Школьное печенье за 20 минут

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 13 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 361

  • @ЛюдмилаГригорьеана
    @ЛюдмилаГригорьеана 9 місяців тому +193

    Боже мой моё золотце! Как я жду твои уверенные ручки! Они золотые у тебя! Сегодня же напеку! Вместо блинчиков! Ну как же они вкусны! Вспомнила своё детство! А мне сегодня 76 лет! Спасибо тебе! За умение научить и подать так просто рецепт!! Два года ем твой салат из простой капусты! И пробойрой икры! Боженька создал тебе великолепный талант! Пусть тебя приведёт все это к финансовому успеху! И душевной радости. Что ты все умеешь! СПА СИ БО!

    • @cutiekittens3419
      @cutiekittens3419 9 місяців тому +15

      Если у Вас сегодня день рождения, то с праздником!🎉 Хорошего дня и всего самого наилучшего!
      Салат с капусты с икрой тоже всегда держу в голове, жду весеннюю капусту😊

    • @irenochka7228
      @irenochka7228 9 місяців тому +8

      С днём рождения🎉, долгих лет с рецептами шефа Василия!, 💐🍹

    • @lalilu7088
      @lalilu7088 9 місяців тому +8

      С днём Рождения, Людмила Георгиевна! 🌷

    • @D1nesh_
      @D1nesh_ 9 місяців тому +5

      C Днём рождения, счастья вам )

    • @ТатьянаПопова-б4й7е
      @ТатьянаПопова-б4й7е 9 місяців тому +4

      ​@@cutiekittens3419я тоже люблю этот салат, но часто готовлю его с пекинской капустой!!! Очень вкусно и полезно! Спасибо Василию за рецепт! Здоровья крепкого и творческих успехов! Ждем новых рецептов всегда!!! ❤😂

  • @Чёрная_Борода
    @Чёрная_Борода 9 місяців тому +31

    4 яйца
    250 гр сахара
    160 гр муки
    Ваниль
    Взбить блендером до пены. Добавить гашеную уксусом соду, ещё взбить. Выложить небольшими лепешками (4-5 см) на расстоянии друг от друга на пергамент - 8 минут при 180 градусах. Пока горячие, завернуть в форме ушек.
    Приятного!

  • @Людмила-ы4ц2л
    @Людмила-ы4ц2л 9 місяців тому +90

    А нас учили шить,вязать,делать заготовки на зиму, печь на уроках домоводства в школе. Выпуск 1973 года. До сих пор благодарна своим учителям!

    • @nataliadavydova
      @nataliadavydova 9 місяців тому +3

      Все верно! Выпуск 1970 г.😅❤

    • @tatianashishkina6532
      @tatianashishkina6532 9 місяців тому +4

      Но такого печенья не пекли 1975

    • @Людмила-ы4ц2л
      @Людмила-ы4ц2л 9 місяців тому

      @@tatianashishkina6532 и такое тоже. Калы называлось

    • @shazieyanasan4839
      @shazieyanasan4839 9 місяців тому +5

      Я в детстве пекла такое печенье под названием "Каллы".

    • @wąż-Skoropea
      @wąż-Skoropea 7 місяців тому

      выпуск 1983. Мы тоже на уроках домоводства шили себе фартушки, в которых потом готовили мальчикам вкусняшки. И печенье, и торты пекли, и супы варили, и второе тушили-жарили. Короче к окончанию школы можно было каждую девочку смело отдавать замуж - семья бы с голоду точно не умерла.

  • @ПростоЦарь-й1м
    @ПростоЦарь-й1м 8 місяців тому +12

    У нас эти печенюшки были "Каллы" . На соломинку делали защип. В серединку в "ямку" немножко варенья добавлялось или резали на тоненькие полосочки лимонные дольки (если были). На стол ставились в маленькой вазочке. Сама такое пекла в конце 80-х.
    Спасибо Василию, что напомнил про УПК. Нахлынули воспоминания юности. УПК вспоминаю очень хорошо. Ходила с подружкой на швейное дело. Имеется квалификация (всем выдавали после УПК) - "швея-мотористка ll-го разряда". По жизни очень пригодилось, особенно, когда дети были маленькие, а на дворе лихие 90-е - 2000-е. Перешивала и шила много, особенно, в д/с костюмчики для утренников. А профессия у меня совершенно другая в итоге. Ещё у нас было на УПК делопроизводство (машинисток готовили) и кассовое дело (для сберкасс работа на аппаратах), у мальчиков было автодело и радиоэлектроника. А труды в нашей советской школе - отдельная песня. С 5-го класса у нас девочек было всё по домоводству: учили готовить, шить и вязать, вышивать + электродело (сделать удлинитель, вилку починить, собрать переноску и т.д.), всё для быта в семье. У мальчиков была слесарка и столярка. Тоже нужные вещи. А сейчас современные детишки криворукие: ничего не умеют и главное - не хотят делать, за редким исключением. Только тыкать двумя пальцами в мобильник - всё, что им интересно.

