pour ma part, j essaie d effectuer les pâtisseries telles que vous les expliquer.Mes réalisations m emplissent de joie.Tout cela grâce a vous,a meilleur du chef . Votre but est vraiment d apprendre votre savoir.Je n ai pas assez de qualificatif pour vous exprimez ma reconnaissance.Merci
Bonjour, C'est la première fois que je réalise ce pain de mie et je suis très enthousiasmée par le résultat. Il est délicieux et au moins je sais ce qu'il contient, c'est-à-dire que de bons ingrédients. Fini les pains de mie achetés dans le commerce, désormais c'est toutes les semaines que j'en ferai car il ne demande pas beaucoup de temps pour le réaliser. Merci beaucoup pour cette recette.
Bonjour et bravo. Cette recette est parfaitement réussie et le suivi dans le déroulement de l’explication est tellement facile à suivre. Il ne me reste plus qu’à me mettre aux fourneaux et essayer de la réussir à l’identique ce qui doit être réalisable je pense. Encore une fois bravo et merci.
Merci Chef pour cette recette de Pain de mie je vais faire un premier essai , j'espère la réussir car vos explications sont toujours claires et pédagogiques 😊
Merci chef pour cette recette ! Je vais la tester dès que possible et à la semaine prochaine pour la brioche vendéenne ! Bravo à vous pour toutes vos recettes et vos vidéos !
Bonsoir chef ainsi que les personnes dans l'ombre .. je participe avec un grand plaisir .. recette que je vais essayer.. car toute les recette que j'ai déjà essayer mon pas convenue.. alors que toute les recette faite par vous sont excellentes.. merci chef , bisous du cœur de la Lorraine..😘😘😘
J’ai réalisé la recette à la lettre dans le moule à pain de mie en métal Mallard ferriere que je vous ai acheté et il n’y a eu aucune sortie de pâte et rien à enlever aprés la cuisson le pain était magnifique et très beau et bon merci pour tout
Qu'il soit de mie ou non, c'est toujours fascinant de simplicité, bien-sûr il faut respecter les temps, mais le pain c'est quand-même un sacré symbole. Merci pour cette belle recette Chef
Merci chef Philippe pour cette excellente recette. La mie est vraiment moelleuse et fondante. Cependant, la croute est très dure. A quoi cela pourrait-il être dû?
Merci pour cette excellente recette. Je la teste dès ce soir ... si ma levure n’est pas trop vieille. Pour info, quelle farine utiliser pour réaliser un pain de mie « de campagne » ?
Encore une fois, très belle vidéo, c'est clair et net, très pédagogique. Vous avez publié une recette de pain ? Je n'ai pas trouvé mais peut-être pas assez cherché. Merci beaucoup
16:23 Bonjour monsieur le chef, j’ai une question pour le pain de mie. À quel vitesse le batteur sur socle vous dites à basse vitesse mais pour le minute 8 minute quelle sera la vitesse. Merci de me répondre.
Merci pour la recette précise,rapide et hyper bonne.je me suis empressée de la faire. Juste petit problème pour la cuisson n’ayant pas le moule. En bidouillant je suis arrivée à le faire cuire quand même. Mais que la pâte pousse, il m’a fallu beaucoup de poids pour la bloquer dans mon moule. Encore merci je la referai 👍
bonjour chef ,j'adore tt ce que vous faite mille merci pour tte vos recette , juste une petite question vu ou j'habite y a pas de levure fraiche pt on utiliser de la levure seche
Bonjour, Oui mais je ne le recommande pas car elle est moins efficace par la suite. Il est donc conseillé d’en mettre plus que la quantité préconisée dans ce cas. Personnellement je ne la congèle pas. 😊
Bonjour Aurore, Et bien vous avez de la chance, vous venez de la remporter ! 🔥 Envoyez un email à l'adresse g.kamal@meilleurduchef.com ou un message sur notre page Facebook pour nos transmettre vos coordonnées afin que nous puissions vous le faire parvenir ! :)
Bonjour, meilleurs voeux à toute l'équipe ! Merci pour cette super recette qui régalera sûrement notre petite famille ! Je souhaite participer au concours pour gagner le moule svp !
