Cozinha de Confeiteira
Cozinha de Confeiteira
  • 252
  • 258 120
ENCOMENDAS DO FIM DE SEMANA, DICAS+ FIZ BOLO DE CENOURA.
*Massa grade com 14 ovos*
14 ovos
6½ xícaras de farinha
4 xícaras de açúcar
3 xícaras de leite
2 colheres de fermento
*Distribui a massa em várias assadeiras*
*Massa de chocolate 25×17×10*
6 ovos
3 xícaras de farinha
2 xícaras de açúcar
1 xícara de chocolate 50%
350ml de água
4 colheres de óleo
Q colher de fermento
*Massa branca 30×22×10*
8 ovos
4 xícaras de farinha
3 xícaras de açúcar
400ml de leite
1 colher de fermento
*BOLO DE CENOURA*
4 ovos
3 xícaras de farinha
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
400g de cenoura
1 colher de fermento
*COBERTURA BRIGADEIRO*
1 leite condensado
1 creme de leite
1 colher de manteiga
*brigadeiro mais molinho*
*XÍCARA UTILIZADA 240ML*
#confeiteira #passoapasso #rotinadeencomenda #bolos #confeitar #acredite #fly #foryou #fé #vlog
Переглядів: 1 372

Відео

VLOG DE ENCOMENDAS, FIZ BOLO DE PAÇOCA.😊
Переглядів 799День тому
Massa grande de 12 ovos: 12 ovos 6 xícaras de farinha 4 xícaras de açúcar 3 xícaras de leite 2 colheres de fermento *NA MINHA MASSA BRANCA NÃO UTILIZO ÓLEO NEM MARGARINA* Massa grande de chocolate de 13 ovos: 13 ovos 6 xícaras de farinha 4 xícaras de açúcar 1½ xícarachocolate em pó 50% 3 xícaras de água 8 colheres de óleo 2 colheres de fermento *BOLO DE PAÇOCA MASSA: 3 ovos 2½ xícara de farinha...
21 BOLOS NO FIM DE SEMANA, ROTINA DAS ENCOMENDAS 🌻🙏🏽
Переглядів 1 тис.14 днів тому
*Ingredientes das massas* *Massa de chocolate* *bolos 1kg a 1.5kg* 2 ovos 1½ xicaras de Farinha 225g 1 xicara de Açúcar 215g ½ xicara Chocolate 50% 130g ½ colher Fermento 10g 1 xicara de 240ml 2 colheres de óleo *Embalagem G56 Alta* *Massa branca* 2 ovos 1 ½ xicara de Farinha 225g 1 xicara Açúcar 215g ½ colher de Fermento 10g 1 xicara de 240ml *Embalagem G56 Alta* *bolos de 2kg* *Massa de choco...
MEGA PRODUÇÃO DO FINAL DE SEMANA, MUITAS MASSAS E RECHEIOS.
Переглядів 1,5 тис.21 день тому
Forma 15×10 redonda (branca) 2 ovos 1½ de farinha 1 xícara de açúcar 1 xícara de leite ½ colher de fermento Forma 15×10 redonda (chocolate) 2 ovos 1½ de farinha 1 xícara de açúcar 1 xícara de água ½ chocolate em pó 50% 2 colheres de óleo ½ colher de fermento Forma 18×10 redonda (branca) 20×10 4 ovos 2 xícaras de farinha 2 xícaras de açúcar 1 xícara de leite 1 colher de fermento Forma 18×10 redo...
10 BOLOS NO FINAL DE SEMANA 🌻
Переглядів 1,7 тис.Місяць тому
ua-cam.com/video/GxhyVa-66ro/v-deo.htmlsi=703qXZlT3z25wFsQ ua-cam.com/video/aiNprRPy0mE/v-deo.htmlsi=yRxbstH1xE059y1o ua-cam.com/video/Z_w_yC1C1js/v-deo.htmlsi=nkPfFaZn3Mjee9-b *MEDIDAS EM GRAMAS* *Massa de chocolate* *bolos 1kg a 1.5kg* 2 ovos Farinha 225g Açúcar 215g Chocolate 50% 130g Fermento 10g 240ml 2 colheres de óleo *Embalagem G56 Alta* *Massa branca* 2 ovos Farinha 225g Açúcar 215g Fe...
MEDIDAS EM GRAMAS DAS MASSAS.
Переглядів 675Місяць тому