    • @sawura
      @sawura 8 місяців тому +1

      А у нас в серединку апельсиновый цукат вставляли. Резали апельсиновую кожуру на полоски длиной сантиметра 4, шириной 5 мм, сушили. А потом перед приготовлением печенья варили в сахарном сиропе. Потом пекли печеньки и вставляли эти тычинки. Пекли по 5 штучек, не целый поднос, иначе можно было не успеть свернуть.

  • @МаринаАлександрова-д2к
    @МаринаАлександрова-д2к 9 місяців тому +70

    Очень нравились труды в школе. Нас учили шить, даже свидетельство швеи выдали. Такое было открытие, что можно на основе одной выкройки разные фасоны создавать! Дома машинка была, шила, не отрываясь, из всего, из чего можно было сшить.

    • @Lesia_Gyseva
      @Lesia_Gyseva 9 місяців тому +5

      У нас кроме шитья и кулинарии ещё было электродело. Учили, как заменить вилку и даже сконструировать настольный светильник. Было очень интересно.

    • @tatianashishkina6532
      @tatianashishkina6532 9 місяців тому +9

      Шила и перешивала тоже все подряд, сколько было неудач. Мама терпеливая приговаривала: не выйдет платьице - выйдут трусики.

  • @ЛюбазвездаЮтуба-о2с
    @ЛюбазвездаЮтуба-о2с 9 місяців тому +26

    В Петербурге это печенье до сих пор называется Ленинградское, пекли дома, и продаётся под таким названием в пекарнях и магазинах города. Никогда его не сворачивали, а пекли маленькими каплями- так и оставляли. Выпекать лучше вообще без пергамента, противень присыпать мукой- тогда они легко снимаются. И в тесто- щипотку соли-таки;)

    • @svetabut155
      @svetabut155 9 місяців тому +3

      В конце 80-х. Профитрольки маленькие, размером с копейку.
      В кафе "Полярное" на Невском пр.
      Подавались с кофе и мороженым. Вкуснота.

  • @ЕленаПилипенко-р7э
    @ЕленаПилипенко-р7э 9 місяців тому +35

    А нас учили в школе соединить три печенюшки в одной точке и получались розочки. Какие они были вкусные. Надо воплотить прошлое в настоящее. Спасибо.

  • @АнастасияСнегова-п2к
    @АнастасияСнегова-п2к 9 місяців тому +19

    Моя мама в моей детстве из такого печенья делала розы. Кружочки печенья пока теплое приклеивала на сладкую соломку в виде розы. Соломку ставила в стакан ,получался съедобный будет роз😊❤

  • @annasova9736
    @annasova9736 9 місяців тому +122

    Каллы называлось печенье в нашем советском детстве. ❤

    • @-LetoMood
      @-LetoMood 9 місяців тому +2

      Медвежьи ушки

    • @Надюша-щ1я
      @Надюша-щ1я 9 місяців тому +11

      У нас тоже каллы , только гораздо тоньше они были и нежно-желтые , красивые ... Действительно как лепесточек ..... 👌

    • @MurLuckKissKuss
      @MurLuckKissKuss 9 місяців тому

      😂😂​@@tatyanasemyonova2718

    • @АннаОльховикова-ф4ж
      @АннаОльховикова-ф4ж 9 місяців тому +9

      А моя знакомая делала из этого розочки, насаживая и прикрепляя" лепестки " к толстой сладкой соломке!

    • @Larisa23-y2f
      @Larisa23-y2f 9 місяців тому +13

      Мы тоже называли такое печенье каллы, мама пекла в 80-е во внутрь вставляла кусочек мармелада, как-будто это пестик цветка.

