Здравствуйте ! Классный рецепт слоёного теста ! Помнится мне в советские времена я пекла наполеон из слоёного теста быстрого приготовления. Тогда это были популярные домашние торты . Пробовала как-то сама приготовить классический рецепт такого теста - так себе получилось . Может что не так пошло . А вы молодец, не смотря на то что у вас дел полно - семья и хозяйство ещё, но берётесь готовить по сложным рецептам и отличная получилась выпечка !
Приветствую вас. Поразительно, как в сорокоградусную жару ещё катать тесто?!!! Браво!!! Рецепт трудоемкий но слойки классные, Азе салют... Наташа, как всегда! Душевно!!! ❤
Да, Инна, вкусные, хорошо, что это тесто можно сразу много сделать, заморозить впрок. Каждый день я на такие подвиги не готова, долго. Но вкусно! Завтра попробую немного изменить технологию, для удобства.
Большое спасибо за ролик. А мне вот интересен Ваш вариант слоеного теста, т.к. на Наполеон, думаю, этот вид теста не совсем подходит. Жду завтрашнего дня. Ещё раз, спасибо Вам.
@@НатальяБуйницкая-д4м если яправильно вас поняла. Вам понравился мой рецепт для Наполеона? Попроще, который.да слоёв там не видно, но для пеона это не обязательно. А если хотите слои, значит, придётся потратить время и труда побольше. Желаю успеха.!))
@@НонниСлодкевич да, он мне очень нравится, я еще подростком, в отрывном календаре, нашла этот рецепт и он меня порадовал))) я тогда даже не мечтала подступиться к слоеному тесту, таким сложным оно мне казалось😊😊😊
Наталья, недавно подписана на ваш канал. Каждое видео пропитано домашним теплом. Мне 64 года, вроде бы и умею многое, но всё равно продолжаю учится и беру на заметку маленькие секретики, которыми вы делитесь. Ваш домашний маргарин был для меня открытием. Большое спасибо вам. С уважением ваша подписчица. 💐
Да, это тесто не для лентяек. Долго делается. Делала один раз, больше не делаю. Пеку Наполеон из тестапо рецепту бабушки Эммы. К сожалению ее уже нет на этом свете, но рецепты ее сохранились и ее родные их публикуют.
Класс,впереди выходные,займусь слойками. Только у меня маргарин по первому рецепту,он подойдет? И еще у меня всегда возникает вопрос,что с тестом,которое обреают? Это тесто собрав в комок,уже слоистым не будет.
@@ЛюськаКошкина если бы у меня было много обрезков, я бы их уложила, не сминая, друг на друга и раскатала бы. Тогда слоистая структура не пропадет. И да, маргарин по первому рецепту подойдет, сразу не написала, проворонила🥰
Очень длительный процесс много работы. Затрачивается много времени, а есть. Рецепт намного проще. Я уже писала, но не обращай внимания на мой рецепт, а очень жаль. Мука 2стакана по 200мл Масло сливочный. 200 г Вода 100мл+ уксус9% 2 ст. л. Без мениска. Масло очень холодное нарезается кусочками. И быстро. Растирается с мукой. Лучше, когда остаются мелкие кусочки масла. Они просто масляная мука. Затем добавляется пол стакана воды с 2 столовыми ложками уксуса 9% замешивается тесто.из этого теста хорошо готовить торт "наполеон". Слоёв вы не увидите но коржи очень к рохкие, рассыпчатый. Я много лет пеку торт "наполеон" из такого теста. Удачи всем.