*MEDIDAS EM GRAMAS* *Massa de chocolate* *bolos 1kg a 1.5kg* 2 ovos Farinha 225g Açúcar 215g Chocolate 50% 65g Fermento 10g Água 240ml 2 colheres de óleo *Embalagem G56 Alta* *Massa branca* 2 ovos Farinha 225g Açúcar 215g Fermento 10g Leite 240ml *Embalagem G56 Alta* *bolos de 2kg* *Massa de chocolate* 4 ovos Farinha 300g Açúcar 430g Chocolate 50% 130g Fermento 15g Água 240ml 3 colheres de óleo...
MASSA GRANDE EM GRAMAS, DE 60 A 65 FATIAS.
Переглядів 2,5 тис.Місяць тому
*MASSA BRANCA* *36×26×10* *DE 60 A 65 FATIAS* *PESO FINAL 8 QUILOS* 12 ovos 900g de farinha 860g de açúcar 30g de fermento 3 xícaras de leite *NÃO UTILIZO ÓLEO NEM MARGARINA NA MINHA MASSA BRANCA* *XÍCARA UTILIZADA 240ML* *RECHEIO DE NINHO PARA ESSA PROPORÇÃO* 4 leite condensado 395g cada 5 creme de leite 200g cada 1 xícara de leite em pó 115g 4 colheres de manteiga sem sal 60g *MASSA DE CHOCOL...
ENCOMENDAS DO FINAL DE SEMANA, SAIU 4 BOLOS 25×17×10
Переглядів 990Місяць тому
Massa de 12 ovos 12 ovos 6 xícaras de farinha 4 xícaras de açúcar 3 xícaras de leite 2 colheres de fermento *NA MINHA MASSA BRANCA NÃO UTILIZO ÓLEO NEM MARGARINA* *Embalagem P78* Massa branca 25×17×10 5 ovos 3 xícaras de farinha 2 xícaras de açúcar 300ml de leite 1 colher de fermento *Embalagem P70* Massa de chocolate 18×10 e 20×15×10 4 ovos 2 xícaras de farinha 2 xícaras de farinha 1 xícara de...
RECHEIO DE MOUSSE DE MARACUJÁ, PASSO A PASSO.
Переглядів 922Місяць тому
*Ingredientes* 1 leite condensado 2 creme de leite 2 colheres de leite em pó 1 maracujá grande *(se preferir coloque 2 maracujá)* ½ xícara de chantilly *batido* *passo a passo no vídeo* #passoapasso #confeiteira #recheio #recheiomaracujá #maracuja #fly #foryou #vídeoextra #videobonus
PASSO A PASSO BOLO GRANDE, MASSA,RECHEIO, PRENSAGEM E DECORAÇÃO 36×26×10
Переглядів 4,3 тис.Місяць тому
*MASSA 36×26×10 COCHOLATE* 13 ovos 6 xícaras de farinha 4 xícaras de açúcar 1½ xícara de chocolate 50% 3 xícaras de água morna 8 colheres de sopa de óleo 2 colheres de fermento bolo de 6kg a 7kg* *Massa chocolate em gramas* 13 ovos Farinha 900g Açúcar 860g Chocolate 50% 195g Fermento 30g 720ml água 8 colheres de óleo *Embalagem G78* *RECHEIO* 4 leite condensado 5 creme de leite 1 xícara de leit...
BOLOS DO FIM DE SEMANA🌻
Переглядів 942Місяць тому
*Massa branca forma 25×10* 5 ovos 3 xícaras de farinha 2 xícaras de açúcar 300ml de leite morno 1 colher de fermento *não vai óleo nem margarina* *Embalagem G80* *Disco 32cm* *Massa branca forma 18×10* 4 ovos 2 xícaras de farinha 2 xícaras de açúcar 1 xícara de leite morno 1 colher de fermento *Massa de chocolate forma 18×10* 4 ovos 2 xícaras de farinha 2 xícaras de açúcar 1 xícara de chocolate...
MENORES BOLOS AQUI DA MINHA CONFEITARIA , MASSA BRANCA E CHOCOLATE. 18×11×6
Переглядів 1 тис.Місяць тому