  • @LyudmilaAbd
    @LyudmilaAbd 9 місяців тому +28

    Ой,помню ОПК. Я ходила на курсы секретаря машинистки, учили печатать на скорость в слепую... Интересно было. Спасибо за рецепт ❤

  • @TheGalinnaa
    @TheGalinnaa 9 місяців тому +8

    А я в такое же тесто добавляю всякие сухофрукты измельченные и орехи, выпекаю одним листом, потом разрезаю на печенюшки, обалденно вкусно

  • @nastiwag313
    @nastiwag313 9 місяців тому +65

    А мы ходили на УПК в городскую больницу и по окончании школы нам даже дали документ - младшая медицинская сестра 😅 многие потом с этим документом легче поступали в медицинский.
    а мальчишки наши на заводе собирали детали и даже получали за это небольшие деньги.
    Вот что кровавые коммунисты с детьми делали

    • @Lesia_Gyseva
      @Lesia_Gyseva 9 місяців тому +1

      Ну вот, а Василий не понимает зачем всё это было нужно.

    • @nastiwag313
      @nastiwag313 9 місяців тому +7

      @@Lesia_Gyseva у него это был 91-93 годы, когда уже все закрывалось, безнадёга и беспредел. Или вы не помните 90-е? У меня тоже очень нехорошие воспоминания о том времени.

    • @nastiwag313
      @nastiwag313 9 місяців тому

      @@Elena_Kalinova у нас не было швейных фабрик, только военные заводы. Мы ракеты средней дальности делали и все сопутствующее к ним. Ну, и побочно: бытовые приборы, типа магнитофон Романтик)))
      На главном заводе имени Ленина работало 30 000 человек, по территории между цехами курсировать автобусы, пешком было далеко бегать. Да... было время

    • @bagel4you387
      @bagel4you387 8 місяців тому

      собаке бросили кость, как мило.

    • @Evgenya_22
      @Evgenya_22 8 місяців тому +3

      Учили профессиям, у нас были курсы секретарь машинистка, или по желанию права на грузовой транспорт.А до этого младше, готовили, шили, вязали. В 99 закончила школу

  • @user-nina7722
    @user-nina7722 9 місяців тому +39

    Василий,примите, пожалуйста, поздравления: с именинами Вас! Успехов во всех делах и здоровья! ❤ 😀

  • @Алла-и6й9у
    @Алла-и6й9у 9 місяців тому +4

    Забавный Вы -Василий Емельяненко !
    Добрый !
    Все , что приготовлено с любовью и заботой о близких - всегда вкусно ! Даже если это "тюря" на холодной колодезной водице.
    Благополучия Вам !
    А всем нам МИРА и добра❤

  • @vladimirmedvedev4681
    @vladimirmedvedev4681 9 місяців тому +6

    1:29 В 250 мл объема вмещается около 200 грамм сахара. Это только вода соответствует граммы = миллилитры. Те кто будут измерять не стаканами и кружками, а весами - учтите

    • @alexsin5181
      @alexsin5181 8 місяців тому

      Да даже чистая вода лукавит - 1 литр воды весит ~998,5гр 😅

  • @ЮлияДмитриева-т4р
    @ЮлияДмитриева-т4р 9 місяців тому +14

    Спасибо Василий, ностальгия хатронула моё сердце, я тоже в 90 х, окончила 9 класс, помню уроки труда, где готовили, а мальчики табуретки делали и какие-то детали на станках было все интересно!!!

    • @ВераГуляева-л9о
      @ВераГуляева-л9о 9 місяців тому +1

      Где рецепт?Как будто дети смотрят столько информации......

  • @НатальяМолоткова-ъ9щ
    @НатальяМолоткова-ъ9щ 9 місяців тому +10

    Да,! Каллы называлимь такие печеньки. Первые печенья, которые я сделала в детстве. И вареную сгущенку вовнутрь!))

  • @Inconnu24ol
    @Inconnu24ol 9 місяців тому +16

    Вася, ❤❤❤ ты наша прелесть! Я лично эти ушки пекла в 7 класс на уроках домоводства!!! Ты прав! Кто бы знал, что тебе пригодится в жизни! Я вот на УПК училась на секретаря-машинистку! Пачатаю теперь быстро на компе😂😂😂

  • @mir55555
    @mir55555 9 місяців тому +14

    Любое печенье хорошое, но с таким названием это шедеврик! Обязательно попробуем на практике, думаю все оценят и будут довольны! Спасибо!

  • @РитаГрейн
    @РитаГрейн 8 місяців тому +2

    Доча 13 лет сегодня приготовила, ваниль и ванилин не нашла - сыпанула корицу. Блин, вкусно!!👍👍👍
    Назвала их СвинУшки.

  • @PetrS_74
    @PetrS_74 9 місяців тому +2

    Внутрь ушка напрашивается какой-то кисленький джем, типа лимонного. Или крем-чиз. И с кармельным или тростниковым сахаром, конечно, повкуснее. Как обычно, оригинальный рецепт творчески доработан. Благодарю, Василий, за кусочек ностальгии оттуда! Я чуть постарше.

