ТКЕМАЛИ КРАСНОЕ ;;настоящий рецепт -ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ / TKEMALI RED ;; real recipe -GEORGIAN CUISINE/

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 23 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 80

  • @natashamalikova8766
    @natashamalikova8766 Рік тому +3

    Как всё вкусно. Труд и желания. вкусняшка. Спасбо Господи всем в Грузии.

    • @Leilas_kitchen
      @Leilas_kitchen  Рік тому +1

      Наташа дорогая спасибо вам за теплые комментарии и пожелание. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 👍😁🙏🙏🙏🌺🌺🌺

  • @Наталья-я4ь5и
    @Наталья-я4ь5и 2 роки тому +7

    Спасибо, Вам большое за рецепт! Осенью было много сливы, приготовила Ткемали по вашему рецепту, едим всю зиму и с благодарность вспоминаем Вас! Получилось очень вкусно! Но я добавила немного сахара, получается не так кисло ( для меня )

    • @Leilas_kitchen
      @Leilas_kitchen  2 роки тому +4

      Наталья добрый день и Христос воскрес ,спосибо за каментарии мне приятно что приготовили и нравится кушайте на здоровье .А сахар можно добавлять в меру если очень - очень кислый Аш зубы скрепят , Ткемали это кислый соус но в меру .С уважением Лейла 😁😁👍😁

  • @olgaadanina7045
    @olgaadanina7045 2 роки тому +3

    КАКАЯ ВЫ КРАСОТКА,УСПЕХОВ ВАМ🙏

    • @Leilas_kitchen
      @Leilas_kitchen  2 роки тому +1

      Olga дорогая спасибо за теплые слова очень приятно особенно слышать от женщины.Уверена вы тоже красотка и по внешности и в душе. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 👍😁🌺🌺🌺🌺

  • @annm7190
    @annm7190 Рік тому

    Спасибо большое. Очень вкусный ткемали получился. Только я добавила щепотку лимонной кислоты, потому что осенний сорт слив они сладкие, и кислинки вообще не было.

    • @Leilas_kitchen
      @Leilas_kitchen  Рік тому

      Ann дорогая спасибо вам за теплые комментарии и приятно что выбрали мой рецепт и приготовили. Я тоже добавляю лимонной кислоты когда сладкий сорт сливы , очень хорошее решения . Наслаждайтесь на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍🙏🙏🙏 🌺🌺🌺

  • @ТатьянаФедорова-ю3е

    У меня никто не ест кинзу.И я уже балансирую вкус.Добавляю сахар.Зато добавила этот раз, готовую аджику,покупала в магните. Там все травы,приправы. Отлично получилось

    • @Leilas_kitchen
      @Leilas_kitchen  3 роки тому

      Татьяна дорогая я показала классический рецепт ткемали ,а если вам что-то не нравится готовте так как кушаете .👍👍😁приятного аппетита.

  • @ЖазгульСуйундукова

    У меня почему то густой вышло, но я по Вашему рецепту готовила, вкус получился очень сильно пряный, как Вы говорите добавила все специи, как было по рецепту), теперь хочу попробовать приготовить по вашему рецепту

    • @Leilas_kitchen
      @Leilas_kitchen  2 роки тому +1

      Жазгуль дорогая спасибо за комментарии и рада что готовить к по моему рецепту. Получилось очень густая потому что слива была мясистым или проверили долго если не хотите густой ткемали можно добавить немного воды. А на шот приятности Грузинская кухня пряная . Если не нравится регулируйте по вашему вкусу . Готовьте и наслаждайтесь на здоровье. Мира и добро Вам и вашей семье с уважением Лейла 👍😁🏵️🏵️🏵️

    • @ЖазгульСуйундукова
      @ЖазгульСуйундукова 2 роки тому

      Спасибо, что ответили!
      Да, Вы правы,я поначалу сливу долго варила, хотела помягче сделать, чтоб было лего протирать на сито.
      Обязательно попробую приготовить по вашему рецепту.

    • @Leilas_kitchen
      @Leilas_kitchen  2 роки тому

      @@ЖазгульСуйундукова буду ждать результата. Удачи !!.👋👍😁🫒🫒

  • @ТанзиляТулебаева-р7п

    Привет из Казахстана,спасибо за рецепт,обожаю Грузинскую кухню.Попробую.

