitas maravilhosas,já me inscrevi e deixei meu joinha show de receitas
Oi Maria Tereza, que bom que esse paraquedas derrubou você aqui kkkkk
Seja bem vinda a minha cozinha, muito obrigada por sua inscrição.🥰🥰🥰
P⁰
Wilza sou apaixonada por você e suas receitas. Essa vou fazer hoje para minha visitas queridas. Obrigada!
Amei seu comentário, muito obrigada pelo carinho.
Vai arrasar! As visitas vão amar, depois me conta.
Beijinho 😘
@@cozinhadawilza Usei um outro peixe, mas ficou perfeito! Já fiz propaganda do seu canal pra quem perguntou...💕
Que bom que deu tudo certo .
Muito obrigada por falar do canal .
Beijinho 😘
Oh coisa boa viu! Eu era doida pra experimentar moqueca, peguei sua receita, comprei cação e camarão, deixei marinando de um dia pro outro e agora estou aqui saboreando esse prato delicioso. Muito obrigada por me ensinar 🥰
Oi Emilia, que alegria ler seu comentário, fiquei muito feliz.
Obrigada por ter vindo me contar.
Beijinho 😘
Nao gosto de comer tubarão 🦈
Pode fazer com outro peixe, Santos. 🥰
Moqueca pode ser feita com muitos tipos de peixes e mariscos, p ex, Dourado, camarão somente, siri, sururu etc. O peixe pode marinar apenas 20min já é suficiente, pois é muito delicado o sabor e a textura.
Cação não é um bom peixe para moqueca capixaba. Prefira dourado, robalo, badejo, pois são peixes mais firmes e que pegam sabor.
Esse trem parece bom demais.
Janio, fica uma delícia 😋
Mulher que maravilha!! Amei ver suas receitas,vou fazer a moqueca capixaba 😊
Depois me conta como ficou ☺️
Estava viajando, fiquei com vontade 😕👏👏😍😍😋😋
❤️
Parabéns, objetiva e ótimo português...
Erike, muito obrigada pelo elogio.
Abração 🥰
Sou capixaba e amo moqueca e pirão!
Clodoaldo, eu tbem amo, combinação perfeita. 🥰
Que fome me deu!!!!
Imagino rsrsrs
Abração 🥰
Gosto cada um tem o seu mas eu gosto da moqueca baiana e como moqueca capixaba também e tudo de bom tanto uma como a outra
Oi Vânia, tbm gosto das duas.
Cada uma tem seu sabor peculiar.
Muito bom.
Beijinho 😘
Parabéns pelo Belíssimo Vídeo ! 🙋🏻♂️🇧🇷🍀💕💞
Muito obrigada, Alexandre 🥰🥰🥰
Abração 🥰
Maravilhosa essa muqueca capixaba
Nota 10
É assim mesmo feita com panela de barro
Que bom que gostou.
Muito obrigada.
Abração 🥰
Que delícia!
Minha irmã, aqui no interior de Minas nós colocamos a farinha de mandioca num copo com água fresca e misturamos com uma colher para não empelotar. Depois vamos adicionando aos poucos no caldo quente. E para o pirão ficar bem gostoso, deixamos a farinha cozinhar no caldo. Para isso vamos mexendo, mexendo, mexendo e se necessário, vamos adicionando mais um pouco do caldo.
Oi Weber, agora tô hidratando antes a farinha, realmente fica bem mais fácil.
Aprendi aqui no canal, amei.
Muito obrigada pelo carinho.
Abração 🥰
P
Amo peixe e camarão 🍤 ❤❤
É bom demais ☺️
Wilza amo vce querida vce é linda em tudo. Sou de Salvador. Grande bjss. ❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
Nokinha, muito obrigada pelo carinho.
Abração 🥰
Que delícia !!!
Essa pandemia pra mim foi uma verdadeira lição!
Tiver que aprender a cozinhar
Mércia, e eu, tive que criar um canal rsrsrrs
Que bom que aprendeu a cozinhar!!!
Beijinho 😘
Parabéns vc merece nota mil amo moqueca vou fazer 😋👏😍😍
Depois me conta como ficou, Cecília 🥰 Obrigada 😘
Boa noite Wilsa. Estou aqui salivando. Que prato gostoso. É que eu já comprei o bacalhau, senão eu iria fazer esta moqueca. Mas não vai faltar oportunidade. Beijos amiga.
Oi Edna, com certeza não vai faltar oportunidade pra você fazer. 🥰
Conheço a muqueca capixaba com urucum sem moer. É dos deuses! ❤
Legal 🥰
Morei em vitória em 88 e 89 , tenho saudades !
Angela, que gostoso. 🥰
Nossa deu até fome meus parabéns Deus te abençoe
Oi Sirlene, que bom que gostou. Obrigada 🥰
Nossa q mulher maravilhosa q caprichosa gente😱😍😍 e que cara maravilhosa essa comida deu vontade kk💗💗😍
E que comentário mais querido, Francielle, amei ❤️ Obrigada pelo carinho 😘
Você cozinha muito. Parabéns!
Muito obrigada, Maria de Lourdes 🥰🥰🥰
Muito bonita essa moqueca!!!!Eu colocaria arroz nesse prato e colocaria também pimenta de cheiro misturada com malagueta.
Não sou baiana,mas gosto muito de pimenta malagueta misturada com pimenta de cheiro.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Pimenta é bom demais, gosto muito.
