ГРУЗИНСКИЙ ХАШ | КАВКАЗСКАЯ КУХНЯ
Вставка
- Опубліковано 18 вер 2022
- ПРИПРАВЫ, СПЕЦИИ, СУХИЕ ОВОЩИ ШЕФ ШАРОВ по ссылкам: www.wildberries.ru/brands/she... и www.ozon.ru/brand/shef-sharov...
Сегодня вы узнаете, как приготовить ГРУЗИНСКИЙ ХАШ. Рецепт приготовления ГРУЗИНСКОГО ХАША из говяжьей ноги со сливками достаточно простой, а в печи блюдо получается невероятно вкусным и ароматным. Обязательно попробуйте приготовить! Приятного просмотра и аппетита!
‼Прошу Вашей ПОДПИСКИ.‼
ВАША ПОДПИСКА СИЛЬНО МОТИВИРУЕТ НАШ КОЛЛЕКТИВ И ПОМОГАЕТ ПРОДВИГАТЬ КАНАЛ.
Благодарим дорогих подписчиков, зрителей и всех участников проекта за Вашу поддержку, лайки и теплые слова. Нам очень приятно расти вместе с Вами, и Ваша поддержка очень ценна для нас. БЕЗГРАНИЧНОЕ СПАСИБО КАЖДОМУ ИЗ ВАС!
ALISIA FIORI СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ. www.wildberries.ru/brands/ali...
#шефшаров #500супов #борщ
Мой Telegram-канал t.me/ChefSharov
Мой канал ВКОНТАКТЕ: chef_sharov
___________________________________________________________________
ГРУЗИНСКИЙ ХАШ
1. ГОВЯЖЬЯ НОГА 1 шт.
2. СЛИВКИ 0.5 л.
ПО ВКУСУ:
1. аджика
2. чеснок
3. соль
4. кинза
ГОРШОК - 8 литров
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
‼Прошу Вашей ПОДПИСКИ.‼
ВАША ПОДПИСКА СИЛЬНО МОТИВИРУЕТ НАШ КОЛЛЕКТИВ И ПОМОГАЕТ ПРОДВИГАТЬ КАНАЛ.
Благодарим дорогих подписчиков, зрителей и всех участников проекта за Вашу поддержку, лайки и теплые слова. Нам очень приятно расти вместе с Вами, и Ваша поддержка очень ценна для нас. БЕЗГРАНИЧНОЕ СПАСИБО КАЖДОМУ ИЗ ВАС!
Доброго дня! Когда Вы с Галей готовили таборный борщ,Вы сказали о курином супчике с перцем и рисом.А где можно посмотреть рецепт? Заранее спасибо.🇦🇿
Дорогой шеф в грузинский хаш не надо никакой аджики никакой киндзы надо только в конце соль чеснок и хорошую грузинскую чачу👍👍
Спасибо за совет, но видимо грузины тоже не однозначны в этом рецепте. Все делают разный ХАШ👌😜👍🙏🖐❤️
@@CHEFSHAROV-500 да может быть
Я из Кутаиси,рядом есть селение Маглаки,так вот там Хаши в 80-х подавали с молоком.
@@CHEFSHAROV-500 ну некропостинг, но мой дед хаш готовит так же, то есть варёное "мясо" + под конец молоко и всё, потом соль и чеснок стоит на стуле отдельно, кстати без чеснока не съедобна даже, по моему вкусу, но вот с чесноком 10/10, кинзу или чего-либо ещё я не наблюдал, рецепт прост до нельзя, но вот я не представляю что бы кинза мешала чему либо, но вкус конечно будет чуточку другой
Здравствуйте, дорогой наш Шеф и команда! Классный хаш! Обожаем его, живём в Казахстане, это для нас традиционное блюдо! Оооочень вкусно!🤤
Огромное спасибо за отзыв и поддержку!😜❤️🙏
Впервые вижу Хаш с зелегью, хотя знаю тех кто готовят грузинский хаш на молоке или вопще без молочки, не все чеснок добовляют в сам хаш да и аджика удивила тоже, обычно хаш подаеться в чистом ввиде а вот аджику или чеснок дают отдельно, ненавидела все детсво это блюдо пока в 15 не распробовала, обожаю как готовит моя тетя
Наконец-то нашла этот рецепт 👍👍👍
На здоровье!!!👍🖐🙏❤️
Отлично выглядит. 👍
Благодарю Вас!👍🙏❤️
Выглядит неплохо.
Лайк))
Курс великолепный!😜🖐🙏
Прекрасное видео! Удачи и благополучия!
Огромное спасибо!👍🙏🖐
Лайк непременно 👍🔥
Громадное спасибо!👍❤️❤️🖐
Шеф спасибо за рецепт А как бы узнать температурный режим печи для приготовления этого блюда???
