Moma Adrianzén, chef peruano

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  • Опубліковано 20 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 457

  • @LobiTaExperiencie
    @LobiTaExperiencie Рік тому +50

    Soy de España y joder con la Gastronomia Peruana, es la mejor del Mundo sin duda alguna, un abrazo hermanos Peruanos 🇪🇦🤝🏻🇵🇪

  • @DJ-kk7mu
    @DJ-kk7mu 5 років тому +175

    Hace diez años escuché por primera vez que algún día Lima sería la capital gastronómica de América y ahora es una realidad!!!👍🏼

    • @tulliosusaniflores7918
      @tulliosusaniflores7918 4 роки тому +4

      Y eso es motivo de orgullo?

    • @DJ-kk7mu
      @DJ-kk7mu 4 роки тому +18

      @@tulliosusaniflores7918 Somos modestos por eso siempre preguntamos a los que prueban por primera vez nuestra comida si les gustó. Lima es el destino perfecto para los foodies y acoge 11 restaurantes que se encuentran entre los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica y 2 restaurantes entre los 50 mejores del mundo (2019). Y sí por eso estamos ORGULLOS!!!!!!!!

    • @DJ-kk7mu
      @DJ-kk7mu 4 роки тому +4

      @fabian hernandezLa gala virtual de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2020, se celebrará el próximo día 3 de diciembre y podrá ser seguido en directo a través de la página de la organización, de su perfil de Facebook y de su canal de UA-cam. Los responsables de la gala comentan que esta ceremonia virtual persigue unir a la comunidad gastronómica y reconocer con qué capacidad logran afrontar todos los desafíos que se han presentado en este año 2020 😉👍🏼Qué gane el mejor!!!

    • @DJ-kk7mu
      @DJ-kk7mu 4 роки тому +4

      @fabian hernandez Como dice el mismo texto. Perú y su gastronomía llevaban OCHO años consecutivos llevándose siempre el mismo galardón dentro de los premios World Travel Awards. Eso tiene gran mérito en mi humilde opinión. Bien por la gastronomía de Colombia👍🏼Llegará a ganar consecutivamente igual o más veces que la peruana?Veremos los próximos años!!

    • @DJ-kk7mu
      @DJ-kk7mu 4 роки тому +1

      @fabian hernandez Gracias por los saludos 🤙

  • @marcoivanmorvelivillavicen340
    @marcoivanmorvelivillavicen340 5 років тому +195

    Los chefs Peruanos son capaces de fusionar toda la comida del mundo y hacerla mejor con el sazón peruano. Lo q la hace única.

    • @eliasmaldonadovega8877
      @eliasmaldonadovega8877 Рік тому +4

      No sé si a todo el mundo pero a varios países tranquilamente si podría mejorarlas.. 👍

  • @pablobelerinirupailla2370
    @pablobelerinirupailla2370 3 роки тому +44

    SOY DE LIMA PERÚ LLEVO 41 AÑOS EN LA UNIÓN EUROPEA Y SIN DUDA NUESTRA GASTRONOMÍA PERUANA ES LA MEJOR DEL MUNDO Y ME HAN INVITADO A OTROS PAÍSES.

  • @Javier.HJ.
    @Javier.HJ. 3 роки тому +57

    Tengo la fortuna y el placer de haber nacido en un lugar tan maravilloso y con muchas culturas juntas en un solo lugar llamado PERÚ 🇵🇪
    #TBT🙌

  • @rafaelarmendariz
    @rafaelarmendariz 5 років тому +91

    Que orgullo tener un chef peruano que estuvo preso y supo sacarle provecho a esa experiencia tan desagradable que es que te priven de tu libertad, que orgullo y fuente de inspiración!

    • @lachechi1816
      @lachechi1816 5 років тому +1

      Cómo es eso que estuvo preso, cuándo? Si vivió en 7 países. Todavía se el ve jóven al chef

    • @hc3proyectos698
      @hc3proyectos698 5 років тому +10

      @@lachechi1816 al inicio de su juventud , el cayó por tráfico de drogas , 3 años por burrier ( el que trata de sacar droga del país) y de eso aprendió.

    • @EVNL576
      @EVNL576 5 років тому +8

      Así es todos hacemos algo que lamentamos pero a la vez es una experiencia única que nos hace quien somos. Ignorante es aquella persona que vio caer a alguien un escalón más abajo y en otras palabras burlarse de el.

    • @tulliosusaniflores7918
      @tulliosusaniflores7918 4 роки тому +3

      Que bueno que sientas orgullo por un compatriota. Yo algún día quizás siento lo mismo que tú.

    • @CMing-ce6rt
      @CMing-ce6rt Рік тому +1

      Que importa si estuvo preso ? Que mala leche que eres .

  • @arthurgsteb4333
    @arthurgsteb4333 5 років тому +71

    Gracias a la DW....por permitirnos compartir lo nuestro...

  • @danilogonzales8700
    @danilogonzales8700 3 роки тому +43

    La conductora me parece un 10 en general, habría que atraer su interés de promocionar nuestra cocina y también lo hace con escritores, deportistas peruanos , gracias guapa

  • @haroldalexander573
    @haroldalexander573 5 років тому +132

    La comida peruano tiene fusión y originalidad, y mi experiencia la sazón es lo que nos diferencia del resto.

  • @isabelruizvargas775
    @isabelruizvargas775 Рік тому +11

    Qué bueno cuando las personas salen adelante un ejemplo de muchacho ahora dando trabajo a tanta gente.
    Abrazos desde Costa Rica

  • @atiperu
    @atiperu 4 роки тому +15

    Es la mejor entrevista a un chef peruano que muestra sus virtudes y errores que a veces se experimenta en la vida y quizá fue el inicio para dar el salto a lo que es hoy. Felicitaciones y sigue adelante mostrando lo que el destino de depara.