Abração 🥰
Capixaba e Bahia a, duas excelentes peixadas
Reinaldo, concordo, gosto das duas.😋😋😋😋
Minha primeira moqueca capixaba foi em Vitoria, em 1978. Achei o cheiro do coentro muito enjoativo e passei a pedir com salsinha no lugar do coentro. É exatamente assim que faço em casa, e fica uma delícia. Onde moro (Camboriu SC) não se encontra o badejo (ideal), por isso uso o cação. Abraço
Oi Eduardo, que delícia morar em Camboriú.
Aqui em Londrina, tbem não foi fácil encontrar o badejo.
Na minha casa, só eu gosto de coentro.
Abração 🥰
Que delícia amo peixe, vc é maravilhosa em tudo que faz explica muito bem. Adorei! Vou fazer desse jeito e olha sou baiana kkk bjs
Oi Maria Rita, gostei do elogio, quanto carinho, obrigada. Quero saber o resultado da moqueca capixaba feita por uma baiana, aposto que vai ficar maravilhosaaaaa 🥰 Dei aqui no canal a moqueca baiana, voce assistiu?
Da para fszer com tilápia?
Oi Lidiane, em posta, dá sim. Se for o filé, o tempo de cozimento é muito menor, senão o peixe derrete. 🥰
@@cozinhadawilza 1
@@cozinhadawilza ,.., muito bom wilza
Ficou lindo imagina o sabor adorei
Jéssica, bom demais. 🥰
Meu amor você é porreta mesmo eu estou com aprendendo com você
Oi Neuza, obrigada pelo carinho 🥰😊❤️
Fiz está receita, tal e qual. Todos gostaram.
Amei...❤❤❤❤
Fico feliz em saber 👏👏👏👏
Maravilha, fiquei com vontade de comer
Itibere, fica muito gostoso 🥰🥰
Você me deixou com água na boca com essa moqueca de badejo
Marinaldo, passa vontade não, ainda da tempo de fazer para o almoço. Abração
Essa moqueca ficou muito apetitosa. humm
Esse camarão deu um toque especial .🥰🥰🥰
Parabéns pela receita maravilhosa e pelo vídeo super explicativo sem ser cansativo de assistir, além da sua simpatia contagiante. Vamos para os próximos vídeos!!!
Obrigada! 🥰 Que bom que você gostou da receita e do vídeo. Fico feliz em saber que você está aqui comigo! 😊
Muito bom, A MELHOR MOQUECA DO MUNDO ESSSA :D
Muito obrigada ☺️
Ótimo prato... Eu faço camarão junto e não fica borrachudo, assim o caldo fica mais concentrado e o sabor fica Top demais
Obs: As vezes misturo marisco do mangue, lulinha e polvo...pensa numa comida Forte 💪e saborosa 😋😋😋
Albert, gostei das sugestões, deve ficar maravilhoso.
Abração 🥰
Vc não vai acreditar!!!! Comprei uma panela de barro pra fazer uma receitinha sua!!! Meu marido quase infartou kkkkkk
Kkkkkkk vou ser culpada se ele infartar kkkkk Que legal, comprar a panela pra fazer uma receita minha, muito obrigada pelo carinho. 🥰🥰🥰Quero saber como ficou. 🥰❤️
kkkkkk
@@rosamerces58 deixa que infanta não tem como não consigo encontrar um pouco de tudo isso por causa disso que você me enviasse por e-mail....
Bjs 😘 Denisia Quemera Silveira Como faço pra entrar no yotub
Pela panela ou pelo moqueca?
@@dogblox813 o
Bom dia minha linda. Como sempre arrasando. Amo moqueca, só não gosto de camarão kkkk.parabens👏🏽👏🏽Sempre com essa energia boa, contagiante. Chuva de bençãos em sua vida. 🙏🏼🙏🏼
Gratidão ❣️💋💋
Oi Adelma, bom dia lindona!!!!
Tira o camarão,só não deixa de fazer a moqueca porque fica boa demais
Amém e muito obrigada pelo carinho.
Deus abençoe sua vida e de toda a sua família. Beijinho 😘
Também não como camarão mais imagino a delícia
Gentemmmm, sou apaixonada por camarão 🍤🍤🍤🍤🍤
Hummm que delicia amo moqueca capixaba. Espírito Santo minha segunda casa eita lugar bunituuuu viu ❤
Também gosto muito ☺️
Hummmm, deu água na boca, meu Deus.
Eu te entendo, essa moqueca é de dar água na boca mesmo! 😋
Uma dica dilua a farinha primeiro com um pouco de água que não encaroca
Mas a receita é muito delicisa
Parabéns
Oi Gonçalo, obrigada pela dica. Sabe que eu faço isso com o fubá, quando vou preparar polenta, mas no pirão nunca fiz. 🥰🥰🥰
Só em olhar o resultado ficou delicioso ... prático e simples e com um ótimo resultado
Luiz Fernando, fica uma delícia.😋😋
Wilzaaaaa...que delícia de receita! Ótimo para está ocasião! Gratidão. Bjos 💕🙋🏻♀️🍀
Editeeeee, ficou uma delícia, sou apaixonada por camarão. 🥰 Obrigada por sempre vir aqui deixar uma mensagem de carinho. 🥰
J
Fiz nesse domingo. Ficou simplesmente maravilhosa. Gratidão!!!
Que bom, fico feliz em saber.
Obrigada pelo retorno ☺️