【人氣甜點】全素肉桂捲！黑糖楓糖！出乎意料的簡單！｜How to Make Vegan Cinnamon Roll｜純素食譜 (國語旁白)
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- Опубліковано 28 сер 2024
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agreenersoulac...
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🌟線上課程「不妥協的純植物家庭烘焙課」開課了！🌟
8月18日14:00正式開售！✨
🔥不要錯過YT65折專屬優惠！🔥
過往幾年分享純植物烘焙的經驗中，我發現各位遇到的大部分烘焙難題，其實大家只需要再多一點點對烘焙原理的了解，就一定可以獨力解決問題，做出完美的成果！同時有很多朋友渴望更進一步學習純植物烘焙。你們的需求我都知道。
所以，這個線上課程是為你而設的！🌟
我會在課程中分享12道+2道 精美的純植物食譜。
我會非常詳細的講解食材運用、原理、製作重點，讓你不只「做過」，也真正「學會」烘焙背後的原理！
你還在擔心加入線上課程門檻很高？專業食材一定很難買？
這些通通不用擔心！✅
a greener soul的宗皆始終如一，就是使用最簡的食材，以最容易上手的方法，做出飯店級、不妥協的的純植物甜點！
如果你也想在家輕鬆做出專業美味的純植物烘焙，獲得前所未有的成功，你現在只需要幾個市售純植物蛋糕的價錢，你就可以掌握到純植物甜點的一切基本功，解鎖純植物烘焙的無限可能！
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材料 Ingredient:
麵團｜Dough
40g 蔗糖 Cane sugar
40g 植物油 Plant oil
200g 無糖豆奶 Unsweetened soy milk
300g 中筋麵粉 All-purpose flour
3g 乾酵母 Dry yeast
3g 海鹽 Sea salt
內餡｜Filling
20g 胡桃碎 Chopped pecan
25g 楓糖漿 Maple syrup
15g 黑糖 Dark brown sugar
5g 肉桂粉 Cinnamon powder
糖霜｜Icing
80g 糖粉 Icing sugar
20g 無糖豆奶 Unsweetened soy milk
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常用食材：(⭐️優惠碼：CTG9211)
有機全素蔗糖：hk.iherb.com/p...
有機全素甜菜糖（白糖）：hk.iherb.com/p...
有機全素糖粉：hk.iherb.com/p...
有機無味椰子油：hk.iherb.com/p...
有機楓糖漿：hk.iherb.com/p...
玉米澱粉：hk.iherb.com/p...
杏仁粉：hk.iherb.com/p...
無鋁泡打粉：hk.iherb.com/p...
蘇打粉：hk.iherb.com/p...
有機天然可可粉：hk.iherb.com/p...
有機香草籽醬：hk.iherb.com/p...
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器材 Gear:
相機 Camera: Sony a7SII
鏡頭 Lens: Voigländer Nokton Classic 35mm F1.4 (Emount)
編輯軟件 Editing Software: Adobe Premiere Pro
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a greener soul 不妥協的素食烘焙
素甜點就是比下去？不好吃？賣相不好？
身為熱愛環境，熱愛海洋的甜點師，
你們的疑問都曾經是我們的疑問。
為了尋找答案，我開始研究素甜點食譜，
發現了素食甜點的美好，就像發現了一大片寶藏。
令人興奮的是，
我們不再需要在環保和味道之間作取捨！
#素食 #Vegan #烘焙 #純素烘焙 #無蛋 #無奶 #dairyfree #eggless #recipe #veganrecipe #全素 #cinnamonroll #肉桂捲 #4K
太感恩了，我們素食者的福利就靠你了😍😋
哈哈 太過獎了！😄😄 謝謝你
用燕麥奶製作，麵包口感非常好吃😋！有點像全聯的豆漿吐司那種口感，而且原料是很沒負擔的食譜 非常謝謝團隊的教學分享
謝謝你的留言和分享 ☺️ 做成功就太好了！
第一次挑戰怕失敗，故份量都減半進行，結果非常的成功！！朋友都說好吃！謝謝您的分享
那就太好了😄😄 成品也可以在ig上tag我們呀
謝謝你用心的製作和分享, 你的每個影片質感都很好, 我都很喜歡。. 我所在的地區,很難買到純素的食品和點心., 幾乎都需要自己做。 從你的頻道學習很多., 讓我可以繼續享受美味的純素點心 同時和身邊的人分享. 太棒了! 非常謝謝! ❤
非常感謝☺️
希望我們的分享 可以對你有幫助，和家人朋友一起享受到美食☺️
跟著試做了，真的超級好吃🥰謝謝你😃
太好了😄😄😄😄 超級感謝你的留言
不妨也試一下我們其他食譜～
最後淋醬用素食泰式椰子卡士達醬應該也不錯!
