Hola Diego, te cuento que soy gastronómico, estudié y me recibí, pero como en cualquier carrera, siempre está bueno y viene bien repasar técnicas y distintas recetas, siempre se puede refrescar un conocimiento y mejorar otro/s... Compré la bondiola decidido a hacerla y el primer video que me salió, fue el tuyo y la verdad que te felicito, está muy bien explicado y creo que llega con la claridad necesaria (algo muy difícil de lograr). Seguí así que vas a seguir creciendo, ya le di me gusta al video y me suscribí, esta será la primera receta de varias que seguramente seguiré viendo en tu canal! Saludos.
Hola diego, buenoo te cuento que hoy corte una de las bondiolas, esta espectacular..deliciosa, nunca pence que podia hacer esto. Gracias x tus recetas como siempre tan claras tus explicaciones...graciasss.
Hola, la.hice tal cual y quedo espectacular. Ahora voy a variar el condimento, mas pimienta y menos pimentón,asi que voy por la.segunda. gracias! Buena la explicación.
Diego cómo estás? Hoy compre una bondiola en una fiesta de la chacra en san jacinto canelones Uruguay. Excelente!!!! 700 pesos uruguayos unos 18 dólares, Tamaño, la tercera parte que la tuya. Los valia pero son caras. En ese momento me dije porque no hacer una yo con lo que me gusta.....y sacate....you tube me mostró tu video y es el único que voy a ver para hacerla. Dedo para arriba y suscrito. Saludos desde Uruguay
Diego yo hecho ya 2 bondilas en casa curada en la cocina alejada del fuego y les gustó mucho a mi familia y lomo también 4hecho que ricos y fácil,desde entonces ya lo ago casero
Gracias Diego, excelente receta, sobretodo, lo de curar la bondiola en la heladera. Me resulta más práctico, ya que donde vivo es verano y encontrar un lugar fresco, es bastante complicado. 👍🏼
La receta más fácil y rica de bondiola que encontré, me distes un dato qué nadie pone y es importante , se puede hacer la bondiola que estuvo frizada , me habían dicho que no se podía si se había congelado antes, muchas gracias por tu receta y obvio que esta misma semana la preparo.
Hola Diego!! quiero empezar a prepara un embutido de bondiola vi tu receta y me tento a hacerla, me sumo a los comentarios anteriores tu explicacion es clara y sencilla. Quiero preguntar acerca del papel celofan,es el papel microperforado o simplemente el celofan que compras en cualquier libreria? .
que cosa mas hermosa diego es bueno aprender un poco mascada dia siempre acemos con mi señora culquier pulpa de jamon paleta o carre te podes inmaginar como salen me gusta regalar a los amigos de de muchos años pero cuando cobre el aguinaldo voy bolando al frigorifico a comprarla despues te cuento demetrio de banfield un abraso a la distancia
Hola José 👋🏻 que lindo mensaje.. muchas gracias y bendiciones para vos y tu flia también ❤️ no conozco pero tarde o temprano voy a ir a Venezuela … me encantaría
Hola Diego, muy bien explicado, la hice con tu receta y a los 30 días, todavía estaba sin madurar, hoy con 50 días en la heladera todavía le faltan por lo menos 30 ddías mas en la heladera, gracias igual
Hola, hoy corté mi primera bondiola después de dejarla 40 días y también parece que está sin madurar. Es decir, está un poco gomosa. Voy a dejarla más días a ver qué pasa.
Hola Raquel 👋🏼 muchas gracias x el mensaje... podes reemplazarlo por tela, o una venda.. también es algo que se utiliza para este tipo de embutidos.. lo vas “vendando” y mientras lo presionas..
@@raquelsamaruga2269 no es conveniente ya que necesita que el frío le llegue mejor que dentro de un tuper.. igual te aseguro que no da absolutamente nada de olor.. cero 👌🏼
@@HoyCocinaDiego hola diego maňana es el septimo dia y tengo que lavar las bondiolas.y envolver Pregunta..¿ el papel selofan no lo perforas.. para que respire?
Hola Diego. Muchas Gracias por el vídeo. Lo estoy haciendo. Quería preguntar si ¿Se puede reemplazar el papel celofán por una bolsa plástica? Muchas Gracias. Saludos.