  • @davidcoatito3648
    @davidcoatito3648 5 років тому +51

    Gracias a DW y gracuas a ti por compartirlo.

  • @carlosprietoalarcon7445
    @carlosprietoalarcon7445 5 років тому +39

    Realmente la comida peruana es muy rica y lo principal, lo mismo que se come en las casas de diario o en las fondas pequeñas de barrio lo encuentras en los grandes y caros restaurantes ......es la misma comida y creo que ahí reside el gran éxito.

  • @alvaromelendezperalta4758
    @alvaromelendezperalta4758 4 роки тому +23

    Excelente entrevista, felicitaciones al Chef y a su equipo.

  • @jesuslopezm.3229
    @jesuslopezm.3229 5 років тому +153

    Jamás pensé ver a Pitbull cocinando comida Peruana de una manera tan espectacular.

    • @renzocanevaro9037
      @renzocanevaro9037 5 років тому +3

      Jajajjasdhjasdaj xD

    • @cristiancornejo447
      @cristiancornejo447 5 років тому +7

      Es gianmarco

    • @teretano
      @teretano 5 років тому +2

      Jahajajajajajaja, me ganaste en decirlo, igual iba a comentar 🤗🤗🤗🤗🤗

    • @Huayhua_
      @Huayhua_ 5 років тому +3

      Tio saitama

    • @wilsonramirez.21
      @wilsonramirez.21 5 років тому +2

      Perro, perro, 🤣🤣 eres un perro, en el buen sentido de la palabra...
      No se te escapa naaa, y si tienes razón se parece a Pitbull 🐶
      Saludos

  • @cesarvalle5359
    @cesarvalle5359 5 років тому +86

    ya lima es la capital gastronómica del mundo

  • @joseluislozanoquiroz721
    @joseluislozanoquiroz721 11 місяців тому +1

    MOMA ADRIANZEN APARTE DE SER BUEN COCINERO, CHEFF, ANFITRIÓN Y GRAN PERSONA ES UN PERUANO 💯 PUNTOS!!! CALIDAD DE EXPORTACIÓN 👏👏👏🇵🇪🇵🇪🇵🇪!!! ORGULLO DE SER SU AMIGO Y COMPATRIOTA, SIEMPRE SIEMPRE TENER PRESENTE QUE LOS BUENOS PERUANOS SOMOS MÁS 💪 💪 💪!!!CON NUESTRO BUEN Y RICO CAFÉ PERUANO ESPECIAL ORGÁNICO Y ECOLÓGICO SALUD SALUD ☕☕☕🇵🇪🇵🇪🇵🇪!!!

  • @pablobelerinirupailla2370
    @pablobelerinirupailla2370 3 роки тому +31

    AQUÍ EN LA UNIÓN EUROPEA TAMBIÉN LOS RESTAURANTES PERUANOS ESTÁN SUPER VALORADOS .

    • @diegoruiz9315
      @diegoruiz9315 Рік тому +1

      Si aprendo cocina peruana decís que puedo conseguir trabajo en Europa? Que lugares me recomendas para ir?!

  • @ynestorrico
    @ynestorrico 11 місяців тому +1

    MOMA ADRIANZÉN, A DEMÁS DE SER UN CAPO EN LA COCINA; ES UN AUTÉNTICO LUCHADOR, Y, UN HOMBRE MUY VALIENTE QUE HABLA DE SU PASADO, CON LA FRENTE EN ALTO, FELICITACIONES MAESTRO

  • @chimbotanos1937
    @chimbotanos1937 5 років тому +49

    El peruano tiene un sazón único, si quiere te hace un taco mexicano pero el tema como te lo hace es increíble como tiene creatividad..

  • @diangellogonzales5943
    @diangellogonzales5943 5 років тому +30

    Espectacular excelente tipo .. super humilde ..
    Agradable lugar para visitar ..

  • @helmerdavila9489
    @helmerdavila9489 5 років тому +30

    La prueba de que el control de la vida la tiene uno mismo, si hay algo que no nos gusta lo podemos cambiar porque nosotros tenemos el timón de la vida y éste chef peruano es la prueba de ello, de ser un ex presidiario a tener tanto éxito gracias a la gastronomía peruana.. Saludos y gracias DW Documental....

  • @emanuelenoc4650
    @emanuelenoc4650 Рік тому +29

    Perú☀️🇵🇪, la mejor gastronomía del mundo, y el mejor destino Gastronómico del mundo y de América, saludos desde isla Chiloé☀️🇨🇱

    • @abrahamcastrochampion4954
      @abrahamcastrochampion4954 Рік тому +2

      Excelente Chiloé. Cada vez que conozco más de la cultura chilena, reconozco que también tienen mucho que enseñar al mundo y sobre todo a nuestra sudamérica tan desordenada y caótica.

  • @adolfo4988
    @adolfo4988 5 років тому +37

    Qué gusto da ver a los chefs peruanos siendo valorados y reconocidos !!! Pero nada es gratis .. detrás hay mucho sacrificio , empeño , dedicación...

  • @firefull8205
    @firefull8205 5 років тому +46

    Todos los países del continente hacen el trensito de la gastronomía, y se promueven a nivel mundial, pero, la locomotora de este trensito, sin sombra de dudas es el Perú, quien ha conseguido ubicar la gastronomía Peruana, entre las mayores y mejores del mundo....