  • @margomargo4794
    @margomargo4794 9 місяців тому +6

    Такое тесто я использовала для розочек. На хрустящие палочки заворачивали эти ушки и получались розочки и букет на праздничный стол. Спасибо Василий,напомнили.

  • @РозалияБекмансурова
    @РозалияБекмансурова 9 місяців тому +3

    Офигенно, я ещё в ушко кладу варёную сгущёнку и орешек грецкий, очень вкусно и быстро!!! Спасибо за классные рецепты и пр

  • @missnat8172
    @missnat8172 9 місяців тому +8

    А я на УПК изучала кулинарное дело))))! Практика была в настоящей столовой . Неделя в УПК, неделя в столовой .
    До сих пор помню из какой муки делают пряники, из какого сорта мяса котлетки)))).

  • @БольшойБро-ф9к
    @БольшойБро-ф9к 9 місяців тому +1

    Спасибо ШЕФ!!! ))) С такой подачей (информации) готовить одно удовольствие!!! Каждый раз вдодохновляюсь! Спасибо!!!

  • @ЛАДА-э5к
    @ЛАДА-э5к 9 місяців тому +7

    А мы называли такие печенюшки цветами каллы, в серёдку вставляли малюсенький кусочек от печеньки , и прикрепляли к хлебным палочкам ! И вуаля , букетик цветов готов ! Спасибо нашим учителям !

  • @КатяКрасноперова-к9с
    @КатяКрасноперова-к9с 9 місяців тому +5

    Простой отличный рецепт.Спасибо! Будем пробовать.

  • @ИринаАлексеева-е3ч
    @ИринаАлексеева-е3ч 9 місяців тому +4

    Василий! Огромное вам спасибо за рецепт этого печенья. Это вкус моего детства. 👍👍👍

  • @Маргарита-л2щ5э
    @Маргарита-л2щ5э 9 місяців тому +3

    Спасибо Василий!!😊 Вы профессионал,виртуоз в своём деле!!!🎉 Молодец!!! Успехов Вам в Вашем кулинарном искусстве!!!😊❤

  • @repozitory
    @repozitory 9 місяців тому +2

    Точно! Были такие печеньки!!! После 90х в первый раз их вспомнил! Спасибо!

  • @olgazhukova6111
    @olgazhukova6111 9 місяців тому +5

    Мы называли его калы. Вставляли тонкий кусочек сушеного абрикоса и закручивали на палочку хрустящей соломки, сверху обсыпали сахаром. пудрой. Вставляли букеты цветов в стаканы, так и подавали.

    • @ТатьянаТабакова-й2ф
      @ТатьянаТабакова-й2ф 9 місяців тому

      Каллы. Заварной крем внутрь-капельку. Без палочек делали. Ещё курагу или чернослив порезанные ниточками.

  • @alexeypolovinkin2128
    @alexeypolovinkin2128 9 місяців тому +1

    УПК у нас в маленьком городке на 120 000 населения был. С восьмого по девятый класс мы попробовали 8 специальностей. По одной на четверть. Токарь, слесарь, автомеханик, электрик, водитель, художник-оформитель, повар, сварщик. А дальше кто-то ушёл в каблуху или технарь. А те кто остался в школе, и 10, и 11 класс раз в неделю ходили в УПК учится понравившейся специальности. Я выбрал художника-оформителя и даже по завершения обучения получил третий разряд, что для школьника в то время было очень неплохо.

  • @MurLuckKissKuss
    @MurLuckKissKuss 9 місяців тому +8

    Печенье Каллы👍😋 Цукатинка еще вставлялась в серединку, для пущей схожести с цветком😊 Содой конечно удивил, зачем она в бисквит то! К тому же если никакого масла нет там) А вот щепотку соли кладите обязательно. Вкусные печеньки!

    • @dobro-vsegda-pobedit
      @dobro-vsegda-pobedit 8 місяців тому

      А соль для чего?
      В советское время ни в какую выпечку соль не требовалась. И всё чудесно выпекалось. И вкус превосходный был.
      А в 2000-е вдруг соль потребовалась в каждой выпечке!
      Не маркетинговый ли ход?

