Muy rica esa fideuá. Yo voy todos los veranos a Gandía y todos los años vamos a su Restaurante a cenar varias veces. Es de los mejores Restaurantes del lugar o el mejor. Todo lo hacen bueno. Paella, arroces, mejillones, gambas... Chef Amadeo eres un genio de la cocina. Hasta agosto, un saludo desde Madrid.
Doy fe de que la fideuá del chef Amadeo es espectacular, la mejor que probado nunca. Estuve allí hace un tiempo, y ya tengo ganas de volver. Un saludo!!
Buenos días amigos. Soy de Zaragoza. Me encanta la receta, así que ya la he hecho tres veces y me han salido perfectas. Os quiero dar las gracias por esta magnífica receta. Como en una región de interior, el marisco no es el mismo que un sitio de mar. Jajaja. Un abrazo. !!!!
Muy buena explicación de cómo se realiza la preparación, la he hecho y me encanta como a quedado, a partir de ahora mis paellas y arroces los seguiré con tus recetas, que crack!
Muy bien y amenamente explicado.Y como remate los últimos 30 segundos q realmente ya sería suficiente para hacerla...pero muy bien.Yo lo seguí al pie de la letra y me quedó de lujo.Solo le añadí un poquito de champiñón y una pizca de pimentón negro. Si alguien lee esto y quiere también poner el pimentón negro le recomiendo q no ponga más de media cucharadita rasa porq si no queda el gusto bueno, pero un poquito fuerte
Excelente video por las detalladas explicaciones y los comentarios. Lastima de los malos comentarios de unos pocos que no parecen apreciar estas perlas culinarias que grandes cocineros comparten con nosotros, pero tu ni caso Amadeo. Me ha encantado tu receta y ahora mismo me voy al mercado para emularte. Un abrazo desde Madrid y espero bajar a Gandía pronto para probar tu espectacular fideua.
Espectacular receta con un interesante histórico tras de sí, con una perfecta elaboración tradicional y mejor sabor. Un saludo y muchas gracias por el buen hacer y vídeo mostrado.
Me ha gustado como ha explicado la elaboración de la fideuá y la forma de hacer un buen fumé, todo ha quedado muy claro. La fideuá se ve sensacional!!!
el mejor cocinero de youtube . muy bien detallado todo .y una fideua como dios manda no lo que visto por hay . saludos desde barcelona..nuevo suscriptor
que ricoooo me encantan todas tus recetassss ayyyy cuando podre ir a probarlas joooo soy colombiana vivo en valencia y me encantaaaa gracias Rey bendicciones
Muy bien, está buenísimo, porque siempre que voy a Gandia es unos de mis sitios preferidos. Los camareros siempre nos recuerdan porque mi marido hace caricaturas en los manteles de papel. Un saludos desde Talavera de la Reina.
estupenda .fidegua la ice siguiendo tus consejos y salio estupenda. yo la suelo hacer muy a menudo pero la dejaba mas seca.dejandola con un poco de caldo al reposo se queda melosa y esquisita .se nota la diferencia.,,,,,gracias.maestro. por compartir.tu sapinsias culinarias. un codial saludo
Después de ver este video, la he hecho varias veces tal cual la explicas y queda excelente. El fumet también lo hago como lo explicas en otro video, solo que me cuesta encontrar cangrejos. Pero desde que aprendí a hacerlo jamás he vuelto a comprar ninguno hecho. Muchas grácias
Me alegro. Claro cunado aprendes a hacer el fumet y obtines un pproducto de alta calidad y sin conservantes ni aditivos ya no puedes dejar de hacerlo. Es adictivo Jajaja. Saludos
@@PaellasyCocinaValenciana Efectivamente! jamás compraré uno hecho. Cuando podamos salir de Catalunya haremos una visita a tu restaurante. Mil gracias por los videos, para mí son oro. Saludos!!
