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Cozinha de Confeiteira
Brazil
Приєднався 4 гру 2021
Meu nome é Lisandra Silva tenho 37 anos e sou confeiteira iniciante, amo o que faço.
Sou mãe solo de duas meninas lindas, Victória de 18 anos e Malu de 3 aninhos🌻
Sou mãe solo de duas meninas lindas, Victória de 18 anos e Malu de 3 aninhos🌻
ENCOMENDAS DO FIM DE SEMANA, DICAS+ FIZ BOLO DE CENOURA.
*Massa grade com 14 ovos*
14 ovos
6½ xícaras de farinha
4 xícaras de açúcar
3 xícaras de leite
2 colheres de fermento
*Distribui a massa em várias assadeiras*
*Massa de chocolate 25×17×10*
6 ovos
3 xícaras de farinha
2 xícaras de açúcar
1 xícara de chocolate 50%
350ml de água
4 colheres de óleo
Q colher de fermento
*Massa branca 30×22×10*
8 ovos
4 xícaras de farinha
3 xícaras de açúcar
400ml de leite
1 colher de fermento
*BOLO DE CENOURA*
4 ovos
3 xícaras de farinha
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
400g de cenoura
1 colher de fermento
*COBERTURA BRIGADEIRO*
1 leite condensado
1 creme de leite
1 colher de manteiga
*brigadeiro mais molinho*
*XÍCARA UTILIZADA 240ML*
#confeiteira #passoapasso #rotinadeencomenda #bolos #confeitar #acredite #fly #foryou #fé #vlog
14 ovos
6½ xícaras de farinha
4 xícaras de açúcar
3 xícaras de leite
2 colheres de fermento
*Distribui a massa em várias assadeiras*
*Massa de chocolate 25×17×10*
6 ovos
3 xícaras de farinha
2 xícaras de açúcar
1 xícara de chocolate 50%
350ml de água
4 colheres de óleo
Q colher de fermento
*Massa branca 30×22×10*
8 ovos
4 xícaras de farinha
3 xícaras de açúcar
400ml de leite
1 colher de fermento
*BOLO DE CENOURA*
4 ovos
3 xícaras de farinha
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
400g de cenoura
1 colher de fermento
*COBERTURA BRIGADEIRO*
1 leite condensado
1 creme de leite
1 colher de manteiga
*brigadeiro mais molinho*
*XÍCARA UTILIZADA 240ML*
#confeiteira #passoapasso #rotinadeencomenda #bolos #confeitar #acredite #fly #foryou #fé #vlog
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Відео
VLOG DE ENCOMENDAS, FIZ BOLO DE PAÇOCA.😊
Переглядів 799День тому
Massa grande de 12 ovos: 12 ovos 6 xícaras de farinha 4 xícaras de açúcar 3 xícaras de leite 2 colheres de fermento *NA MINHA MASSA BRANCA NÃO UTILIZO ÓLEO NEM MARGARINA* Massa grande de chocolate de 13 ovos: 13 ovos 6 xícaras de farinha 4 xícaras de açúcar 1½ xícarachocolate em pó 50% 3 xícaras de água 8 colheres de óleo 2 colheres de fermento *BOLO DE PAÇOCA MASSA: 3 ovos 2½ xícara de farinha...
21 BOLOS NO FIM DE SEMANA, ROTINA DAS ENCOMENDAS 🌻🙏🏽
Переглядів 1 тис.14 днів тому
*Ingredientes das massas* *Massa de chocolate* *bolos 1kg a 1.5kg* 2 ovos 1½ xicaras de Farinha 225g 1 xicara de Açúcar 215g ½ xicara Chocolate 50% 130g ½ colher Fermento 10g 1 xicara de 240ml 2 colheres de óleo *Embalagem G56 Alta* *Massa branca* 2 ovos 1 ½ xicara de Farinha 225g 1 xicara Açúcar 215g ½ colher de Fermento 10g 1 xicara de 240ml *Embalagem G56 Alta* *bolos de 2kg* *Massa de choco...
MEGA PRODUÇÃO DO FINAL DE SEMANA, MUITAS MASSAS E RECHEIOS.
Переглядів 1,5 тис.21 день тому
Forma 15×10 redonda (branca) 2 ovos 1½ de farinha 1 xícara de açúcar 1 xícara de leite ½ colher de fermento Forma 15×10 redonda (chocolate) 2 ovos 1½ de farinha 1 xícara de açúcar 1 xícara de água ½ chocolate em pó 50% 2 colheres de óleo ½ colher de fermento Forma 18×10 redonda (branca) 20×10 4 ovos 2 xícaras de farinha 2 xícaras de açúcar 1 xícara de leite 1 colher de fermento Forma 18×10 redo...