    • @MurLuckKissKuss
      @MurLuckKissKuss 8 місяців тому +2

      @@dobro-vsegda-pobedit в советское время у вас и телефона такого не было, а теперь есть, и Гугл. Узнаете много нового о соли😉 Если коротко - то соль усилитель вкуса, создает баланс сладкого и соленого. Сложно обьяснять что то человеку который не понимает элементарных базовых вещей и приводит в пример совковые вкусы

    • @dobro-vsegda-pobedit
      @dobro-vsegda-pobedit 8 місяців тому

      @@MurLuckKissKuss С появлением таких телефонов и гугла появилось много лапши на уши.
      Соль не полезна для здоровья. Этого достаточно.
      В тесте присутствует сахар, ещё тот усилитель вкуса для некоторых, и его одного хватит вполне.

  • @ГаянэДжанибахчева
    @ГаянэДжанибахчева 9 місяців тому +10

    С днём рождения!!!
    Пусть все будет отлично в вашей жизни!
    Живите в счастье!
    Спасибо за забытые рецепты

  • @УльянаЕрышева-ц2ф
    @УльянаЕрышева-ц2ф 8 місяців тому +1

    Милый и весёлый Васенька, Благодарю за рецепт!

  • @ИринаБагнюк-ч3ю
    @ИринаБагнюк-ч3ю 9 місяців тому +10

    я на испечёные печеньки отсаживала из пакета взбитые с сахаром белки и ещё на несколько минут в духовку ,после этого не сварачивала в "ушко"а подавала прям так....😊❤

    • @ГлущенкоЛариса
      @ГлущенкоЛариса 9 місяців тому

      Вкусненько, наверное ) А я отсаживаю заварной крем. Тоже ням-ням получается )

  • @NoName-zv3lm
    @NoName-zv3lm 9 місяців тому +8

    Это Вы, Василий, хорошо жили в 90 годы то. 4 яйца и стакан сахара? На печенюшки??? А печенюшки на рассоле от консервации от помидор с огурцами - не знаете такого рецепта? А он был. Если память не изменяет - то тот самый рассол и мука.

  • @ТатьянаСтепанова-з3х
    @ТатьянаСтепанова-з3х 9 місяців тому +1

    У нас на работе женщины из такого теста делали тюльпаны, розочки. Даже дарили друг другу такие букетики на праздники. А в УПК училась на чертежника. Мне потом очень пригодилось.

  • @ФатимаКанукова-м6щ
    @ФатимаКанукова-м6щ 9 місяців тому +4

    Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю👍❤️

  • @aleksaleks1112
    @aleksaleks1112 9 місяців тому +3

    Доброго времени суток!
    Замечательное время было😊
    Спасибо за рецепт!
    Потом попробуем, а пока блины по рецепту Емельяненко 😊😊😊
    Всех с МАСЛЕННИЦЕЙ 🙏

  • @ИринаПетрова-ч7т
    @ИринаПетрова-ч7т 9 місяців тому +2

    Спасибо, Василий, за рецепт печенюшек, за свои 60 с лишним лет не слышала о таком рецепте печенья, обязательно попробую приготовить для своих внуков!👍😉❤

  • @ЖаннаВладимировна-х2ш
    @ЖаннаВладимировна-х2ш 9 місяців тому +1

    Все гениальное просто... Шедеврально, спасибо, что напомнили❤😊

  • @ГузалинаГайкова
    @ГузалинаГайкова 9 місяців тому +12

    У нас они назывались каллы, в серединку клали полосочку мармелада или ещё что нибудь.

  • @user-raf-kat-ram
    @user-raf-kat-ram 9 місяців тому +2

    Печенье вкусное. Спасибо что напомнили. Конечно же помню УПК. У нас он начался с 6-го класса!

  • @Наташа-ф8д1с
    @Наташа-ф8д1с 9 місяців тому +6

    С Днем рождения! Многая и благая лета! Спасибо за напоминание об этом чудном рецепте!

  • @lanabanana6849
    @lanabanana6849 8 місяців тому

    Как же долго я ждала этот рецепт! завтра приготовлю моим детям печенье которое они никогда Не пробовали. спасибо Васенька!

  • @ВикторияПотемкина-ф1ч
    @ВикторияПотемкина-ф1ч 9 місяців тому

    Привет из Австралии! Василий! Спасибо Вам за вдохновение и конструктивное объяснение всего. Пожалуйста покажите рецепт из лука порей, мы его обожаем. И хорошо бы из сыра рикота. НизкЫй Вам поклон!

  • @Alexandra333S33
    @Alexandra333S33 9 місяців тому +2

    Отличный рецепт! Спасибо!