我們也試一下😄 應該會很不錯
Great recipe! Tried it just now, the texture was so good! I substituted milk with plain water. The dough couldn't fully absorb the oil needed so I reduced them slightly. I was surprised that they could be so fluffy without the eggs. Thanks alot! Look forward to more vegan recipes from you! 💕
Thanks for the support 🥰
感謝您
☺️☺️
好喜歡好用心❤️
謝謝你！
今天跟著做很成功~~~^口^
好吃好吃!
做成功就太好了！！
謝謝你的留言😍
看起來很簡單，有空想試試
來做做看吧！ ^^ 期待你的分享
😍前幾天還在找recipe想挑戰這個, 沒想到這裡就有了👏🏻🙏🏻
也太巧了吧！來試試看吧！😄
感恩
期待~~
Hey!! Can you make another cinnamon roll recipe soon but without yeast? I want to make it for breakfast so I can’t for the dough to rise !
太好了,有全速的肉桂捲(我的最愛)感謝!
希望你喜歡這個食譜😁 做做看吧！
結果180度烤20分鐘有點太乾，可能下次縮短個5分鐘試試？
您好，請問中筋麵粉可以用其他麵粉取代嗎？例如玄米粉、斯佩尔特面粉、杏仁粉等。。。
好喜歡啊😍😍
看起來美味可口💖💖
感覺內餡加花生醬更加分(口水😋😋
下次來試試看
想請問如果乾酵母替換成即溶酵母的話，使用的克數一樣嗎?
許願未來能有純素的貝果或是其他麵包類食譜🤩🤩
謝謝你☺
加花生醬一定會很好吃！！ 也可以參考我們的花生醬做法，特別香濃細滑呢～
如果乾酵母替換成即溶酵母，可以放2g試試看
還沒進烤箱前可以冷凍嗎
可以用高筋面粉代替吗？
可以的～ 😉
敲碗全素可麗露！
我們在會員頻道內已經發布了可麗露的食譜！有興趣的可以考慮加入會員哦～
可麗露影片：ua-cam.com/video/dHkszow6tNY/v-deo.html
請問是新手會員嗎？
全部等級的會員都可以看到會員影片👍🏻
麵團成形後再下油揉比較困難、特別是用機器。可以把油與其他食材一起下嗎？後下的好處是什麼？謝謝
油太早放會影響麵團起筋，待麵團出筋後加入油，可以幫助麵團更好的延展
如果用機器比較難混合，可以用手揉，隨著慢慢揉，植物油會吸收掉
请问一下: 会甜吗？
怕甜🤔需要减糖吗？谢谢您😊
麵包的部分不會特別甜，如果怕甜，可以減少淋上的糖霜 😉
请问可以用速溶酵母 (instant yeast) 来代替干酵母吗
可以啊😉
酵母可以改成用泡打粉或小蘇打粉嗎？
酵母是做麵包需要用到的材料，不能用泡打粉或蘇打粉代替
請問豆奶是200ml,還是200g?
因爲看您倒的容器是200ml.但食譜寫200g，感謝分享
200g的豆奶 基本上等於200ml
好 謝謝您
但剛剛再測量約為215ml左右喔
想請問，覺得麵包太軟想再硬一點點，是不是油可以稍微減少？
可以嘗試減一點油🙏🏻
@@agreenersoul 謝謝回復 : )
請問沒有糖粉和楓糖漿，可以用甚麼代替？
楓糖漿可用植物油代替，糖粉可以用研磨器把砂糖打成粉，自製糖粉😉
豆奶用鮮奶取代 量要調整嗎
可以用同等用量 😉
沒有植物油可以放芥花油嗎？
可以的，芥花油也是其中一種味道清淡而且耐高溫的植物油
請問可以用陶瓷烤盤烤肉桂捲嗎？
可以的！
請問蔗糖能用椰糖替代嗎？謝謝
可以的！
請問可以用橄欖油代替嗎
建議使用耐高溫的橄欖油 😉
請問您使用的烤盤大小是多少呢？
19cm x 19cm😉
請問最後淋在肉桂捲上面的糖粉是純糖粉嗎？
是糖粉和無糖豆奶，食譜可以在資訊欄看到😉
@@agreenersoul 我是想請問糖粉是純糖粉還是有加玉米澱粉的糖粉？
有些糖粉為了防潮會放很少量玉米澱粉，使用純糖粉和有添加玉米澱粉的都可以
@@agreenersoul 感謝您的回覆❤️
What’s the size for the baking pan?
21cm x 21cm
@@agreenersoul Thank you 🙏
我想問無糖豆奶可以用其他植物奶代替嗎
可以用其他植物奶代替
不知道為什麼肉桂捲烤完沒熟？
不同烤箱的性能也有差異，如果沒烤熟可以再烤久一點
我喜歡不用保鮮膜，減少塑膠垃圾的影片
還是發酵失敗了？
為什麼不吃不是純素的巧克力?覺得很多素食者也不知道~
涉及孩子奴役，虐待，謀殺
child labory and slavery
(尤其是从ghana / ivory coast运来的)
要注意純素vegan 不代表cruelty free 零殘忍喔～