10 BOLOS NO FINAL DE SEMANA 🌻
Переглядів 1,7 тис.Місяць тому
ua-cam.com/video/GxhyVa-66ro/v-deo.htmlsi=703qXZlT3z25wFsQ ua-cam.com/video/aiNprRPy0mE/v-deo.htmlsi=yRxbstH1xE059y1o ua-cam.com/video/Z_w_yC1C1js/v-deo.htmlsi=nkPfFaZn3Mjee9-b *MEDIDAS EM GRAMAS* *Massa de chocolate* *bolos 1kg a 1.5kg* 2 ovos Farinha 225g Açúcar 215g Chocolate 50% 130g Fermento 10g 240ml 2 colheres de óleo *Embalagem G56 Alta* *Massa branca* 2 ovos Farinha 225g Açúcar 215g Fe...
MEDIDAS EM GRAMAS DAS MASSAS.
Переглядів 675Місяць тому
*MEDIDAS EM GRAMAS* *Massa de chocolate* *bolos 1kg a 1.5kg* 2 ovos Farinha 225g Açúcar 215g Chocolate 50% 65g Fermento 10g Água 240ml 2 colheres de óleo *Embalagem G56 Alta* *Massa branca* 2 ovos Farinha 225g Açúcar 215g Fermento 10g Leite 240ml *Embalagem G56 Alta* *bolos de 2kg* *Massa de chocolate* 4 ovos Farinha 300g Açúcar 430g Chocolate 50% 130g Fermento 15g Água 240ml 3 colheres de óleo...
MASSA GRANDE EM GRAMAS, DE 60 A 65 FATIAS.
Переглядів 2,5 тис.Місяць тому
*MASSA BRANCA* *36×26×10* *DE 60 A 65 FATIAS* *PESO FINAL 8 QUILOS* 12 ovos 900g de farinha 860g de açúcar 30g de fermento 3 xícaras de leite *NÃO UTILIZO ÓLEO NEM MARGARINA NA MINHA MASSA BRANCA* *XÍCARA UTILIZADA 240ML* *RECHEIO DE NINHO PARA ESSA PROPORÇÃO* 4 leite condensado 395g cada 5 creme de leite 200g cada 1 xícara de leite em pó 115g 4 colheres de manteiga sem sal 60g *MASSA DE CHOCOL...
ENCOMENDAS DO FINAL DE SEMANA, SAIU 4 BOLOS 25×17×10
Переглядів 990Місяць тому
Massa de 12 ovos 12 ovos 6 xícaras de farinha 4 xícaras de açúcar 3 xícaras de leite 2 colheres de fermento *NA MINHA MASSA BRANCA NÃO UTILIZO ÓLEO NEM MARGARINA* *Embalagem P78* Massa branca 25×17×10 5 ovos 3 xícaras de farinha 2 xícaras de açúcar 300ml de leite 1 colher de fermento *Embalagem P70* Massa de chocolate 18×10 e 20×15×10 4 ovos 2 xícaras de farinha 2 xícaras de farinha 1 xícara de...
RECHEIO DE MOUSSE DE MARACUJÁ, PASSO A PASSO.
Переглядів 922Місяць тому
*Ingredientes* 1 leite condensado 2 creme de leite 2 colheres de leite em pó 1 maracujá grande *(se preferir coloque 2 maracujá)* ½ xícara de chantilly *batido* *passo a passo no vídeo* #passoapasso #confeiteira #recheio #recheiomaracujá #maracuja #fly #foryou #vídeoextra #videobonus
PASSO A PASSO BOLO GRANDE, MASSA,RECHEIO, PRENSAGEM E DECORAÇÃO 36×26×10
Переглядів 4,3 тис.Місяць тому
*MASSA 36×26×10 COCHOLATE* 13 ovos 6 xícaras de farinha 4 xícaras de açúcar 1½ xícara de chocolate 50% 3 xícaras de água morna 8 colheres de sopa de óleo 2 colheres de fermento bolo de 6kg a 7kg* *Massa chocolate em gramas* 13 ovos Farinha 900g Açúcar 860g Chocolate 50% 195g Fermento 30g 720ml água 8 colheres de óleo *Embalagem G78* *RECHEIO* 4 leite condensado 5 creme de leite 1 xícara de leit...
