Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
안녕하세요 선생님선생님의 영상덕분에 제과에 이어서제빵도 모카빵으로 한번에 합격하게 되었습니다주의해야할 점 꿀팁들 자세하게 알려주셔서 큰 도움이 되었습니다선생님만 믿고 그대로 했더니 합격은 저절로 따라오네요정말 감사드립니다!!! 복 많이 받으세요!!!!
합격을 축하드립니다.
Спасибо, Шеф! Отлично получилось ! Вкусный хлеб, нежный мякиш ! 👍감사합니다, 국장님! 정말 훌륭했습니다! 맛있는 빵, 부드러운 부스러기!👍👍
선생님!!! 저 합격했어요!!! 모두 선생님 덕분이에요!!! 🎉🎉🎉 시험품목으로 모카빵이 나왔는데, 시험 볼 때 너무 긴장한 나머지 비스킷에 베이킹 파우더, 소금을 까먹고 안 넣었어요(냉장 휴지하고서 깨달음). 근데 막상 굽고나니 다행히 잘 나왔어요~. 저도 제가 합격한게 아직 실감 안 났는데 밤이 되고 나니 피부로 느껴지네요🎉🎉🎉 좋은 밤 되세요
축하드립니다.
감사합니다
선생님 제빵시험열심히 공부해서꼭-합격하도록하겠습니다감사합니다.
응원합니다.
선생님~~모카빵이 최종단계지만 완성품 탄력성땜에 95% 친다면 소보로랑 비교할때 믹싱을 적게 쳐야되는거지요? 3단계를 2분정도로 줄일까하는데 맞을까요?
예 1분 정도만 줄이세요.
비스켓은 냉장휴지 꼭해야하는건가요??
비스킷 냉장 휴지해야 밀어펴기 쉽습니다.
선생님!!학원에서 배울때는 토핑 반죽시에 비닐에 넣고 치대거나 비닐로 덮은뒤 밀대로 밀지 않았는데 괜찮은가요?
비닐을 사용해도 되지만 숙련도에서 점수가 만점을 받을 확률이 적어집니다.
선생님 궁금한게많아요 계란이랑 물은 1단계누르고 넣어야되는지가루넣고 달걀물 넣고 1단계돌려도 되지않나요!?
상관 없습니다.
믹싱기 돌릴때 벽이나 밑에달라붙을경우 멈춰서 덧가루칠하는건 자주하면 안되나요!?
한번 정도만 하면 됩니다.
@@choisbaking8764 온도재는것도 자주 하면안되는거죠!?
@user-nd2vs8hr2p 당연하지요.
@@choisbaking8764 그런게 감점사항인가요?
@user-nd2vs8hr2p 감점은 아니지만. 숙련도에서 미흡하다고. 볼수가 있습니다
학원에서 토핑을 냉장휴지 안한다고 하면서 비닐 덮고 밀어서 물 바르지 않고 그대로 반죽에 붙여요카페에 물어보면 시험볼때 냉장휴지 했다고 해요제가 홈베이킹 할때도 냉장휴지 한뒤 밀어 덮었는데요남부시험장에 냉장휴지 하지요?
제가 하는것이 정답입니다
네~감사합니다^^
제가 하는것이 정답입니다.학원 강사도. 유튜브들도 틀리게 가르치는 사람들이 많아요. 참 답답합니다. 그러면 안되는데....
@choisbaking8764 빵타지아 기능사실기 모든품목 다봤고 이젠 반복중예요감사합니다^^
선생님 건포도는 물기제거하면 안되는거죠?? 학원에서는 물기를 꼭 제거해야지 반죽에 잘섞인다고 배워서요..
제거하지마세요
모카빵이 젤 어려운 듯 ㅠㅠㅠㅠ
![[직장인 필수] 엑셀 기초, 이 영상으로 마스터하세요! | 실무자 맞춤, 4시간 완성 코스](http://i.ytimg.com/vi/yR8_v58kN2c/mqdefault.jpg)
안녕하세요 선생님
선생님의 영상덕분에 제과에 이어서
제빵도 모카빵으로 한번에 합격하게 되었습니다
주의해야할 점 꿀팁들 자세하게 알려주셔서 큰 도움이 되었습니다
선생님만 믿고 그대로 했더니 합격은 저절로 따라오네요
정말 감사드립니다!!! 복 많이 받으세요!!!!
합격을 축하드립니다.
Спасибо, Шеф! Отлично получилось ! Вкусный хлеб, нежный мякиш ! 👍감사합니다, 국장님! 정말 훌륭했습니다! 맛있는 빵, 부드러운 부스러기!👍👍
선생님!!! 저 합격했어요!!! 모두 선생님 덕분이에요!!! 🎉🎉🎉 시험품목으로 모카빵이 나왔는데, 시험 볼 때 너무 긴장한 나머지 비스킷에 베이킹 파우더, 소금을 까먹고 안 넣었어요(냉장 휴지하고서 깨달음). 근데 막상 굽고나니 다행히 잘 나왔어요~. 저도 제가 합격한게 아직 실감 안 났는데 밤이 되고 나니 피부로 느껴지네요🎉🎉🎉 좋은 밤 되세요
축하드립니다.
감사합니다
선생님 제빵시험
열심히 공부해서
꼭-합격하도록
하겠습니다
감사합니다.
응원합니다.
선생님~~모카빵이 최종단계지만 완성품 탄력성땜에 95% 친다면 소보로랑 비교할때 믹싱을 적게 쳐야되는거지요? 3단계를 2분정도로 줄일까하는데 맞을까요?
예 1분 정도만 줄이세요.
비스켓은 냉장휴지 꼭해야하는건가요??
비스킷 냉장 휴지해야 밀어펴기 쉽습니다.
선생님!!
학원에서 배울때는 토핑 반죽시에 비닐에 넣고 치대거나 비닐로 덮은뒤 밀대로 밀지 않았는데 괜찮은가요?
비닐을 사용해도 되지만 숙련도에서 점수가 만점을 받을 확률이 적어집니다.
선생님 궁금한게많아요 계란이랑 물은
1단계누르고 넣어야되는지
가루넣고 달걀물 넣고 1단계돌려도 되지않나요!?
상관 없습니다.
믹싱기 돌릴때 벽이나 밑에
달라붙을경우 멈춰서 덧가루칠하는건 자주하면 안되나요!?
한번 정도만 하면 됩니다.
@@choisbaking8764 온도재는것도 자주 하면안되는거죠!?
@user-nd2vs8hr2p 당연하지요.
@@choisbaking8764 그런게 감점사항인가요?
@user-nd2vs8hr2p 감점은 아니지만. 숙련도에서 미흡하다고. 볼수가 있습니다
학원에서 토핑을 냉장휴지 안한다고 하면서 비닐 덮고 밀어서 물 바르지 않고 그대로 반죽에 붙여요
카페에 물어보면 시험볼때 냉장휴지 했다고 해요
제가 홈베이킹 할때도 냉장휴지 한뒤 밀어 덮었는데요
남부시험장에 냉장휴지 하지요?
제가 하는것이 정답입니다
네~감사합니다^^
제가 하는것이 정답입니다.학원 강사도. 유튜브들도 틀리게 가르치는 사람들이 많아요. 참 답답합니다. 그러면 안되는데....
@choisbaking8764 빵타지아 기능사실기 모든품목 다봤고 이젠 반복중예요
감사합니다^^
선생님 건포도는 물기제거하면 안되는거죠?? 학원에서는 물기를 꼭 제거해야지 반죽에 잘섞인다고 배워서요..
제거하지마세요
모카빵이 젤 어려운 듯 ㅠㅠㅠㅠ