  • @ivanzq21
    @ivanzq21 5 років тому +13

    *_DE PERU PARA EL MUNDO_*

  • @patriciaceciliacastilloalv2159
    @patriciaceciliacastilloalv2159 5 років тому +25

    Gracias por la entrevista y ese cariño q se siente hacia los peruanos ,.. lo q talvez faltó recalcar es q en Perú están las mayorías d productos alimenticios y la palta es un fruto peruano la cual tenemos muchas variedades la tenemos en forma y color d la cáscara como morada ,negra .. así también como el cacao es también d origen peruano y la tenemos muchos variedades e inclusive el cacao blanco.. tenemos tierras benditas!! porq agradecemos a la Pachamama y Dios nos bendice.

    • @maykollhugo6275
      @maykollhugo6275 5 років тому +3

      Tambien es de origen Mexicano el huacate y el cacao yo creo que de origen Americano y ya toda america lo tiene slds

    • @patriciaceciliacastilloalv2159
      @patriciaceciliacastilloalv2159 5 років тому +5

      @@maykollhugo6275 ...Bueno lo dije así porq se han hayado vestigios antiguas en Jaen q es un pueblo peruano y al menos en Perú la palta la tenemos d varios tonos d cáscaras y texturas y el cacao hasta hora son las más antiguas aquí en Jaen _ Perú las cuales se han hayado d las dos calidades la oscura y la blanca en una vasija d barro .. yo le doy gracias a Dios por bendecir a mis tierras y q desde la antigüedad se nota el cariño q hemos tenido en compartir con el resto como lo hacemos hasta hoy ,.. d Perú para el mundo y México siempre lo hemos considerado nuestros hermanos los amamos

    • @rosadiaz6945
      @rosadiaz6945 Рік тому +1

      ​@@patriciaceciliacastilloalv2159Viva México y mis hermanos de todos los paises

  • @manuelhumbertoarrietapazos3160
    @manuelhumbertoarrietapazos3160 4 роки тому +33

    Todos tenemos un momento de equivocarnos, lo que vale es reconozerlo y voltear la pagina
    Muy bien por ti Moma

  • @deybitorres3843
    @deybitorres3843 Рік тому +7

    Perú Tiene la mejor Gastronomía del mundo 🇵🇪♥️🇵🇪

  • @will-eq9uh
    @will-eq9uh 3 роки тому +10

    Una entrevista magnífica para reflexionar un ejm a seguir. Lo incómodo en una cocina entrevistando PS hay q acostumbrarse no todo es lindo dónde vayamos pero hay q dar lo mejor de nuestro trabajo eficaz

  • @angelocastillo5408
    @angelocastillo5408 4 роки тому +8

    Pía es adorablemente estresante !! Me encanta su pasión por la gastronomía peruana y el Pisco.

  • @christoc99
    @christoc99 5 років тому +18

    Grande Moma 😊🇵🇪

  • @DavidCelestialKnight
    @DavidCelestialKnight 5 років тому +49

    que lindo mi Perú. Que interesante entrevista! y la entrevistadora muy divertida.

  • @Andrea-ir7pq
    @Andrea-ir7pq 5 років тому +18

    Por eso dicen que Dios es peruano tenemos costa, sierra y selva que más podemos pedir.
    Somos un país muy diverso y lleno de cultura.

    • @tulliosusaniflores7918
      @tulliosusaniflores7918 4 роки тому

      Pero eso es azar geográfico. No entiendo a las personas que sienten orgullo de una cuestión que fue producto del azar geomorfológico. Creo que siento más orgullo por los avances en cuanto a desarollo humano, científico y tecnológico que puede aportar una sociedad. A que está tenga paisajes naturales ; que si son muy lindos de apreciar. Pero es más una cuestión de suerte

    • @alexanderdiazpinedo4380
      @alexanderdiazpinedo4380 2 роки тому +2

      @@tulliosusaniflores7918 por eso tío, es cuestión de suerte nacer en Perú y comer rico, jejejejejeje.

    • @emanuelenoc4650
      @emanuelenoc4650 Рік тому

      @@tulliosusaniflores7918 no tenemos la culpa que seas solo un mexicano

    • @aldecrismas
      @aldecrismas Рік тому

      ​@@tulliosusaniflores7918 en Perú si no sabes cocinar seas hombre o mujer ,no eres Peruano,eres un estorbo.

    • @rosadiaz6945
      @rosadiaz6945 Рік тому

      ​@@tulliosusaniflores7918no senor Perú fue creado por Dios es el mejor regalo que nos dio

  • @ronyvillagaraycuya2277
    @ronyvillagaraycuya2277 4 роки тому +8

    Bien resumido tu opinión en la política Sr chef : "No comparto esa ideología de llegar al poder mediante el terror " mis respeto y aplauso por ser tan claro y contundente con tu respuesta

  • @marthaguevara3889
    @marthaguevara3889 Рік тому +4

    NINGUNA COMIDA EN EL MUNDO SE PUEDE COMPARAR A LA VARIEDAD DE SABORES EXISTENTES EN LA COMIDA PERUANA Y NO ES POR LA INFLUENCIA SINO PORQUE CUANDO UN PERUANO COCINA LE PONE LA MAGIA DEL ALMA, SABIDURIA Y CORAZON!=AMOR DE DIOS!
    MUCHAS MUJERES PERUANAS ANTIGUAS COCINABAN EXQUISITECES SIN NECESIDAD DE HABER APRENDIDO A COCINAR, EL PLATO SALIA COMO VENIDO DEL CIELO Y LOS COMENSALES VIVIAN MAS QUE UNA EXPERIENCIA GASTRONOMICA RELIGIOSA!!! VIVA EL PERU SENORES! AMEN

  • @luisnunezfernandezprada5372
    @luisnunezfernandezprada5372 Рік тому +3

    el Peru es el primer centrol culinrio del mundo El Central es el numero uno del mundo de los 50 mejores del planeta. Gracias Virgilio Martínez y Pía. dueños del Central de Barranco Lima Peru

    • @mochita1961
      @mochita1961 5 місяців тому

      Virgilio Martinez? Restaurante Central?? Te equivocaste de entrevista ... Este es el Chef Moma Adrianzen del restaurante Jeronimo

  • @alexgutierrezbancayan6505
    @alexgutierrezbancayan6505 3 роки тому +8

    Muy buena historia
    Muy inspiradora...

