День добрый! Ещё как нравятся! Мы, практически, выросли всё детство кушали, да и сейчас себя и гостей угощаем. Только есть маленькие нюансы, которые кардинально меняют их внешний вид. Лук в картошку надо добавить вначале, т.е. натереть первым, тогда картошка не будет менять цвет , т.е. темнеть и в конце, когда картошечку отжали, добавить пару ложечек молока, колдуны будут светленькими и на следующий день. И ещё мы делали не только с фаршем но и с творогом 👍
Я готовлю это блюдо совершенно иначе, этот рецепт у нас в семье от бабушки. В колдуны идет только свинина и очень жирная, луку чем больше, тем вкуснее в фарше, картофель трется только на самой мелкой, морковной терке! Отжимаетя тоже, крахмал тоже возвращается, лепятся колдуны, обжариваются на сковороде, а потом тушатся в утятнице, на дно кладется сало или шкурки с салом и всеэто томится часа2, я немного добавляю воды. Попробовала картофель сырой смешивать с отварным, получилось еще вкуснее, но это уже не будут истинные белорусские колдуны, а что то средее между колдунами и цепелинами! Очень вкусное блюдо!
Тетка в Белоруссии после обжарки складывала их в сковороду и томила в печке. И делала к ним 'макалку" - жаренный лук+ грибы+сметана. Язык можно проглотить
Мы в Беларуси не сливаем жидкость и не лепим колдуны в руках)) Прямо в сковороду ложку теста, по верх пласт фарша, а на фарш пол ложки теста и размазываем. Обжариваем с двух сторон . Края получаются хрустящими, середина сочная. Попробуйте)😅
Я бы в таком колпаке каждый бы день ходила.А вам ооочень идет.Приятно на вас смотреть.Закончится этот корона кризис,приезжайте ко мне в Штаты.Вызов сделаю.
Я родилась на хуторе в брянской области и моя мама , после обжарки на сковороде , где жарились колдуны , грела сметану и заливала колдуны и ставила в печь , я ставлю в духовку , Люба прелесть
Любаша,мне мама говорила,что на кухню с плохим настроением ,готовить пищу,заходить нельзя!Вся ваша энергия переходит в блюда!Энергия позитива! Разве ,с таким позитивом,может быть приготовленное блюдо не вкусным??? Спасибо за колдуны,Любаша!Здоровья вашим рукам!
Конечно она профессионал! Технолог однозначно! Потому что все делает и одета , как профессиональный шеф - повар! А вот блогерство -это видимо подарок от Бога! Обожаю смотреть вас хоть и сама инженер технолог о п!
Любонька! Как же я люблю смотреть как Вы на кухне управляетесь, с любовью кошеварите( ведь не зря говорят в любое блюдо добавь немного любви и будет вкусно), а ещё с уморком и получаешь рецепт и впридачу массу позитива!!! Спасибо Любонька!!! Удачи и благополучия вашему каналу!!!
Отличные рецепты! Люблю это блюдо с детства, сам готовлю немного по-другому. В фарш добавляю лук, обжаренный на сливочном масле. Получается более нежный вкус. Тут всегда можно найти народные рецепты, которые хочется повторить.
Воспользовалась сегодня по вашим рецептом... только вместо фарша начинила готовой куриной печенью... Это так вкусно! Домашние оценили! Спасибо за рецепт!
Чего вы до маникюра докапались?! И с маникюром женщины готовят. Маникюр это не всегда холеность, это состояние женской души. Сделайте себе тоже, вам понравится.
А я хочу поблагодарить не только Любашу, но и оператора Сазонова😀, спасибо за Вашу работу! Вы классные! Смотрю с удовольствием! Вот у меня рецепты такие же, а с вами получается вкуснее! Мир Вашему дому! Чёрно-белые ляпы, очень смешные👍
Тина: Умничка. Я уже ожидала, что отжав сок, как другие блогеры, выльете его! Всё правильно, забираем крахмал. Но всё-таки одному моменту "поучу": Чтобы хорошо отжать сок, я кладу марлю на дуршлаг, туда отправляю натёртую картошку и отжимаю))) Как творог. А если нет времени, то можно и оставить, сама стечет))) И формую в виде котлетки))) Вообще принято после жарки сложить их в горшочек, полить жареными скварками и поставить в печку протушить. Но моя семья любит с пылу с жару. Привет из Беларуси)))
Спасибо за рецепт. Сегодня сделала на обед , всем понравились. Только для моей мамы запекла в духовке 35 минут и тоже вкусно и без жира .Ещё раз спасибо за рецепт. Здоровья вам и вашим близким ❤
А еще можно сделать ленивые колдуны. Они мне кажется даже вкуснее получаются, хотя готовятся гораздо легче. Фарш перемешивается с луком и картошкой, и выкладываются как драники ложкой на сковороду. Не надо ничего сцеживать😊. Я их больше люблю, даже не из-за легкости приготовления. Для меня они вкуснее и сочнее
Воду сливаю через марлю.Так быстрее.Общариваю и складываю в жаровни.Делаю подливу и тушу в духовке разогретой до 200 градусов , 30 минут.И конечно на мелкой тёрке тру.