Hola Noe 👋🏻 gracias x la buena onda 🤗 .. si, se puede hacer pero tiene algunas diferencias en el procedimiento.. en breve se viene video de Jamón crudo 🤓
Hola, hoy corte mí bondiola de prueba, la verdad es que salió muy rica, yo probé con un trozo de bondiola de 800 gramos y en treinta días bajo a 740, la corté y no le tengo envidia a la mejor de frigorífico, gracias por los consejos un abrazo grande desde Curuzú Cuatiá corrientes argentina
Hola Nico 👋🏼 si.. podes hacer tranqui si estaba congelada.. lo único que Tenes que estar seguro es que no haya cortado la cadena de frío anteriormente.. eso es lo importante, la bondiola del video estaba en el frezeer y la dejé toda la noche descongelando.. 👌🏼👌🏼👌🏼
Hola Cezary 👋🏻 si haces referencia al papel film yo creo que no.. nunca lo hice con ese papel pero no creo que te funcione como el celofán, el film además de impermeable también se adhiere mucho ..
Hola Norma 👋🏼 que bueno que vas a intentar!! Si seguís los pasos del video Vas a ver que no falla 🤓 así es.. el papel celofán común y corriente que venden en las librerías 🤗 Desp contame como te fue
Hola Diego! Por el tema del papel celofán, que no es perforado y no respira.. que te parece si se le hacen algunos huecos al papel cuando la bodiola la ya esté envuelta? Me encantaría tu opinión!
Hola Diego, te cuento que soy gastronómico, estudié y me recibí, pero como en cualquier carrera, siempre está bueno y viene bien repasar técnicas y distintas recetas, siempre se puede refrescar un conocimiento y mejorar otro/s... Compré la bondiola decidido a hacerla y el primer video que me salió, fue el tuyo y la verdad que te felicito, está muy bien explicado y creo que llega con la claridad necesaria (algo muy difícil de lograr). Seguí así que vas a seguir creciendo, ya le di me gusta al video y me suscribí, esta será la primera receta de varias que seguramente seguiré viendo en tu canal! Saludos.
Muchas gracias x la buena onda Martin!!! Estos mensajes motivan a seguir, gracias 🙌🏻
La forma de explicar las cosas hacen q te den ganas de intentar hacer esa bondiolaaaaa.....
Sos un geniooooo!!!!
Jajajajajaa q grande Nahu! Gracias x la buena onda.. prepárala que es fácil 👌🏼👌🏼👌🏼
Es verdad, te dan ganas de hacer!!!
Hola diego, buenoo te cuento que hoy corte una de las bondiolas, esta espectacular..deliciosa, nunca pence que podia hacer esto. Gracias x tus recetas como siempre tan claras tus explicaciones...graciasss.
Hola Vanesa 👋🏼 que lindo leer tu mensaje!! Que bueno té haya gustado la receta .. me pone muy contento.. gracias x el mensaje 😊
Me encanto
Bondiola de cerdo es.. no
Hola, la.hice tal cual y quedo espectacular. Ahora voy a variar el condimento, mas pimienta y menos pimentón,asi que voy por la.segunda. gracias! Buena la explicación.
El más sencillo que vi. Fenómeno
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🥰
Diego cómo estás? Hoy compre una bondiola en una fiesta de la chacra en san jacinto canelones Uruguay. Excelente!!!! 700 pesos uruguayos unos 18 dólares, Tamaño, la tercera parte que la tuya. Los valia pero son caras. En ese momento me dije porque no hacer una yo con lo que me gusta.....y sacate....you tube me mostró tu video y es el único que voy a ver para hacerla. Dedo para arriba y suscrito. Saludos desde Uruguay
Que lindo Uruguay! Muchas gracias por el comentario! abrazo!
Diego cómo estás. Estoy para empezar la segunda etapa. Pero vos le pusiste papel celofán. Puede ser también film? La.ide es que no entre aire?
Muy buena tu versión....éxitos con tu canal.....y seguí compartiendo más cosas
Gracias Victorrrre
Gracias capo! Te fácil y muy bien explicado! Muchas gracias por tomarte el trabajo de hacerlo!
