The authentic recipe for Fideuà de Gandia - Seafood Fideuá, with Homemade Fish Fumet

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  • Опубліковано 6 сер 2024
  • Recipe of the authentic Fideuá de Gandía, Fideuá Valenciana that is undoubtedly an authentic Delicacy of Gods.
    Ingredients for 4 people
    - 400 grams of number 4 noodles (approximately 100 grams per person)
    - Monkfish (can be replaced by squid or cuttlefish)
    - Prawns, Norway lobsters or Prawns
    - One medium onion, chopped
    - 3 garlic cloves
    - Sweet paprika or paprika (half a teaspoon)
    - 3 grated ripe tomatoes
    - Salt to taste
    - Coloring for paella or Saffron
    - 1.5 liters of fish broth
    - Olive oil
    Ingredients for the homemade fish broth:
    - Water (approximately 3 liters)
    - Monkfish Head
    - Monkfish Spine
    - Rockfish
    - 1 chopped onion
    - 2 grated tomatoes
    - 1 Leek
    - 1 Branch of Celery
    - Salt to taste
    - 1 teaspoon paprika or paprika
    - Olive oil

КОМЕНТАРІ • 224

  • @Masterchoof.
    @Masterchoof.  Рік тому +7

    Auténtica Paella Valenciana, con los ingredientes Tradicionales
    ua-cam.com/video/_ACcERAPONs/v-deo.html

  • @lajardineraroquetera7342
    @lajardineraroquetera7342 2 роки тому +4

    Perfectaaaa 👌que buena hidratación con Marieta👍 felicidades 🎂

  • @KaisDinoAdventures
    @KaisDinoAdventures 2 роки тому +3

    Love it my friend and Happy Friday to you

  • @TiavioliGaming
    @TiavioliGaming 2 роки тому +6

    Qué pinta que tiene!

  • @m.mateos2049
    @m.mateos2049 Рік тому +4

    ¡Cómo lo disfrutas!: No pierdes la sonrisa mientras cocinas... 😊
    GRACIAS 👏👏👏
    ¡Te ha quedado espectacular!

  • @lasrecetasdeSam
    @lasrecetasdeSam 2 роки тому +10

    Un sofrito espectacular, una materia prima de calidad, un caldo exquisito... Todo esto igual a una fideua para Dioses!! Te ha quedado increíble Toni! Eres un crack compañero. Un abrazo y a seguir haciendo estas recetas maravillosas

  • @Ap_videos
    @Ap_videos 2 роки тому +4

    la fideua y la paella son dos platos para mi que como de verdad está ricos es con marisco

  • @KIMONOROJO
    @KIMONOROJO 2 роки тому +15

    Una vez probé esto y nunca lo olvidaré. Esta receta me viene de lujo porque nunca lo he cocinado, uff... Os felicito, qué pinta! Un abrazo grande ✨

    • @Masterchoof.
      @Masterchoof.  2 роки тому +1

      Yo tampoco la había echo antes, pero te prometo que la hice la semana pasada para el video y ahora estoy haciendo otra, debido al éxito que tuvo 😍
      Si la haces ya verás que triunfarás
      Un abrazo

  • @jesusac1531
    @jesusac1531 2 роки тому +4

    Se te echaba de menos. Habrá que probar la nueva receta. Gracias

  • @user-lg1qo8wi2m
    @user-lg1qo8wi2m 2 роки тому +2

    Wow~😊
    Very great recipe video.
    Thanks for sharing.
    I want to be a warm neighbor.
    Have a day full of love and happy.🧡🧡😊💕🌺

  • @martauribe2145
    @martauribe2145 2 роки тому +8

    ¡¡¡Eres muy buen cocinero!!! Yo he hecho muchas recetas tuyas y han salido maravillosas.👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    • @Masterchoof.
      @Masterchoof.  2 роки тому +1

      Esta la tienes hacer, ya verás que rica te sale 😍😍😍

  • @ASMR-MASSAGE
    @ASMR-MASSAGE 2 роки тому +1

    Wonderful sharing friend ✔

  • @RITMIQUEANDOCONDAIRA
    @RITMIQUEANDOCONDAIRA 2 роки тому +3

    Wow por favor que buena pinta ❤💯🌟gracias amigo por la receta 😉 abrazos ❤ 🤗

  • @vicentamarti3759
    @vicentamarti3759 4 місяці тому +1

    No te habia visto nunca y me encanta lo q haces es de la manera q guiso yo con gusto y con buen producto enhorabuena

  • @angelestort6355
    @angelestort6355 2 роки тому +2

    Es la primdra vez que te veo. Me encanta como haces y explicas como se hace una fideuá. Felicidades

  • @agusg.t.8950
    @agusg.t.8950 2 роки тому +6

    Impresionante. Incluso con caldo comprado sale riquísima si el marisco y pescado es fresco

  • @user-rz9iz5zm9c
    @user-rz9iz5zm9c 2 роки тому +1

    طريقه سهله وجميله هنجربها ان شاء الله جميله اوى 👏👍👍👉🔔🔔👉👀👀👉🌹

  • @mojonewslk
    @mojonewslk 2 роки тому +1

    Mouthwatering yummy recipe thanks.