    • @Leilas_kitchen
      @Leilas_kitchen  3 роки тому

      Танзиля дорогая я рада хорошим друзьям на моем канале.И рада что понравилось рецепт. Готовте и наслождайтесь новыми вкусами . Кагда то очень давно я была в Казахстане и понравилось красота Алма-Аты и Кумис с колбасой из канины.Это прекрасные воспоминание .С уважением Лейла 👍👍😁😁😃😃

  • @aleksejhikolaev5443
    @aleksejhikolaev5443 2 роки тому

    Спасибо всё просто и понятно дай Бог вам здоровья

    • @Leilas_kitchen
      @Leilas_kitchen  2 роки тому

      Вам спасибо за комментарии. Готовьте на здоровье, удачи вам и вашей семье с уважением Лейла 👍👍😁

  • @goharpetrosyan7303
    @goharpetrosyan7303 3 роки тому +3

    Шат урахем цанотутян амар я судаволствем сматрю все ваши ролики что низнала научилас привет вашей семью удача далнешей передачи привет грекем целую бабушка гого🌲🌲🌲💲💲💲💞💞💞💋💋💋💋🙏🙏🙏👍👍👍👌👌👌❤❤❤

  • @ИринаБирюкова-н5р
    @ИринаБирюкова-н5р 3 роки тому

    Лейла, это просто бомба! Спасибо.

  • @nataljalapinska4120
    @nataljalapinska4120 2 роки тому

    Добрый день,Лейла!Обожаю грузинскую кухню!Приготовила соус.....мммммм - какая вкуснятина👍.Еще я добавила тимьян.Огромное Вам спасибо,и продолжайте снимать свои ролики.Удачи Вам во всем!!!!Привет из Латвии.

    • @Leilas_kitchen
      @Leilas_kitchen  2 роки тому

      Natalya дорогая спасибо за теплые слова и приятно что приготовили мой рецепт и понравилась. Готовьте на здоровье у меня ещё много рецептов. Привет из Греции. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 👍😁🙏🌺🌺🌺🌺🌺

    • @nataljalapinska4120
      @nataljalapinska4120 2 роки тому

      Здорово!В Греции еще тепло,наверно.А у нас уже сыро и холодно.А мы ни разу не были в Греции.Может когда-нибудь посетим этот теплый край🌞

    • @Leilas_kitchen
      @Leilas_kitchen  2 роки тому

      @@nataljalapinska4120 да Греция теплая страна . На шас здесь тоже прохладно утром и вечером нужно одеть тепло. Приезжайте Греция гостеприимная страна . 👍😁🌷🌷🌷

    • @nataljalapinska4120
      @nataljalapinska4120 2 роки тому

      @@Leilas_kitchen Спасибо за поддержку😘Обязательно приедем!!!!

  • @фатиматкунижева-з1р

    Ну что за тупые те кто пишет неграмотно Лейла и другие хорошо говорят а писанина как попало и не правильно А так спасибо Лейле умница

    • @Leilas_kitchen
      @Leilas_kitchen  3 роки тому

      Фатимат дорогая спосибо за комментарии я стараюсь.Радости и благополучие Вам и Вашей семье .С уважением Лейла 😁😃👍

  • @trevor3945
    @trevor3945 2 роки тому

    Love 😍 it

    • @Leilas_kitchen
      @Leilas_kitchen  2 роки тому

      😁😁👍👍

    • @trevor3945
      @trevor3945 2 роки тому

      @@Leilas_kitchen love to try it out and make some of you food

  • @СолнышкоБелое
    @СолнышкоБелое 2 роки тому

    Благодарю Вас,мадлоба! Как вкусно готовите! Я живу в Казани ,пошла на рынок,все купила,а мяты такой нет. Очень жаль. Есть всякая другая мята,а про болотную они и не слышали даже Зашла случайно на Ваш канал и осталась)) буду учиться готовить грузинские блюда. Ответьте пожалуйста куда добавлять пажитник?

