تختلف مطحنة عن الاخرى فا علشان كذا مافي تغشيش ارقام انا فقط اشارك تجربتي، بما ان ماينزل يعني الطحنة ناعمة جداً فا محتاج ترفعها للرقم السابق بدون تعديل ثم التجريب الا ان تصل لطحنة المناسبة بأذن الله
سلام عليكم الله يعطيك العافية عندي نفس هذه المكينة ولكن مشكلتها أن القهوة تكون باردة فما استطعتم في شربها تم الحل معها مع العلم أن يرفع درجة الحرارة في الاعدادات ولكن لا فائدة وشكرا لك
الله يعافيك شرح ممتاز جدا استفدت مره.. عندي سوال ايش الترطيب بضبط و ليش انا بحثت عنه بس ما فهمت وجربت اسوي ترطيب بس ما قدرت لما اضغط الزر خلاص تنزل المويه مره وحده
السلام عليكم مشكور على الشرح الوافي ولكن عندي استفسار ماهو الوقت الصحيح للإستخلاص .. لانه بديت اضيع في ناس تقول من 20-30 ثانيه .. وفي ناس تقول من 25-30 ثانيه . وسؤال ثاني كيف ازيد كميه الرغوه اذا مثلا اريد اسوي كبشينو كيف ازيد رغوه ادخال الهواء اكثر على سطح الحليب او ادخال الهواء اكثر داخل الحليب واسفين على الازعاج🌹
وعليكم السلام، العفو يا اخوي بدر، هو افضل استخلاص في الغالب من ٢٢ لين ٣٠ يعني ٢٠ شوي قليل ونازل، بس بعض انواع القهوة اذا تبي تطلع نكهتها تزيد حموضتها شوي بأنك تسرعها، دليلك لسانك يا اخوي والارقام هي بس طريق للوصول لأفضل استخلاص وخلنا نقول بوصلة لكن انت الي تحدد الي يناسبك، تزيد الرغوة انك ادخل هواء زيادة وهو امر سهل جداً لازم اطلع صوت دخول الهواء زي صوت شق الورقة وفي فيديوات كثير شرح لهذا الشي، اذا انت عادة تدخل مثلاً لين مايبتدي يسخن شوي بعدين ماتدخل، المرة الجاية اذا تبي رغوة اكثر دخل وقت اكثر وابتدي قيس وشوف الي يناسبك
من فضلك ماكينتي برو تتش عدلت الطحنه الداخيه من ٤ ل١ والخارجيه ١ اعتقد الطحنه ناعمة بزياده ولم يتم الاستخلاص ابدا علقت المويه في البورتافلتر ، بعد اذنك افضل درجة للداخليه والخارجيه ل١٨ جم بن ؟
السلام عليكم الله يعافيك انا عندي مكينة بريفيل باريستا اخذتها تقريباً من شهر بس عندي مشكله بالاستخلاص الى الان ما وصلت للاستخلاص الممتاز بالبداية ماعدلت على مستوى الطحنه الداخلية وكنت كل ما اطحن يكون البن خشن ماينزل لي ناعم ابد وحتى لما احط الطاحونه على انعم درجه. عدلت الطحنه الداخلية على رقم واحد صار ينزل لي ناعم بس الى الان الاستخلاص عندي سريع كيف اعرف ايش المشكله؟ ايضا لاحظت انك قلت بالفديو اي شخص اخذ المكينه بهذي الفتره لا يعدل على الطحنه الداخلية ممكن اعرف ليه ؟ لان اذا خليت الطحنه الداخليه مثل ماهي من المصنع بيكون عندي البن خشن
السلام عليكم اذا سمحت كم رقم الطحنه الداخلية ؟ لانني صار لي كم شهر من شريت الاله ولكن عدلت عليها من داخل لاني شفت فيدوهات كثيره قالوا الافضل نعدل وصحيح ماكان يطلع استخلاص كويس فلما شفت مقاطعك نبهت على نقطة ان مانعدل الطحنة الداخلية فاذا ممكن تذكر رقم الطحنه هل هو 6؟ ناسيه بالضبط كم كان😅
يعطيك العافية عندي سؤال لو سمحت، الجميع يقول ان استخلاص البن ٣٦ مل، هل هذا الشي يشمل جميع المشروبات يعني الفلات وايت واللاتيه والكابتشينو؟ هل كمية البن نفس الشي والاختلاف فقط في كمية الحليب؟
لا، انا استخلص 30 مل سواء لاتيه ولا فلات وايت او حتى كورتادو، مرات لما تستخلص 30 مل الاسبريسو يكون اطعم من ال 36 وبعد لان المشروبات اللي حجمها صغير نفس الفلات والكورتادو ماتحتاج تستخلص اسبريسو ل 36 لان بعد راح تصب حليب. انا اشوف تروح على الطعم افضل من ان تستخلص 36 مل او 38 لان موب كل المحاصيل طعمها حلو فوق ال30.
