FAZENDO MASSA GRANDE, BRANCA E CHOCOLATE FORMAS 36×26×10 PASSO A PASSO.
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- Опубліковано 10 вер 2024
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MASSA BRANCA DE 12 OVOS
12 ovos
6 xícaras de farinha de trigo
4 xícaras de açúcar
3 xícaras de leite morno
2 colheres de sopa de fermento
RECHEIOS
NINHO: 1° CAMADA
2 leite condensado
3 creme de leite
1 xícara de leite em pó
2 colheres de manteiga sem sal
BRIGADEIRO 2° CAMADA
2 leite condensado
3 creme de leite
6 colheres de chocolate em pó 50%
MASSA DE CHOCOLATE 13 OVOS
13 ovos
6 xícaras de farinha de trigo
4 xícaras de açúcar
1½ de chocolate em pó 50%
3 xícaras de água morna
8 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de fermento
bolo de 6kg a 7kg
Massa chocolate
13 ovos
Farinha 900g
Açúcar 860g
Chocolate 50% 195g
Fermento 30g
720ml água
8 colheres de óleo
Embalagem G78
Massa em gramas
12 ovos
Farinha 900g
Açúcar 860g
Fermento 30g
Leite 720ml
Embalagem G78
RECHEIO
PRESTÍGIO:
PARA AS DUAS CAMADAS
4 leite condensado
5 creme de leite
2 xícaras de coco flocado
EMBALAGEM FECHADA P78
EMBALAGEM LAMINADA N°6
CHANTILLY NORCAU
BICOS UTILIZADOS 70 E 22 DA WILTON
XÍCARA UTILIZADA 240ML
#passoapasso #bolos #confeiteira #rotinadeencomenda #vlog #fé #acredite #fly #confeitar
Tem pessoas q n sabe ser gentil,siga em frente
@@marcialopes5309 🙏🏽😊🌻
Eu não gosto de massa de pandelo eu gosto de massa feita com manteiga❤❤❤
Faz um vídeo para a gente de como você assa seus bolos no forno eletrico por favor ❤
Muito lindo mesmo o seu trabalho 😅😅
E ela explica muito bemmm 😊😊😊
Simplesmente eu amei foi tudo na medida certa ❤❤❤
Grata pela receita, vou fazer para o aniversário da minha netinha!
Amei essa sua massa. Com certeza vou fazer.👏🏻👏🏻
Massa maravilhosa divina .... Eu super garanto fiz ficou esplêndida...
Am❤ seus videos bjos a Manu ❤❤❤ Deus abençoe imensamente
Vídeos abençoados 🙏🥰,massa perfeita, trabalho maravilhoso 👏🏼Deus abençoe grandemente vc lisandra por compartilhar suas receita com a gente ❤
@@viih-gm3no Amém Deus abençoe você também 😊 🌻 🙏🏽
Oi Lisandra não achei aqui qto recheio vc usa pra forma redonda. Adoro assistir seus vídeos muita calma pra ensinar.Sugestao: ensina a fazer precificação❤
Boa tarde minha linda teria como vc botar a quantidade de chantilly que vc usa nas formas tanto redonda quanto quadrada 😘😘
Oi gosto muito de confeitaria mais mim perco toda no ponto do chantilly e do corante desandar tudo faz um vídeo explicando bjs
@@julienebispo1494 faço sim🌻😊
Massa estruturada fica linda ❤❤❤lisandra 36 por 26 quantas hora pra assar ❤❤❤❤
Ah , Lisandra eu sei que uma massa bem tostadinha fica com gosto sim porém nada que venha tirar o sabor do bolo por conta do recheio mas como existem pessoas e pessoas é complicado. Sua massa aparentemente não ficou tão tostada não. Boa sorte e vou fazer sua receita sim.😅
❤❤❤❤❤❤
Bolão mt lindos❤❤beijos pra.malue saúde ambas❤❤❤
E os recheios ficou 10 ❤❤
Oi LIS ADORO VER SEU BOLOA ❤❤❤
Voce é top de mais
Da pra fazer bolo no pote achei toop
Ficou lindo, parabéns
Oi voce esta usando que contia de calda para molhar ese bolo e o que voce usa
Eu tenho dessa forma!
Mthoa as.suas explicação ❤❤❤❤
Que lindo parabéns lis
Tudo ficou .mil ❤❤❤beijos Malu e PR vc❤❤❤
@@terezinhapassador4860 muito obrigada 😘
Amei 🎉vou fazer no aniversário da minha mãe ❤️😊
@@MariaAlves-sz6tl 🙏🏽🌻😊
Meus parabens vc e muito caprichosa em fim ..perfeito....❤
@@deliciebolos9147 muito obrigada 🌻😊🙏🏽
Lindo é de chocolate amei adoro bolão beijos ❤❤❤
Muito lindo! Parabéns 🎉🎉😊
@@elizabetesouza4770 Muito obrigada 🌻🙏🏽😊
Oi amiga está linda parabéns ❤❤
@@terezinhapassador4860 🌻🙏🏽😊
Olá. Se trocar o leite por água ,ficará mais leve?
Amo ver seus trabalhos ❤ vc arrasa!Pq na massa branca vc usa leite e na massa de chocolate água?
a água deixa a massa mais leve
Adoro essa massa
Boa noite, essa massa aguenta fazer bolo de andar?