❤️❤️❤️
Me encantó! Hoy ya lo preparo... Lo explicas muy sencillo y sobre todo económico los ingredientes! Nuevo suscriptor desde hoy!!!
Gracias Fede!
Que buen video Diego, muy clara la explicación, gracias!
Muchas graciassss por tu comentario, me alegra que te haya gustado!
La verdad Diego!!! LA mejor lejos y mira que mire videos ! Gracias
Gracias Vivi!
Que golazo! voy a hacerlo
Vamoooooo! Sale muy buena Dani.. 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
Espectacular 👌!!
Graciasssssssss
Diego, vi muchas recetas , esta es la mejor! x la sencillez del envoltorio, sin gastar mucho, ya lo prepare, despues te cuento como salio. Gcias!
Graciasssssssssssssss
Q buena esa bondiola...prepararla 1 arte...grande chef vamo arriba 😋🎉👍
Gracias x la buena onda Gaston!!! Abrazo loco
Me encanta lo esplicas re bien graciassss
Gracias Olga!
Estoy haciendo ésta receta! Muchas gracias!
Graciasssssssss
Muchas gracias por la receta, hoy mismo la hago.
❤️❤️❤️ Vamooo
Espectacular!!!!!!!
🤙🏻🤙🏻🤙🏻🤓
explicacion clara, metodo sencillo, veremos como sale, gracias Diego
genio Roque! 🥰
Muy bueno ....yo la he echo pero envuelta en un paño o reparador y me quedan buenas .....probaré con esa pasta la próxima ....muy buen video
Graciasssss
El mejor video para principiantes. EXCELENTE. MUCHAS GRACIAS DIEGO.-
Gracias Cristian!!!
ERES UN MAESTRO MANO
Muchas gracias Diego Excelente tu explicación
❤️❤️❤️
Excelente explicación y sencillo. Felicitaciones y gracias por compartir.
Muchas gracias Guido!!!
Me parece súper fácil y buena, yo la haré pronto
Graciasss
Estoy mirando tu video y en cuanto pueda lo hago me pareció muy piola tocayo gracias Un saludo grande👌
❤️❤️❤️
Excelente video…!! Gracias por compartir…!!!
Gracias Rami!!!
La abrí y esta espectacular gracias por el video
Graicasssssssssss
Me encanto
Gracias Blanca!
bueno hoy vi el video y mañana me compro todo y la hago gracias diego
Vamooooo
Diego Genio. Excelente Receta. Muy bien Explicada.
Felicitaciones.
Muchas gracias Luis!
Excelente, voy a hacerla 😋
Gracias Sergio! después contame como fue 🥰
Diego yo hecho ya 2 bondilas en casa curada en la cocina alejada del fuego y les gustó mucho a mi familia y lomo también 4hecho que ricos y fácil,desde entonces ya lo ago casero
Hola Mari 👋🏼 que buenooo!!! Nunca hice lomo.. lo tengo que preparar 🤓
Me encantó ya quiero comerla
Graciassssssssss
Veri Biutiful Mondiol!!!
Olvídate Pana! 😎
Felicitaciones, saludos desde Chile
Gracias Rodri!!!!
Lo voy hacer 👍👍💪
Vamooo Gera
Gracias Diego, excelente receta, sobretodo, lo de curar la bondiola en la heladera. Me resulta más práctico, ya que donde vivo es verano y encontrar un lugar fresco, es bastante complicado. 👍🏼
Graciasssssssssssss
Muy bueno gracias
Graciasssssss
La receta más fácil y rica de bondiola que encontré, me distes un dato qué nadie pone y es importante , se puede hacer la bondiola que estuvo frizada , me habían dicho que no se podía si se había congelado antes, muchas gracias por tu receta y obvio que esta misma semana la preparo.
Muchas gracias Gra!!!
La voy a hacer Diego y te cuento!!!!usaré el celofán común.!!sos un genio y explicas tan fácil todo,que parece refacil jaa!!
Gracias Luz!!! 🥰
Diego,me olvidé de decirte qye me salió, espectacular pero no es negocio,hasta mis vecinas vinieron a comerlas😂 jaaaaa!! La haré de nuevo!!!!!!