Добрый день 🥰 вы описали мое любимое тесто на Наполеон, оно, действительно, идеально подходит для этого торта))) быстро и вкусно! А мне хотелось сделать именно слоеное тесто, хотя, если честно, я не буду с таким тестом возиться часто, трудоемкое. Разве что сделаю сразу много и заморожу🥰🥰🥰
В принципе труда не особо много, но растянуто во времени. Просто нужно, чтоб на все это время был свободный стол для раскатки, на маленькой кухне это проблемка😅. Если не брать в расчёт лепешки для наполеона, то слоёное похожее тесто я готовила один раз, правда оно было творожное. Но оно настолько было вкусное в слойках, что двойную порцию мы очень быстро,, приговорили,,. Поэтому ни как не решусь на повтор 😂. Может и вы Наталья такой рецепт знаете (правда масло по рецепту я заменяла на маргарин). Даю ссылку на рецепт, может и этот рецепт заслужит вашего исполнения👍🤔.
Я на Озоне выписывала, там огромный выбор. У меня простенькая, на 45 литров, Oasis, таймер, переключатель температуры и третий переключатель низ, верх, обе тены включает. Вобщем, что могу себе позволить на свою пенсию🤣🤣🤣 около восьми тысяч стоила, покупала в этом году, зимой.
@@КОЗА-ДЕРЕЗАнаКубани Я ОСЕТИНКА И ПЕКУ ПИРОГИ . ПЕЧКА ЕСТЬ ДРОВЯННАЯ НО СЕЙЧАС ЖАРКО И ЛЕНИ А ТАКУЮ ХОТЬ НА УЛИЦЕ ПОД НАВЕСОМ СТАВЬ И ПЕКИ . СПАСИБО ВАМ ЗА СОВЕТ. ВЫ ХОРОШАЯ ДОМОХОЗЯЙКА. Я ТОЖЕ ВЫРОСТИЛА 5 ДЕТЕЙ👍
Слоеное тесто катается только в одну сторону. А вы его раскатываете как дрожжевое. Если вылез маргарин, значит слойка будет течь, это не очень хорошо. С уважением Галина.❤❤❤
Здравствуйте, Наталья. Очень рада, что подписалась на ваш канал. Столько получаю удовольствие, вам не передать. Спасибоооо!! 🙏👍🥰
Читаю ваш комментарий рано утром. Холодно, сыро. А от ваших слов тепло! Спасибо большое 🥰🥰🥰
Спасибо, милая женщина за такой рецепт Здоровья вашим ручкам
Спасибо большое за рецепт, Азу смотрю отличные рецепты и отлично готовит! ❤
Солидарна с вашим мнением🥰
Благодарю! Вы очень хорошая хозяюшка! Удачи и процветания! Приятно Вас слушать.
Благодарю вас 🥰
Так же делала по этому рецепту . Очень хорошее тесто. Спасибо армянке
👍
Вы меня воодушевили, надо попробовать, Азу я тоже смотрю, мне нравится 👍👌😊
Я подписана на двух армянок. Аза Геворгян и Кухня армянки 👍
Да, АЗОЧКА СУПЕРСКАЯ.
Спасибо вам Наталья как всегда красиво и вкусно 🥪
Здравствуйте ! Классный рецепт слоёного теста ! Помнится мне в советские времена я пекла наполеон из слоёного теста быстрого приготовления. Тогда это были популярные домашние торты . Пробовала как-то сама приготовить классический рецепт такого теста - так себе получилось . Может что не так пошло . А вы молодец, не смотря на то что у вас дел полно - семья и хозяйство ещё, но берётесь готовить по сложным рецептам и отличная получилась выпечка !
Для меня кулинария- как медитация, я так отдыхаю от всех забот и нескончаемых задач, которые приходится решать🥰🥰🥰
Спасибо за обзор,надо попробовать это тесто,но подожду еще вашего рецепта,может он легче будет.
Приветствую вас. Поразительно, как в сорокоградусную жару ещё катать тесто?!!! Браво!!! Рецепт трудоемкий но слойки классные, Азе салют... Наташа, как всегда! Душевно!!! ❤
Да, это был тот еще квест, в жару😂😂😂
Спасибо
❤❤❤❤❤🎉
😲😲😲 мои любимые слойки❤❤❤❤
Да, Инна, вкусные, хорошо, что это тесто можно сразу много сделать, заморозить впрок. Каждый день я на такие подвиги не готова, долго. Но вкусно! Завтра попробую немного изменить технологию, для удобства.