  • @jinnyneutronperu8147
    @jinnyneutronperu8147 5 років тому +28

    Que viva nuestra gastronomía

  • @noemiambrosio7399
    @noemiambrosio7399 Рік тому +1

    Felicidades..que siga la buena sazon que hara grande la gastronomia peruana por siempre❤❤

  • @lachechi1816
    @lachechi1816 2 роки тому +4

    Estos peruanos la rompen con su comida. Bravo!

  • @diegocorsinojulca1694
    @diegocorsinojulca1694 2 роки тому +7

    La mejor gastronomía 🇵🇪

  • @chimpuncallao2262
    @chimpuncallao2262 2 роки тому +6

    Brazil y Argentina exportan jugadores de fútbol, Peru… grandes chefs

  • @sinnombre1113
    @sinnombre1113 5 років тому +9

    Que mejor que mirar este reportaje, disfrutando comida peruana..

    • @raquelisrael9408
      @raquelisrael9408 4 роки тому

      Como reporterA, acerca DE Gastronomia, me parece indiscretion, hacer preguntas personales, te desviastes or confindistes. Terrible!

    • @luchorivera8884
      @luchorivera8884 4 роки тому

      No pagan impuestos porque ahora no le dan local para alquilar restaurante.ahora es un lujo se va a convertir en un monopolio en el futuro saludos people

  • @jozz624
    @jozz624 5 років тому +17

    L I M A - capital gastronómica del Mundo !

  • @teddytorresgonzales7382
    @teddytorresgonzales7382 5 років тому +8

    gracias por compartir historias como esta que no conocía, muy buen documental, buen chef Adriazén, saludos y éxitos

  • @arturoreyes3302
    @arturoreyes3302 2 роки тому +2

    Doblemente exitoso... En la vida y en la gastronomía... Realmente me siento orgulloso de peruanos así....!!!

  • @rubenzamudio360
    @rubenzamudio360 3 роки тому +4

    Recién lo veo , comprendí mucho del concepto de Jerónimo , tal cual como MOMA

  • @augustobulleje382
    @augustobulleje382 4 роки тому +5

    Capo Moma que buena entrevista

  • @carmelaguevara7616
    @carmelaguevara7616 18 днів тому

    LA ADORABLE PÍA CASTRO, ES LA MEJOR ENTREVISTADORA QUE HE VISTO: CARISMÁTICA, HERMOSA, INTELIGENTE, PROFESIONAL!!
    ME ENCANTA VER SUS ENTREVISTAS: MUCHAS LAS VUELVO A VER UNA Y OTRA VEZ, POR EJEM.: LA QUE HIZO A NUESTRO AMADO
    REPRESENTANTE DE PISCO, EL SR. JOHNNY SCHULER.
    UN FUUUERTE ABRAZO A ELLA DESDE ALEMANIA

  • @grongrivreus
    @grongrivreus Рік тому +2

    Que buena vision y proyeccion de este pata, como dice la comida Mejicana con la Peruana son las potencias de Latino America, tienes razon.. Felicitaciones a los emprendedores Peruanos que regresan a su patria a invertir lo que aprendieron afuera.. me parece genial

  • @sandrogonzalesgalvez9380
    @sandrogonzalesgalvez9380 2 роки тому +3

    Que belleza de platos ..riquissisiismos

  • @eberardoosorio986
    @eberardoosorio986 Рік тому +2

    Buena entrevista👍🇵🇪👏

  • @amadojuniorfarte924
    @amadojuniorfarte924 5 років тому +12

    La mejor gastronomía..

  • @christoc99
    @christoc99 5 років тому +5

    Que maravilla de reportaje

  • @91rramirez
    @91rramirez Рік тому +2

    Chucha que entreviston aplausos🎉

  • @helenahelena7620
    @helenahelena7620 11 місяців тому

    Que testimonio tan bonito ejemplo de superación!!!

  • @chinodbray5053
    @chinodbray5053 5 років тому +51

    Made in Perú, lo demás es cuento y ya.

  • @rosadiaz6945
    @rosadiaz6945 Рік тому +1

    Wow que nombre tan singular
    Dios los bendiga

  • @mochita1961
    @mochita1961 5 місяців тому

    Me fascino el final del Chef "Pan con jamón y queso" Excelente!!! Todo lo mejor para usted ....

  • @pablobelerinirupailla2370
    @pablobelerinirupailla2370 3 роки тому +4

    SOY LIMEÑO Y HE VISITADO PARIS, LA GASTRONOMÍA FRANCESA ES UN POCO DECEPCIONANTE , EN LONDRES NO HAY GASTRONOMÍA , LA GASTRONOMÍA PERUANA ES DESCOMUNAL Y SE COMO DE MARAVILLA HASTA EN UN RESTAURANTE HUMILDE.