*Massa branca 18×11×6 de 2 ovos* 2 ovos 1½ xícara de farinha de trigo 1 xícara de açúcar 1 xícara de leite ½ colher de fermento *Embalagem G50 Alta ou G56 Alta* *disco de 25cm* *Massa de chocolate 18×11×6 de 2 ovos* 2 ovos 1½ xícara de farinha de trigo 1 xícara de açúcar 1 xícara de água morna ½ xícara de chocolate em pó 50% 2 colheres de óleo ½colher de fermento *Embalagem G50 Alta ou G56 Alta...
VLOG DE PRODUÇÃO DE ENCOMENDAS.
Переглядів 508Місяць тому
cozinha_de_confeiteira_?igsh=ZjhzOTIyZmVndHdj *MASSA BRANCA DE 12 OVOS* 12 ovos 6 xícaras de farinha 4 xícaras de açúcar 3 xícaras de leite morno 2 colheres *Embalagem H78* *Embalagem laminada N°6* *MASSAA DE CHOCOLATE 25×17×10* 6 ovos 3 xícaras de farinha 2 xícaras de açúcar 1 xícara de chocolate em pó 50% 350ml de água morna 4 colheres de óleo *Embalagem H70* *MASSA BRANCA FORMA...
FAZENDO MASSA GRANDE, BRANCA E CHOCOLATE FORMAS 36×26×10 PASSO A PASSO.
Переглядів 5 тис.2 місяці тому
FAZENDO MASSA GRANDE, BRANCA E CHOCOLATE FORMAS 36×26×10 PASSO A PASSO.
CREME BELGA COM ABACAXI FEITO C/ GEMA DE OVO🍍🥚
Переглядів 7612 місяці тому
CREME BELGA COM ABACAXI FEITO C/ GEMA DE OVO🍍🥚
PASSO A PASSO MASSA BRANCA 20×15×10 RECHEIO, PRENSAGEM E DECORAÇÃO.🩷
Переглядів 1,1 тис.2 місяці тому
PASSO A PASSO MASSA BRANCA 20×15×10 RECHEIO, PRENSAGEM E DECORAÇÃO.🩷
ENCOMENDAS DO FINAL DE SEMANA 🌻
Переглядів 8062 місяці тому
ENCOMENDAS DO FINAL DE SEMANA 🌻
VLOG DE PRODUÇÃO DO FINAL DE SEMANA.
Переглядів 8702 місяці тому
VLOG DE PRODUÇÃO DO FINAL DE SEMANA.
PASSO A PASSO MASSA BRANCA FORMA 25×17×10
Переглядів 7402 місяці тому
PASSO A PASSO MASSA BRANCA FORMA 25×17×10
VLOG + PASSEI UM PERRENGUE AQUI, NUNCA IMAGINEI PASSAR POR ISSO.🤦🏾‍♀️
Переглядів 8253 місяці тому
VLOG PASSEI UM PERRENGUE AQUI, NUNCA IMAGINEI PASSAR POR ISSO.🤦🏾‍♀️
QUAL A QUANTIDADE DE RECHEIO UTILIZAR PARA AS FORMAS REDONDAS.
Переглядів 22 тис.3 місяці тому
QUAL A QUANTIDADE DE RECHEIO UTILIZAR PARA AS FORMAS REDONDAS.
11 BOLOS NO FINAL DE SEMANA ,MUITAS MASSAS.🙏🏽🌻
Переглядів 2,9 тис.3 місяці тому
11 BOLOS NO FINAL DE SEMANA ,MUITAS MASSAS.🙏🏽🌻
MASSA,RECHEIO,PRENSAGEM E DECORAÇÃO.
Переглядів 1,2 тис.3 місяці тому
MASSA,RECHEIO,PRENSAGEM E DECORAÇÃO.
ROTINA DE ENCOMENDAS/ COMPREIS MAIS ASSADEIRAS.
Переглядів 6284 місяці тому
ROTINA DE ENCOMENDAS/ COMPREIS MAIS ASSADEIRAS.
VLOG DE ROTINA/PRODUÇÃO DE BOLOS/DECORAÇÃO
Переглядів 6764 місяці тому
VLOG DE ROTINA/PRODUÇÃO DE BOLOS/DECORAÇÃO
PASSO A PASSO MASSA BRANCA FORMA 25×17×10 + REPOSIÇÃO DE ESTOQUE 🛒
Переглядів 7734 місяці тому
PASSO A PASSO MASSA BRANCA FORMA 25×17×10 REPOSIÇÃO DE ESTOQUE 🛒
PRODUZINDO DOIS BOLOS COM UMA ÚNICA MASSA.
Переглядів 9074 місяці тому
PRODUZINDO DOIS BOLOS COM UMA ÚNICA MASSA.
PASSO A PASSO MASSA DE CHOCOLATE FORMA RETANGULAR 25×17×10.
Переглядів 1,7 тис.4 місяці тому
PASSO A PASSO MASSA DE CHOCOLATE FORMA RETANGULAR 25×17×10.
VLOG DE ENCOMENDAS + DICAS DA PANELA MEXEDORA- A Brigadeirinha.
Переглядів 6374 місяці тому
VLOG DE ENCOMENDAS DICAS DA PANELA MEXEDORA- A Brigadeirinha.