Да мне все нравится и сразу,несмотря ,ставлю лайк. Люба,Вы восхитительны и Ваш оператор так здорово все монтирует,спасибо ему огромное! Оба профессионалы и показываете все ,в униформе. Красота,обожаю Вас слушать и смотреть! Привет из Риги.
Момент дегустации.. . Всё время желудок от голода сводит, будто неделю не жрамши. Кстати дождалась утра и ем кашку манную по вашему рецепту, не одного комочка, вкуснота !!!
Вау, ну надо ж так было попасть на Вас, я прям в восторге, все по грамма, а сколько позитива, спасибо огромное👍👍👍💃, колдуны так хрустят, буду пробовать делать
Сегодня "наколдовала" колдунов по Вашему рецепту. Ну, оооооочень вкусно. Ели и со сметаной и с чаем. Съели все, завтра, наверное, ещё приготовлю. А какой запах на кухне!!!! Котлет и жареной картошки. Спасибо за рецепт!!!
Смотреть на Вас, одно удовольствие!!!! Умничка! Спасибо Вам душевное! Рецепт взяла на заметочку)))) Радуйте нас новыми роликами и вкусняшками! И конечно же процветания каналу!
ОЧЕНЬ НРАВЯТЬСЯ ВАШИ РЕЦЕПТЫ ЛЮБАША, ВАША УЛЫБКА, ОНА ПРОСТО СУПЕР ,ВСЕ ОЧЕНЬ ПОНЯТНО , КАК, ЧЕГО И СКОЛЬКО НАДО ПОЛОЖИТЬ В ТО ИЛИ ИНОЕ БЛЮДО, РЕЦЕПТЫ ПРОСТЫЕ, ДОСТУПНЫЕ ВСЕМ ,ПРЯМО ВСЕ ИЗ ДЕТСТВА! СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ. С МНОГИМИ БЛОГЕРАМИ БЫЛА В ПОДПИСКЕ, НО И МНОГИХ УДАЛИЛА ИЗ ПОДПИСКИ. А С ВАМИ ЛОВЛЮ КАЖДОЕ СЛОВО, ХОТЯ САМА ГОТОВЛЮ ТОЖЕ НЕ ПЛОХО, ДА И ГРЕХ НЕУМЕТЬ В МОИ 62.ЕЩЕ РАЗ БОЛЬШОЕ СПАСИБО! УДАЧИ!😀😀😀😀
Колдовала, колдовала и такое замечательное, аппетитное блюдо получилось! Спасибо большое за рецепт! Драники с картофелем я готовила, а такие колдуны по вашему рецепту обязательно приготовлю! Всех благ и доброго здоровья вам и вашим близким!
И как сказать...любовь с первого взгляда обожаю Вас мало того ч то рецепты классные так ещё и настроение подымаете.Я очень люблю весёлых людей .Так и держать!!!!
Первый раз вижу такой вариант. Обычно не формуют в руках, как пирожки, а жарят на сковороде, послойно выкладывая и перевернуть. Чтоб не были такие темные, картошку вместе с луком натереть. Если крахмал не слили, можно без яйца и муки, ничего не будете разваливаться. Но это сорт картохи д.б. крахмалистый, спец. для драников. Спасибо за видео, удачи!
Замечательный мастер своего дела! Спасибо за рецепты. В комментариях писали про "макалка" к драникам, это блюдо из обжаренных рёбрышек, домашней колбасы, грудинки с добавлением лука и грибов. А едят с толстыми блинами на сыворотке или на кефире. Это не сложно, но очень вкусно. У нас в Беларуси готовят часто в воскресенье, когда все дома. Если Вам интересно, расскажу рецепт подробно.👍
Я тоже белорусска, живу в Беларуси и готовлю колдуны как Люба. Она все делает правильно и вкусно. В дранье картофельное ,кроме соли , можно вообще не добавлять. Отжать его или в дуршлаг пеоеложить, чтобы сок слился и можно формировать колдуны прямо на сковороде. Слой дранья, слой фарша, слой дранья и ложкой запечаьать края, придав форму пирожка
Люба, здравствуйте. Я делаю дранники на скорую руку, сама, так придумала, но вроде бы уже такой рецепт, где-то видела. Несколько картофелины, гр 400,тру на тёрке,, слезка крупная,,, также на тёрке лук репчатый, чеснок, кто как любит. Воды получает ся немного я её ложной отцеживаю, добавляю фарша, всего грамм 100 все смешиваем солим персим и ложкой раскладываю. Если на среднем огне пожарить, получаются хрустящие, а если все снова сложить в сковороду или кастрюльку, и потом ть слегка под крышкой, будут мягкими и очень вкусными. Даже не знаю, какие из них вкуснее. На любителя. Заменяют котлеты. По вкусу напоминают...