  • @ZNAYDER222
    @ZNAYDER222 3 роки тому +4

    Éxitos a gasparin que siga adelante en sus proyectos

  • @icontreras1699
    @icontreras1699 5 років тому +21

    Los tres reyes de la comida peruana son el Ceviche, el Lomo Saltado y el Ají de Gallina. Estos tres platos conforman la Santísima Trinidad de su gastronomía. Todo extranjero que venga a Lima debe probar sí o sí estos platos

    • @francosotoosorio9018
      @francosotoosorio9018 4 роки тому +2

      Causa rellena

    • @gersonarevalo9836
      @gersonarevalo9836 4 роки тому +5

      ...y luego desde el Oriente peruano el 4to rey: su majestad El Juane!!!

    • @nestornoriega3813
      @nestornoriega3813 4 роки тому +4

      Tienes Razon,,pero si vienes a mi CHICLAYO, Y TE COMES UN ARROZ CON PATO, O UN CABRITO CON FREJOL CANARIO, Y LO ASIENTAS CON UN POTO DE CHICHA DE JORA, VAS A CAMBIAR DE OPINION..EL INTERIOR DEL PAIS, TIENE UNOS PLATOS MARAVILLOSOS. Amén

    • @ronyvillagaraycuya2277
      @ronyvillagaraycuya2277 4 роки тому +1

      No te pases, te quedaste corto con la receta y a donde queda la carapulcra con sopa seca, el seco de cabrito, la causa rellena, la parihuela ,Dios etc, etc

    • @renatocb8923
      @renatocb8923 4 роки тому

      Este comentario vale oro

  • @heytu7932
    @heytu7932 5 років тому +31

    LA ENTREVISTADORA PARECIERA QUE SE LO QUIERE ALMORZAR AL CHEF XD

  • @lizzettechavez2137
    @lizzettechavez2137 Рік тому +2

    Excelente reportaje

  • @adolfobriceno1635
    @adolfobriceno1635 5 років тому +8

    Que rico la comida peruana

  • @leandrooctaviovalenciacala2409
    @leandrooctaviovalenciacala2409 5 років тому +3

    Gracias...DW🇵🇪

  • @mahuacancha
    @mahuacancha 4 роки тому +3

    Que hermosa forma de entrevistar y sacar la esencia contagiarte de un verdadero chef que hizo el cambio,, me llene de orgullo de ser peruano y por escuchar cada relato y cada pregunta muy bien hecha y que por cierto todo fue excelente ,, que German el restaurant siga adelante ,,se que el nombre que le ponga en sus siguientes restaurants serán siempre muy exitosos

  • @christianmallqui8641
    @christianmallqui8641 5 років тому +7

    El mundo entero tiene que saber de la gastronomia peruana. Si lo tacos resaltan en estados unidos es por que estan cerca a ellos. PERÚ solo se da a conocer.

  • @benjaminzavalaculquicondor6889
    @benjaminzavalaculquicondor6889 2 роки тому +2

    Perdón que te corrija en el norte del Perú la comemos,de muchas formas
    En la comida con la sopa, ensalada de palta ,palta con su cebolla cortada en cuadros su aceite, limón y sal ,muy parecida al mole ,también la comemos con chancaca

  • @alexanderdiazpinedo4380
    @alexanderdiazpinedo4380 2 роки тому

    Mira, recién veo esto en DW. Gracias hermosa !

  • @eternolider4ever495
    @eternolider4ever495 5 років тому +38

    Oyeron mejicanos??? Lima es la capital mundial de la gastronomía... Para que después no digan que nadie conoce la comida peruana

    • @knight121712171
      @knight121712171 5 років тому +2

      Estan fumadoa oe. Quizas de Sudanerica de alli no mas. Esta mujer deberia tomar sus gotitas dr valium antes de trabajar ultimamente se ha vuelto insoportable a pesar del excelente contenido del video

    • @knight121712171
      @knight121712171 5 років тому +1

      @Gato Sarnoso sí pero aun no se la conoce. Nadie en Europa o Usa habla de la comida peruana. Lo que esta de moda es la Japonesa y Thai

    • @LaLuzNoDejaDePulsar
      @LaLuzNoDejaDePulsar 5 років тому +3

      Tranquilo. Son sólo unos cuantos mexicanos los que andan persiguiendo cada video de gastronomía peruana para lloriquear, la gran mayoría son geniales y disfrutan no mucho, sino muchísimo, nuestra comida y tienen las palabras más halagadoras que oirás de cualquier extranjero, debe ser porque saben lo que es bueno, su gastronomía es muy destacable. Nos unen millones de similitudes, no en la comida solamente, dejemonos de restar, mejor sumemos. Saludos.

    • @knight121712171
      @knight121712171 5 років тому +2

      @@LaLuzNoDejaDePulsar soy peruano amigo. Pero me parece que se les vuela la fanatasia cuando hablan de comida. Y no hay muchos restaurantes gourmet en Europa y ppca gente los conoce. Solo hay restaurantes de imigrantes a precio popular perl gourmet aun falta mucho. Los que màs estan de moda son las cocinas que ya mencione. Ustedes hablan com si en todo en mundo se comiera solo comida peruana, y aunque haya dado pasos en adelante aun le falta muchisimo. Un poco mas de realidad por favor

    • @May-ty6tb
      @May-ty6tb 5 років тому +2

      Cariño Mexico es con X... demorate pero escribe bien.

  • @nikevargas3122
    @nikevargas3122 4 роки тому +2

    AQUIEN SE LE OCURRE ENTREVISTAR EN PLENO SERVICIO

  • @bichitogrill1574
    @bichitogrill1574 3 роки тому +5

    Para mi me gusta la comida tradicional yo tengo un restaurante y doy tradición no fuciones que confunden al cliente

  • @luzdelatorrelazo1987
    @luzdelatorrelazo1987 5 років тому +3

    A mí me encantó la entrevista.
    Estuvo recopado.