    • @Leilas_kitchen
      @Leilas_kitchen  2 роки тому

      Уважаемая спасибо за теплые слова. Я рада хорошим друзьям на маем канале. В Казани вряд-ли на базаре найдите омбало или мята болотная ,это если в супермаркете или магазинах где продают Грузинские товары. Но если все купили и нужно готовить тогда добавьте немного тимьяна и мяты . Не точный вкус но будет чуть похоже. А если достаете то лучше. А на шот хмели- сунели или пажетник . Добавляется и в обед и в соусы одним словом почти везде. На канале есть рецепт грузинской кухни моного чего . Зайдите в плейлист и поищите Грузинская кухня и Готовьте на здоровье 😁👍. Мира и добро Вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁🌺🌺🌺🌺🌺

    • @СолнышкоБелое
      @СолнышкоБелое 2 роки тому

      @@Leilas_kitchen Благодарю Вас Лейла! Будьте здоровы! Храни Вас Бог!!,

    • @Leilas_kitchen
      @Leilas_kitchen  2 роки тому

      @@СолнышкоБелое 🙏🙏🙏👍😁🌺🌺🌺🌺

  • @ТатьянаЗемляная-д2к

    Попробуйте отжать небольшими порциями через сеточку. Быстро и легко.

    • @Leilas_kitchen
      @Leilas_kitchen  3 роки тому

      Татьяна дорогая я так делаю когда готовлю из алычи , а этот сорт трудно удаляетсяв добавок острые края у косточек так больно колятся по этому я так телаю по одному и осторожно .Но вкусный сорт и ткемали получается отменным. Спосибо за совет с уважением Лейла 😁😃👍

  • @СветланаЖидовленко-щ5щ

    Лейла, благодарю вас за рецепт! Скажите без стерилизации, в домашних условиях, будет хранится? И сколько максимально надо кипятить перед закаткой!

    • @Leilas_kitchen
      @Leilas_kitchen  3 роки тому

      Светлана дорогая если банки и крышки стерильные я много раз говорила как я делаю, тогда не страшно хоть дома храните хоть в подвале.А если всё-таки боритесь 0,5 лит. банки стерилизуя 10 минут а дальше на каждый пол литра добавь по 5минут.Успехов в готовке с уважением Лейла 😁😁 😍👍👍

    • @СветланаЖидовленко-щ5щ
      @СветланаЖидовленко-щ5щ 3 роки тому

      @@Leilas_kitchen благодарю вас от души 💖💖💖💖💖

  • @АлександрАлекс-з2ъ

    Добрый день хочу сделать по вашему рецепту и уточнить по поводу слив они должны быть сладкие или чуть-чуть кисловатые

    • @Leilas_kitchen
      @Leilas_kitchen  2 роки тому

      Уважаемый сливы должный быть кислые так как ткемали кислый соус . Готовьте на здоровье с уважением Лейла 😁👍

  • @АлександрАлекс-з2ъ
    @АлександрАлекс-з2ъ 2 роки тому +1

    Вечер добрый я сейчас нахожусь в Анапе хотел приобрести специи для ткемали но никто не знает что такое омбало или мята болотная может быть есть ещё какое-то название этой добавки хотел бы сделать как вы в оригинале спасибо

    • @Leilas_kitchen
      @Leilas_kitchen  2 роки тому +1

      Добрый вечер ещо называют блашинная мята или грузинская мята . Другого названия я не знаю. Спросите трава дляэ ткемали может так примут . Может у них по другому называется.Удачи.👍👍👍

    • @АлександрАлекс-з2ъ
      @АлександрАлекс-з2ъ 2 роки тому

      @@Leilas_kitchen спасибо будем

    • @marinakossolapova5
      @marinakossolapova5 2 роки тому

      Омбало это разновидность мяты! Омбало можно заказать на Озон!

  • @goharpetrosyan7303
    @goharpetrosyan7303 3 роки тому +1

    Чаникс бари ор лавек ете карелие ми ангамел гозинах патрастек с уважениями бабушка гога💲💲💲💲💲💲💋💋💋💋❤❤❤❤🤗🤗🤗🤚

    • @Leilas_kitchen
      @Leilas_kitchen  3 роки тому +1

      Барев Дзес менк лав енк Дук. Нор Тарва амар патрастел ей баиц чнкареци, картсум ей етакркир чи лини. Байтс Дзер амар норитс кпатрастем метц сиров ,

    • @goharpetrosyan7303
      @goharpetrosyan7303 3 роки тому +2

      @@Leilas_kitchen спасиба вам зарание обнимаю вас

  • @Скарлет-д9т
    @Скарлет-д9т 2 роки тому +1

    Одни говорят ,что не надо свежую зелень, только сухие.