Вот тоже очень интересно, шеф, ждём обратной связи!
Начало может и 300… постепенно снижаем до 100 и томим.
Если в духовке то 200 хватит и часов 10 на томление при 100
Алексей отлично получилось, просто красота
Огромное спасибо, Константин!😜🖐
Ваш грузинский хаш, это самое ненавистное блюдо моего детства и одно из самых моих желанных блюд на сегодняшний день. Моя бабушка готовила его нам , но мы были очень маленькими и не понимали его. Она жила в Грузии, в Батуми, и сегодня , все ее истории я вспоминаю с особым трепетом. Какой же был вкусный её харчо….
Возьму рецептик на вооружение 👍👍👍🤝
Не пожалеете!👍🙏❤️❤️❤️
Штука конечно классная. Но без печи да в Европе это очень богатое блюдо))) посмотрел-поел. Спасибо! 😁🇪🇪
Хочется вспомнить вкус детства когда жили на севере бабушка варила рыбный холодец это было лет 60 назад а рецепт не знаем
👍!
Или холодец :)
Горячий...А как же сливки?
👍
Забыла написать что холодец рыбный был с молоком это север Карелии
Я такой пробовал. Очень вкусно👍🖐❤️
Алексей, спасибо за рецепт. 👍👍 У меня вопрос. Был ли на канале рыбный суп? Если нет, хотелось бы увидеть приготовление рыбного бульона и супа на основе этого бульона .
СПАСИБО
Было большое под-во супов с рыбой и из рыбы😜🙏❤️😜
Хаши с аджикой и киндзой 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 Хаши это суп из копыт и желудка коровы без соли отваренный на огне... газовой или электрической плите... к нему подают толченный в соли чеснок сухари из дедас пури... тоесть шоти и охлаждённую чачу (кстати хаш суп похмельный)
Хорошо что здесь грузин появился и мои сомнения развеял, я просто в шоке от этого"хаша ", уже подумала м. б. и правда грузины так готовят
100%-!!!Это как многие у нас,в Украине добавляют в фирменный Украинский борщ фасоль и грибы,которые там-как зайцу-стоп-сигнал...И варят борщ очень долго,пока овощи не превратятся в какие-то странные волокна.Я считаю-хочешь фасоль,-делай грузинский лобио,хочешь грибы-делай грибной суп!Еще мое мнение-в борщ нельзя класть никакой сметаны,никаких сливок.Это абсолютно другой вкус.Если в борще свекла и грибы,то на вкус-это полное несоответствие.Все овощи в борще должны хрустеть(не быть переваренными)и содержать все присущии им витамины!Самый вкусный борщ готовиться на индюшином бульоне(он сладкий),чеснок и всевозможная зелень к нему-обязательна!!
Я считаю себя гурманом,готовлю на кухне свыше 50 лет,повар-профессионал..
Всем Удачи,привет из Одессы!☺💪❤💛💙❤❤❤✌
В хаш, аджику и зелень не добавляют. Только чеснок
Все таки такому повару больше веры >> >> >> ua-cam.com/video/fnF6vuGA0tk/v-deo.html т.к. он родом из оттуда! А шеф - повара любят отсебятину и выдавать как классический рецепт!
А кто тебе сказал что в грузии в хаш добавляют зелен и аджику?
знаю зачем он носит комбинезон....брюшко к подбородку подтягивать))))....это комплимент...худой повар-убогий...жги шев!
Только ко мне в третьем лице не обращайтесь пожалуйста. 🙏🙏🙏🙏🖐❤️😜😜👍
То есть вы не сливали первый бульон как все тут делают в армянском хаше?
Пусть делают. Мне об этом не известно. Надо хорошо очистить и вымочить.
Счего вы взяли что хаш грузинский..?
Да,я тоже считаю,что хаш-не только грузинский..
Это не хаш. Это помой.
👍👍👍🤣🤣🤣🤣🤣я в шоке!!! Назвал бы просто суп от шефа, а то хаш, да ещё и грузинский!! Хаш это армянское блюдо, в переводе означает варить, хашлама--долго хорошо варить , В хаш не добавляются сливки, зелень, просто очень долго, всю ночь варятся требуха нарезанная кубиками и ножки говяжьи без соли, без всяких специй. Он на 5 л воды использовал 1ножку, это вода водой. как только всё готово, различают по тарелкам и к нему подают отдельно уксус винный/яблочный, чеснок толченнвй, соль и каждый по вкусу своему разводит, получает бульон цветом молока, м. б. шеф этот увидев в готовом виде и подумал там молоко/сливки, поэтому залил сливками?! Пойду посмотрю, что этот шеф учудили в ролике где армян. Хаш у него