  • @dan5778
    @dan5778 5 років тому +8

    La gastronomia Peruana es mucho mas variada a la mexicana , la medicana tiene gastronomia regional como la del Perú , pero en Perú aparte hay gastronomia marina q es muy potente , gastronomia con influencia Peruana fusionada con todos los continentes del mundo por q el Perú recibió grandes colonias de muchos paises de todos los continentes y con el tiempo las nuevas generaciones de esas migraciones ya eran Peruanas y todo nacio en casa , cosa q en mexico no paso , ni pasará.

    • @maykollhugo6275
      @maykollhugo6275 5 років тому +1

      Conoces mexico ???? Aqui en Mexico abunda y es mas fuerte porq consumen mas marino que en Perú aqui es muy variada la camida tambien cada estado diferente pero lo que dices no es cierto por eso te pregunto que tanto conoces de mexico

    • @rosadiaz6945
      @rosadiaz6945 Рік тому

      ​@@maykollhugo6275en Perú tenemos las 200 millas del Océano Pacífico
      Somos consumidores natos de productos del mar

  • @videosvariados7160
    @videosvariados7160 5 років тому +5

    Excelente 👍☀️🙂

  • @erikgamarra8706
    @erikgamarra8706 5 місяців тому

    La gastronomía peruana es muy exquisita y muy extensa, hay cocina regional, cocina criolla, cocina marina, cocina chifa, cocina nikkei, cocina moderna, etc

  • @nekravol2822
    @nekravol2822 4 роки тому +3

    No sabia que Rafo Raez aparte de musico era chef hahah. Lima capital gastronomica del globo. 👌🏻

  • @ceciliaflores6717
    @ceciliaflores6717 4 роки тому +5

    No hay pais que se compare con peru con sus savores y tradiciones como la nuestra ,este chef que en nuestras caras nos quiere mentir diciendo que mexico es igual al peru con su gastronomia se esta burlando y mintiendo nunca puedes comparar la gastronomia de peru con otro pais , la comida mexicana solo es buena para los mexicanos pero no tiene acogida en otros paises,yo le digo al chef jeronimo que vaya a mexico y le diga a los Mexicano que la gastronomia de peru es mejor que la de mexico a ver si lo van a aceptar ,se ve que lo hace por negocios y en peru creen que nos quieren a los peruanos mentira ningun pais es hermano de otro solo hay personajes como este que nos mienten para sus propios intereses traicionando al peru despierten peruanos defendamos lo nuestro somos unicos y viva el peru 🇵🇪 ♥

    • @hugorojas1190
      @hugorojas1190 Рік тому

      Eres un tipo amargado.Deja que la gente se exprese como lo siente.Yo no creo el mito de una comida mejor que otra,al final ,se come para alimentarse.

  • @christianpinop4427
    @christianpinop4427 Місяць тому

    Ante todo su comentario . vibras x el negocio....haciendo patria ...q bueno q se levanto carcel.gran empresario se levantó como ave fenix ... Dios quiera cambie l politica seamos la potencia q debemos ser .

  • @29thetauro
    @29thetauro Рік тому

    Saludos moma , des mexico tuve el horno de conócelo y trabajar con el..

  • @ricardoorellanathomas973
    @ricardoorellanathomas973 4 роки тому +9

    "Lo más difícil de estar en la cárcel no es con quién estás rodeado, si no el estar privado de la Libertad". Esto es una muestra clara que la vida te va dando oportunidades, está en uno, hacerla suya una de ellas.

  • @elgatoconojotas2445
    @elgatoconojotas2445 5 років тому +7

    Cuando dijo que estubo preso por drogas, recien entendi al tipo con cara de pocos amigos que esta a su espalda jajajaja

  • @fernandottito2557
    @fernandottito2557 Рік тому +1

    Mis respetos a este tipo, para atreverse a hablar de su lado oscuro, esperemos que la sociedad lo mire como ejemplo de personas que purgaron condena por algun delito y luego se reinsertaron a la sociedad dandole un giro rotundo a su vida

  • @augustoberetta2620
    @augustoberetta2620 8 місяців тому

    Lima antigua tenia una receta semejante al guacamole mexicano . Tomate , aji Limo, cebolla, limon un poco d culantro... Picante de palta creo que se llamaba uno, con el tiempo se dejo de preparar como otros platos criollos de antaño.

  • @andym.3506
    @andym.3506 Рік тому +1

    cruza la pista sin mirar, que valentia!

  • @m.farfan6748
    @m.farfan6748 4 роки тому +1

    Gracias a Dios por darnos la mejor despensa del mundo, y le debemos por sus bíoclimas. Que siga los éxitos para todo aquel que cocine Peruano.. Y de hecho el peruano es tan innovador que cualquier país que llegue con sus raíces aquí la fusionaremos no perdiendo la originalidad. Bravo por la entrevista amiga de Argentina...

  • @svclark83
    @svclark83 5 років тому +8

    Falto más por mostrar la comida y poco hablar. Por más cortito se vio delicioso ese taste.

  • @kenshamrockperu
    @kenshamrockperu 4 роки тому +1

    Min. 0:35 🤭 avaanzaaa 😄 . La tía no miro el semáforo , pudo ocasionar un accidente 😯

  • @edwinsoxhlet4570
    @edwinsoxhlet4570 5 років тому +53

    No habrá otra presentadora, aparte que habla muchisimo o está apurada interrumpe mucho al interlocutor, DW siempre se caracteriza por documentales excelente y más elaborados esto parece un reportaje dominical y de elaboración paupérrima que la presentadora se tome un alprazolam para que se relaje

    • @lachechi1816
      @lachechi1816 5 років тому +5

      Sí, yo también opino lo mismo

    • @kariola123
      @kariola123 5 років тому +4

      Pensé que era la única. Pésima entrevistadora.

