ПРОСТОЙ рецепт лимонного тарта с меренгой | Angel Stories
Вставка
- Опубліковано 20 сер 2024
- Лимонный тарт: простой веган-рецепт
Основа тарта
- Мука безглютеновая - 110 гр
- Мука миндальная - 70 гр
- Разрыхлитель - 5 гр
- Ксантан - на кончике ножа
- Масло гхи - 3 ст. л.
- Вода горячая - 80-100 мл
- Соль - по вкусу
- Сироп топинамбура - 30 гр
- Куркума - щепотка для цвета (не обязательно)
Заварной крем лимонный
- Молоко кокосовое: 350-200 гр жирного и 150 нежирного
- Лимонный сок - 50 гр
- Агар-агар - 5 гр
- Эритрит - 50 гр
- Масло гхи - 40 гр
- Ваниль и цедра лимона - по вкусу
- Крахмал - 20 гр
- Сироп топинамбура - 30 гр
Меренга
- Аквафаба (жидкость после варки нута) - 60 гр
- Ксантан - на кончике ножа
- Вода - 60 мл
- Сироп топинамбура - 120 гр
- Агар-агар - 3 гр
___________________________________________________
/ angel_linoo
- Алина Тютькова - основатель, идейный вдохновитель
и бренд-шеф международного проекта Angel Cakes.
cakeyouhappy.ru/
- онлайн-магазин здоровых продуктов.
проект Angel Cakes со здоровыми
бранчами и десертами!
/ angelcakesdubai - Дубай
/ angelcakes - Москва
/ angelcakes - Краснодар
/ angelcakes - Волгоград
Спасибо огромное за потрясающие видео и рецепты ❤
спасибо за вашу поддержку!
Приятно смотреть, все так красиво😍
спасибо, а мне очень приятно читать ваш отзыв❤
Алина, сироп прям горячий вливается во взбитую аквафабу?
Почему вы не добавляете Сахар?) сироп топинамбура-это же считай тот же Сахар, только гораздо дороже
Нет, это - 2 разные вещи. Есть даже фильм про сахар, там все описывается, какой вред он приносит. Сироп - это другое. Хотя сладкого желательно есть поменьше.
@@user-wh9ln7zz1f и что такое сироп в вашем понимании?)
@@user-qq6zx4ox8h ну, сироп, любой, из топинамбура, агавы , кленовый и т.д. не равно сахар.
@@user-wh9ln7zz1f исчерпывающее объяснение)
@@user-qq6zx4ox8hвам же написали - посмотрите фильм, сахар, так и называется, или даже любое видео про сахар, его вред. Или вам просто подискутировать хочется) более исчерпывающую иныормацию, чем это фильм, вы врядли найдете. Или вы расчитываете на комментарий, который вместит час информации про него))
Масло гхи это же не веганский продукт
так и есть) но я там говорю о вариантах масла, чтобы было веган