Bjr monsieur chef hum j'ai chercher sur Google la recette du pain mie j'ai regarde sur UA-cam merci pour la recette déjà je ft mon pain maison je partage la vidéo sur Facebook
Merci chef ..très bien expliqué je vais faire ce pain de mie très vite par contre je ne trouve nul part les quantités de farine...levure ...sucre ...beurre... etc....??pourriez vous nous les donner ?,merci
Merci chef très intéressant avec cette démonstration sa donne envie de le faire.... Tous mes voeux chef ,ainsi qu'à votre équipe....très belle année 2020
Bonjour Chef: multiples Mercis pour vos recettes. J'ai 2 moules Exoglass, je voudrais connaître, si elle existe, une astuce pour faire coulisser le couvercle facilement, SVP.
@@MeilleurduChef Merci de votre attention: j'ai des difficultés avec mes couvercles, à chaud-à froid-avant-après lavage.... J'ai eu mis 1 goutte d'huile alimentaire, sans résultat probant. Alors, je les oublie et je bricole mes pains... Bon week end 🌞
Bonjour Chef J'ai suivis votre recette à la lettre dans le même moule Exoglass et son couvercle au format 29X11 cm. La pâte à bien levée avant de fermer le couvercle et d'enfourné mais hélas elle n'a pas du tout levée dans le four :/ Du coup le pain est bombé sur le dessus et pas carré comme dans votre vidéo. Une idée du problème ? Sachant que comme je n'avais pas de levure fraîche j'ai utilisé une levure sèche instantanée (d'une bonne marque pro) pour une quantité de 6 gr. Merci encore pour vos recettes que j'adore :)
Bonjour Chef J'ai réalisé votre pain de mie pour un moule 40 x 12 x 12 de votre site. Je l'ai fait cuire 1h10. La croûte est un peu dure. Pouvez vous me dire combien de temps vous préconisez pour un moule de cette grandeur ? Merci Mp
Vivant en Asie du sud-est, ou nous ne trouvons que du pain de mie "americain" qui ressemble a de la gomme, je fais tres regulierement ce genre de pain de mie pour confectionner mes canapes, souvent servis en aperitifs pour des occasions speciales (anniversaires et autres).
Je viens de la faire en utilisant un plat comme couvercle avec par dessus un faitout en fonte, rien n'a débordé ; ça refroidit, je n'ai pas encore goûté mais ça ressemble au résultat de la vidéo
Bonjour chef. J'ai suivi la recette à la lettre. Tout est correct excepté une croûte "croustillante". J'ai l'impression que le sucre a durci les contours de mon pain. Avez-vous une explication ?
Merci pour vos excellents conseil. En revanche, la bombe à graisse ???? Vous ne trouvez pas que la terre ne souffre pas encore assez de nos milliards de tonnes de déchets quotidiens ? Comment faisaient nos vieux ? Merci pour votre réponse.
Les ingrédients et les quantités sont à retrouver dans le lien en description de cette vidéo Le re-voici : www.meilleurduchef.com/fr/recette/pain-mie.html
Pourquoi doit-on dégazer les pâtes avant de les former? Merci! Toutes vos vidéos sont fantastiques. J'ai une peur dans la vie, c'est que tout-à-coup, vos vidéos disparaissent de Cyber!
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
pour ma part, j essaie d effectuer les pâtisseries telles que vous les expliquer.Mes réalisations m emplissent de joie.Tout cela grâce a vous,a meilleur du chef . Votre but est vraiment d apprendre votre savoir.Je n ai pas assez de qualificatif pour vous exprimez ma reconnaissance.Merci
Merci pour votre commentaire Franck !
Bonjour,
C'est la première fois que je réalise ce pain de mie et je suis très enthousiasmée par le résultat.
Il est délicieux et au moins je sais ce qu'il contient, c'est-à-dire que de bons ingrédients.
Fini les pains de mie achetés dans le commerce, désormais c'est toutes les semaines que j'en ferai car il ne demande pas beaucoup de temps pour le réaliser.
Merci beaucoup pour cette recette.
je vais regarder le replay, justement , je voulais tenter le pain de mie, c'est l'occasion, merci meilleur du chef!
Super video merci chef !!!! Je n’arrive pas a comprendre pourquoi certaines personnes mettent des 👎🏼pfff 😡continuez comme ça chef vous êtes au top 💪🏼
Merci pour votre commentaire !
Bonjour et bravo. Cette recette est parfaitement réussie et le suivi dans le déroulement de l’explication est tellement facile à suivre. Il ne me reste plus qu’à me mettre aux fourneaux et essayer de la réussir à l’identique ce qui doit être réalisable je pense. Encore une fois bravo et merci.
