MASSA GRANDE EM GRAMAS, DE 60 A 65 FATIAS.

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  • Опубліковано 3 лис 2024
  • MASSA BRANCA 36×26×10
    DE 60 A 65 FATIAS
    PESO FINAL 8 QUILOS
    12 ovos
    900g de farinha
    860g de açúcar
    30g de fermento
    3 xícaras de leite
    NÃO UTILIZO ÓLEO NEM MARGARINA NA MINHA MASSA BRANCA
    XÍCARA UTILIZADA 240ML
    RECHEIO DE NINHO PARA ESSA PROPORÇÃO
    4 leite condensado 395g cada
    5 creme de leite 200g cada
    1 xícara de leite em pó 115g
    4 colheres de manteiga sem sal 60g
    MASSA DE CHOCOLATE EM GRAMAS
    13 ovos
    900g de farinha
    860g de açúcar
    195g de em pó chocolate 50%
    3 xícaras de água
    8 colheres de sopa de óleo
    GRAMAS
    1 XÍCARA FARINHA 150g
    1 XÍCARA AÇÚCAR 215g
    1 XÍCARA CHOCOLATE PÓ 130g
    1 COLHER DE FERMENTO 15g
    1 COLHER DE MANTEIGA 15g
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