Как же я рада, что нашла этот канал! Позитивный показ и подробный рассказ - что ещё надо для счастья! ))) Однозначно - лайк и подписка! От души благодарю!
Спасибо за рецепт , с детства помню этот вкус , мама часто готовила их , но она их после жарки укладывала в гусятницу и тушила в сметане , с плиты тправив их в русскую печь томиться , такая вкуснота получалась , за уши не оторвешь .
@@АллаСорока-ч7ф а ещё в Беларуси картошку трут на мелкую терку, а не на крупную, а обжаренные колдуны потом немного подтушивают, подают со сметаной по-белорусски 👍
Спасибо! Рабочий рецепт - не расползлись по сковородке, такие же как у Вас получились. И пропорции мне понравились, поэкспериментировала по разному, остановилась на Ваших. Только картошку всё-таки тру на более мелкой тёрке.
Любаша, Вы как всегда на высоте. Случайно наткнулась. У меня есть фарш и картофель. Искала какой- нибудь необычный рецепт. И нашла. Спасибо! Буду пробовать. Ни разу не делала. Всего Вам самого доброго.🥰
Ооооо, мои любимые😍когда приезжаю к родственникам в Беларусь - всегда встречают драниками с мясом и с домашней сметаной. Любочка, спасибо🙏Так хочется с родственниками повидаться.... нажарю ка я драников, да позвоню им по вотс аппу😁👌
И что Гост говорит? Достаточно пять минут жарить говядину со свининой? Мясо внутри розовое осталось, как по мне, то ещё сырое. Мы же котлеты жарим не пять минут, а дольше.
@@Irina_Gordeeva Попробуйте поменять температурный режим - зависит много от плиты газ/электро. А еще колдуны после жарки запекают в духовке в сметане. Начинка м.б разной - мы любим с творогом.
@@venezia_dekor , спасибо. Я как раз после жарки запекала в духовке. И у меня все пропеклось. А вот автор ролика про духовку не говорит и показывает срез с розовым сырым фаршем . Я не повар, но в свое время прикупила книги советские с технологией приготовления. С тех пор тоже стараюсь придерживаться нормативов при готовке мясных и рыбных блюд. Особенно меня пугают некоторые советы блогеров по консервации. Про анаэробные бактерии они, видно, никогда не слышали А про колдуны скажу, что больше готовить их не буду. Ввнукам особо не понравилось. Дело вкуса и привычки ) мои предпочитают отдельно картошку (пюре, жареную, деруны, запеченую) и отдельно мясо в виде котлеты или отбивной. Я тоже особого восторга не испытала, но гештальт закрыла - приготовила и попробовала колдуны.
лук лучше в фарш..после легкой обжарки минимум на час в духовку, я делаю в утятнице с закрытой крышкой.... водички доливать на дно .. через час в мясе образуются экстрактивные вещества , и такой аромат пропитывает картошку.. вкус необыкновенный.. а колдуны настолько нежные, что и жевать не надо..так делают в Беларуси.
Приготовила по вашему рецепту,это ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Но для меня верх блаженства хрустящие драники и колдуны.Теперь буду делать оба варианта, часть притушевать,часть поджаривать.Спасибо!!!
Мне очень нравится,раньше я их готовила,а теперь подзабыла,надо обязательно будет приготовить,моим очень нравилось, спасибо за рецепт с удовольствием все просматриваю.
А Вам нравятся колдуны с мясом?=)))
День добрый! Ещё как нравятся! Мы, практически, выросли всё детство кушали, да и сейчас себя и гостей угощаем. Только есть маленькие нюансы, которые кардинально меняют их внешний вид. Лук в картошку надо добавить вначале, т.е. натереть первым, тогда картошка не будет менять цвет , т.е. темнеть и в конце, когда картошечку отжали, добавить пару ложечек молока, колдуны будут светленькими и на следующий день. И ещё мы делали не только с фаршем но и с творогом 👍
Очень нравятся колдуны! Обжаренные колдуны можно протушить немного на сковороде или в духовке
Жаль фото не получается сбросить 🍽
Я никогда не пробовала, но вижу очень вкусно! Это братья беларусы подкинули рецепт?
@@СветланаГоголь-х2т Я родом из Беларуси, живу в Подмосковье.
Я готовлю это блюдо совершенно иначе, этот рецепт у нас в семье от бабушки. В колдуны идет только свинина и очень жирная, луку чем больше, тем вкуснее в фарше, картофель трется только на самой мелкой, морковной терке! Отжимаетя тоже, крахмал тоже возвращается, лепятся колдуны, обжариваются на сковороде, а потом тушатся в утятнице, на дно кладется сало или шкурки с салом и всеэто томится часа2, я немного добавляю воды. Попробовала картофель сырой смешивать с отварным, получилось еще вкуснее, но это уже не будут истинные белорусские колдуны, а что то средее между колдунами и цепелинами! Очень вкусное блюдо!