سبحان الله عندي نفس المشكلة رغم اني صارلي اكثر من سنه الوضع ممتاز بس مدري وش صار عليها نقصت الطحنات الداخليه والخارجية الى اقل شي والاستخلاص جدا سريع مدري وش السبب بالاضافة ممكن اعرف كم رقم الطجنة الداخلية من المصنع لاني ناسسي كم كانت اول مره ومضيع الكتيبات
المقطع مختصر كثير والسبب في طوله ان مليء بالمعلومات لشخص المبتدئ ومحاولة لتوضيح عديد من الامور، في مقاطع هذرة واجد وسوالف وتوصل لين ٢٧ دقيقة انا اتكلم بنص واضح ومتسلسل ومرتب علشان توصل الصورة، على العموم رايك واحترمه
انا تابعت اغلب المقاطع وشريت الألة بس مالقيت مقطع كذا يشرح لي كيف تعمل أول كوب من الصفر احس اني ضايعه
طيب لم احطها الداخليه على 3ماينزل شي
تختلف مطحنة عن الاخرى فا علشان كذا مافي تغشيش ارقام انا فقط اشارك تجربتي، بما ان ماينزل يعني الطحنة ناعمة جداً فا محتاج ترفعها للرقم السابق بدون تعديل ثم التجريب الا ان تصل لطحنة المناسبة بأذن الله
سلام عليكم الله يعطيك العافية عندي نفس هذه المكينة ولكن مشكلتها أن القهوة تكون باردة فما استطعتم في شربها تم الحل معها مع العلم أن يرفع درجة الحرارة في الاعدادات ولكن لا فائدة وشكرا لك
الله يعافيك شرح ممتاز جدا استفدت مره.. عندي سوال ايش الترطيب بضبط و ليش انا بحثت عنه بس ما فهمت وجربت اسوي ترطيب بس ما قدرت لما اضغط الزر خلاص تنزل المويه مره وحده
الله يعافيك يامنيرة وسعيد ان الشرح اعجبك، في فيديو اسمه الترطيب والأستخلاص اليدوي فيه شرح كامل للموضوع بالتفصيل
السلام عليكم أيها الأخ العزيز ، مدة ما نزلت فيديو اتمنى السبب يكون خير ان شاء الله ، تحية لك خاصة و خالصة من أخوك
السلام عليكم
لاهنت أخوي موقع طلب قطعة مفكك التكتلات
السلام عليكم
مشكور على الشرح الوافي
ولكن عندي استفسار ماهو الوقت الصحيح للإستخلاص .. لانه بديت اضيع في ناس تقول من 20-30 ثانيه .. وفي ناس تقول من 25-30 ثانيه .
وسؤال ثاني كيف ازيد كميه الرغوه اذا مثلا اريد اسوي كبشينو كيف ازيد رغوه ادخال الهواء اكثر على سطح الحليب او ادخال الهواء اكثر داخل الحليب
واسفين على الازعاج🌹
وعليكم السلام، العفو يا اخوي بدر، هو افضل استخلاص في الغالب من ٢٢ لين ٣٠ يعني ٢٠ شوي قليل ونازل، بس بعض انواع القهوة اذا تبي تطلع نكهتها تزيد حموضتها شوي بأنك تسرعها، دليلك لسانك يا اخوي والارقام هي بس طريق للوصول لأفضل استخلاص وخلنا نقول بوصلة لكن انت الي تحدد الي يناسبك، تزيد الرغوة انك ادخل هواء زيادة وهو امر سهل جداً لازم اطلع صوت دخول الهواء زي صوت شق الورقة وفي فيديوات كثير شرح لهذا الشي، اذا انت عادة تدخل مثلاً لين مايبتدي يسخن شوي بعدين ماتدخل، المرة الجاية اذا تبي رغوة اكثر دخل وقت اكثر وابتدي قيس وشوف الي يناسبك
من فضلك ماكينتي برو تتش عدلت الطحنه الداخيه من ٤ ل١ والخارجيه ١ اعتقد الطحنه ناعمة بزياده ولم يتم الاستخلاص ابدا علقت المويه في البورتافلتر ، بعد اذنك افضل درجة للداخليه والخارجيه ل١٨ جم بن ؟
ماشاءالله على الاستخلاص 😍 بس عندي سؤال الchanneling كيف قدرت تتخلص منه بالتجربة الثانية ؟ لا زالت هالمشكلة ملازمتني رغم اني اوزع وافك كويس :(
ماشاءالله نشكرك على مجهودك ❤️