  • @arinconc
    @arinconc 2 роки тому +6

    Qué bueno Toni!!! Felicidades por esos suscriptores. Ya os echábamos de menos. Felicidades también a la camarógrafa. Saludos desde Madrid!!!

    • @Masterchoof.
      @Masterchoof.  2 роки тому +1

      Muchas gracias!
      Saludos desde Mallorca

  • @kuva2012
    @kuva2012 2 роки тому +9

    Brutal tío, saludos desde tampa Florida. Me has dado tremenda idea y lo llamaré: fideguarvanzo. Solo te quiero dar un consejo: para la próxima tómate unas cervezas para que no te deshidrates

    • @Masterchoof.
      @Masterchoof.  2 роки тому +1

      Lo tendré en cuenta, nunca nos puede faltar la hidratación
      Un abrazo desde España

  • @RoseMaryIss4110
    @RoseMaryIss4110 2 роки тому +7

    Felicidades amigo que siga creciendo....... Guau cuanta delicia y lo nutritivo que es ese caldo que ricura y ahora los camarones...
    Bueno que brutal cómo dijo al principio☺siempre me saca una sonrisa☺ con sus palabras..... Yo quiero una delicia trataré de preparar esa receta gracias por sus delicias 🍽🍷🍾que siempre nos presenta..... Que tengas un hermoso fin de semana amigo.

    • @Masterchoof.
      @Masterchoof.  2 роки тому +1

      Muchas gracias amiga, un abrazo desde España

  • @Leandro.Mallorca
    @Leandro.Mallorca 2 роки тому +3

    Ya te dije el otro día que tú futuro es la cocina. Vinito y 3 platos jajajaja bravo.

  • @juanjuanillo1
    @juanjuanillo1 2 роки тому +4

    wow que pintaza y con el Marieta ni te digo, yo le hecho en falta un vinito blanco para el sofrito, humildemente, gracias saludos

    • @Masterchoof.
      @Masterchoof.  2 роки тому +1

      Con vino blanco también queda delicioso
      Un saludo

  • @isabelelvirasanchez3682
    @isabelelvirasanchez3682 2 роки тому +1

    Desde rubí Ole me encanta que buena pinta y que bien lo expricas un saludo😀😉

  • @johnnyperezarias8882
    @johnnyperezarias8882 2 роки тому +2

    Esa fideuá quedo perfecta, una pinta excelente se nota que quedó riquísima, uufff...

  • @mariannegruber8296
    @mariannegruber8296 Рік тому +1

    er kocht mit so viel Liebe, man lebt richtig mit❤❤

  • @LaCaupona
    @LaCaupona 2 роки тому +6

    Eres toda una eminencia haciendo cosas ricas en la cocina macho. Un crack de los buenos. Espectacular ese fideuá.
    Que pases un gran fin de semana 👍👏👏

  • @Coloniabarbecue
    @Coloniabarbecue 2 роки тому +6

    Excelente receta, Me gustó mucho 😃 felicidades 👍💯💯 ojalá y las personas vean mis recetas también pero es muy difícil 🥺😢 saludos desde la República Dominicana

  • @rasaalaruri1136
    @rasaalaruri1136 2 роки тому +2

    wow very interesting recipe, worth a try, very appetizing and looks very delicious, good video with interesting presentation...

  • @marieta9290
    @marieta9290 2 роки тому +4

    BUF! estoy babeando! qué pintaza! JAJAJJAJAJAJA Ay Marieta! Este cocinero es maravilloso, me parto con él y como lo vive!!!! JAJAJAJAJAJAJA

    • @Masterchoof.
      @Masterchoof.  2 роки тому +2

      😀

    • @marieta9290
      @marieta9290 2 роки тому

      @@Masterchoof. eres el mejor cocinero que conozco porque tienes mucho arte mucha simpatía y haces unas recetas que parecen hasta fáciles de hacer 🤣🤣 y el tema de la hidratación al final de cada vídeo es buenísimo no cambies nunca porque eres un ser maravilloso a mí que la cocina no me gusta ahora sí me gustan los vídeos de cocina pero solo los tuyos 🙏😘🤣😅🤩