    • @Leilas_kitchen
      @Leilas_kitchen  2 роки тому +1

      Уважаемый ткемали есть столько рецепт что не сосчитать .В каждом районе Грузии свой рецепт не шитая что у каждой хозяйки свой рецепт.А это мой проверенный годами рецепт. Если понравилась готовьте на здоровье . Удачи вам и вашей семье с уважением Лейла 😁👍

  • @ЮляВасильченко-ф3о

    Добрый день, вот случайно наткнулась , на ваш рецеп ткемали, скажите мне пожалуйста, вот под видео написано что 5 кг , а когда вы варили вы говорите у вас 10 кг, и все ложили как на 5 кг.

    • @Leilas_kitchen
      @Leilas_kitchen  2 роки тому

      Юля дорогая добро пожаловать на мой канал,Я рада хорошим и внимательным друзьям. Юля вы правы Я ингредиенты написала на 10 кг. просто место лечить написала пять .Это одна из моих первых видео где очень волнуюсь и даже слава забываю .Тринадцать тысяч просмотров не кто не заметила ошибку .Вам огромное спосибо. Удачной
      Заготовки с уважением Лейла 👍👍😁😁😁🌺🌺🌺🌺

  • @ВалентинаЛакутко
    @ВалентинаЛакутко 3 роки тому +3

    Лейла Добрый день! Чем можно заменить омбало в Москве трудно найти мяту болотную. Спасибо!

    • @Leilas_kitchen
      @Leilas_kitchen  3 роки тому +8

      Добрый день спасибо за доверие .Замена омбало или (блошиная мята ) на 100% вряд ли возможна, но максимально приблизиться к желаемому результату позволит замена специи на простую мяту или мелиссу. Иногда эти 2 ингредиента смешиваются.

  • @ДмитрийМалиновский-ш5п

    Лейла,сестричка супер!!(а омбало это мышинная мята)

  • @fatimatschurbaeva2175
    @fatimatschurbaeva2175 3 роки тому

    Спасибо Вам за оригинальный рецепт,а не якобы ткемали. Вовремя нашла Ваш канал.

    • @Leilas_kitchen
      @Leilas_kitchen  3 роки тому

      Fatima дорогая спосибо и довро пожаловать на мой канал,я рада хорошим друзьям.,готовте на здоровье . С уважением Лейла 👍👍😁😁

  • @goharpetrosyan7303
    @goharpetrosyan7303 3 роки тому +1

    Спасиба чемо карго скажите кто вы па наци извините привет грузию👌👌👌👍👍👍🌲🌲🌲🍷🍷🍷

    • @Leilas_kitchen
      @Leilas_kitchen  3 роки тому +2

      Добрый день я Тбилисская Армянка ,родилась и выросла в Тбилиси и всю сознательную жизнь прожила. Но данный момент живу в Греций в городе Салоник. Шат урах ем тсанотутиан амар

  • @ЕваИванова-э6э
    @ЕваИванова-э6э 2 роки тому

    Обыскалась омбало. Где купить его???

    • @Leilas_kitchen
      @Leilas_kitchen  2 роки тому +1

      Татьяна спасибо за комментарии. Я не знаю где вы живёте. Но думаю если не в Грузии то в магазинах или на рынке где продается Грузинские товары и специи или заказать с Грузии . Надеюсь помогла. Готовьте на здоровье Удачи вам и вашей семье с уважением Лейла 😁👍💐💐💐💐

    • @ЕваИванова-э6э
      @ЕваИванова-э6э 2 роки тому

      @@Leilas_kitchen Пыталась заказать через интернет.Нашла только семена в прошлом году. Хотела посадить уже сама,но семена не взошли. В Воронеже его в помине нет.