КОМЕНТАРІ

  • @Marialuizaleal321
    @Marialuizaleal321 17 хвилин тому

    posso colocar agua no lugar do leite?

  • @elisamaalmeida4780
    @elisamaalmeida4780 4 години тому

    Nossa ,muito obrigada por compartilhar seus conhecimentos na confeitaria Deus abençoe grandemente Irei fazer hj suas massas e com toda certeza vão ficar lindas❤️

    • @cozinhadeconfeiteira2511
      @cozinhadeconfeiteira2511 3 години тому

      @@elisamaalmeida4780 amém Deus abençoe você também, se tiver Instagram me marca lá pois quero ver o resultado 🙏🏽🌻🥰 instagram.com/cozinha_de_confeiteira_?igsh=ZjhzOTIyZmVndHdj

  • @raquelaparecidadossantosco2786
    @raquelaparecidadossantosco2786 4 години тому

    ❤👏👏👏

  • @nicollyyasmin6510
    @nicollyyasmin6510 7 годин тому

    Vc e maravilhosa

  • @nicollyyasmin6510
    @nicollyyasmin6510 7 годин тому

    Que Deus abençoe vc❤❤

  • @rosanalinhares6550
    @rosanalinhares6550 15 годин тому

    Queeeee vlogaoooooo ❤ amooooo❤

  • @cristianeandrade7810
    @cristianeandrade7810 17 годин тому

    Que Deus te abençoe 🙌 muito obrigada explicação maravilhosa.. Tenho um pequena também ❤ 😊

  • @silvanircostalima6610
    @silvanircostalima6610 19 годин тому

    Olá faz um vídeo mostrando como vc bate e o ponto certo do chantily tenho serio problema com o ponto do chantily.

  • @user-gr1th3bq4r
    @user-gr1th3bq4r 20 годин тому

    Oi querida boa noite! Por favor a minha assadeira maior é de 45x30x6. Vc pode me dizer se eu fizer baseado na maior forma sua, daria certo?

  • @thalitamoraes3329
    @thalitamoraes3329 День тому

    Essa de 25X17X10 da quantas fatias ???

  • @marlicardoso3371
    @marlicardoso3371 2 дні тому

    Parabéns 👏👏👏👏higiene é tudo, é assim mesmo que se deve fazer. Faço bolo só pra família e tenho esses mesmos cuidados q vc têm.

  • @historiasecomposicoes
    @historiasecomposicoes 2 дні тому

    Vc é uma benção Jesus abençoe sempre!

  • @priscilanascibem6328
    @priscilanascibem6328 2 дні тому

    Essa massa pode ser usada na forma quadrada 20x20x10?