Настолько приятная женщина, улыбчивая, без занудства, лишней воды, одно удовольствие смотреть.
Спасибо и приятного аппетита!=)
@@ЛюсяБурлакова-ш5з так меньше болтайте
Настоящий повар и без понтов
Тетка в Белоруссии после обжарки складывала их в сковороду и томила в печке. И делала к ним 'макалку" - жаренный лук+ грибы+сметана. Язык можно проглотить
И мне кажется нужно ещё протомить в духовке фарш не успеет приготовится на сковороде .
@@lubavardanian1889 всё прекрасно успевает, никогда ещё у меня не были сырыми...но если вам нечем заняться--томите ещё в духовке
Да,согласна,надо бы еще потомить в духовке...а "макалка" ,конечно,супер(наверное...надо попробовать-жаль нет грибов-чем бя из заменить(?))👍🤗🙌
@@ingachau Здесь дело не в "сырой-не сырой". Дранники, колдуны томят в печи для улучшения вкуса. Попробуйте, и увидите разницу.
О да!! Мама делала так же, прошло почти 40 лет, а я до сих пор помню, как же это вкусно!
Мы в Беларуси не сливаем жидкость и не лепим колдуны в руках))
Прямо в сковороду ложку теста, по верх пласт фарша, а на фарш пол ложки теста и размазываем. Обжариваем с двух сторон .
Края получаются хрустящими, середина сочная. Попробуйте)😅
А муку добавляете?
@@tetyanam3152 В рецепте всё так же. Только оформляем про другому😊
@@ПашаСоловей-м7ш Спасибо
Да так и в Украине делают, как вы, а это уже ' картопляники'.
Это у вас не колдуны, а драники с мясной начинкой! Так что не вводите людей в заблуждение!
Мне так нравится, что Вы в униформе!!!! Позитивная, улыбчивая с хорошими рецептами. Супер!!!
Спасибо=))
Я бы в таком колпаке каждый бы день ходила.А вам ооочень идет.Приятно на вас смотреть.Закончится этот корона кризис,приезжайте ко мне в Штаты.Вызов сделаю.
@@ninalentner3814 Вау круто! Что делать в Штатах бум????=))))
@@tatyanasolovyeva4989 =))))
@@Liubov_Sazonova готовить 😂😂😂
Мне кажется, что удобнее бы было отжимать сок картофеля в отдельную миску. Слушать вас одно удовольствие) сплошной позитив!
А ещё проще откинуть на 10 минут на сито или друшлаг
7
@@ВалентинаКоновалова-ц6и хер там плавал! Нужно именно отжать
@@ВалентинаКоновалова-ц6и, не проще, отжимать все равно придётся, а ещё тут время важно но это понимает лишь тот. кто их готовит.
Какие же у вас хорошие рецепты! А поварская шапочка просто супер как вам идёт! Ждём больше рецептов!
Я родилась на хуторе в брянской области и моя мама , после обжарки на сковороде , где жарились колдуны , грела сметану и заливала колдуны и ставила в печь , я ставлю в духовку , Люба прелесть
Любаша,мне мама говорила,что на кухню с плохим настроением ,готовить пищу,заходить нельзя!Вся ваша энергия переходит в блюда!Энергия позитива! Разве ,с таким позитивом,может быть приготовленное блюдо не вкусным??? Спасибо за колдуны,Любаша!Здоровья вашим рукам!
Рецепт один из моих любимых! Спасибо, как всегда за "маленькие" секретки. Никогда не возвращала крахмал в картофельную массу. Спасибо, Любовь!
Конечно она профессионал! Технолог однозначно! Потому что все делает и одета , как профессиональный шеф - повар! А вот блогерство -это видимо подарок от Бога! Обожаю смотреть вас хоть и сама инженер технолог о п!
Любонька! Как же я люблю смотреть как Вы на кухне управляетесь, с любовью кошеварите( ведь не зря говорят в любое блюдо добавь немного любви и будет вкусно), а ещё с уморком и получаешь рецепт и впридачу массу позитива!!! Спасибо Любонька!!! Удачи и благополучия вашему каналу!!!
Любаша, ты сплошной позитив, молодчинка, и колпак тебе очень идёт, удачи.Спасибо
Круто! Спасибо=)))
Отличные рецепты! Люблю это блюдо с детства, сам готовлю немного по-другому. В фарш добавляю лук, обжаренный на сливочном масле. Получается более нежный вкус.
Тут всегда можно найти народные рецепты, которые хочется повторить.
Спасибо и приятного аппетита!😉
Воспользовалась сегодня по вашим рецептом... только вместо фарша начинила готовой куриной печенью... Это так вкусно! Домашние оценили! Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт. Это очень вкусно. Я готовлю калдуны по такому же рецепту.