    • @Masterchoof.
      @Masterchoof.  2 роки тому +2

      @@marieta9290 😍😍😍😍😍

    • @marieta9290
      @marieta9290 2 роки тому +1

      @@Masterchoof. vamos a hidratarnos 👻🤣👍🤩!!! Yupiiii🤩🤣🤣

  • @CatherineJentile-jh9op
    @CatherineJentile-jh9op 11 місяців тому +2

    Espectacular, enhorabuena

  • @om-rafif
    @om-rafif 2 роки тому +1

    May he give you health and wellness, we wish you success

  • @j.p.7289
    @j.p.7289 2 роки тому +7

    Sensei Choof, como siempre genial, asi la hago yo, solo que le ademas del rape nos encantan los mejillones, cocerlos sacar el bicho y para adentro, juntanlo con el rape a los dos minutos despues de poner el caldo, lo remuevo para que quede todo repartido y cucharada perfecta, y si señor, el paño 5 minutos o 6, pero jamas esas novedades de terminarla en el horno, que salen los fideos que parece eso una plantacion de nabos, todos tiesos para arriba, un abrazo para ti y toda tu familia. gracias y a seguir en fogones, te espero.

    • @Masterchoof.
      @Masterchoof.  2 роки тому +1

      jajaja eso de los fideos como nabos no pinta bien!
      Un saludo

  • @GabrielLoiz
    @GabrielLoiz 2 роки тому +1

    Que maestro! Además me parto contigo! Crack!

  • @martauribe2145
    @martauribe2145 2 роки тому +4

    ¡¡¡Bravo por tu éxito en UA-cam!!! Un saludo desde Barcelona.🌷🌷🌷

  • @LallaCuisineRecipes
    @LallaCuisineRecipes 2 роки тому +4

    Woow this recipe looks so delicious and tasty 😋😋😋I love the way you prepared perfectly and healthy 👌🏻👌🏻👌🏻Greeting

  • @welcometokrataikitchen
    @welcometokrataikitchen 2 роки тому +1

    Wow big likeeeeeee 😃😃👍👍❤

  • @welcometokrataikitchen
    @welcometokrataikitchen 2 роки тому +1

    Hi very good my friend like 👍🧡

  • @Nellicarolinaramosflorez
    @Nellicarolinaramosflorez 2 роки тому +6

    Que bueno 👍 bolver aerlo señor me pregunto y se comió el marranito🐖Dios lo colme de muchas bendiciones por tan buenas recetas lo felicito con todo mi corazón ❤ muchas grasias mui rico 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 megusta🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌟🌟🌟🌟⭐⭐👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @Lordyosch
    @Lordyosch 2 роки тому +4

    The monkfish looked like a sea monster in the pan 😂 I bet it tastes great though

  • @welcometokrataikitchen
    @welcometokrataikitchen 2 роки тому +1

    Hi good video my friend 😀☺️

  • @carolfavia
    @carolfavia 2 роки тому +6

    Pues mi opinión,con lo buen cocinero que eres,y como lo sabes hacer tenias que tener xlo menos 900,000 suscriptores

    • @Masterchoof.
      @Masterchoof.  2 роки тому +1

      Muchas gracias, a ver si algún día llegamos
      Un saludo

  • @normaflores2055
    @normaflores2055 Рік тому +1

    A mis pequeños les va a encantar!!!Explicas Super.Muchisimas gracias.

  • @delicious5378
    @delicious5378 2 роки тому

    Wow Beautiful presentation thanks for sharing this recipe

  • @LASRECETASDEMAMAROSARIO
    @LASRECETASDEMAMAROSARIO 2 роки тому +7

    Un manjar de dioses tú lo has dicho. Estupenda 👍 felicidades por esos 200.000 suscriptore@s. Te dejo mi súper like👍🏼👍🏼👍🏼🌹❤🙋‍♀️

  • @gianluigimarino8264
    @gianluigimarino8264 2 роки тому +1

    Fantastico!!!!! 🥰🥰🥰 che spettacolo!!!!!

