RECETTE - Filet mignon de porc fumé au Traeger à la Française
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- Опубліковано 19 жов 2024
- Cette semaine c'est une recette rapide que je vous donne les amis!
Pour cette recette de filet mignon fumé au Traeger Grills il vous faudra:
Des filets mignon de porc
Sirop de sucre de canne roux
Sauce soja (sucrée)
Miel
Moutarde à l'ancienne
Sauce worcestershire
Sel de guerande
Poivre
Armagnac
Herbes de provences
Pour la cuisson, on part sur une vingtaine de minutes à 200°
Température à coeur 60-65°C, suivi de 5-10minutes de repos de la viande avant découpe.
Allez bon appétit et à la semaine prochaine
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L’Entretien O poêle
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Merci ! J’ai réalisé la recette dans un Kamado et le résultat a été fantastique. La marinade est parfait, ni trop, ni trop peu !
Super ! Ça fait plaisir à lire. J’ai plein de bonnes choses à venir. Je reprends vite les vidéos dès que j’ai tout installé dans ma nouvelle demeure! Merci du soutien
Toujours une recette simple mais efficace. On adore
Super recette, pour les marinades je scelle sous vide le sachet avec une machine sous vide foodsaver qui a la fonction marinade, je laisse 2h au frigo et c'est équivalent à 12h. J'ai testé les 2 et depuis pour les marinades liquide je ne fais que du sous vide. Je m'abonne.
Merci pour l’astuce et bienvenue dans la team. Je testerais ça du coup surtout que j’ai tendance à tout faire au dernier moment
Franchement un filet mignon bien cuit ça me fait penser à des corps fumants dans le froid hivernal sortant du jacuzzi pour en faire un
J'ai pas suivi ta recette complètement, par contre avec tes conseils de cuissons 🤌🤤
+ 1 abonnés 👍🏻👍🏻
merci!!!!!!
Salut ! Juste pour info, je pense qu'il y a un problème de son en début de vidéo. Sinon, c'est excellent. Je viens de voir celle de la côte de boeuf, et j'adore ! A bientôt :)
Oui oui je m’équipe doucement en matériel de meilleur qualité pour vous envoyer de plus en plus belles vidéos ! Merci du soutien
Salut bon je viens de lancer le barbecue et la marinade es prête on va voir.
Génial n’hésite pas à poster ça sur Facebook ou insta et à me taguer 😉
@@monbarbecuealafrancaise3276 j’ai kiffer le petit goût caramélisé et tout 👌🏻👌🏻
Hello, bravo pour ton site c’est sûrement très bon par contre de là à dire barbecue la française…Je dirai plutôt: Filets Mignons Grillés à la Royale avec sa Marinade de Soja et Worcestershire à la moutarde à l’ancienne style renaissance. Voilà, comme ça, ça fait plus français…😅
Quel plaisir de te lire. C'est si bien écrit.
Merci pour ta plume enfin... Ton clavier 😉
Je vois pas ce qu’il y a de français le youtubeur ?
Le principale.... le goût