Ручки-чудо! Видно, что много поработали- настоящие! А не холёные с маникюром на 10см. Умница, красавица, удачи!👍
Спасибо такая замечательная красавица профессионал.рецепт отличный записала.
@@Salo-meya 😂😂😂😂😂😂😂😂😂
А при чем здесь маникюр?! Вас когда то поцарапали?))))))))))
@@Salo-meya Имеем против маникюра с километровыми ,яркими ногтями.
Чего вы до маникюра докапались?! И с маникюром женщины готовят. Маникюр это не всегда холеность, это состояние женской души. Сделайте себе тоже, вам понравится.
А я хочу поблагодарить не только Любашу, но и оператора Сазонова😀, спасибо за Вашу работу! Вы классные! Смотрю с удовольствием! Вот у меня рецепты такие же, а с вами получается вкуснее! Мир Вашему дому! Чёрно-белые ляпы, очень смешные👍
Спасибо и приятного аппетита!😊
Тина:
Умничка. Я уже ожидала, что отжав сок, как другие блогеры, выльете его! Всё правильно, забираем крахмал.
Но всё-таки одному моменту "поучу":
Чтобы хорошо отжать сок, я кладу марлю на дуршлаг, туда отправляю натёртую картошку и отжимаю))) Как творог. А если нет времени, то можно и оставить, сама стечет))) И формую в виде котлетки)))
Вообще принято после жарки сложить их в горшочек, полить жареными скварками и поставить в печку протушить. Но моя семья любит с пылу с жару.
Привет из Беларуси)))
Спасибо за рецепт. Сегодня сделала на обед , всем понравились. Только для моей мамы запекла в духовке 35 минут и тоже вкусно и без жира .Ещё раз спасибо за рецепт. Здоровья вам и вашим близким ❤
Спасибо за отзыв 🤎 Приятного аппетита 😉 👍
А еще можно сделать ленивые колдуны. Они мне кажется даже вкуснее получаются, хотя готовятся гораздо легче. Фарш перемешивается с луком и картошкой, и выкладываются как драники ложкой на сковороду. Не надо ничего сцеживать😊. Я их больше люблю, даже не из-за легкости приготовления. Для меня они вкуснее и сочнее
это месиво и рядом с колдунами не лежало
Воду сливаю через марлю.Так быстрее.Общариваю и складываю в жаровни.Делаю подливу и тушу в духовке разогретой до 200 градусов , 30 минут.И конечно на мелкой тёрке тру.
Это называется ,,бабка’’
Не стыдно гадости писать?
@@ЛюдмилаЛюдмила-ф9к не понятно, где ты лежала☺️, если не знаешь, что бывают ленивые колдуны ☺️☺️☺️. Я в Беларуси живу!
Спасибо большое, с удовольствием смотрю все ваши ролики , сегодня обязательно на колдуют, люблю колдуны
Любовь!!!! Вы Мастер!!! Очаровательны!!!! Улыбка Чудо!!! Настрой класс!!! 5+!!!!!
Ты класс. Как готовишь слюнки текут. А приготовлю все вкусно. Спасибо
Любовь, а мне показалось, что мясо не прожарилась, ну конечно представляю как это вкусно!!!
Вот и я о том же. Сырое. Я видела рецепт, где после обжарки колдуны в духовке доводят до кондиции. Надо ещё посмотреть варианты
Дак потом надо потомить в духовке...
Любочка волшебница и золотые ручки!!! Спасибо огромное!!!
Спасибо за прекрасный рецепт,нравится, как вы рассказываете,,чётко, понятно,приятно смотреть и слушать
Спасибо большое вы просто супер здоровья вам крепкого
Здравствуйте Люба, я для того чтобы картофель не темнел тру по очереди лук и картофель и он остаётся беленький, а так рецепт супер, удачи вам!!!!
Спасибо)))
Оно ведь и не страшно ? 😀
А я тушу как перец или голубцы
А еще, чтобы не темнела - пару ложек сметаны или молока. И при жарке они будут оставаться светленькие
Очень приятная женщина, все понятно рассказывает.
Большое спасибо)))
Да мне все нравится и сразу,несмотря ,ставлю лайк. Люба,Вы восхитительны и Ваш оператор так здорово все монтирует,спасибо ему огромное! Оба профессионалы и показываете все ,в униформе. Красота,обожаю Вас слушать и смотреть! Привет из Риги.
Риге привет! Секрет прост, мы занимаемся любимым делом=))))
Thank you Luba❤
Любочка,большое спасибо за очаровательный ролик!!! Счастья! Здоровья!!! Процветания Вашему каналу!!!
Люба вы чудо повор все просто и вкусно .
Смотреть вас просто удовольствие люблю вашу готовку все просто и понятно ви молодчинка.
Момент дегустации.. . Всё время желудок от голода сводит, будто неделю не жрамши. Кстати дождалась утра и ем кашку манную по вашему рецепту, не одного комочка, вкуснота !!!
Спасибо)))
Вона чародійка...готує чародії....супер...Люблю такі деруни ....