Merci à vous 😊
Bonjour Chef. Je l'ai faite la semaine dernière, vraiment trop bon ce pain de mie, je me régale au ti déj 😜Du coup, j'en ai un en pousse la 🤩
Meilleurs voeux à vous aussi Chef, ainsi qu'à toute votre équipe.
C'est un plaisir de vous retrouver pour une nouvelle année de pâtisserie 😄👌
Bonsoir, video magnifique pour ce pain de mie. J'ai tres envie d'en faire. Merci.
Merci Chef pour cette recette de Pain de mie je vais faire un premier essai , j'espère la réussir car vos explications sont toujours claires et pédagogiques 😊
Excellente recette. J souhaite être chanceuse et gagner le moule pour pouvoir essayer la recette. .
Magnifique émission. J'aimerais voir une recette de palets Breton. Grand merci pour tous ces moments culinaires et tellement agréables a regarder.
Merci pour votre commentaire. Nous pouvons vous proposer cette recette : www.meilleurduchef.com/fr/recette/sable-breton.html
Merci Chef, je confirme cette recette est fabuleuse, je l'ai trouvé sur votre site et je m'ai déjà réalisé plusieurs fois ! merci pour le partage
Super recette ! Je veux ce moule ! 😉 Bravo y merci pour la recette!
à toi aussi philippe bonne année à toi et ton équipe vous faites de l'excellent travail !!! dont on s'inspire régulièrement merci à vous
Vraiment c'est bien chef
Merci chef pour cette recette ! Je vais la tester dès que possible et à la semaine prochaine pour la brioche vendéenne ! Bravo à vous pour toutes vos recettes et vos vidéos !
Bonjour chef, effectivement votre pain de mie est extraordinaire je n en achèterai plus merci 🤩 bcp pour cette recette bonne journée 🌞
Merci à vous de nous suivre 😊
Merci beaucoup pour ces informations ❤❤❤❤
voilà une recette que j'aimerai tester, si j'avais ce moule. merci chef Philippe
J'ai fait des croque-monsieur avec ce pain de mie, goût incomparable, un régal, rien à voir avec un pain de mie du commerce ! 🤩
Merci à vous !
J'adore vos live de recettes sucrées mais je suis ravie de tester ce magnifique pain de mie, merci pour votre travail !!
Pain magnifique, j'ai surtout aimé cette vidéo parce qu'elle m'a fait découvrir la chambre de pousse que je ne connaissais pas !
Je la fais dès demain !
J'adore vos recette
Merci de nous suivre !
Bonsoir chef ainsi que les personnes dans l'ombre .. je participe avec un grand plaisir .. recette que je vais essayer.. car toute les recette que j'ai déjà essayer mon pas convenue.. alors que toute les recette faite par vous sont excellentes.. merci chef , bisous du cœur de la Lorraine..😘😘😘
Merci Chef 👍🙂😘
Merci à vous de nous suivre ! 😊
J’ai réalisé la recette à la lettre dans le moule à pain de mie en métal Mallard ferriere que je vous ai acheté et il n’y a eu aucune sortie de pâte et rien à enlever aprés la cuisson le pain était magnifique et très beau et bon merci pour tout
Qu'il soit de mie ou non, c'est toujours fascinant de simplicité, bien-sûr il faut respecter les temps, mais le pain c'est quand-même un sacré symbole. Merci pour cette belle recette Chef
Bonne et heureuse année à toute l'équipe!!!
Merci beaucoup pour cette recette. Le résultat donne envie d'essayer !
Alors essayez ! 😜
Quel splendide pain j'ai hâte de l'essayer
Merci pour cette recette ! À la semaine prochaine.
Merci beaucoup chef je suis abonnée dans votre chaîne sur UA-cam et tout ce que vous faites je l’adore sauf
superbe recette à refaire merci beaucoup pour cette vidéo, à bientôt
Merci chef pour cette nouvelle recette ! Crossfinger pour le tirage au sort ! 🤞
belle recette simple mais qui donne très envie
Merci chef
Super je vais l'essayer dès demain
Magnifique et très appétissant ! J’adorerais tester avec ce moule très intéressant !
Hummm,a faire tres prochainement.merci chef
Hello l'équipe!
Comme d'ab, une super video😋
Merci et bonne année sucrée!
Merci et bonne année à vous aussi !
Merci beaucoup pour le partage
Merci chef Philippe pour cette excellente recette. La mie est vraiment moelleuse et fondante. Cependant, la croute est très dure. A quoi cela pourrait-il être dû?