Me encanto como lo explico
Graciasss
Hola Diego!! quiero empezar a prepara un embutido de bondiola vi tu receta y me tento a hacerla, me sumo a los comentarios anteriores tu explicacion es clara y sencilla. Quiero preguntar acerca del papel celofan,es el papel microperforado o simplemente el celofan que compras en cualquier libreria? .
Es el papel común de libreria.. Graicas!
Buenísimo yo arranque una a hacer hace tres días
Genial Juan!
LA MEJOR QUE CONOZCO
UN ABRAZO
Muchas gracias lilya 😊
Gracias Diego! Esta semana me animo a preparar una bondiola,materia pendiente desde hace tiempo.
Vamos Omar!!!! Desp contame como salió
Espectacular!!
Muchas gracias....ya estoy preparando.
Vamoooooooo
que cosa mas hermosa diego es bueno aprender un poco mascada dia siempre acemos con mi señora culquier pulpa de jamon paleta o carre te podes inmaginar como salen me gusta regalar a los amigos de de muchos años pero cuando cobre el aguinaldo voy bolando al frigorifico a comprarla despues te cuento demetrio de banfield un abraso a la distancia
Muchas gracias por el mensajito 🩷 abrazo grande
Que bien explicado y excelente receta este canal es muy bueno
Muchas gracias x la buena onda de siempre Sil! 😊😊😊
Waoooo Sabrosooooo gracias por tu receta Diego bendiciones y saludos para ud y su familia linda saludos desde Guacara Venezuela
Hola José 👋🏻 que lindo mensaje.. muchas gracias y bendiciones para vos y tu flia también ❤️ no conozco pero tarde o temprano voy a ir a Venezuela … me encantaría
Gracias por compartir tu experiencia
Gracias x el mensaje Hugo!!!
Muy buen video, bien explicado ahora estoy preparando una de un quilo cuatrocientos, si me queda bien, sigo por mas
Buenísimo Luis! No te vas a arrepentir.. el resultado es excelente
Que capo amigo ❤
Gracias papaaaaaa
Siempre Activo Hermano Bendiciones 😎🇨🇴
Gracias x la buena onda hermano, bendiciones para vos también. Abrazo (que ganas de volver a Colombia a comer patacones 😋)
@@HoyCocinaDiego Bienvenido:D
🤙🏻🤙🏻🤙🏻🤙🏻
Nuevo suscriptor xq la receta me pareció extraordinaria
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Amigo, muchas gracias por tu receta. Un abrazo desde Colombia.
Hola Luis 👋🏼 gracias x el mensaje hermano! Que ganas de visitar las playas colombianas…. 🤤🤤🤤
Clara y pausada tu explicación, te felicito. Ahora manos a la obra....
Hola Richard 👋🏼 muchas gracias x el mensaje 😊 si la preparas después contame como te fue 🤙🏻
@@HoyCocinaDiego si si, me comprometo.
@@RicharD-of9bi vamoooooooooo!!!
Muchas gracias!!! Genial 😁
A vos Laura!
No se si a ustedes les pasa pero yo podría comer toda la bondiola en una tarde. Me cuesta mucho guardar comida.
jajajajaj IDEM 🥰🥰🥰
Papel celofan no sirve .....si es micro perforado si
A mí me pasa lo mismo!!
😅😅😅😅 me pasa igual
Gracias por compartir tu receta.
Gracias Teresa 😊
Exelente receta! Salió buenísima. Gracias
Vamooooooooo
Buenísimo
Gracias José!
Muy bueno yo nunca la dejé en la heladera siempre afuera pero está vez la voy a dejar
Genial!
Hola Diego, muy bien explicado, la hice con tu receta y a los 30 días, todavía estaba sin madurar, hoy con 50 días en la heladera todavía le faltan por lo menos 30 ddías mas en la heladera, gracias igual
Armando 👋🏻👋🏻👋🏻 hiciste el proceso tal cual??? Me resulta muy raro tantos días
Hola, hoy corté mi primera bondiola después de dejarla 40 días y también parece que está sin madurar. Es decir, está un poco gomosa. Voy a dejarla más días a ver qué pasa.