BOLOS DO FIM DE SEMANA🌻
Переглядів 942Місяць тому
*Massa branca forma 25×10* 5 ovos 3 xícaras de farinha 2 xícaras de açúcar 300ml de leite morno 1 colher de fermento *não vai óleo nem margarina* *Embalagem G80* *Disco 32cm* *Massa branca forma 18×10* 4 ovos 2 xícaras de farinha 2 xícaras de açúcar 1 xícara de leite morno 1 colher de fermento *Massa de chocolate forma 18×10* 4 ovos 2 xícaras de farinha 2 xícaras de açúcar 1 xícara de chocolate...
MENORES BOLOS AQUI DA MINHA CONFEITARIA , MASSA BRANCA E CHOCOLATE. 18×11×6
Переглядів 1 тис.Місяць тому
*Massa branca 18×11×6 de 2 ovos* 2 ovos 1½ xícara de farinha de trigo 1 xícara de açúcar 1 xícara de leite ½ colher de fermento *Embalagem G50 Alta ou G56 Alta* *disco de 25cm* *Massa de chocolate 18×11×6 de 2 ovos* 2 ovos 1½ xícara de farinha de trigo 1 xícara de açúcar 1 xícara de água morna ½ xícara de chocolate em pó 50% 2 colheres de óleo ½colher de fermento *Embalagem G50 Alta ou G56 Alta...
VLOG DE PRODUÇÃO DE ENCOMENDAS.
Переглядів 508Місяць тому
cozinha_de_confeiteira_?igsh=ZjhzOTIyZmVndHdj *MASSA BRANCA DE 12 OVOS* 12 ovos 6 xícaras de farinha 4 xícaras de açúcar 3 xícaras de leite morno 2 colheres *Embalagem H78* *Embalagem laminada N°6* *MASSAA DE CHOCOLATE 25×17×10* 6 ovos 3 xícaras de farinha 2 xícaras de açúcar 1 xícara de chocolate em pó 50% 350ml de água morna 4 colheres de óleo *Embalagem H70* *MASSA BRANCA FORMA...
FAZENDO MASSA GRANDE, BRANCA E CHOCOLATE FORMAS 36×26×10 PASSO A PASSO.
Переглядів 5 тис.2 місяці тому
FAZENDO MASSA GRANDE, BRANCA E CHOCOLATE FORMAS 36×26×10 PASSO A PASSO.
CREME BELGA COM ABACAXI FEITO C/ GEMA DE OVO🍍🥚
Переглядів 7612 місяці тому
CREME BELGA COM ABACAXI FEITO C/ GEMA DE OVO🍍🥚
PASSO A PASSO MASSA BRANCA 20×15×10 RECHEIO, PRENSAGEM E DECORAÇÃO.🩷
Переглядів 1,1 тис.2 місяці тому
PASSO A PASSO MASSA BRANCA 20×15×10 RECHEIO, PRENSAGEM E DECORAÇÃO.🩷
PASSO A PASSO MASSA BRANCA FORMA 25×17×10
Переглядів 7402 місяці тому
PASSO A PASSO MASSA BRANCA FORMA 25×17×10
VLOG + PASSEI UM PERRENGUE AQUI, NUNCA IMAGINEI PASSAR POR ISSO.🤦🏾♀️
Переглядів 8253 місяці тому
VLOG PASSEI UM PERRENGUE AQUI, NUNCA IMAGINEI PASSAR POR ISSO.🤦🏾♀️
QUAL A QUANTIDADE DE RECHEIO UTILIZAR PARA AS FORMAS REDONDAS.
Переглядів 22 тис.3 місяці тому
QUAL A QUANTIDADE DE RECHEIO UTILIZAR PARA AS FORMAS REDONDAS.
11 BOLOS NO FINAL DE SEMANA ,MUITAS MASSAS.🙏🏽🌻
Переглядів 2,9 тис.3 місяці тому
11 BOLOS NO FINAL DE SEMANA ,MUITAS MASSAS.🙏🏽🌻
MASSA,RECHEIO,PRENSAGEM E DECORAÇÃO.
Переглядів 1,2 тис.3 місяці тому
MASSA,RECHEIO,PRENSAGEM E DECORAÇÃO.
ROTINA DE ENCOMENDAS/ COMPREIS MAIS ASSADEIRAS.
Переглядів 6284 місяці тому
ROTINA DE ENCOMENDAS/ COMPREIS MAIS ASSADEIRAS.