Très bonne recette chef merci beaucoup
Merci pour la recette
Merci beaucoup pour cette vidéo! je testerai ce pain de mie.
Excellent
😍
Merci pour cette recette 😊
Merci pour cette excellente recette.
Je la teste dès ce soir ... si ma levure n’est pas trop vieille.
Pour info, quelle farine utiliser pour réaliser un pain de mie « de campagne » ?
Encore une fois, très belle vidéo, c'est clair et net, très pédagogique. Vous avez publié une recette de pain ? Je n'ai pas trouvé mais peut-être pas assez cherché. Merci beaucoup
Vous trouverez toutes nos recettes de pain ici : www.meilleurduchef.com/fr/recette/pain.html
@@MeilleurduChef Parfait, merci beaucoup
16:23 Bonjour monsieur le chef, j’ai une question pour le pain de mie. À quel vitesse le batteur sur socle vous dites à basse vitesse mais pour le minute 8 minute quelle sera la vitesse. Merci de me répondre.
👍Impec pour le pt déjeuner, 😢il me manque que le moule 😉😁 merci pour vos recettes
Super recette, peut on la faire avec de la farine complete pour avoir du pain de mie complet? Merci Chef!
A priori oui mais sous réserve car je n'ai jamais essayé...
Je découvre votre vidéo ; merci ! Pourriez-vous nous dire comment adapter la recette pour y inclure un levain ? Ici a TH 100%. Merci par avance 🙏
Super idée, ce pain de mie. A moi les croque monsieur!
Merci pour la recette précise,rapide et hyper bonne.je me suis empressée de la faire. Juste petit problème pour la cuisson n’ayant pas le moule. En bidouillant je suis arrivée à le faire cuire quand même. Mais que la pâte pousse, il m’a fallu beaucoup de poids pour la bloquer dans mon moule. Encore merci je la referai 👍
bonjour chef ,j'adore tt ce que vous faite mille merci pour tte vos recette , juste une petite question vu ou j'habite y a pas de levure fraiche pt on utiliser de la levure seche
Vous pouvez mais les résultats sont moins constants.
Bonjour peut on congeler la levure de boulanger ? Merci pour votre réponse
Bonjour,
Oui mais je ne le recommande pas car elle est moins efficace par la suite. Il est donc conseillé d’en mettre plus que la quantité préconisée dans ce cas.
Personnellement je ne la congèle pas. 😊
Cette recette me donne vraiment envie, mais je n'ai pas le fameux moule ! ;)
Bonjour Aurore,
Et bien vous avez de la chance, vous venez de la remporter ! 🔥
Envoyez un email à l'adresse g.kamal@meilleurduchef.com ou un message sur notre page Facebook pour nos transmettre vos coordonnées afin que nous puissions vous le faire parvenir ! :)
@@MeilleurduChef Ho génial merci !
Bonjour, meilleurs voeux à toute l'équipe ! Merci pour cette super recette qui régalera sûrement notre petite famille ! Je souhaite participer au concours pour gagner le moule svp !
Merciiiiii😁😁😁😁😁
Merci Chef
Bjr monsieur chef hum j'ai chercher sur Google la recette du pain mie j'ai regarde sur UA-cam merci pour la recette déjà je ft mon pain maison je partage la vidéo sur Facebook
Merci chef ..très bien expliqué je vais faire ce pain de mie très vite par contre je ne trouve nul part les quantités de farine...levure ...sucre ...beurre... etc....??pourriez vous nous les donner ?,merci
A faire rapidement !! 😉
Merci chef très intéressant avec cette démonstration sa donne envie de le faire....
Tous mes voeux chef ,ainsi qu'à votre équipe....très belle année 2020
Bonjour Chef: multiples Mercis pour vos recettes.
J'ai 2 moules Exoglass, je voudrais connaître, si elle existe, une astuce pour faire coulisser le couvercle facilement, SVP.
Merci à vous de nous suivre ! 😉
Vous voulez dire après cuisson ?
@@MeilleurduChef Merci de votre attention: j'ai des difficultés avec mes couvercles, à chaud-à froid-avant-après lavage.... J'ai eu mis 1 goutte d'huile alimentaire, sans résultat probant. Alors, je les oublie et je bricole mes pains... Bon week end 🌞
Salut super vidéo je pourrais avoir le moule svp
Bonjour Chef
J'ai suivis votre recette à la lettre dans le même moule Exoglass et son couvercle au format 29X11 cm.