@@PaellasyCocinaValenciana por cierto la hago en Costa Rica. Podrías hacer la receta del arroz meloso con bogavante?? Mis amigos se chupan los dedos con mis arroces. Yo les digo que el chef del que aprendo es de Gandia. Y yo soy de Denia por cierto
Excelente receta, si se sigue al pie de la letra sale riquísima. Con dos cucharaditas de pimentón, a mi gusto quedo un poco fuerte, la próxima vez probaré con una cucharadita. Si el caldo se reduce antes de que termine el tiempo que dice Amadeo, yo eché un poco más de caldo para no dejarla secar.
Felicitaciones Chef Amadeo, simplemente sensacional, la voy a preparar este final de semana. Muchas gracias por compartir con nosotros. Saludos desde Sao Paulo - Brasil
Macho un 10¡¡¡ soy de tarragona y bajo bastante a Valencia por curro y paso por gandia¡¡¡ La proxima si puedo me paso por tu restaurante y me zampo una desas¡¡¡¡ gracias crack¡¡¡
@@rafaelpascualcarulla6622 el delta lo tengo bastante conocido en materia de restaurantes¡¡¡ pero tenemos la gran suerte de tener un meditarraneo bien rico que nos ofrece de punta a punta una gastronomia espectacular¡¡¡ y la verdad que la cocina valenciana me atrae y la tengo poco catada¡¡¡¡ pero gracias por el consejo de todas formas¡¡¡
Muy rica esa fideuá. Yo voy todos los veranos a Gandía y todos los años vamos a su Restaurante a cenar varias veces. Es de los mejores Restaurantes del lugar o el mejor. Todo lo hacen bueno. Paella, arroces, mejillones, gambas... Chef Amadeo eres un genio de la cocina. Hasta agosto, un saludo desde Madrid.
Para mi uno de los mejores canales de cocina.
El tio tiene palique, sabe cocinar y el que graba lo hace bien.
Un 10
¡Muchas gracias por tus palabras! Un saludo
eso
Estoi haciendo la fideua o la paella del chef Amadeo aquí en Alemania y siempre tengo éxito!!!
Muy bien explicado!!!
Gracias Chef!!!!
Un espectaculo,imposible hacerla mal con este tutorial...un saludo cheff...
¡Muchas gracias!
Un saludo
Ppp
Chef es la segunda vez que lo preparo, siguiendo su receta y me encanta, gracias por compartir.
Una esplicacion muy fácil de verdad que este próximo Domingo la voy a preparar aver que tal me sale, muchas gracias. Saludos cordiales.
He estado varias veces en tu restaurante y es la mejor fideuá que he probado. Sigue así!
Gracias
Gracias Chef Amadeo, esa fideuá seguro que estará de rechupete 🌹
No hay color con otras recetas, esta es la original de lejos, muchas gracias por compartir el conocimiento.
Gracias a ti. BUena fideuà11
Doy fe de que la fideuá del chef Amadeo es espectacular, la mejor que probado nunca. Estuve allí hace un tiempo, y ya tengo ganas de volver. Un saludo!!
BhjyjjJsjjsskkllsllllllllLlllsllllLlMmmmlLllMnzn
Este señor cocinero un artista en su cocina, para disfrute del mundo, lo haces como pez en el agua.
¡Muchas gracias!
..¡¡¡ Ajáá, un exquisito plato y preparado por un chef tan guapo....válgame..qué simpatía de hombre...!!!
Muchísimas gracias!!!
Respondo a mi anterior comentarlo. La fideua me salió de 10, mi familia me lo agradecio vaciando toda la paella. Graciassss
Espectacular!!!. La hemos hecho y a salido buenísima. Muchísimas gracias😘
Buenos días amigos. Soy de Zaragoza. Me encanta la receta, así que ya la he hecho tres veces y me han salido perfectas. Os quiero dar las gracias por esta magnífica receta. Como en una región de interior, el marisco no es el mismo que un sitio de mar. Jajaja. Un abrazo. !!!!
Me alegro un montón. Seguro que hay buenos profesionales pescaderos.
Gracias.
Muy buena explicación de cómo se realiza la preparación, la he hecho y me encanta como a quedado, a partir de ahora mis paellas y arroces los seguiré con tus recetas, que crack!
