Вкуснейший Греческий Маринад для Курицы (Свинины) | Greek Chicken Marinade | Tanya Shpilko
Вставка
- Опубліковано 3 жов 2024
- Предлагаю один из самых вкусных и удачных маринадов для курицы или свинины. Это греческий маринад с йогуртом и лимонным соком, которые сделают мясо очень мягким, нежным, с интересным вкусом!
Курочку можно запечь в духовке (тогда подойдет мясо с косточкой) или пожарить на мангале.
(В духовке при высокой температуре заправка может свернуться, хотя на вкус это не влияет. На мой взгляд, на мангале /гриле получается вкуснее всего!))
Рецепт овощей на гриле • Запеченные Овощи на Гр...
Рецепт:
1,5 кг курицы ( у меня филе грудки и бедра без кости)
1,5 ч. л. соли
½ ч. л. черный перец (по вкусу)
½ ч. л. молотого корианда
2 небольших лимона (цедра пол лимона, сок 1,5 - 2х лимонов)
½ ст. (~130 г) натурального йогурта (у меня Активия 3,5% жирности)
¼ ст. (60 мл) растительного/оливкового масла
5-6 зубчиков чеснока
1 ч. л. сухого орегано
1 ч. л. сухого базилика
мариновать от 30 минут до 24 часов
Я в контакте: tanyash...
Я в инстаграм: / tanyashpilko
Реклама и сотрудничество: tanyashpilkochannel@gmail.com
Recipe:
1 ½ kg (~ 3 pounds) boneless chicken (breasts/ thighs)
1 ½ tsp salt
½ tsp black pepper (or to taste)
½ tsp ground coriander
2 small or medium lemons (zest of ½ lemon and juice of 2 lemons if they’re small or 1 ½ lemons if medium or big)
½ cup (~130 g) plain yogurt
¼ cup (60 ml) olive oil
5-6 garlic cloves
1 tsp dried oregano
1 tsp dried basil
marinate for 30 minutes or up to 24 hours
Мариновала целую курицу, запекала в духовке. Очень вкусно, спасибо.
Таня, Спасибо за рецепт!!! Готовила по вашему рецепту мясо и овощи 🙏🏻
Восторг, очень вкусно, всем рекомендую!
Соседей угощала, все были в восторге, никогда такой вкуснятина не пробовали )))
Очень рада, что вам понравилось 😊 спасибо за обратную связь!
Спасибо большое за рецепт, обязательно приготовлю!
Интересная идея маринада. Было бы замечательно, если бы вы рассказали как готовили овощи и грибы, которые были поданы на гарнир к мясу. Спасибо
Скоро будет видео 🙂
Благодарю за прекрасный греческий маринад👍🥰♥️🙏
Добрый день! Спасибо за рецепт! У Вас потрясающий канал!
Милая Танечка, Благодарю за новое вдохновляющее видео... жаль, что рецепты стали выходить редко...
А с чем это связано,не знаете?
@@beebumblebee7177 дык деняк ни дают таперича, продукты даром переводить не хоцца
@@Дилайла_лала Чего? Я вас не поняла, можете на русском написать.
Танечка! Спасибо за вкусное видео!😋👍🌺
Класс, рецепт маринада прям кстати, на день рождения нужно будет приготовить)
Благодарю за очередную вкуснятину!❤️❤️❤️
Таня, доброго дня. Чтоб легче было использовать сквизер нужно цитрусовые надрезать крест-накрест со стороны мякоти, и шкуркой вверх укладывать в чашу, тогда сок будет вытекать через специальные отверстия и давить будет значительно легче. Спасибо за рецепт.
Спасибо 🙂
Ммм! Вкусно, наверное! Хочу попробовать! 👍👍👍
Добрый день! Спасибо за рецепт! У Вас потрясающий канал!
Спасибо большое за добрые слова ❤️
Знаю,что очень вкусно)очень похоже на маринад для гирос, только там была приправа карри и больше перца и без базилика
Готовлю сегодня третье блюдо по вашим рецептам. В отпуске что-то разошлась :)) И этот маринад, как и всё, что готовлю сегодня, превосходен! Спасибо за Ваш труд.
Очень рада, что вы оценили 😊
Ну, по сути (если забыть про огурцы), то здесь основные ингредиенты примерно как у дзадзыки :)
Хотелось бы увидеть рецепт гарнира (овощей и грибов) на ингалятор. Рецепт класс!
Поддерживаю
Скоро будет 🙂
Спасибо большое отличный маринад
Интересный рецепт, спасибо!
Благодарю за рецепт:)
Замечательный маринад
Классно! Спасибо!
Благодарю за рецепт ,хочу попробовать в воскресенье жду гостей ...уточните пожалуйста в духовке если готовить тоже 15 мин ?
На природу, здорово! А с кем?)
С очень хорошими людьми 😄
😋
Здравствуйте. А можно приготовить несколько кг таких замаринованых грудинок, запечатать каждую в закрытый пакет с застёжкой и положить в морозилку, чтобы размораживать по одному и готовить на электрогриле?
Здравствуйте, некоторые замораживают в таком маринаде, но есть большая вероятность, что при разморозке йогурт расслоится, даст лишнюю воду. Все же у свежемаринованной курочки вкус лучше будет 🙂 маринады без кисломолочных продуктов можно заморозить
@@TanyaShpilko Ясно. Спасибо большое ))
А оливковое масло не растительное?
Таня, подскажите пожалуйста откуда такая соковыжималка для лимонов? 🍋🍋🍋
Покупала когда-то заграницей) но её можно найти и на Али и может в магазинах уже есть такие 🙂
Спасибо за ответ)
Скажите, пожалуйста, можно ли маринадом залить курицу, если готовить в духовке?
Можно, но не очень хорошо получается, я проверяла) йогурт сворачивается)
А при какой t и сколько по времени запекать в духовке?
Мне тоже интересно
Как обычно курицу запекаете) 180 градусов от 25 до 45 минут, в зависимости от части мяса, толщины, с косточкой или нет)
А можно вместо йогурта взять кефир?
Можно 🙂
так йогурт весь свернется?
В маринаде нет, а вот в духовке да, поэтому его не стоит добавлять в форму для запекания.
А можно вместо йогурта взять кефир?
А как использовать термометр в этом случае?
Добрый день.
Специальным термометром для готовки в виде длинной спицы (иглы), втыкается в мясо, датчик показывает температуру внутри мяса.
@@Ani_sunny и какая должна быть температура у готового мяса?
@@Milka_to-i5g не знаю 😊 думаю, что для разного вида мяса разная. Ищите на просторах интернета
@@Milka_to-i5g в ЦЕНТРЕ куска: филе курин.грудки 62°С, куриного бедра 72°С, говядина и баранина 55-57°С. Делаю домашние колбасы,галантин с такой температурой (училась у проф.повара).
Да, есть специальный термометр , который вставляется в толстую часть мяса, температуоа внутри дрлжна быть 68-70 градусов, так мясо безопасно, прожарено и не пересушено 🙂
мадам таня шпилько! этот ваш марынад просто ужасен поскольку не кошерен ни разу.. в данном конкретном случае вы на глазах у миллионов издевательски испортили и осквернили кошерное куриное мясо.. теперь это всё месиво осталось побыстрей отправить в мусорное ведро чтоб не позорится далее своим невежеством..
А каким образом кошерная пища относится к моему каналу?)))
@@TanyaShpilko это вы относитесь к пище а не она к вам.. мадам.. везде у вас всё через одно место.. ещё о счастье мечтаете.. а откуда ему взяться если вы молоко с мясом смешиваете.. позорище..