超級食物之防癌抗癌第一的十字花科菜 | 青花椰濃湯 | 如何處理青花椰菜能吃到最大營養價值? | 健康4.0精華 | 陳月卿
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- Опубліковано 28 вер 2022
- #超級食物 #superfood #brocolli #西蘭花 #recepies #soup
01:18 食療聖經提到的青花椰菜的功效
02:23 青花椰菜為什麼要先切碎，放置40分鐘，再煮?
03:05 示範輕鬆切碎青花椰菜
04:06 示範如何煮青花椰菜碎
05:05 示範調理 青花椰濃湯
青花椰菜富含類胡蘿蔔素和檞皮素，有強力抗氧化作用；葉酸可排除血液中多餘類胱胺酸，降低罹患心血管疾病機率；異硫氫酸鹽可刺激肝臟解毒酵素活性以助排毒，被認為是防癌聖品。
此湯有穀類、蛋白質、好的油脂和蔬菜，營養均衡，飯量不大的人也可以當一道全餐。
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⚠️陳月卿特此聲明⚠️WARNING⚠️
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謝謝您的的分享，辛苦了！
好想在現場喝上一杯月卿姐做的各種飲品！😄😛
老師，對打汁機的要求是什麼？什麼馬力或其他的嗎？謝謝
老師，請問可以先將所有食材用果汁機打好，再放入鍋中煮熱可以嗎？（燕麥和糙飯會先煮熟）
我想請問老師 我買的青花椰苗沒您節目的綠而且也比較小 這樣的青花椰苗效果也一樣嗎?
老師一直想請問因平日早上趕著上班 綠拿鐵或鮮凍包可以在前一晚打好隔日早上直接攜帶飲用？
老師 花椰可加入十全雞一起吃嗎？
陈老师，请问flaxseed 要变粉现吗？谢谢您。。感恩。。🙏🏻🙏🏻
為何切過就可以驅動介質
請問月卿姐冷凍花椰菜也可以嗎？
新鮮與冷凍一樣營養。
大姐。堅果穀類可以買現成的粉加嗎？果乾可以代替新鮮的水果嗎？黃豆粉豌豆蛋白粉可以代替豆漿嗎？
買現成的粉都氧化了，廠商也有可能添加許多添加物。
偶爾加點果乾是可以的，但是常期代替是不建議的，果乾想必沒有新鮮水果的營養素那麼多，而且果乾可能會加了許多不必要的加工糖。
豆粉蛋白粉的原由如同上述，如果你是為補增加蛋白質的量可以適量的添加，但是要完全取代鮮豆打的豆漿則不建議。
請問亞麻仁籽是生的還是炒過的？謝謝🙏
亞麻仁籽是生的
請問老師，糙米飯和燕麥片一定要蒸熟嗎？可不可以直接用生的呢？
糙米一定要煮成飯才能吃。
如果你買的是即食的燕麥片就可以不用燙也能吃。
请问视频里的是使用破壁机打成糊吗？
如果加热会不会破坏营养？
有些營養素藏在皮、籽或芯裡面，質地粗糙有時候也吃不下去，所以打成精力湯和綠拿鐵是幫助我們吸收植物多元營養比較好的方式，打成全食物蔬果汁並不會破壞營養素，反而能保留所有的營養素並有益消化吸收。且有些食材是需要煮熟才能吃的，主要是維生素C怕熱，但其他營養多半還在的。
燕麥是生的還是煮過的？謝謝🙏
燕麥片是熱水泡開過的
老師請問🤗那麼我常用水蒸法西蘭花或椰菜花，再打湯還有營養嗎？謝謝分享👏👏
可以呀, 不要蒸得太老了就好
@@chenyehching 好多謝陳老師的回覆😘😘😘😍👍
请问月卿姐，您用的调理机是哪一个牌子呢？可以给我知道吗？因为我母亲是乳癌第三期，年龄已高（90岁了），不能开刀，现在吃药控制，我想打月卿姐的营养汤，绿拿铁给她老人家喝。请月卿姐能告诉小妹您用的牌子还有它的model 。万分感谢您。
我用的是vitamix
@@chenyehching 好的，谢谢月卿姐告知
請問老師若是不吃洋蔥可以替換成甚麼蔬菜呢??
直接把洋蔥拿掉即可
老师好，请问腰果是烘过还是生腰果？
我是在超巿買到的生腰果
堅果穀類可以是生的嗎？
您好，請問若是打綠拿鐵，綠花椰菜需要切碎並放置40分鐘再煮嗎？謝謝您
這樣可以吃到它較多的抗癌營養素～蘿蔔硫素。
不過我有時候忙起來，也不是每次都有時間能先切碎放40分鐘再煮，有空就可以這樣做，沒時間的話也不用太介懷。
@@chenyehching 了解，謝謝老師！
@@chenyehching 請問花椰菜
這樣準備好後沒有現打成汁冷凍起來保存需要用再拿出
可以嗎？
青花椰菜米可以不燙嗎？
花椰菜一定要燙熟了才能吃
請問老師，亞麻仁籽、洋蔥和黃豆那些，都不用煮熟就直接打嗎？謝謝
黃豆一定要泡過、煮熟 ㊙ 如何浸泡、蒸煮黃豆↘lihi1.com/3fdOw
亞麻仁籽可以用生的。
洋蔥生的、熟的都可以
也就是說 綠花爺苗是可直接生食嗎？
青花椰芽苗是可以生食的，除非有白血球低下的問題才需要以熱水燙個10秒左右
@@chenyehching 了解了 謝謝月卿老師的分享
花椰菜要水煮之前都照這方法洗切放4o分鐘就能有同樣的效果？
如果煮之前能這樣做的話，可以吃到它比較多的抗癌營養素～蘿蔔硫素。
不過我有時候忙起來，也不是每次都有時間能先切碎放40分鐘再煮，有空就可以這樣做，沒時間的話也不用太介懷。
@@chenyehching 請教月卿姐，花椰菜米燙熟後可以再冷凍起來嗎？
請問洋蔥是燙過的還是生的就可以？
都可以，洋蔥炒過比較香，生的也很好
@@chenyehching 謝謝老師
請老師，綠拿鐵化療期可以喝嗎？膽道癌化療有幫助嗎？
蔬菜一定要燙熟!
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洋蔥請問是加熟的還是生的
都可以
我吃了一年有多的燕麦片，亞麻籽，黑芝麻，什么都沒有降，胆固醇還升了，面包也沒有吃，不知那里有問題
亞麻籽和芝麻都是油脂，燕麥片是「全榖雜糧類」含有豐富的碳水，也許是份量的問題，減量吃吧
站在旁边的人都没说话，不知为何需要她
她是我直播的來賓，剪輯精華影片剛好此片段沒有剪到她說話的地方，請多包涵