La pâte à bien levée avant de fermer le couvercle et d'enfourné mais hélas elle n'a pas du tout levée dans le four :/
Du coup le pain est bombé sur le dessus et pas carré comme dans votre vidéo. Une idée du problème ?
Sachant que comme je n'avais pas de levure fraîche j'ai utilisé une levure sèche instantanée (d'une bonne marque pro) pour une quantité de 6 gr.
Merci encore pour vos recettes que j'adore :)
Bonjour Chef
J'ai réalisé votre pain de mie pour un moule 40 x 12 x 12 de votre site. Je l'ai fait cuire 1h10. La croûte est un peu dure. Pouvez vous me dire combien de temps vous préconisez pour un moule de cette grandeur ?
Merci
Mp
Je pense que 50 mn devraient suffire. 😉
Merci
Vivant en Asie du sud-est, ou nous ne trouvons que du pain de mie "americain" qui ressemble a de la gomme, je fais tres regulierement ce genre de pain de mie pour confectionner mes canapes, souvent servis en aperitifs pour des occasions speciales (anniversaires et autres).
J’aime la recette il me tarde de l’essayer
Ce pain de mie à vraiment l'air trop délicieux. Merci chef. Ps : les Belges peuvent-ils participer au concours ou pas ? Bien à vous. Rosalie
J'avais failli acheter le moule il y a peu. Je vais y songer à nouveau. Par contre quand est-il de la conservation du pain réalisé ?
je cherche la liste des ingrédients Merci
Sauf que je viens que vous annoncez 12 h ou24 h avant le live je suis une Algérienne dommage que je ne peux pas recevoir le cadeau 💝
Pour votre pain à combien sera la première vitesse et pour la seconde vitesse c’est combien..
superbe recette, je participe volontiers pour gagner ce moule. Merci beaucoup
Quel est la mesure nécessaire du moule pour réaliser ce pain de mie ?
Bonjour chef il faut donner les quantités au fur et à mesure
Joli le pain 🍞 mais il demande quand même du temps 🤗😗
J'adore cette recette, reste plus qu'à la réaliser, il manque juste le moule 😉
Je viens de la faire en utilisant un plat comme couvercle avec par dessus un faitout en fonte, rien n'a débordé ; ça refroidit, je n'ai pas encore goûté mais ça ressemble au résultat de la vidéo
C'est vraiment très bon, rien à voir avec le pain de mie industriel !
@meilleur du chef svp les mesures pour un moule de 29*11
Bonjour chef. J'ai suivi la recette à la lettre. Tout est correct excepté une croûte "croustillante". J'ai l'impression que le sucre a durci les contours de mon pain. Avez-vous une explication ?
Bonsoir chefs,
Est il possible, d avoir la recette de la baguette
Merci chefs 👍🏻👍🏼🙏🙏🙏💖😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
Vous devriez trouver votre bonheur ici : www.meilleurduchef.com/fr/recette/pain.html
Bonjour les quantités des ingrédients stp
Est-ce qu'on peut éviter d'utiliser une chambre de pousse?
J'ai mis au chaud près de mon poêle à bois et tout a très bien levé
@@Cathy29870 ok merci
Tout à fait : vous pouvez le laisser pousser près d'un radiateur ou dans un four préchauffé à 30°C
👍👍👍👍😘😘🌹🌹
Merci pour vos excellents conseil. En revanche, la bombe à graisse ???? Vous ne trouvez pas que la terre ne souffre pas encore assez de nos milliards de tonnes de déchets quotidiens ? Comment faisaient nos vieux ? Merci pour votre réponse.
On pourrait avoir le grammage s'il vous plaît
coucou
les mesures please
Vous n'avez pas mentionner le poids des ingrédients merci
Les ingrédients et les quantités sont à retrouver dans le lien en description de cette vidéo
Le re-voici : www.meilleurduchef.com/fr/recette/pain-mie.html
Les ingrédients svp
Regardez la description de la vidéo svp
BCP de reussite de ton front à la Lénine.
Merci ! 😂
Pourquoi doit-on dégazer les pâtes avant de les former? Merci! Toutes vos vidéos sont fantastiques. J'ai une peur dans la vie, c'est que tout-à-coup, vos vidéos disparaissent de Cyber!
De quoi faire des croques-monsieur qui auront un meilleur goût qu'avec le pain de mie insipide du commerce.
Les ingrédients ??????,
Suivez le lien dans la description.
@@MeilleurduChef merci chef