A la de diego tambien le falta madurar ... en el video se ve bien clarito .
Hola Diego!! Hice 2 bondiolas. Salieron bárbaras!! Muchas gracias!
Que bueno Vivi!! Gracias x el mensajito
Que bien explicada .como puedo reemplazar el papel celofan ke no sea red.
Cuando se guarda en la heladera con el celofan se puede guardar el un tupper gracias x la receta
Hola Raquel 👋🏼 muchas gracias x el mensaje... podes reemplazarlo por tela, o una venda.. también es algo que se utiliza para este tipo de embutidos.. lo vas “vendando” y mientras lo presionas..
@@raquelsamaruga2269 no es conveniente ya que necesita que el frío le llegue mejor que dentro de un tuper.. igual te aseguro que no da absolutamente nada de olor.. cero 👌🏼
@@HoyCocinaDiego gracias x responder muy amable
@@raquelsamaruga2269 😉😉😉
Impecable
Gracias papá 🤓
Exelente la explicacion Diego, hoy empece hacer tres bondiolas con tu receta, luego te digo como salio.graciassss
Hola Vane 👋🏼 que lindo leer tu mensaje… espero te guste la receta! Muchas gracias x la buena onda 😊🤙🏻
@@HoyCocinaDiego hola diego maňana es el septimo dia y tengo que lavar las bondiolas.y envolver Pregunta..¿ el papel selofan no lo perforas.. para que respire?
Hola Vane 👋🏼 no.. no lo perforo el papel, queda muy bien de todos modos 👌🏼🤓
@@HoyCocinaDiego ok en un mes te cuento como quedo.muchas gracias.
@@vanesavazquez1376 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Hola Diego! Te felicito, se ve espectacular!! Una pregunta, el papel celofan es el microporoso o es celofan comun de encolver regalos ¿?
Graciasss! Es el papel común de Libreria 😉
Espectacular me compré 2 bondiolas a full, no vemos!!😊
vamoooooo
Capo Diego
Gracias por el mensaje Facu, abrazo
Hola Diego. Muchas Gracias por el vídeo. Lo estoy haciendo. Quería preguntar si ¿Se puede reemplazar el papel celofán por una bolsa plástica? Muchas Gracias. Saludos.
Hola Leo, nunca lo usé pero es cuestión de probar… yo no creo q haya problema
Hola.diego ayer prepare una de 1,400 Kgs me encantó la receta después te cuento como salió es la primera ves que preparo una.saludos
Dale Rosana! Desp contame qué tal salió 🤓
Y como salio? Se acuerda...?
@@HoyCocinaDiegome salió riquísima.ahora voy hacer otra vez me encantó 😊
@@yeyeamarilla4969riquísima recomiendo hacerla así súper rica😊
Hola Dieguito después paso por Almacén Lucy por si la vendes ahí 🤭
Jajajajajaajajajaj 🙌🏻🙌🏻🙌🏻🩷
Excelente idea...quería saber si la bondiola es de cerdo o de vaca...
Gracias… de cerdo
Buenisimo!! Una consulta ,el celofan es alguno es para cocina? O es el comun de libreria?
El común
Hola ... que buena explicacion !!!
Solo una duda , usaste papel celofan del común que compramos en la libreria ??
Gracias Pao! Asi es.. el común que conseguís en cualquier libreria 🥰
Muchas gracias por el video en 30 dias comento si salio o no
vamoooooo
Genial!!
Gracias Carmen 😊
mutuo apollo. nueva seguidora. bendiciones 🙏
Bendiciones Estrellita!
Hola Diego SOS un genio. Se puede hacer lo mismo con jamón o paleta para hacer jamón crudo?