¡Ay qué rico; ufff!! Y lo mejor, va dando pautas y dando de sí secreticos para que mejoremos nuestra preparación. Muchísimas gracias.😍😍😍
Gracias a ti. buena fideuá
Muy bien y amenamente explicado.Y como remate los últimos 30 segundos q realmente ya sería suficiente para hacerla...pero muy bien.Yo lo seguí al pie de la letra y me quedó de lujo.Solo le añadí un poquito de champiñón y una pizca de pimentón negro.
Si alguien lee esto y quiere también poner el pimentón negro le recomiendo q no ponga más de media cucharadita rasa porq si no queda el gusto bueno, pero un poquito fuerte
Eres una maquina.
Impresionante
Excelente video por las detalladas explicaciones y los comentarios. Lastima de los malos comentarios de unos pocos que no parecen apreciar estas perlas culinarias que grandes cocineros comparten con nosotros, pero tu ni caso Amadeo. Me ha encantado tu receta y ahora mismo me voy al mercado para emularte.
Un abrazo desde Madrid y espero bajar a Gandía pronto para probar tu espectacular fideua.
Jose Luis Ruiz
Muy preciso y puntual en sus comentarios!
De
Buenísima!!!
ES VALENCIANA COMO LA PAELLA
Espectacular receta con un interesante histórico tras de sí, con una perfecta elaboración tradicional y mejor sabor. Un saludo y muchas gracias por el buen hacer y vídeo mostrado.
Viendo los comentarios y las buenas referencias (y el video obviamente) voy a intentar prepararla, soy peruana viviendo en Valencia españa! 🥰
Hace años que sigo tus recetas , son las mejores indicaciones para hacer paella o fideua. Felicidades por tu profesionalidad.
Gracias, saludos!
Exquisito plato...desde Chaco-Argentina agradezco y saludo al experto cocinero, sin dudas voy a preparar la fideua de Gandia, ¡saludos!
muchas gracias, saludos 👍👍
Este hombre sabe lo que hace. Saludos desde Colombia.
Me ha gustado como ha explicado la elaboración de la fideuá y la forma de hacer un buen fumé, todo ha quedado muy claro. La fideuá se ve sensacional!!!
Gracias
Amadeo, eres un gran cocinero, te explicas para todos, de una manera llama!! Mañana haré mi primera fideuá a tu modo, te la dedico!!!
Llana
Suerte. Gracias
Me salió buenisimaaaaa!!! Gracias
muy bien explicado, todos los videos estan muy bien explicados! un abrazo!
Excelente! Realmente muy buenos consejos Amadeo! Un placer estar presente en este canal Chef! un abrazo!
Un abrazo
Superior. Gracias por los detalles que nos sirven para aprender.😋😋😋😄😄
el mejor cocinero de youtube . muy bien detallado todo .y una fideua como dios manda no lo que visto por hay . saludos desde barcelona..nuevo suscriptor
Muchas gracias, saludos
Me ha encantado en breve manos a la obra . gracias
Riquísima receta y bien explicada. La hago mañana. Gracias. Acabo de suscribirme.
Muy buena fideua, muy bonito Gandhi, y la receta superfácil y muy bien explicada, gracias por el aporte.✌
Gracias a ti
Mítica ya la conocen muy bien en mi casa por que te la copie hace años, gracias!!!
Hola Amadeo. Muy fácil y bien explicado. El aspecto de la fideuá es tentador. Mañana intentaré seguir tus consejos. Muchas gracias.
Me encanta la fidegua que bien explicado y que limpieza gracias
esta receta me ha venido de lujo para cocinar mi primera fideua en Dublin :) muchas gracias de uno de Oliva! :P
que ricoooo me encantan todas tus recetassss ayyyy cuando podre ir a probarlas joooo soy colombiana vivo en valencia y me encantaaaa gracias Rey bendicciones
Pues lo tienes al lado, aquí te espera una buena fideuà, saludos
Muy bien, está buenísimo, porque siempre que voy a Gandia es unos de mis sitios preferidos.
Los camareros siempre nos recuerdan porque mi marido hace caricaturas en los manteles de papel. Un saludos desde Talavera de la Reina.