Большое спасибо за ролик. А мне вот интересен Ваш вариант слоеного теста, т.к. на Наполеон, думаю, этот вид теста не совсем подходит. Жду завтрашнего дня. Ещё раз, спасибо Вам.
Постараюсь не подкачать🥰🥰🥰
@@НатальяБуйницкая-д4м если яправильно вас поняла. Вам понравился мой рецепт для Наполеона? Попроще, который.да слоёв там не видно, но для пеона это не обязательно. А если хотите слои, значит, придётся потратить время и труда побольше. Желаю успеха.!))
Для наполеона, а не пеона)))
@@НонниСлодкевич да, он мне очень нравится, я еще подростком, в отрывном календаре, нашла этот рецепт и он меня порадовал))) я тогда даже не мечтала подступиться к слоеному тесту, таким сложным оно мне казалось😊😊😊
💯🔥❤
Здравствуйте! Подтверждаю! Этот рецепт слоеного теста хорош!!! Я рецепт от Азы использую уже несколько лет ... Есть несколько рецептов у нее...
Да, рецепт хорош.🥰
Наталья, недавно подписана на ваш канал. Каждое видео пропитано домашним теплом. Мне 64 года, вроде бы и умею многое, но всё равно продолжаю учится и беру на заметку маленькие секретики, которыми вы делитесь. Ваш домашний маргарин был для меня открытием. Большое спасибо вам. С уважением ваша подписчица. 💐
Добрый вечер, Анна, я рада, что вам интересно на моем канале💞💞💞
Повторите пожалуйста рецепт маргарина
@@Nadezhda-o5j ua-cam.com/video/pSKoERD2CRY/v-deo.htmlsi=O2TX8JyjE29oCR_K
Вот ссылка на видео
Здравствуйте ,на Азу тоже подписана.Есть еще канал,,Кухня армянки,,.Тоже много чего хорошего.
👍👍👍
Да, это тесто не для лентяек. Долго делается. Делала один раз, больше не делаю. Пеку Наполеон из тестапо рецепту бабушки Эммы. К сожалению ее уже нет на этом свете, но рецепты ее сохранились и ее родные их публикуют.
Иногда можно повозиться, но, точно, не каждый день. Но тесто очень вкусное получается по этому рецепту🥰
@@Рус-ч6ц интересно, какой рецепт бабушки Эммы? Напишите, пожалуйста.
Расскажите, пожалуйста,о своей духовке.Какой обьем,как давно пользуетесь, цена? Спасибо.
Купила к Новому Году, зимой, ссылку скинуть не могу, на Озоне выписывала, 8000, 45 литров, называется Oasis
@@КОЗА-ДЕРЕЗАнаКубани Спасибо большое за подробный и быстрый ответ!!! Здоровья и благополучия!
Попробую,а на. Кургики пойдет?
А что это за блюдо? Я не слышала никогда этого названия? Это обычное слоеное пресное тесто)))
Класс,впереди выходные,займусь слойками. Только у меня маргарин по первому рецепту,он подойдет? И еще у меня всегда возникает вопрос,что с тестом,которое обреают? Это тесто собрав в комок,уже слоистым не будет.
А я обрезки просто белком смазала, сахаром посыпала, и в духовку. Получились такие слоеные язычки)))
Хороший рецепт. Но оооочень долго с ним.! А вам 👍💐
Нет
@@КОЗА-ДЕРЕЗАнаКубани Тоесть,тесто обрезанное не надо превращать в какую- то форму, оно утратит слоеную структуру.
@@ЛюськаКошкина если бы у меня было много обрезков, я бы их уложила, не сминая, друг на друга и раскатала бы. Тогда слоистая структура не пропадет. И да, маргарин по первому рецепту подойдет, сразу не написала, проворонила🥰
Очень длительный процесс много работы. Затрачивается много времени, а есть. Рецепт намного проще. Я уже писала, но не обращай внимания на мой рецепт, а очень жаль.