    • @mariarv7215
      @mariarv7215 5 років тому +4

      Para mi, ella no es una buena entrevistadora, y siempre es así, interrumpe mucho a sus entrevistados con preguntas tontas, otra cosa, estamos en Perú y salen con aguacate, cilantro etc...a ese chef se le quedaron los términos Mexicanos.

    • @Barbarito56
      @Barbarito56 5 років тому +1

      Amargados

    • @gloriaplasencia8423
      @gloriaplasencia8423 5 років тому +3

      @@Barbarito56 amargados no querida si estas en Perú , tienes que decir a las cosas por su nombre como lo hemos dicho siempre , culantro palta etc... En Argentina cuando hablas , por ejemplo : voy a coger ( algo ) tiene otro significado , tazón igual a bolw , fuenton ,por tina , canilla por caño ( como hablamos en Perú ) , En Argentina tienes que hablar como ellos generalmente , si dices en Argentina voy a coger mi bolso para irme , se te Cagan de la risa porque coger es equivalente a voy a tener sexo , eso en el mejor de los casos se reirían .pero otros dirian que hablen como ellos porque estamos en su pais , hay exepciones , pero en el dia a día la gente te mira raro , y ni te cuento si tienes algun niño en la escuela para que de alguna manera no hagan diferencia , tiene que hablar con acento argentino asi pasas un poco " desapercibido " y no eres tan observado si no muchas veces los discriminan asolapadamente muy sutilmente , Uno se tiene que adecuar al país que va . y ellos lo mismo cuando vienen . caramba !! hay que querer más nuestras costumbres. modo de hablar con " mote ", sin " mote ".... Y los peruanos que han estado fuera del país , tienen que seguir así , con sus costumbres , trayendo lo bueno de esos países donde estuvieron y seguir manteniendo lo nuestro , la buenas costumbres peruanas .si estuviste en otro país donde al culantro le dicen cilantro, no vas a llegar a Perú y decir deme cilantro sólo porque estuviste viviendo fuera .Eso se llama COMPLEJO . Y TENEMOS QUE HONRAR A nuestros ancestros sintiéndonos ORGULLOSOS de ser uno de los paises que menos inmigración ha recibido y por lo tanto los rasgos, la cultura , la gastronomía entre tantos otros aspectos han sabido conservarse aún en el tiempo .Lástima que no seamos conscientes de nuestro patrimonio cultural y hasta llegamos a avergonzarnos de nuestra propia identidad. Utilizamos la palabra " cholo", "serrano" con un sentido peyorativo para ofender a alguien, cuando las personas de la sierra son nuestro sello de identidad a los ojos del mundo, así como los incas y la cultura indígena. BASTA DE PONERLE ALFOMBRA ROJA A LOS EXTRANJEROS y EMPECEMOS a valorar nuestra historia, nuestra cultura, nuestra gente, nuestro país!!!!!

  • @avenger7188
    @avenger7188 4 роки тому +1

    Bonito video..saludos.

  • @vvrrb.3962
    @vvrrb.3962 5 років тому +2

    En NYC y en el Noreste de USA la gastronomia Mexicana no tiene mercado com las demas mejores gastronomias. Chipotle es una cadena americana que vende comida mexicana pero americanizada y su menu es muy limitado (algo como Mcdonalds). Tiene su mercado en la costa Oeste .

    • @franciscojavierramirezaren4722
      @franciscojavierramirezaren4722 3 роки тому +1

      La peruana no la consumen en el mundo☹☹ el chef fue a México a aprender a cocinar😎

    • @vvrrb.3962
      @vvrrb.3962 2 роки тому

      @fabian hernandez grey Taco bell, chipotle, chillis, etc... no pertenecen a la gastronomia Mexicana es comida Mexicoamericana, echo en EEUU por norteamericanos, ademas son cadenas de comida chatarra, no te pases de listo.

    • @anthonysaenz3304
      @anthonysaenz3304 Рік тому

      @fabianhernandezgrey5648 la comida mexicana es consumida en USA por ser un país fronterizo y sus tierras son buenas para poder cultivar buenos tubérculos y demás alimentos pero no es por que es la mejor no confunda la oportunidad de tener al lado un país primer mundo a que se dean por el mundo fuera de Estados Unidos la comida mexicana es buena pero no como la Interpretas

  • @heidyloayza5565
    @heidyloayza5565 5 років тому +4

    El chef muy sincero,los paisanos peruanos les gusta vivir gratis ,robar y no pagar impuestos,hay muchos informales si pagarian sus impuestos todos seriamos un pais desarrollado con toda la materia prima que tenemos.

    • @nohelicandy6879
      @nohelicandy6879 2 роки тому +1

      La corrupción es lo que arruina el país

    • @carloscollqui9986
      @carloscollqui9986 2 роки тому +1

      Una cosa es no pagar impuestos y otra cosa vivir gratis. En Perú nada es gratis. Una muela para sacar tela te cuesta.

    • @heidyloayza5565
      @heidyloayza5565 2 роки тому

      @@carloscollqui9986 nada es gratis por eso lo ven todo robar.

    • @juanchojuancho6414
      @juanchojuancho6414 Рік тому

      “Pagar” (que en realidad es dejarse robar) para que? Para que los políticos sigan viviendo a costa nuestra? Mentalidad de esclavos es lo que tenemos. Los privados pueden hacer lo que hacen los estados que viven robándonos.