  • @jsgames3080
    @jsgames3080 2 дні тому

    Vc é guerreira 👏👏👏 que Deus te abençoe 🙏🏻

  • @nataliabrito5840
    @nataliabrito5840 2 дні тому

    Que lindos adoro seus vídeos ❤

  • @jacihorsae2483
    @jacihorsae2483 2 дні тому

    Maravilhoso seus bolos,parabéns,sucesso ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @Geeh8634
    @Geeh8634 2 дні тому

    ❤❤❤❤

  • @Tatidocess
    @Tatidocess 2 дні тому

    Que lindo o bolo da pastora 😍 Sua filha que te ajuda tem quantos anos? Mostra ela aqui no vídeo ❤

    • @cozinhadeconfeiteira2511
      @cozinhadeconfeiteira2511 2 дні тому

      Sim ficou lindo mesmo Ela amoua a surpresa, minha filha mais velha tem 18 anos e a mais nova 3 aninhos. 😊🌻

  • @Tatidocess
    @Tatidocess 2 дні тому

    Ficou igualzinho sim amiga Vc é fera nos bolos parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻

    • @cozinhadeconfeiteira2511
      @cozinhadeconfeiteira2511 2 дні тому

      @@Tatidocess muito obrigada Tati, ainda vou fazer as Batatas em conserva que você ensinou, fiquei com água na boca😋😋

  • @cleiasousafarias4403
    @cleiasousafarias4403 2 дні тому

    Parabéns que Deus abençoe seu final de semana

  • @Tatidocess
    @Tatidocess 2 дні тому

    Que delícia eu amo bolo de cenoura 😋🥕

  • @danipaiva
    @danipaiva 2 дні тому

    Nem preciso falar que amei esse super vlogao 😊, Deus abençoe e aumente suas vendas, e clientes 🎉

  • @florenciaconceicao2938
    @florenciaconceicao2938 2 дні тому

    Minha irmã fiz seu recheio de brigadeiro, ficou maravilhoso

  • @rosemaricunha4120
    @rosemaricunha4120 2 дні тому

    Lindos ❤❤

  • @Tatidocess
    @Tatidocess 2 дні тому

    Cheguei ❤

  • @marinilceduarte4172
    @marinilceduarte4172 2 дні тому

    Varoa Abençoada ❤

  • @gilvanerodrigues5218
    @gilvanerodrigues5218 3 дні тому

    Gosto muito dos seus vídeo é das suas explicações assisto sempre que posso,sou iniciante na comfeitaria,onde vc compra esse papel manteiga em fardo

    • @cozinhadeconfeiteira2511
      @cozinhadeconfeiteira2511 2 дні тому

      Oie, fico muito feliz que você gosta do conteúdo aqui do canal, esse papel eu compo na casa de embalagem aqui na minha cidade 😊🌻🙏🏽

  • @jacihorsae2483
    @jacihorsae2483 3 дні тому

    Que ótimo que vc está gravando

  • @miriasemeao8788
    @miriasemeao8788 3 дні тому

    Oiee Lizandra adoro seus vídeos ... Quando puder mostra o ponto do chantilly!

  • @marcialopes5309
    @marcialopes5309 3 дні тому

    Tem pessoas q n sabe ser gentil,siga em frente

  • @jaquelineoliveira2609
    @jaquelineoliveira2609 3 дні тому

    Poderia colocar em gramas essa receita

    • @cozinhadeconfeiteira2511
      @cozinhadeconfeiteira2511 8 хвилин тому

      bolo de 6kg a 7kg* *Massa chocolate* 13 ovos Farinha 900g Açúcar 860g Chocolate 50% 195g Fermento 30g 720ml água 8 colheres de óleo *Embalagem G78*

  • @jaquelineoliveira2609
    @jaquelineoliveira2609 3 дні тому

    Oi boa noite vc tem uma receita de massa para forma de 40/30 com 10 de altura.

    • @cozinhadeconfeiteira2511
      @cozinhadeconfeiteira2511 3 дні тому

      @@jaquelineoliveira2609 Oi boa noite , não tenho pra essa forma.😊🌻🙏🏽

    • @deliciebolos9147
      @deliciebolos9147 19 годин тому

      49×30.. 7 ovos grande 2 1/2 xicaras de açúcar 5 xicaras de trigo 220 ml de óleo 400 ml de leite 40 gramas de pó Royal ..bater bem os ovos e o açúcar até dobrar de tamanho ..10 minutos.. Depois acrescentar sós poucos o óleo, depois o leite , depois ponha o trigo batendo em velocidade baixa .. Por último o pó Royal...ponha para assar ... Essa massa fica perfeita essa semana já fiz 4 Dela ...