Ох Любушка, влюбилась я в Вас и Ваши рецепты.
Круто! Спасибо=)))
Вау, ну надо ж так было попасть на Вас, я прям в восторге, все по грамма, а сколько позитива, спасибо огромное👍👍👍💃, колдуны так хрустят, буду пробовать делать
Любушка!!! Смотреть на вас...просто чудо!!!
Наконец-то нашла канал, рецепты с которого получаются. 👍
Круто! Приятного аппетита=)))
А так дранники с мясом
Приятно смотреть и слушать вас.
Рецепты доступные, без заморочек. Спасибо
Рецепт супер, как и все у профессионала! Всегда подтянутая, в прекрасной форме в прямом и переносном смысле!
Обожаю Вас и Ваш канал, Люба. Вы - очень светлый, добрый человек и конечно - профессионал. Все четко, умело, с любовью! Труженица, умница, красавица!
Сегодня "наколдовала" колдунов по Вашему рецепту. Ну, оооооочень вкусно. Ели и со сметаной и с чаем. Съели все, завтра, наверное, ещё приготовлю. А какой запах на кухне!!!! Котлет и жареной картошки. Спасибо за рецепт!!!
Вкуснатища в Беларуси такие делают пальчики оближешь.Спасобо за рецепт.
Смотреть на Вас, одно удовольствие!!!! Умничка!
Спасибо Вам душевное!
Рецепт взяла на заметочку))))
Радуйте нас новыми роликами и вкусняшками! И конечно же процветания каналу!
Огромное спасибо и приятного аппетита=)))
ОЧЕНЬ НРАВЯТЬСЯ ВАШИ РЕЦЕПТЫ ЛЮБАША, ВАША УЛЫБКА, ОНА ПРОСТО СУПЕР ,ВСЕ ОЧЕНЬ ПОНЯТНО , КАК, ЧЕГО И СКОЛЬКО НАДО ПОЛОЖИТЬ В ТО ИЛИ ИНОЕ БЛЮДО, РЕЦЕПТЫ ПРОСТЫЕ, ДОСТУПНЫЕ ВСЕМ ,ПРЯМО ВСЕ ИЗ ДЕТСТВА! СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ. С МНОГИМИ БЛОГЕРАМИ БЫЛА В ПОДПИСКЕ, НО И МНОГИХ УДАЛИЛА ИЗ ПОДПИСКИ. А С ВАМИ ЛОВЛЮ КАЖДОЕ СЛОВО, ХОТЯ САМА ГОТОВЛЮ ТОЖЕ НЕ ПЛОХО, ДА И ГРЕХ НЕУМЕТЬ В МОИ 62.ЕЩЕ РАЗ БОЛЬШОЕ СПАСИБО! УДАЧИ!😀😀😀😀
Спасибо и приятного аппетита!😉
Обожаю Вас Любаша. Всегда жду с нетерпением новые рецепты.
Обожаю Ваши комменты=))))
Любовь Сазонова, молодчинка!!! Нравишься своим опрятным видом,работая на кухне, не говоря уже о шедеврах кулинарии.....
Спасибо Вам хозяюшка большое! Обязательно приготовлю!!!
Приятного аппетита=)))
Ценю Вас ,Люба,за безупречный внешний вид ❤!Для повара это очень важно.
Обожайка!!Умничка!!СПАСИБО ЗА ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ПОКАЗ!СМОТРЮ,УЧУСЬ И РАДУЮСЬ ЗА ВАС!
Мерси=)))
Умница . Приятно посмотркть все со хнанием дела рассказано .
Большое спасибо)))
Блин мало того, что они и так красивые, так ещё и так вкусно пробовали, что я прямо пошла уже готовить их 🙈😍👍
Обалдеть, как красиво! Вкусно.
Спасибо за видео! Очень приятно смотреть!!! И хулиганьте, хулиганьте👍🤗😘🤣😂🤣
Ооооо да=))) Это я люблю=)))
А как мы любим хулиганить! Близняшки мы что-ли?! 😂👍🙏🌹🌹🌹
Люба, вы волшебница, абажаю ваши ролики с рецептами, у вас всё спорится в руках, здоровья вам и всег благ. С уважением.
Поели мы драников и колдунов приезжая в Минск, очень любим беларусские рецепты, в Лидо и Вясковых драниках, спасибо вкусное блюдо 😋
Колдовала, колдовала и такое замечательное, аппетитное блюдо получилось! Спасибо большое за рецепт! Драники с картофелем я готовила, а такие колдуны по вашему рецепту обязательно приготовлю! Всех благ и доброго здоровья вам и вашим близким!
Ооо! Это наше любимое блюдо, у всех домашних. Сколько не готовлю, быстро исчезают
И как сказать...любовь с первого взгляда обожаю Вас мало того ч то рецепты классные так ещё и настроение подымаете.Я очень люблю весёлых людей .Так и держать!!!!