  • @mariyagr992
    @mariyagr992 9 місяців тому

    На меня голос Василия действует успокаивающе, почти как классическая музыка🙂
    Мне даже не важно, что он рассказывает.
    Я просто включаю и слушаю, как песню...
    Заканчивала, как Василий, 9 классов в начале 90-ых, но такое печенье ни разу не пробовала.
    Мы тоже на трудах и шили, и готовили. Помню, как пекли блинчики, как компот из яблок закатывали... печенье такое точно не готовили. И ни у кого потом я такое не ела.
    Обязательно приготовлю в ближайший выходной!

  • @Оксана-33
    @Оксана-33 9 місяців тому

    Спасибо! Как просто и как замечательно!

  • @natasha8937
    @natasha8937 7 місяців тому

    Отличное время было. Самые лучшие ребята как раз из обычных семей. Учили нас трудится и правильно делали

  • @linalin3662
    @linalin3662 7 місяців тому

    Моя мама называла этот рецепт цветы и праздник. Она к ушкам добавляла полоску из жёлтого крема(морковный сок давал жёлтый цвет) получался цветок калл. А ещё складывалось несколько ушек вместе и получалась роза. А если один край немного вытянуть будет листик.Так розами украшала торты. Ничего другого было не купить выкручивались как могли. Хорошие были времена.

  • @tatianashishkina6532
    @tatianashishkina6532 9 місяців тому +3

    Замечательно, что шеф сделал для себя открытие о том, что пергамент не мешало бы смазать.

  • @ТатьянаАБ-г6ч
    @ТатьянаАБ-г6ч 9 місяців тому +6

    Рецепт: 4 яйца, 160 гр муки , 250 гр сахара , гашёная сода и ваниль. Тесто должно быть относительно жидкое!

    • @MurLuckKissKuss
      @MurLuckKissKuss 9 місяців тому +2

      Очень лишняя сода 😁 еще и гашеная

  • @tashaoldina8887
    @tashaoldina8887 7 місяців тому

    Ох Василий❤я только вчера про это печенье вспомнила. 24 года это печенье не ела. Не знала как оно называлось. А тут ваш рецепт❤❤❤❤

  • @ВалентинаШурина-л8б
    @ВалентинаШурина-л8б 9 місяців тому +1

    Василий спасибо. Это печенье детства
    😊

  • @Женя-п8п6б
    @Женя-п8п6б 7 місяців тому

    Готовила такое печенье, получилось вкусно. ванили не было - заменила корицой, тоже вкусно получилось.

  • @innasowetowa2498
    @innasowetowa2498 9 місяців тому +2

    Василий, посередине еще небольшая полосочка крема и получается печенье Каллы из моего детства❤

  • @НадеждаРакита-к6н
    @НадеждаРакита-к6н 9 місяців тому +6

    Мы называли это печенье «Каллы»

  • @Wladlex
    @Wladlex 9 місяців тому +2

    Василий, подписан на Ваш канал очень давно, еще со старой плитой. Лазерсон и в основном Вы мои единственные учители в кулинарии. СПАСИБО!!!
    ПРЕДЛОЖЕНИЕ; Запеканка печеночная (как в столовой).
    Нет на канале.
    ПРОСЬБА: Останьтесь навсегда.

  • @ТатьянаКаликанова-щ9ш
    @ТатьянаКаликанова-щ9ш 9 місяців тому

    Почти как шарлотка- 3 яйца, стакан сахара и стакан муки. ❤
    В граненом стакане 250 воды , 180 сахара(сахара не может быть столько же, как воды) 130-140 муки.. соответственно, если у вас 160 муки, значит, сахара у вас, если такой же объем грамм 210. Учитывая, что у вас получилось больше сухих ингредиентов, то соотношение стремиться в сторону шарлотки. 4 яйца и чуть больше чем стакан сахара и муки. Наверно, если взять правильный стакан, консистенция будет более плотной, когда испечется.

  • @АлексейГерасимов-л7е
    @АлексейГерасимов-л7е 9 місяців тому +2

    Мама такие готовит. Вкус детства❤

  • @ГалинаФильцагина
    @ГалинаФильцагина 9 місяців тому +3

    И "ушки" , и бисквит на белом пергаменте прилипает. Использую только тёмный- и никаких проблем ! ))) А рецепт - классный. Просто, бюджетно, быстро и ...вкусно ! СПАСИБО!

  • @ТатьянаДмитриева-э3я
    @ТатьянаДмитриева-э3я 9 місяців тому

    Спасибо,Василий за воспоминания детства. Я из такого теста делала розы ,вокруг чайной соломки.