VLOG DE ROTINA/PRODUÇÃO DE BOLOS/DECORAÇÃO
Переглядів 6764 місяці тому
VLOG DE ROTINA/PRODUÇÃO DE BOLOS/DECORAÇÃO
PASSO A PASSO MASSA BRANCA FORMA 25×17×10 + REPOSIÇÃO DE ESTOQUE 🛒
Переглядів 7734 місяці тому
PASSO A PASSO MASSA BRANCA FORMA 25×17×10 REPOSIÇÃO DE ESTOQUE 🛒
PRODUZINDO DOIS BOLOS COM UMA ÚNICA MASSA.
Переглядів 9074 місяці тому
PRODUZINDO DOIS BOLOS COM UMA ÚNICA MASSA.
PASSO A PASSO MASSA DE CHOCOLATE FORMA RETANGULAR 25×17×10.
Переглядів 1,7 тис.4 місяці тому
PASSO A PASSO MASSA DE CHOCOLATE FORMA RETANGULAR 25×17×10.
VLOG DE ENCOMENDAS + DICAS DA PANELA MEXEDORA- A Brigadeirinha.
Переглядів 6374 місяці тому
VLOG DE ENCOMENDAS DICAS DA PANELA MEXEDORA- A Brigadeirinha.
posso colocar agua no lugar do leite?
Nossa ,muito obrigada por compartilhar seus conhecimentos na confeitaria Deus abençoe grandemente Irei fazer hj suas massas e com toda certeza vão ficar lindas❤️
@@elisamaalmeida4780 amém Deus abençoe você também, se tiver Instagram me marca lá pois quero ver o resultado 🙏🏽🌻🥰 instagram.com/cozinha_de_confeiteira_?igsh=ZjhzOTIyZmVndHdj
❤👏👏👏
Vc e maravilhosa
Que Deus abençoe vc❤❤
Queeeee vlogaoooooo ❤ amooooo❤
@@rosanalinhares6550 🙏🏽🥰🌻
Que Deus te abençoe 🙌 muito obrigada explicação maravilhosa.. Tenho um pequena também ❤ 😊
Olá faz um vídeo mostrando como vc bate e o ponto certo do chantily tenho serio problema com o ponto do chantily.
Oi querida boa noite! Por favor a minha assadeira maior é de 45x30x6. Vc pode me dizer se eu fizer baseado na maior forma sua, daria certo?
Essa de 25X17X10 da quantas fatias ???
@@thalitamoraes3329 olá de 30 a 35 fatias
Parabéns 👏👏👏👏higiene é tudo, é assim mesmo que se deve fazer. Faço bolo só pra família e tenho esses mesmos cuidados q vc têm.
Vc é uma benção Jesus abençoe sempre!
@@historiasecomposicoes Amém Deus abençoe você também 😊 🌻 🙏🏽
Essa massa pode ser usada na forma quadrada 20x20x10?
Vc é guerreira 👏👏👏 que Deus te abençoe 🙏🏻
@@jsgames3080 Amém 🙏🏽🌻😊
Que lindos adoro seus vídeos ❤
@@nataliabrito5840 muito obrigada 😊🙏🏽🌻
Bom dia lizandra um bolo pra 30 pessoas qual tamanho de forma usar
@@nataliabrito5840 olá 25×18×10 retangular 25×10 redondo
@@cozinhadeconfeiteira2511 obrigada
Maravilhoso seus bolos,parabéns,sucesso ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Muito obrigada 😊🌻🙏🏽
❤❤❤❤
Que lindo o bolo da pastora 😍 Sua filha que te ajuda tem quantos anos? Mostra ela aqui no vídeo ❤
Sim ficou lindo mesmo Ela amoua a surpresa, minha filha mais velha tem 18 anos e a mais nova 3 aninhos. 😊🌻
Ficou igualzinho sim amiga Vc é fera nos bolos parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻
@@Tatidocess muito obrigada Tati, ainda vou fazer as Batatas em conserva que você ensinou, fiquei com água na boca😋😋
Parabéns que Deus abençoe seu final de semana
@@cleiasousafarias4403 obrigada, Deus abençoe 🙏🏽 😊 🌻
Que delícia eu amo bolo de cenoura 😋🥕
Nem preciso falar que amei esse super vlogao 😊, Deus abençoe e aumente suas vendas, e clientes 🎉
Amém Dani Deus abençoe você 🌻🙏🏽😊
Minha irmã fiz seu recheio de brigadeiro, ficou maravilhoso
🙏🏽🌻😊
Lindos ❤❤
Cheguei ❤
Oie🥰🌻🙏🏽
Varoa Abençoada ❤
Gosto muito dos seus vídeo é das suas explicações assisto sempre que posso,sou iniciante na comfeitaria,onde vc compra esse papel manteiga em fardo
Oie, fico muito feliz que você gosta do conteúdo aqui do canal, esse papel eu compo na casa de embalagem aqui na minha cidade 😊🌻🙏🏽
Que ótimo que vc está gravando
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Oiee Lizandra adoro seus vídeos ... Quando puder mostra o ponto do chantilly!