Might
Me encantó tu fideuá estupendo felicidades
Me ha salido buenísima y eso que es la primera vez que la hago muchas gracias
me alegro, viva la fideuà
Me encanta como te explicas, compañero.
Muy buena pinta, ya tengo todos los ingredientes para mañana hacerla. Muchísimas gracias.
Mañana os cuento mi resultado y opiniones de mis comensales.
Muchas gracias, soy Valenciana , la he hecho por primera vez y me ha salido bastante bien. Ha sido muy fácil. Saludos
Gracias a ti
estupenda .fidegua la ice siguiendo tus consejos y salio estupenda. yo la suelo hacer muy a menudo pero la dejaba mas seca.dejandola con un poco de caldo al reposo se queda melosa y esquisita .se nota la diferencia.,,,,,gracias.maestro. por compartir.tu sapinsias culinarias. un codial saludo
Z
Fides Dr fua
Muy buen video la explicación muy fácil tanto en la fideuá como el que tienes de paella valenciana muchas gracias por el vídeo
fenomenal y la haré pronto y gracias chef desde casablanca en el pais vecino del sur
Ibrahim, otro día haces unos fideus rossejats a la catalana, que también salen buenísimos y así te vas haciendo un experto en pasta.
Eres muy bueno me encanta como lo presentas
Muchas gracias!!
gra receta chef...como tu paella y como tu Zarzuela...gracias por tu explicación maestro.saludos a gandia desde francia.
¡Muchas gracias! Para mi es todo un placer
Un saludo!
Muy bien explicado no sabía haser la fidegua .
Ya se haserla muchas gracias .
Buenas noches
pues ahora a por la ortografía, animo!!!
Chef muchas gracias por ser tan claro y explícito!!!!
Gracias a ti, saludos
Buenisimo, excelente como lo explica. 👏👏👏👏👏
Muchas gracias
Buenísima. Mejor enseñanza imposible.
Me a salido riquísima la fideuá siguiendo tus pasos y era la primera vez que la hacía!!
Viva la fideuà, enhorabuena
Que maravilla, muy bien explicado
Hola, muchas gracias
Eres un crack;explicas todo muy breve y sencillo
Esta guapo este chef. Me encantan los hombres que saben cocinar.
Gracias
Vaya pintaza que tiene la fideuá ...!! Me encanta !!
muy bien explicado y facil, gracias!
Gracias a ti!
Qué buena pinta!!! Hoy prepararé yo una, a ver qué tal! Un saludo!
Muy bien explicado este plato,iremos sin duda a su restaurante en gandia a probar la fideua
Merci chef pour la recette, facile à faire et très bonne. Bonne continuation.
Alain
👍
LIKE si estás aquí por los vídeos del jarfa!!
Muy buena pinta esa fideuá 🥰
buenas ki buena pinta tiene, se nota ki esta hecho a manos de un veterano de vieja escuela saludos...
Después de ver este video, la he hecho varias veces tal cual la explicas y queda excelente. El fumet también lo hago como lo explicas en otro video, solo que me cuesta encontrar cangrejos. Pero desde que aprendí a hacerlo jamás he vuelto a comprar ninguno hecho. Muchas grácias
Me alegro. Claro cunado aprendes a hacer el fumet y obtines un pproducto de alta calidad y sin conservantes ni aditivos ya no puedes dejar de hacerlo. Es adictivo Jajaja. Saludos
@@PaellasyCocinaValenciana Efectivamente! jamás compraré uno hecho. Cuando podamos salir de Catalunya haremos una visita a tu restaurante. Mil gracias por los videos, para mí son oro. Saludos!!
Chef, he seguido la receta al pie de la letra y, ostras!, me han hecho la ola!! Moltes gracies
Excelente explicación, y se ve súper rica... Me gustó mucho la manera de explicar chef!!
Gracias, te deseo buena fideua
Maravilloso video! Muy bien detallado! Muchas gracias ☺️ hoy comeremos este exquisito platillo! 👏
Muchas gracias! 😊. Suerte con la fideuà
muchas gracias, que bien explicado :)
Excelente gracias por el video. Este fin de semana la hago.