Sim ótimo mt lindo adoro ameém❤
Adoro massa grande
Lindos os bolos 🥰🥰
@@rosanalinhares6550 🩷🌻
Grata mas se vc puder por grntileza passar as medidas em grama bj.
@@MariaPereira-cn5sn
*bolo de 6kg a 7kg*
*Massa chocolate*
13 ovos
Farinha 900g
Açúcar 860g
Chocolate 50% 195g
Fermento 30g
720ml água
8 colheres de óleo
*Embalagem G78*
*Massa em gramas*
12 ovos
Farinha 900g
Açúcar 860g
Fermento 30g
Leite 720ml
*Embalagem G78*
@@cozinhadeconfeiteira2511 muito obrigada.
Fiz o bolo,so que transformei em grama ficou super macio grata bj.😘
Bom dia! Adorei suas receitas! Deus abençoe vc poderosamente 👐
Uma pergunta? Posso por leite? Em vez da água massa chocolate?
Gratidão por compartilhar suas receitas❤
@@suyansantos3176 Amém, pode sim viu. 😊🌻🙏🏽
Oi Lisandra, como sempre vc é muito talentosa, Lizandra para esses dois bolos quanto Chantly ou caixas pra decorar esses dois bolos, outra dúvida q tenho, quanto vc fala xícara de 240, a gente pode usar aquela copo medida?
@@iriansouza6489 Olá sim pode ser im copo medidor, como foram decorações simples 1 litros de chantilly foram o suficiente para os dois bolos. 🌻🙏🏽😊
Lisandra parabéns pelo seu trabalho.
Vc costuma colocar o recheio no bolo no mesmo dia que assa?
@@MariaDasdorespiresdasilva muito obrigada, si faço tudo no mesmo dia. 😊🙏🏽
Oi amada, quantos litros tem sua batedeira?
@@rosemarycarvalho8843 4 litros 😊🌻🙏🏽
Qdo é um recheio só vc diminui a quantidade de creme de leite? Pq nos anteriores vc usou a proporção um pra dois
@@luandapassossilva721 olá sempre uso 1 creme de leite a mais ns meus recheios 🙏🏽🌻😊
Olá minha linda, essa massa é muito linda vc pode me dizer pra quantas formas 15 por 10 da essa massa de chocolate
@@walquiriamenezes2593 Olá acredito que 4 formas mas tem que testar pra ver ,mas acredito que 4 ela dá. 😊🌻🙏🏽
Boa tarde Lisandra, amei a sua receita, estou querendo testar ela, pq tentei fazer uma receita grande, mas não deu certo, a massa solou, mas eu creio que essa vai dar certo 🙌 Vc sabe me dizer quanto tempo dura essa massa? Se eu posso fazer ela na sexta e montar no domingo? Bgda e que Deus abençoe muito a sua vida, sua família e suas vendas!! 😘😘
@@evilenedesousafranca9061 Oie amém Deus abençoe você também 🙏🏽
Essa massa por ser grande demora em torno de 2:40 aqui no meu forno a 180C
Quanto a montar no dia seguinte da sim, só cobre ela bem com plástico filme ta😊🌻🙏🏽
@@cozinhadeconfeiteira2511 muito obgda por responder, vc é uma benção de Deus!! 🥰
Amando seus vídeos.. gostaria de saber o peso...se der...pra ter uma noção.. obrigado
Parabéns amiga por favor quanto tempo leva para assar essa massa
@@mariazumira3950 muito obrigada, no meu forno leva em torno de 2 horas e meia. Meu fogão é de 5 bocas.🌻😊
Por qual valor para vender, obrigada
Esse da quantas fatias?
@@prleadoradora7761 olá rende de 60 a 65😊🌻
Qual quantidade de chantilly vc usa nesse bolão?
Esse bolo é de quantos kg e vc cobra quanto.❤
Qual é o valor de um bolo desse
Bom dia
Porque vc passa pela peneira?
Boa tarde, passo pela peneira pra garantir que não vai ficar pelotinha de farinha crua no meio.😊
Lizandra quando o tempo q está peneirando não prejudica a ação do fermento? Ou seja ela não fica agindo nesse processo?
Oi Lizandra qual seria o peso mais ou menos desses bolos, amo seus vídeos e dicas ❤❤
@@marcelasouza6028 olá, chega a 6kg
@@cozinhadeconfeiteira2511 obrigada 😍
Quantos litros é sua batedeira?
@@ericasilverio9303 4 litros.
Qual o peso final dessas massas
Sua bateria é de quanto litros o bol❤
@@anapaulahenriquesilva2059 Olá a capacidade dela é de 4 litros.
Posso fazer numa forma redonda
@@nineia610 Olá pode sim.
Amiga por quanto vc vende o kg do teu bolo?😊
@@claisaeveling8907 Olá boa tarde 60,00kg
Fiz esse bolo de corte pela segunda vez graças aos teus vídeos todos perfeitos ❤
Cobrei 250 aqui em minas vendo por fatias e a cliente achou caro😒@@cozinhadeconfeiteira2511
@@alessandradefatimafatima1172 Fico muito feliz em saber que Deu certo, infelizmente as pessoas não sabem fazer e desvalorizam o nosso trabalho, mas segue firme com o seu preço,pois só você sabe o verdadeiro valor do seu trabalho. 🌻🙏🏽😊
@@cozinhadeconfeiteira2511 te agradeço pelas palavras e mais uma vez gratidão sempre pelos teus ensinamentos aqui viu🙏❤️