  • @luchorivera8884
    @luchorivera8884 4 роки тому +3

    Se abren mas restaurante xq tiene aceptacion en los comensales.ultimamente en el mundo se abrieron mas restaurantes Peruanos que mexicanos saludos people de usa

  • @peruchocool1930
    @peruchocool1930 5 років тому +22

    Gente sabían que Chile Ganó a Perú la demanda del Pisco en Tailandia? Osea como su principal país en el mercado asiático , Para Chile no le importa la identidad Peruana de la palabra "Pisco" Ni el origen en la "Ciudad de Pisco" donde tambien nació la bandera nacional. Lo único que les importa es el mercado. Mientras a los Peruanos es una cuestión también de origen historia e identidad, que curioso ellos no dicen que la bebida se llamó así porque en Perú se le denominada Pisco a las botijas donde se guardaba el Pisco además de la ciudad, el rio, el valle, y el Puerto donde salía el Pisco. Y que es una palabra quechua que significa ave, por las aves guaneras que abundan en las playas de Pisco y por las que los españoles querían seguir colonizando al Perú, por las riquezas y diversidad de climas que hacían propicio los ricos valles donde crecen cualquier alimento del mundo, por eso Perú fue el primer Virreynato de Sudamerica y por eso el Pisco es Peruano, una cuestión de origen, historia, cultura, identidad y justicia.

    • @kenshamrockperu
      @kenshamrockperu 4 роки тому +4

      Perú busca exclusividad , pero igual el Pisco peruano está en Tailandia . Al Europeo más le interesa la calidad , y es peruano su elección en mayoría, hay vídeos, evidencias . Para Latinoamérica hispanohablantes si es de su conocimiento que aparte de mejor el original es de Perú . En el sur lo copiaron el nombre para ponerle a su aguardiente

    • @tulliosusaniflores7918
      @tulliosusaniflores7918 4 роки тому +1

      Pero el Virreinato. Era un institución española radicada en Perú. Me agradaría que en Perú hubiera nacido El instituto Pasteur , La Royal Society de Londres ; El Instituto Max Planck.

    • @darwvas2
      @darwvas2 Рік тому

      La bandera peruana no nace en Pisco. Nace en la Cruz De Santiago que es la bandera española cuando esta llega a America y pasa a ser la bandera rojiblanca del Peru. Era la bandera del virreinato del Peru. Son los colores de Castilla. De ahí la bandera rojiblanca

  • @donatoquispe4324
    @donatoquispe4324 5 років тому +13

    Cómo es posible que diga que en Perú no pagamos impuestos!!! Si nos revientan a puro impuestos, nadie le ha dicho que pagamos igv en todas las formas, vas al grifo boleta electrónica, vas al mall impuesto, vas a Telefónica y así sucesivamente ni que decir los impuestos de tercera cuarta categoría, está muy mal informado que pena

    • @diegocanazas4378
      @diegocanazas4378 5 років тому +6

      Se refiere a las empresas que no colocan a sus trabajadores en planilla, no entregan boleta, compran y venden contrabando, el que está mal informado eres tú...

    • @jorgecubas1513
      @jorgecubas1513 5 років тому +2

      Se refiere al impuesto a la renta, no al IGV.

    • @bryanzamalloa563
      @bryanzamalloa563 5 років тому

      No, no se pagan, vaya a informarse y no comente cojudeces

    • @rolandoramos9842
      @rolandoramos9842 5 років тому +3

      No digas huevadas lamentablemente somos muy imformales los Peruanos, o kieres tapar el sol con un dedo?

  • @luchochang
    @luchochang 5 років тому +10

    Pía eres una loca. Me encantan tus entrevistas. En el Perú reina la informalidad, pero sí, tienes razón, el peruano es más formal comparado a los Argentinos.

    • @hc3proyectos698
      @hc3proyectos698 5 років тому

      Tienes solo el 30% del los peruanos paga impuestos y 250 mil Peruanos se calcula que están en Argentina , así que no tengo pruebas pero tampoco dudas. De lo que afirmas.

    • @alfonsoledesma914
      @alfonsoledesma914 5 років тому +2

      @@hc3proyectos698, Que dijiste ??.

  • @EdgardoOtarolaBedoya-dy3nr
    @EdgardoOtarolaBedoya-dy3nr Рік тому

    Nuestra base es peruana .No somos esa cosa de guerra ,sino que así como muchos héroes heran de origen español o/ y mestizo,siempre tenemos que decir que debemos tener orgullo por nuestro pasado incaico( base de nuestro pais ) no nos quita decir que por ser de origen ,esañol ,italiano o ingles o mestizo nunca vamos de ser peruanos o de otra parte del mundo, base es muy importante para nosotros que el amor de la tierra existe y no tiene nada que ver ,sino que si algo es cierto ,ya sea autóctono o mestizo o de otra parte del mundo ,no tiene nada que ver ,pero algo si es cierto que pertenecemos a nuestra cultura occidental!

  • @crisvelcas8420
    @crisvelcas8420 4 роки тому +3

    La mujer está no sabe que una entrevista ó reportaje de gastronomía se hace preguntas de gastronomía y no ir a faltarle el respeto al chef que te habré las puertas de su negocio para hacerle pasar un mal momento delante de sus empleados, no era el lugar para que le haga ese tipo de preguntas, no fue a entrevistarlo como persona fue a entrevistarlo como Chef que desubicada está mujer, lo incómodo en todo momento decir que es un hombre muy educado y supo como manejar el tema, yo de él no la vuelvo a recibir por desubicada, un ejemplo de persona y profesional y me sorprende lo bien que habla sin tanta jerga a comparación de tanto idiota que hay en Perú muy mal hablado.