Я смотрю на вас и кажется мне , что мы реально знакомы!!! Спасибо за рецепты, они все детально донесены до подписчика!
Возмржно=))) Я в Иркутске живу=)))
В духовку обязательно фарш сыроват
Первый раз вижу такой вариант. Обычно не формуют в руках, как пирожки, а жарят на сковороде, послойно выкладывая и перевернуть. Чтоб не были такие темные, картошку вместе с луком натереть. Если крахмал не слили, можно без яйца и муки, ничего не будете разваливаться. Но это сорт картохи д.б. крахмалистый, спец. для драников. Спасибо за видео, удачи!
Замечательный мастер своего дела! Спасибо за рецепты. В комментариях писали про "макалка" к драникам, это блюдо из обжаренных рёбрышек, домашней колбасы, грудинки с добавлением лука и грибов. А едят с толстыми блинами на сыворотке или на кефире. Это не сложно, но очень вкусно. У нас в Беларуси готовят часто в воскресенье, когда все дома. Если Вам интересно, расскажу рецепт подробно.👍
Здравствуйте,можно мне рецепт, пожалуйста:)
Ольга Новикова
Олга Новикова ,раскажите пожалуйста ,рецепт.
Оля,расскажите ,пожалуйста,рецепт.😘
Расскажите подробно, пожалуйста
Я тоже белорусска, живу в Беларуси и готовлю колдуны как Люба. Она все делает правильно и вкусно. В дранье картофельное ,кроме соли , можно вообще не добавлять. Отжать его или в дуршлаг пеоеложить, чтобы сок слился и можно формировать колдуны прямо на сковороде. Слой дранья, слой фарша, слой дранья и ложкой запечаьать края, придав форму пирожка
Вспомнила я фильм "Девчата",сколько же можно приготовить блюд из картошки Любаша молодец. Спасибо.
Люба, здравствуйте. Я делаю дранники на скорую руку, сама, так придумала, но вроде бы уже такой рецепт, где-то видела. Несколько картофелины, гр 400,тру на тёрке,, слезка крупная,,, также на тёрке лук репчатый, чеснок, кто как любит. Воды получает ся немного я её ложной отцеживаю, добавляю фарша, всего грамм 100 все смешиваем солим персим и ложкой раскладываю. Если на среднем огне пожарить, получаются хрустящие, а если все снова сложить в сковороду или кастрюльку, и потом ть слегка под крышкой, будут мягкими и очень вкусными. Даже не знаю, какие из них вкуснее. На любителя. Заменяют котлеты. По вкусу напоминают...
Ах как аппетитно хрустнули колдуном!!! Драники, да ещё с мясным фаршем! Вкусно , сытно и не дорого!😊😊😊👍👍👍👍👍👍
=))))
Вы мне так нравитесь обожаю драники особенно с мясом
Как же я рада, что нашла этот канал! Позитивный показ и подробный рассказ - что ещё надо для счастья! ))) Однозначно - лайк и подписка! От души благодарю!
Круто! Спасибо=)))
А еще мне нравятся точные граммовки. Даже соль с перцем, редко где такое встретишь!
Как же аппетитно Вы пробуете приготовленные блюда!!!
Спасибо за ваш канал, за ваш талант, за мастерство, за превосходную подачу материала. За любовь и уважение к подписчикам
Я всегда с удовольствием смотрю СПАСИБО ДОРОГАЯ ТЫ НАША
Любаша, спасибо Вам за рецепт колдунов, но ещё отдельное спасибо за такую добрую улыбку, она очень идёт Вам, все замечательно и вы и рецепты класс!!!
как же это напоминает детство годы 1960-1965
счастье воспоминаний !!! спасибо!!!
После вас невозможно смотреть на других кулинарных блогеров. У вас униформа, нет длинных ногтей,лака, украшений,аж удовольствие смотреть.
Спасибо большое за рецепт,очень вкусный. Дай Бог Вам здоровья, мира, любви и терпения!
Спасибо за рецепт , с детства помню этот вкус , мама часто готовила их , но она их после жарки укладывала в гусятницу и тушила в сметане , с плиты тправив их в русскую печь томиться , такая вкуснота получалась , за уши не оторвешь .
Это очень круто! Но русской печи нет, можно отправить в духовку=)))
В Белоруссии всегда их еще тушили.
Х
@@АллаСорока-ч7ф а ещё в Беларуси картошку трут на мелкую терку, а не на крупную, а обжаренные колдуны потом немного подтушивают, подают со сметаной по-белорусски 👍
Да сначала немного обжарить,а потом потушить в утятнице .Минск.
Как хорошо,что я нашла ваш канал. Вы мне очень нравитесь,и вы и ваши рецепты. Приготовила подливу из курицы. Очень вкусно,очень быстро. Спасибо.
Любочка вы просто прелесть !Ставлю лайк не глядя потомучто знаю что не ошиблась!