Hola Noe 👋🏻 gracias x la buena onda 🤗 .. si, se puede hacer pero tiene algunas diferencias en el procedimiento.. en breve se viene video de Jamón crudo 🤓
@@HoyCocinaDiego estaría genial. Muchas gracias ya me suscribí y si like
@@noeliamartin5358 🥰🥰🥰
Hola sí o sí tiene que ser papel celofán o puedo dejarlo envuelto con papel film
Yo uso celofán .. habrá q probar con el film
Hola diego una consulta se puede envolver con papel manteca? Gracias
Hola Norber, si.. vi varias personas que usan el papel manteca .. yo nunca lo probé pero será cuestión de intentarlo
@@HoyCocinaDiego si obvio Diego hay que probar. Después te cuento como salio
Daleeee
Hola, hoy corte mí bondiola de prueba, la verdad es que salió muy rica, yo probé con un trozo de bondiola de 800 gramos y en treinta días bajo a 740, la corté y no le tengo envidia a la mejor de frigorífico, gracias por los consejos un abrazo grande desde Curuzú Cuatiá corrientes argentina
Q lindo Corrientes!!! ♥️ muchas gracias x tu mensajito
Hola, en cuanto está el Kg de Bondiola en tu país, En dólares.?
Hola diego ! puedo envolverla en un film tambien?? gracias!
Nunca lo hice pero vi a varios hacerlo y no tuvieron problemas.. seria cuestión de intentar
Buen tutorial! La puedo hacer con una bondiola congelada? (Previo descongele) o si o si con una bondiola fresca de carnicería?
Si, se puede. Ahí dice en el video papel celofan, pero tenes que conseguir microperforado o se te va a pudrir porque no respira.
Hola Nico 👋🏼 si.. podes hacer tranqui si estaba congelada.. lo único que Tenes que estar seguro es que no haya cortado la cadena de frío anteriormente.. eso es lo importante, la bondiola del video estaba en el frezeer y la dejé toda la noche descongelando.. 👌🏼👌🏼👌🏼
Diego! Espectacular capo!
El celofán que lo envolviste, es el celofán común? El del kiosco?
Hola Rider, gracias.. asi es, el común que compras en cualquier kiosco
En vez de celofan puede ser la pelicula de plástico para productos alimenticios?
Hola Cezary 👋🏻 si haces referencia al papel film yo creo que no.. nunca lo hice con ese papel pero no creo que te funcione como el celofán, el film además de impermeable también se adhiere mucho ..
Hola Diego...voy a intentar hacer a ver cómo me sale...Te preguntó...el papel celofán así pido en la librería? Gracias...
Hola Norma 👋🏼 que bueno que vas a intentar!! Si seguís los pasos del video Vas a ver que no falla 🤓 así es.. el papel celofán común y corriente que venden en las librerías 🤗 Desp contame como te fue
Que bien explicado, pregunta: en vez de celofán puede usarse papel encerado? Saludos desde Venezuela 👍
Gracias Jesus! 🥰 .. muchos usan papel encerado sin problemas
Yo hice las envolvi en papel manteca estara bien?
Vaaaaa
Estimado consulta que sa si l bondiola en l dia 26 mustra signos de humedad
Hola Patri, no sé cuán húmeda está la bondiola… pero puede ser que le haya faltado tiempo en sal y no terminó de deshidratar
Buenas Diego una pregunta se puede dejar curar en el invierno al aire libre
Si.. pero tenes q estar muy seguro q no haya moscas que puedan arruinar la bondiola .. hay q tener mucho cuidado
Hola Diego!! Gracias por tu rica receta!! Una pregunta: en lugar de papel celofán, puede ser nylon? El material es distinto, pero...
Graciasss!!
Nunca lo prepará así.. pero es cuestión de probar, yo creo q va bien
Hola. Muy bueno !!!! Qué tipo de celofán usás? Hay alguna alternativa? Gracias !!!!
Hola Nestor 👋🏻 gracias, uso el común y corriente que venden en las librerías
@@HoyCocinaDiego muy buen dato !!! Gracias !!!!
🤙🏻🤙🏻🤙🏻
Hola Diego! Por el tema del papel celofán, que no es perforado y no respira.. que te parece si se le hacen algunos huecos al papel cuando la bodiola la ya esté envuelta? Me encantaría tu opinión!
Con una aguja o algo así .
Si Carlos, me parece bien.. yo siempre la preparé tal como está en el video pero es buena hacer lo que comentas
Espectacular explicación, pero me quedó la duda del celofán que usás...es el que se compra en la librería?
Así es Maru… el común q conseguís en la librería
Se puede envolver en papel film o otra cosa ?
Hola Elias 👋🏻 muchos lo envuelven en film …