العفو وسعدت بردك 🌺
السلام عليكم
الله يعافيك انا عندي مكينة بريفيل باريستا اخذتها تقريباً من شهر بس عندي مشكله بالاستخلاص الى الان ما وصلت للاستخلاص الممتاز بالبداية ماعدلت على مستوى الطحنه الداخلية وكنت كل ما اطحن يكون البن خشن ماينزل لي ناعم ابد وحتى لما احط الطاحونه على انعم درجه. عدلت الطحنه الداخلية على رقم واحد صار ينزل لي ناعم بس الى الان الاستخلاص عندي سريع كيف اعرف ايش المشكله؟
ايضا لاحظت انك قلت بالفديو اي شخص اخذ المكينه بهذي الفتره لا يعدل على الطحنه الداخلية ممكن اعرف ليه ؟ لان اذا خليت الطحنه الداخليه مثل ماهي من المصنع بيكون عندي البن خشن
حليتي مشكلتك؟
السلام عليكم اذا سمحت كم رقم الطحنه الداخلية ؟ لانني صار لي كم شهر من شريت الاله ولكن عدلت عليها من داخل لاني شفت فيدوهات كثيره قالوا الافضل نعدل وصحيح ماكان يطلع استخلاص كويس فلما شفت مقاطعك نبهت على نقطة ان مانعدل الطحنة الداخلية فاذا ممكن تذكر رقم الطحنه هل هو 6؟ ناسيه بالضبط كم كان😅
زيي وضعي بالضبط ، ايوه الطحنة الداخلية من الشركة نفسها كانت ٦
يعطيك العافية
عندي سؤال لو سمحت، الجميع يقول ان استخلاص البن ٣٦ مل، هل هذا الشي يشمل جميع المشروبات يعني الفلات وايت واللاتيه والكابتشينو؟ هل كمية البن نفس الشي والاختلاف فقط في كمية الحليب؟
لا، انا استخلص 30 مل سواء لاتيه ولا فلات وايت او حتى كورتادو، مرات لما تستخلص 30 مل الاسبريسو يكون اطعم من ال 36 وبعد لان المشروبات اللي حجمها صغير نفس الفلات والكورتادو ماتحتاج تستخلص اسبريسو ل 36 لان بعد راح تصب حليب. انا اشوف تروح على الطعم افضل من ان تستخلص 36 مل او 38 لان موب كل المحاصيل طعمها حلو فوق ال30.
السلام عليكم
عندي مكينه بريفل برو بس الاستخلاص عندي سريع مع أن الطحنه الداخليه والخارجيه ١ وجربت اكبس بقوه وجربت نوعين من البن ونفس الشي وش ممكن تكون المشكله
سبحان الله عندي نفس المشكلة رغم اني صارلي اكثر من سنه الوضع ممتاز بس مدري وش صار عليها نقصت الطحنات الداخليه والخارجية الى اقل شي والاستخلاص جدا سريع مدري وش السبب بالاضافة ممكن اعرف كم رقم الطجنة الداخلية من المصنع لاني ناسسي كم كانت اول مره ومضيع الكتيبات
سوي تنظيف عميق للمطحنة مع الانتباه للقطعه الداخلية القطنية
انا عندي الاستخلاص يطلع كأنه محروق ؟! وريحته سيجاره😰💔
لا يكون حاطه تبغ بدال القهوه 😂
وانا نفس الشي والطعم ما ينطاق 🥴
جودة البن لها عامل بالطعم لازم تكون مختصة وبرضو وقت الاستخلاص و الطحنه هذي كلها عوامل لازم تنتبهي لها عشان يطلع لك اطعم اسبريسو. ميديم روست حلو.
لا البريفيل تغدر فيك فجاه بيوم وليلة تنقلب الاله والطاحونه وكل شي
قرقر واجد ويصدع الراس اختصر خير الكلام ماقل ومادل
المقطع مختصر كثير والسبب في طوله ان مليء بالمعلومات لشخص المبتدئ ومحاولة لتوضيح عديد من الامور، في مقاطع هذرة واجد وسوالف وتوصل لين ٢٧ دقيقة انا اتكلم بنص واضح ومتسلسل ومرتب علشان توصل الصورة، على العموم رايك واحترمه
الاله حقتي نفس حقتك قسم مقهوره الاستخلاص مره م يزبط م خليت شي م سويته👎🏻
تواصلي معاي سناب وراح اسعدك بالي اقدرعليه
عرفتي لها😭؟