Мука 2стакана по 200мл
Масло сливочный. 200 г
Вода 100мл+ уксус9% 2 ст. л. Без мениска. Масло очень холодное нарезается кусочками. И быстро. Растирается с мукой. Лучше, когда остаются мелкие кусочки масла. Они просто масляная мука. Затем добавляется пол стакана воды с 2 столовыми ложками уксуса 9% замешивается тесто.из этого теста хорошо готовить торт "наполеон". Слоёв вы не увидите но коржи очень к рохкие, рассыпчатый. Я много лет пеку торт "наполеон" из такого теста. Удачи всем.
Добрый день 🥰 вы описали мое любимое тесто на Наполеон, оно, действительно, идеально подходит для этого торта))) быстро и вкусно!
А мне хотелось сделать именно слоеное тесто, хотя, если честно, я не буду с таким тестом возиться часто, трудоемкое. Разве что сделаю сразу много и заморожу🥰🥰🥰
В принципе труда не особо много, но растянуто во времени. Просто нужно, чтоб на все это время был свободный стол для раскатки, на маленькой кухне это проблемка😅. Если не брать в расчёт лепешки для наполеона, то слоёное похожее тесто я готовила один раз, правда оно было творожное. Но оно настолько было вкусное в слойках, что двойную порцию мы очень быстро,, приговорили,,. Поэтому ни как не решусь на повтор 😂.
Может и вы Наталья такой рецепт знаете (правда масло по рецепту я заменяла на маргарин). Даю ссылку на рецепт, может и этот рецепт заслужит вашего исполнения👍🤔.
Ссылка, к сожалению, не пришла😚😚😚 я поищу такое тесто, самой интересно🥰
@@КОЗА-ДЕРЕЗАнаКубани 🤭 ua-cam.com/video/0nPg6aqsI4M/v-deo.htmlsi=mUuJ6OpBiWpRCGua
@@КОЗА-ДЕРЕЗАнаКубани видимо я уже ,, тормозила,, в это время и забыла прикрепить😂, извините.
@@КОЗА-ДЕРЕЗАнаКубани ua-cam.com/video/0nPg6aqsI4M/v-deo.htmlsi=XAS8hbFwG5oQM_-V
@@Маргарита-б6ж9м 😊😊😊
Можно было на столе раскатывать,потом перенести на бумагу
ЧТО ЗА ПЕЧКА У ВАС ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ. Я НЕ МОГУ ВЫБРАТЪ ПОСОВЕТУЙТЕ МНЕ ПОЖАЛУЙСТО КАКУЮ ЛУЧШЕ КУПИТЬ
Я на Озоне выписывала, там огромный выбор. У меня простенькая, на 45 литров, Oasis, таймер, переключатель температуры и третий переключатель низ, верх, обе тены включает. Вобщем, что могу себе позволить на свою пенсию🤣🤣🤣 около восьми тысяч стоила, покупала в этом году, зимой.
@@КОЗА-ДЕРЕЗАнаКубани Я ОСЕТИНКА И ПЕКУ ПИРОГИ . ПЕЧКА ЕСТЬ ДРОВЯННАЯ НО СЕЙЧАС ЖАРКО И ЛЕНИ А ТАКУЮ ХОТЬ НА УЛИЦЕ ПОД НАВЕСОМ СТАВЬ И ПЕКИ . СПАСИБО ВАМ ЗА СОВЕТ. ВЫ ХОРОШАЯ ДОМОХОЗЯЙКА. Я ТОЖЕ ВЫРОСТИЛА 5 ДЕТЕЙ👍
@@ЛарисаБаскаева-з6у 🥰🥰🥰
Слоеное тесто катается только в одну сторону. А вы его раскатываете как дрожжевое. Если вылез маргарин, значит слойка будет течь, это не очень хорошо. С уважением Галина.❤❤❤
Спасибо 🥰🥰🥰