  • @Elchapin502Tv
    @Elchapin502Tv 2 роки тому +1

    Saludos y éxitos

  • @johnparkerinforelatosyvide1617
    @johnparkerinforelatosyvide1617 2 роки тому +3

    Vaya materia prima para la receta, pero nunca llega a buen puerto si no hay un buen cocinero detrás :)
    La hidratación va subiendo de nivel compi! jajaja
    Pintaza con esa música celestial que le viene como anillo al dedo.
    Genial video y trabajo compi.
    Like, un abrazo y buen empiezo de semana :)

  • @marcosquintanaescandon2329
    @marcosquintanaescandon2329 2 роки тому

    Pintaza!! Y enhorabuena porque te lo mereces. Cocinas muy bien y te lo curras mucho. 👏👏👏

  • @welcometokrataikitchen
    @welcometokrataikitchen 2 роки тому +1

    Hi very good for Pepsi 🍷😂🍷😂 like my friend👍

  • @SuperDeliciuos
    @SuperDeliciuos 2 роки тому +1

    looking so yummy and tasty food 😋😋 you make it perfectly fine and
    Your presentation is very nice
    Thanks for this amazing recipe 😋😊

  • @Bl3sSuR
    @Bl3sSuR 2 роки тому +10

    Eres un genio!! Enhorabuena por esos 200k! Y yo también quiero "MARIETA" o "ANTOÑETA" lo que tu quieras que tiene ese una pinta tremenda con el platazo!
    Eres un mago!

    • @Masterchoof.
      @Masterchoof.  2 роки тому +2

      Muchas gracias!
      Marieta está muy buena

  • @conchiescobarvilla6830
    @conchiescobarvilla6830 Рік тому +1

    Espectacular un abrazo

  • @jorgev.7754
    @jorgev.7754 Рік тому +1

    Que bueno seve eso tefalto la servesa para desigratar.😋

  • @cristinasalgado6716
    @cristinasalgado6716 2 роки тому +2

    Realmente brutal!

  • @rosagregori8308
    @rosagregori8308 2 роки тому +1

    Que buena fideuá!!!soy de Gandia😋👍

  • @Rhesvhil72
    @Rhesvhil72 2 роки тому +1

    Wow so yummy. Perfect

  • @inespozoleon8846
    @inespozoleon8846 2 роки тому +1

    Maravillosa fideuá

  • @rverdesb
    @rverdesb 2 роки тому +1

    peix 'casolá' no amic... casolà !!! l'accent OBERT. Per cert, gran recepta... ets un crack !!!

    • @Masterchoof.
      @Masterchoof.  2 роки тому +2

      Traductor de Google 🤷‍♂️

    • @rverdesb
      @rverdesb 2 роки тому +1

      @@Masterchoof. si noi, ja passa 😉👍🏻

    • @Masterchoof.
      @Masterchoof.  2 роки тому +2

      @@rverdesb Es que está traduit a 25 idiomes i he de emplear el traductor 😅

  • @crushedchillikids8427
    @crushedchillikids8427 2 роки тому +1

    Absolutely yummy and delicious😋😋
    different and unique .💖👍
    Enjoyed watching your lovely videos👌👌👍
    One of my favourite channel, keep sharing💖🌹🌹

  • @gloriamartinseiras8543
    @gloriamartinseiras8543 2 роки тому +6

    Que rico! Gracias

  • @PrathameshBhat7288
    @PrathameshBhat7288 2 роки тому +1

    HI5 buddy, nice upload!

  • @lolinagarciamartin6046
    @lolinagarciamartin6046 2 роки тому +2

    Espectacular

  • @eldulcepaladar3373
    @eldulcepaladar3373 2 роки тому +4

    Antes que nada te voy a felicitar por tus 200.000. y ahora quiero felicitarte también por esta fideuá maravillosa que te has marcado!, Me invitas o voy por mi cuenta?🤤🤤👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    • @Masterchoof.
      @Masterchoof.  2 роки тому +1

      Muchas gracias!
      Por supuesto que estás invitada 😍

  • @fragolosa3154
    @fragolosa3154 Рік тому +1

    Che piatto fantastico!!😋😋😋😋😋👏👏👏👏👏

  • @SALITRECANTABRO
    @SALITRECANTABRO 2 роки тому +1

    que buena esa fideua, me encanta. Un abrazo.

  • @cookingwithkf
    @cookingwithkf 2 роки тому +1

    This seafood dish looks so delicious, thank you for sharing the recipe with us! 😍

  • @user-yp7og7mx2l
    @user-yp7og7mx2l 2 роки тому

    Такие видео мы очень любим. УДАЧИ!