Sim verdade estou devendo esse vídeo pra vocês 😊🙏🏽🌻
Tem pessoas q n sabe ser gentil,siga em frente
@@marcialopes5309 🙏🏽😊🌻
Poderia colocar em gramas essa receita
bolo de 6kg a 7kg* *Massa chocolate* 13 ovos Farinha 900g Açúcar 860g Chocolate 50% 195g Fermento 30g 720ml água 8 colheres de óleo *Embalagem G78*
Oi boa noite vc tem uma receita de massa para forma de 40/30 com 10 de altura.
@@jaquelineoliveira2609 Oi boa noite , não tenho pra essa forma.😊🌻🙏🏽
49×30.. 7 ovos grande 2 1/2 xicaras de açúcar 5 xicaras de trigo 220 ml de óleo 400 ml de leite 40 gramas de pó Royal ..bater bem os ovos e o açúcar até dobrar de tamanho ..10 minutos.. Depois acrescentar sós poucos o óleo, depois o leite , depois ponha o trigo batendo em velocidade baixa .. Por último o pó Royal...ponha para assar ... Essa massa fica perfeita essa semana já fiz 4 Dela ...
Nossa me ajudou muito seu vídeo! Tirou minhas dúvidas, muito obrigada!!!!! Que Deus abençoe vc grandemente
@@daianiqueiroz 🙏🏽😊🌻
Lisandra na forma 35por 24pra fazer com recheio de Doce de leite é so substituir a quantidade de leite condensado por doce de leite pronto? E se for colocar abacaxi uns 2 daria? A quantidade da forma 36 por 26 daria certo pra ela nao tenho experiencia com bolos grandes e minha tia quer que eu faça um bolo relangular pra neta dela 🥰
Qual valor vc vende esse bolo?
Ficou linda
Que maravilha estava a procura dessa quantidade Deus te abençoe ❤
@@Deborah00748 amém Deus abençoe você também 😊 🌻 🙏🏽
Lindos seus bolos hique !!❤❤
@@terezinhapassador4860 Muito obrigada 🙏🏽🌻😊
Gostei da dica beijos prvc epr Manu
Achei o vídeo que tanto procurei😅❤❤❤
@@SarahSilva-i8o Seja muito bem vinda 🙏🏽 🌻 😘
Em que momento voce coloca o fermento?
Pq vc utiliza 2 cremes de leite, qual a vantagem?
Obrigada pelo carinho e pelas dicas 😊
Parabéns pelo seu trabalho Jesus te ama
@@claudiazerbinati708 obrigada, amém 🙏🏽🥰
Meninaaaaaaaa. AMEI seu vídeo. Olha que sempre assisto as confeitarias aqui no UA-cam. E não vi ainda vídeo de confeitarias ensinando ao pé da letra como você. Parabéns pelo seu dom, pela paciência em ensina a quantidade ideal de recheio para cada tabuleiro. Parabéns pela paciência com sua pequena. Pois nós que somos mães, sabemos dos desafios que enfrentamos. Gostei de ver você gravando mesmo com a pequena chamando várias vezes, tentando tirar sua atenção. Que Deus abençoe sua carreira, você e sua família. 🙏🏿🙏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@@mariagimousinho7047 muito obrigada, amém Deus abençoe você também grandiosamente 🙏🏽🌻
Lisandra eu vi um vídeo de bolo caseirinho, mas na massa vai fruta, é tudo batido no liquidificador, vc sabe dizer quantos dia na geladeira e se pode congelar a massa por contas das frutas?
Boa noite Lisandra que o senhor continue te abençoando, e gostaria de saber para quantas pessoas serve esse bolo, fica na paz do senhor Jesus Cristo
@@rosalicerosa1149 Olá boa noite, amém Deus abençoe você também, este bolo rende de 60 a 65 fatias
Que Deus abençoe sempre 🙏❤
@@cleiasousafarias4403 Amém Deus abençoe você também 😊 🌻 🙏🏽
Deus abençoe! Eu gosto muito do seu canal, vc ensina muito bem.
@@patrici2374 Amém Deus abençoe você também 😊 🌻 🙏🏽
Amiga vc ,coloca leite etc porque só leite moça com creme de leite redimento pouquíssimo, minha opinião, o leite condensado não tá rendendo nada
@@zinhavdg Olá, eu não coloco o leite uso apenas o LC e CL