👍
@@PaellasyCocinaValenciana por cierto la hago en Costa Rica. Podrías hacer la receta del arroz meloso con bogavante?? Mis amigos se chupan los dedos con mis arroces. Yo les digo que el chef del que aprendo es de Gandia. Y yo soy de Denia por cierto
Me encantas chico muy bien explicado
Muy bien explicado. Seguiré tu receta, que al final tiene una pinta que no veas. Felicidades.
La has hecho finalmente? Cómo te ha quedado Josico?
Pues no, mi familia prefiere q comamos paella pero me apetece hacerla, aunque no sé cuándo.
Buena pinta chef 😋😋😋😋 tu seguidora marroqui un saludo desde valencia capital😍
gracias
Muy rica ,gràcias cheff muy bien explicado.
A ver cuando me paso x Gandia ..!!
Gracias!
Excelente receta, si se sigue al pie de la letra sale riquísima. Con dos cucharaditas de pimentón, a mi gusto quedo un poco fuerte, la próxima vez probaré con una cucharadita. Si el caldo se reduce antes de que termine el tiempo que dice Amadeo, yo eché un poco más de caldo para no dejarla secar.
muy buenas tus explicaciones y tu simpatía ! gracias !!
Gracias, saludos
se ve delicioso, bravo CHEF
Gracias
Excelentemente explicado.Gracias,Amadeo.
Increible chef amadeo me gustaria que me enseñara un chico con tanta expefiencia como tu eres un crack
total tienes que pasarte por aqui y te enseñamos a hacerla perfecta
Buenisimo hoy lo voy hacer
Mucha suerte!
CHAPOOO, mi primer comentario en una receta es para ti
Sencillo y muy bien explicado, mas no se puede pedir
La voy a hacer mañana
Nunca hice una fideuá, me decidí a
hacer ésta por dos veces y el resultado.... a cuál más buena.
Gracias
Me alegro mucho , ya le has pillado el truco a lo de hacer fideuá de marisco. Saludos
@Carlos Manso Muchísimas gracias, con retraso. Saludos
Muchas gracias y mil Bendiciones
Gracias a ti!
Muchas gracias por su valiosa explicacion,ud sabe mucho mil graciassssss
Lupita Moldes Pavarotti
Fantástica amigo. Gracias.
Que rico se ve, mañana lo are
suerte
La auténtica y es verdad lba el hermano de mi amiga y ellos son los creadores de la Fideuá. Buenísima xxxxxxx
Saludos
Eres un artista 👏👏
mil gracias, tenias dudas del fideuá por culpa de un cliente... me alegra haber tenido razón ud me lo confirmo chef...
Merci beaucoup
Abrazos desde francia
Merci,. Un abrazo!
Si señor me salió de vicio un saludo desde Tarragona
👍👍
Mil gracias!! Iremos a probarla en persona 😋
muy bien explicado,felicitaciones.
Felicitaciones Chef Amadeo, simplemente sensacional, la voy a preparar este final de semana. Muchas gracias por compartir con nosotros. Saludos desde Sao Paulo - Brasil
Saludos con retraso. Te deso buena fideuá
Buenísima yo cuando vienen a verme me piden que les haga Fideuá de mi tierra gracias xxxxxxElo
La fideuà es un gran plato
Buen video de como hacer una buena fideua.
Fantastico, muy buena explicación, gracias
👍
Macho un 10¡¡¡ soy de tarragona y bajo bastante a Valencia por curro y paso por gandia¡¡¡ La proxima si puedo me paso por tu restaurante y me zampo una desas¡¡¡¡ gracias crack¡¡¡
Yo me pararia antes por el delta....
A partir de ahora te esperamos. Supongo que abrimos. Te resrvamos la fideuá, jajaja
@@rafaelpascualcarulla6622 el delta lo tengo bastante conocido en materia de restaurantes¡¡¡ pero tenemos la gran suerte de tener un meditarraneo bien rico que nos ofrece de punta a punta una gastronomia espectacular¡¡¡ y la verdad que la cocina valenciana me atrae y la tengo poco catada¡¡¡¡ pero gracias por el consejo de todas formas¡¡¡
Gracias por la receta
¡Gracias a ti!
Que rico se ve😊
gracias