  • @МаринаС-п8о
    @МаринаС-п8о 9 місяців тому

    С праздником,здоровья,счастья,процветания вашему чудесному каналу,спасибо за труд

  • @teresajakubiuk1037
    @teresajakubiuk1037 9 місяців тому

    Pozdrawiam zdolnego kucharza...przepisy kulinarne ,,super,,❤🇵🇱

  • @searock197
    @searock197 9 місяців тому +2

    Отличный видос. Весело, с юмором, как всегда.

  • @DontTakeAFake
    @DontTakeAFake 9 місяців тому +4

    Вася! Из ничегооооо? 4 яйца!!!! Это ж состояние в наше время!😂😊

  • @FancyFlightAlba
    @FancyFlightAlba 9 місяців тому

    Спасибо большое за рецепт ❤ я такие в детстве и не видела ни разу. Поэтому срочно надо испечь самой! 😋😋😋😊

  • @sparrowcat1004
    @sparrowcat1004 9 місяців тому +1

    Нас в школе учили делать винегрет и печь торт "улыбка негра" 😁😁 Ну и шить ночную рубашку. Что сама трудовичка умела, тому и учила

    • @ЕленаФилатова-п5к
      @ЕленаФилатова-п5к 9 місяців тому +1

      А мы варили борщ, закатывали оурцы, помидоры, шили мужские трусы, фартуки, юбки

    • @sparrowcat1004
      @sparrowcat1004 9 місяців тому +1

      @@ЕленаФилатова-п5к ух ты, какая у вас умелая дама была! А наша, видимо, была белоручка :)

  • @ЮлияХаматова-н3ж
    @ЮлияХаматова-н3ж 9 місяців тому +1

    а у нас эти печеньки назывались " медвежьи ушки"- в кулинарной книге моего земляка- кулинара Онохина😊

  • @AdamovichTA
    @AdamovichTA 9 місяців тому +1

    Просмотры ваших видео так быстро прибавляется, что пока до смотришь , поражаешься. Но это радует. 😊

  • @ВалерийЛеус-п9г
    @ВалерийЛеус-п9г 9 місяців тому +4

    ....В семье Ивановых был только один стакан, поэтому выпечку делали ну очень редко....

  • @ТатьянаШкуратова-ч7ш
    @ТатьянаШкуратова-ч7ш 9 місяців тому +1

    Приятного аппетита!

  • @sawura
    @sawura 8 місяців тому

    А у нас в серединку апельсиновый цукат вставляли. Резали апельсиновую кожуру на полоски длиной сантиметра 4, шириной 5 мм, сушили. А потом перед приготовлением печенья варили в сахарном сиропе. Потом пекли печеньки и вставляли эти тычинки. Пекли по 5 штучек, не целый поднос, иначе можно было не успеть свернуть.

  • @МастерКомп-м1ч
    @МастерКомп-м1ч 9 місяців тому

    Ванилин ВСЕГДА мы клали в любую выпечку..Во всех выпечках был ванилин.Мы пекли это печенье на уроках Труда.Спасибо тебе,что напомнил мне моё СЧАСТЛИВОЕ и беззаботное детство.

  • @НадеждаРубанова-р1к
    @НадеждаРубанова-р1к 9 місяців тому

    А мы делали из этого теста розочки!!! Стебель- соломка из магазина . Я дарила такой букетик маме!!!

  • @tatyanakurbatova6674
    @tatyanakurbatova6674 9 місяців тому +3

    Спасибо за печенюшки, помню такие. Василий, раньше продавали в кондитерских печенье, так и называлось домашнее. Может у Вас есть тот рецепт настоящий. Буду благодарна.

  • @mutter-v5x
    @mutter-v5x 9 місяців тому +4

    Василий,а если корку апельсина порезать на небольшые полосочки и во время формирования вашего ушка положить эту полосочку на срединку ушка( уже испеченного), то получится печенюшка- цветочек калла.
    Попробуйте,очень красибо и вкусно.

  • @juwell80
    @juwell80 9 місяців тому +2

    Печенье моего детства. Но у нас оно называлось медвежьи ушки

  • @EvgeniaGrechka_Moskva
    @EvgeniaGrechka_Moskva 9 місяців тому

    У нас тоже УПК было)) я хотела пойти на водителя, но вдруг все усложнили и водителя только для юношей сделали(( В итоге выбор был между медсестрой и машинисткой на печатной машинке, а выбрала машинистку, но не пожалела, мне механическая досталась, хотя у остальных были электрические)) Но экзамен сдала на отлично и получила корочек, что мне очень помогло по устройстве на работу)) Где я уже и работаю больше 30 лет)) Но совсем по другой специальности)) 😂

  • @islambekzhabbarov2660
    @islambekzhabbarov2660 9 місяців тому +2

    Здравствуйте Василий . У меня к вам одна просьба. Покажите как приготовить коржики ,рогалики из СССР и пережное "картошка ". Заранее благодарю.