    • @Leilas_kitchen
      @Leilas_kitchen  2 роки тому +1

      @@ЕваИванова-э6э дорогая попробуйте замочить и поспеть в цветочном горшке на подоконнике ,может у вас холодно по этому не взошли . 👍👍😁

  • @Helga427
    @Helga427 2 роки тому

    Скажите ,эта мята лимоном пахнет ?это котовник наверное кошачья мята ,название такое но кошки её не любят у меня много её растёт

    • @Leilas_kitchen
      @Leilas_kitchen  2 роки тому +2

      Ольга дорогая спасибо за комментарии и добро пожаловать на мой канал.Я рада хорошим друзьям.Омбало Гугл переводит мята болотная .А если это мята кошачий Я не знаю. Вкус у омбало имеет терпкий мятно кислый вкус . Я не знакома с кошачий мятой не могу посоветовать .Если вы думаете что вкус подходит попробуйте . И если результат получится похоже на ткемали напишите пожалуйста мне очень интересно и самого другим тоже посоветовать. Удачи вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍🌺🌺🌺🌺

    • @Helga427
      @Helga427 2 роки тому

      @@Leilas_kitchen спасибо огромное я сама в Сухуми жила и она там в горах растёт,кошачья это просто народное название растёт в России и пахнет только лимоном .Я уже понимаю что это существенная разница ,поэтому в магазине Дары Абхазии заказала 200грамм Омбало .И вам желаю огромных успехов счастья ,радости и крепкого здоровья !

    • @Helga427
      @Helga427 2 роки тому

      @@Leilas_kitchen Лейла,я наверное все такие чуть чуть сделаю с лимонной мятой -посмотрим что получится .А потом напишу вам

    • @Leilas_kitchen
      @Leilas_kitchen  2 роки тому +1

      @@Helga427 Способ что ответили удачной закрутки . 🏵️🏵️🏵️🙏🌺🌺🌺

    • @Leilas_kitchen
      @Leilas_kitchen  2 роки тому +1

      @@Helga427 спасибо большое буду ждать результата ,надеюсь получится вкусным . 👍👍👍🙏

  • @КимЛилия-р8ч
    @КимЛилия-р8ч 2 роки тому

    А что нельзя сварить сливу сразу без косточек, чем потом тратить время на отделении их?

    • @Leilas_kitchen
      @Leilas_kitchen  2 роки тому +1

      Ким Лилия дорогая спасибо за комментарии .Есть сорта что не отделяются косточки и если постараться половина мякоть останется на косточке проверено. Я в видео и говорю об этом в другом видео ткемали я сняла косточки и так готовила . Готовьте на здоровье. Удачи вам и вашей семье с уважением Лейла 👍😁🌷🌷🌷

  • @ОльгаПавловна-г5б
    @ОльгаПавловна-г5б 2 роки тому

    Как вы не испачкали кофту?

    • @Leilas_kitchen
      @Leilas_kitchen  2 роки тому +1

      Oльга дорогая спасибо за интересные комментарии. Не знаю так получается . Наверно черта характера . Готовьте на здоровье хот с фартуком хоть без. Мира и добро Вам и вашей семье . 👍👍😁🫶🌺🌺🌺🌺

  • @ОльгаЛакиза-ь2у
    @ОльгаЛакиза-ь2у 2 роки тому

    В рецепте специи с.л сухие,а на видео чайные ложки.

    • @Leilas_kitchen
      @Leilas_kitchen  2 роки тому +1

      Ольга дорогая спасибо за комментарии и добро пожаловать на мой канал. В оригинале рецепт правильно добавляется. Ст.л. просто я поделила на две части и по этому добавили ч. л. но тот часть где я объясняю почему добавляю ч.л. во время монтажа удалилась .И по этому кажется разница . Если вы не сторонница много спец можете уменьшить по своему желанию . Просто Грузинская кухня очень пряная но можно регулировать.Удачи вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍🌺🌺🌺

  • @НинаГрицай-д9и
    @НинаГрицай-д9и 3 роки тому

    Ну зачем показывать как все крутить?

    • @Leilas_kitchen
      @Leilas_kitchen  3 роки тому +3

      Уважаемая Нина показываю потому что многие хотят все досконально видеть .С уважением Лейла 👍👍