Круто! Спасибо=)))
Спасибо! Рабочий рецепт - не расползлись по сковородке, такие же как у Вас получились. И пропорции мне понравились, поэкспериментировала по разному, остановилась на Ваших. Только картошку всё-таки тру на более мелкой тёрке.
Спасибо Любочка,тоже так готовлю,фарш всегда прожаривается,со сметаной да с молочком,просто улёт ♥️🥰💋💋💋
Спасибо и приятного аппетита!=)
Да, они очень вкусные, если их чуток пропарить!
Самый крутой и семейный повар-это Вы Любовь👍!
Любаша, Вы как всегда на высоте. Случайно наткнулась. У меня есть фарш и картофель. Искала какой- нибудь необычный рецепт. И нашла. Спасибо! Буду пробовать. Ни разу не делала. Всего Вам самого доброго.🥰
Девушка очень понятная приятная просто умница спасибо
Ооооо, мои любимые😍когда приезжаю к родственникам в Беларусь - всегда встречают драниками с мясом и с домашней сметаной. Любочка, спасибо🙏Так хочется с родственниками повидаться.... нажарю ка я драников, да позвоню им по вотс аппу😁👌
Круто! Спасибо=))) Родственникам привет!=))))
У Любочки всегда вкусно и всегда понятно как делать, спасибо за рецепт
Так приятно смотреть, как вы творите шедевры из простых вещей 👍👌🤗
Спасибо большое за рецепты Любочка
У меня не успевают раскиснуть! 🤤С тарелки горячими пропадают неизвестно куда! 😋😋😋Спасибо за рецепт.
Спасибо и приятного аппетита!=)
Раскиснуть в процеесе приготовления. В смысле- ляпать заранее не надо.
Давно смотрю Ваш канал, чувствуется профессионал. Сама люблю и умею готовить, но у вас нахожу какие-то фишки , новые для меня. Спасибо за труд. Удачи!
Сразу видно, что Любаша профессионал ,хочется готовить так же легко и вкусно!!!
Про эту сторону для терки отдельное СПАСИБО!!!
Спасибо вам за ваш труд! Очень позитивно! Я прямо в детство окунаюсь. Мама была поваром 20в! И ваши рецепты все от туда... по ГОСТу, как говорится.
И что Гост говорит? Достаточно пять минут жарить говядину со свининой? Мясо внутри розовое осталось, как по мне, то ещё сырое. Мы же котлеты жарим не пять минут, а дольше.
@@Irina_Gordeeva Попробуйте поменять температурный режим - зависит много от плиты газ/электро. А еще колдуны после жарки запекают в духовке в сметане. Начинка м.б разной - мы любим с творогом.
@@venezia_dekor , спасибо. Я как раз после жарки запекала в духовке. И у меня все пропеклось. А вот автор ролика про духовку не говорит и показывает срез с розовым сырым фаршем .
Я не повар, но в свое время прикупила книги советские с технологией приготовления. С тех пор тоже стараюсь придерживаться нормативов при готовке мясных и рыбных блюд. Особенно меня пугают некоторые советы блогеров по консервации. Про анаэробные бактерии они, видно, никогда не слышали
А про колдуны скажу, что больше готовить их не буду. Ввнукам особо не понравилось. Дело вкуса и привычки ) мои предпочитают отдельно картошку (пюре, жареную, деруны, запеченую) и отдельно мясо в виде котлеты или отбивной. Я тоже особого восторга не испытала, но гештальт закрыла - приготовила и попробовала колдуны.
Всегда на позитиве!
Умничка! Дай Бог здоровья!
лук лучше в фарш..после легкой обжарки минимум на час в духовку, я делаю в утятнице с закрытой крышкой.... водички доливать на дно .. через час в мясе образуются экстрактивные вещества , и такой аромат пропитывает картошку.. вкус необыкновенный.. а колдуны настолько нежные, что и жевать не надо..так делают в Беларуси.
Круто! Спасибо за свой вариант=)))
Спасибо!
Приготовила по вашему рецепту,это ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Но для меня верх блаженства хрустящие драники и колдуны.Теперь буду делать оба варианта, часть притушевать,часть поджаривать.Спасибо!!!
Приятная женщина !!!!Спасибо за вкусняшки.Очень Вы мне нравитесь.В униформе коротко и ясно все преподносите.Всегда на прзитиве.Вы обаяшка.🥰🥰🥰
А воду добавлять на гусятницы или духовки.Спасибо за быстрый ответ.
Добрый день вы супер приятная женщина просто позитивчик. Всех благ вам.
Спасибо, Люба за свой рецепт колдунов и он пойдет в мою копилочку!❤️❤️👍👍
Мне очень нравится,раньше я их готовила,а теперь подзабыла,надо обязательно будет приготовить,моим очень нравилось, спасибо за рецепт с удовольствием все просматриваю.
Спасибо и приятного аппетита!=)
Ням!!! Как вкусно! 👍
Приятного аппетита 😉 👍