  • @gerrygoren5902
    @gerrygoren5902 9 місяців тому

    С Днём Рождения! Здоровья и успехов!

  • @ЕленаНикитенко-б2ш
    @ЕленаНикитенко-б2ш 9 місяців тому

    Я делаю из таких лепёшек торт черепаху,но там в тесто ещё добавляется мёд,очень вкусный торт,тоже с советских времён😊

  • @ОльгаБелова-о4п5ф
    @ОльгаБелова-о4п5ф 9 місяців тому +2

    Благодарю

  • @mariyagr992
    @mariyagr992 9 місяців тому

    Блииин
    Я только сейчас, читая комменты, поняла, почему свинушки назвали именно свинушками!😂
    Потому что они похожи на свиные ушки.
    И, кстати, это печенье мне сразу и напомнило по виду свинушки, еще до того, как я начала слушать и читать
    Вот. Век живи, век учись.
    Дураком помрёшь.
    Спасибо, Василий!
    Помимо вкусных и несложных рецептов, которые Вы нам преподносите, Вы еще тренируете наши мозги🤗

  • @irinaklimkova7343
    @irinaklimkova7343 9 місяців тому

    Стакан - 250 мл воды, 250 г сахара, 160 г муки любой.
    Чашка - 200 мл воды.
    Это с советских времён. Гранёным стаканом пользовалась, пока не купила кухонные весы.

  • @aksinia2690
    @aksinia2690 9 місяців тому

    Спасибо🌺😋

  • @irinashamina823
    @irinashamina823 8 місяців тому

    Сколько илей в комментах. Спасибо❤❤❤❤ Василий и Вам спасибо за интересный и познавательный канал

  • @vyacheslavlee2694
    @vyacheslavlee2694 9 місяців тому +2

    Хорошее было время,я из Ташкента,в советском союзе мама работала лаборанткой ,а папа на заводе и мы ездили отдыхать и на чёрное море и на иссыкуль,и при этом было хозяйство,а сейчас работаешь как собака в свои 47 и один день стоп ,и денег нет,а в детстве мы с мамой на сале делали печенье....

    • @sergeyklimenkov
      @sergeyklimenkov 9 місяців тому

      Ну вы же хотели независимость. Вот и получили.

  • @АллаПоветкина-г6э
    @АллаПоветкина-г6э 9 місяців тому

    Интересно! Надо будет приготовить! Спасибо. 😅

  • @кристал-з3ъ
    @кристал-з3ъ 9 місяців тому +2

    Печенья каллы назывались 😁👍💥

  • @nathaliebeausoleil1617
    @nathaliebeausoleil1617 9 місяців тому +1

    Розы делали из такого теста, лепили их на соломку. Главное было - иметь х/б перчатки, чтоб не обжечься.

  • @Burnashiha
    @Burnashiha 9 місяців тому

    А мы на УПК шили. С тех пор шью, не остановится))) А печенье называли каллы, тесто было гораздо тоньше. Моя знакомая делала из них розы, лебедей и тп.

  • @ВераДимитренко-ф3б
    @ВераДимитренко-ф3б 9 місяців тому +1

    Добрый вечер Василий, а у меня такой вопрос возник, как появилась любовь к кулинарии раньше у нас было в городе профтехучилище Торгово-Кулинарное а сейчас это уже называется колледжем. А как вы стали поваром? Расскажите в каком нибудь своём видео 0:0. Думаю будет интересно многим вашим подписчикам

  • @misszuzukina
    @misszuzukina 9 місяців тому

    А мы на УПК каждый четверг пекли песочное печенье. Прошло почти 30 лет, а я на такое печенье до сих смотреть не могу 😂
    Спасибо за рецепт и за видео ❤

  • @helgatsiber
    @helgatsiber 9 місяців тому

    Какая кружка красивая, видно ручная работа❤

  • @nufogirlful
    @nufogirlful 9 місяців тому

    Василий, я ваши истории люблю не меньше рецептов))

  • @DedBuhted
    @DedBuhted 9 місяців тому

    Василий, попробуйте разбивать яйца об плоскую поверхность, понимание с какой силой бить приходит быстро. Притаком ударе яйцо разбивается "идеально" если так можно сказать, и не когда не будет крошки.

  • @marsicshayakhmetov7729
    @marsicshayakhmetov7729 9 місяців тому +1

    Шеф Спасибо