  • @evaalbaredajusticia6171
    @evaalbaredajusticia6171 2 роки тому +1

    Yo la hago con sepia. Y con el fideo mas gordo. Y la cebolla le da cremosidad y sabor. Te a quedado de lujo probare hacerla con rape. 😋😋

  • @ElVecinoCocinero
    @ElVecinoCocinero 2 роки тому +1

    Impresionante esa fideua, con su fumet casero y el rape que me encanta!! Muchas felicidades por esos 200k, eres un crack!! Saludos

  • @cocinatradicionaldemari
    @cocinatradicionaldemari 2 роки тому +1

    Es un gran plato , nos encanta la hemos probado en Gambia y esta riquísima cierto , nosotros acá ponemos el fideo mas fino ,pero el resultado el mismo saludos

  • @cocinaconbrasas
    @cocinaconbrasas 2 роки тому +2

    Bueno bueno que delicia amigo, espectacular, nada que envidiar a las que nos comemos en Gandia todos los años, muy buena preparación amigo, un abrazo 🤗🤗👋

  • @rosagregori8308
    @rosagregori8308 2 роки тому +1

    Me está entrando hambre

  • @patriciabearnila3876
    @patriciabearnila3876 2 роки тому +1

    Wow, se ve que esta exquisita!!!👏🏻👏🏻👏🏻

  • @mariobutragueno3931
    @mariobutragueno3931 2 роки тому +2

    Joder invita! Quedada en tu casa!

  • @mariannegruber8296
    @mariannegruber8296 Рік тому +1

    looks fantastic !!! 😊😊

  • @garciaeloisa5789
    @garciaeloisa5789 2 роки тому +1

    Magnífica bravo 👏

  • @ElColeccionistaZ
    @ElColeccionistaZ 2 роки тому +1

    Bless My Friend 🙏

  • @ramonmedinalopez3681
    @ramonmedinalopez3681 2 роки тому +1

    Caballo ganador! Enhorabuena!

  • @Loretov1
    @Loretov1 2 роки тому +1

    Que delicia se ve. Gracias y cariños desde Chile.

  • @juanyrigoyen2270
    @juanyrigoyen2270 Рік тому +2

    Me gusta,,, pero me gustaría que en algún momento cocinarlas " manjar de los dioses" ,,,, perdiz rellena de cascos de melocotón, presentado con pétalos de rosa princesa Gabriela (comestible) ,,, y un rico puré de papas y cebolla morada uffff

  • @dolorsoviedo9359
    @dolorsoviedo9359 2 роки тому +1

    Muy buena.

  • @dapurham
    @dapurham 2 роки тому +1

    Nice recipe! It looks so tasty😋😋😋

  • @COCIHUERTO
    @COCIHUERTO 2 роки тому +3

    BRUUUUUTAAAL !!!!! jejeje

  • @unaescritoranocturna2230
    @unaescritoranocturna2230 2 роки тому +1

    Buenísimo!

  • @mariasijimenez2723
    @mariasijimenez2723 2 роки тому +1

    Exactamente igual la he preparado yo hoy y me ha salido también exquisita te felicito

  • @mariacintavidiellapeguerol4508

    👌👏👏👏😋😋😋gracias!!

  • @patriciazurita100
    @patriciazurita100 2 роки тому +1

    🥂 felicitaciones 🎈🎉🎊🍾

  • @maximinaberenguer9565
    @maximinaberenguer9565 2 роки тому +1

    Jolín qué rico uuuuu que voy 💗👍💪👌😍

  • @FoodBowlKitchen
    @FoodBowlKitchen 2 роки тому +1

    delicious.. 👍

  • @jummal7l249
    @jummal7l249 2 роки тому +1

    Hi Gorgeous! Marvellous. Great video! Well maintained. 😆

  • @triplerrrrober
    @triplerrrrober 2 роки тому +2

    fideua clasico

  • @marfiysusentretenimientos4043
    @marfiysusentretenimientos4043 2 роки тому +1

    Mama mia!! Si lo tengo que hacer!! 😀👍Yo lo comí en Barcelona! Felicidades 🎉🍾 por los 200,O00 suscriptores

  • @raquelguaman880
    @raquelguaman880 2 роки тому +1

    Que rico 😋😋😋

  • @itsermano7278
    @itsermano7278 2 роки тому +1

    Inmillorable i amb s'all i oli increíble

  • @tommeru
    @tommeru 2 роки тому +3

    Si le añades garbanzos tendrás un empedrat. Quin caloret senyor.

  • @mondo_da_safa
    @mondo_da_safa 2 роки тому +6

    👍👍👍👍😋😋😋👇

  • @sofigarcia8135
    @sofigarcia8135 Рік тому +2

    Un manjar de Dioses

  • @monicacruz7196
    @monicacruz7196 2 роки тому +1

    A ver si me animo y lo hago pintaza😋

  • @pepeoliver5662
    @pepeoliver5662 2 роки тому +1

    De categoría, aunque a mí me gusta que los fideos estén un pelín socarraditos por a bajo, pero te ha quedado de 10