  • @daianiqueiroz
    @daianiqueiroz 3 дні тому

    Nossa me ajudou muito seu vídeo! Tirou minhas dúvidas, muito obrigada!!!!! Que Deus abençoe vc grandemente

  • @francielemendes6190
    @francielemendes6190 4 дні тому

    Lisandra na forma 35por 24pra fazer com recheio de Doce de leite é so substituir a quantidade de leite condensado por doce de leite pronto? E se for colocar abacaxi uns 2 daria? A quantidade da forma 36 por 26 daria certo pra ela nao tenho experiencia com bolos grandes e minha tia quer que eu faça um bolo relangular pra neta dela 🥰

  • @Aylla06Rubert
    @Aylla06Rubert 4 дні тому

    Qual valor vc vende esse bolo?

  • @laudecisoaresdasilvatomaz8654

    Ficou linda

  • @Deborah00748
    @Deborah00748 5 днів тому

    Que maravilha estava a procura dessa quantidade Deus te abençoe ❤

  • @terezinhapassador4860
    @terezinhapassador4860 5 днів тому

    Lindos seus bolos hique !!❤❤

  • @terezinhapassador4860
    @terezinhapassador4860 5 днів тому

    Gostei da dica beijos prvc epr Manu

  • @SarahSilva-i8o
    @SarahSilva-i8o 5 днів тому

    Achei o vídeo que tanto procurei😅❤❤❤

  • @reginaschineider1273
    @reginaschineider1273 6 днів тому

    Em que momento voce coloca o fermento?

  • @VivianeSilvaOliveira-rb2pm
    @VivianeSilvaOliveira-rb2pm 6 днів тому

    Pq vc utiliza 2 cremes de leite, qual a vantagem?

  • @vandaventura
    @vandaventura 6 днів тому

    Obrigada pelo carinho e pelas dicas 😊

  • @claudiazerbinati708
    @claudiazerbinati708 6 днів тому

    Parabéns pelo seu trabalho Jesus te ama

  • @mariagimousinho7047
    @mariagimousinho7047 6 днів тому

    Meninaaaaaaaa. AMEI seu vídeo. Olha que sempre assisto as confeitarias aqui no UA-cam. E não vi ainda vídeo de confeitarias ensinando ao pé da letra como você. Parabéns pelo seu dom, pela paciência em ensina a quantidade ideal de recheio para cada tabuleiro. Parabéns pela paciência com sua pequena. Pois nós que somos mães, sabemos dos desafios que enfrentamos. Gostei de ver você gravando mesmo com a pequena chamando várias vezes, tentando tirar sua atenção. Que Deus abençoe sua carreira, você e sua família. 🙏🏿🙏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

    • @cozinhadeconfeiteira2511
      @cozinhadeconfeiteira2511 6 днів тому

      @@mariagimousinho7047 muito obrigada, amém Deus abençoe você também grandiosamente 🙏🏽🌻

  • @dinhasilva6466
    @dinhasilva6466 6 днів тому

    Lisandra eu vi um vídeo de bolo caseirinho, mas na massa vai fruta, é tudo batido no liquidificador, vc sabe dizer quantos dia na geladeira e se pode congelar a massa por contas das frutas?

  • @rosalicerosa1149
    @rosalicerosa1149 6 днів тому

    Boa noite Lisandra que o senhor continue te abençoando, e gostaria de saber para quantas pessoas serve esse bolo, fica na paz do senhor Jesus Cristo

    • @cozinhadeconfeiteira2511
      @cozinhadeconfeiteira2511 6 днів тому

      @@rosalicerosa1149 Olá boa noite, amém Deus abençoe você também, este bolo rende de 60 a 65 fatias

  • @cleiasousafarias4403
    @cleiasousafarias4403 6 днів тому

    Que Deus abençoe sempre 🙏❤

  • @patrici2374
    @patrici2374 6 днів тому

    Deus abençoe! Eu gosto muito do seu canal, vc ensina muito bem.

  • @zinhavdg
    @zinhavdg 6 днів тому

    Amiga vc ,coloca leite etc porque só leite moça com creme de leite redimento pouquíssimo, minha opinião, o leite condensado não tá rendendo nada