王策阿里山出任務〈三大咖啡豆處理法〉│style master【冠軍咖啡學】

不同咖啡豆的處理方式，呈現的風味也不盡相同，【#冠軍咖啡學】Ep12.〈三大咖啡豆處理法〉#王策 與阿里山鄒築園莊園主方政倫要帶大家認識日曬、水洗、蜜處理法，這三種製程方式的特色是什麼？哪一種處理法最能喝出咖啡的本質？滿滿的咖啡豆知識在最後一集為你完整呈現！
※恭喜方政倫大哥主理的鄒築園咖啡豆，奪下『2020阿里山莊園咖啡精英交流賽』4項大獎！
鄒築園藝伎咖啡豆即日起已在VWI上架，歡迎大家來VWI品嘗，一起支持台灣精品咖啡！
王策x style master【冠軍咖啡學】贈獎第九波 ​
#抽Fellow_MONTY雙層陶瓷拉花杯 4.5oz黑色告耳杯！
【活動辦法】 ​ ​ ​ ​
1. 前往style master官方UA-cam平台，訂閱頻道並開啟小鈴鐺。
2. 在冠軍咖啡學第十二集影片按讚並於下方留言對於影片的感想。 ​ ​ ​ ​
3. 活動即日起至2020/8/25中午12點截止，將隨機抽出3名符合資格的網友。 ​
4. 2020/8/28 晚間8點，將於style master UA-cam頻道冠軍咖啡學第十二集下方留言處公告抽獎結果，請得獎者主動至style master臉書私訊小編。 ​ ​ ​ ​
5. 主辦單位保有修改、變更或暫停本活動之權利，如有未盡事宜，悉依主辦單位相關規定或解釋辦理，並得隨時補充公告之。
6. 本活動獎項將以郵局寄出，寄送地區僅限台灣本島地區，離島與海外地區恕無法配送。 ​ ​ ​ ​ ​
【活動獎品】 ​ ​ ​ ​
Fellow MONTY雙層陶瓷拉花杯 4.5oz黑色告耳杯x3
（共三位名額，隨機抽選）​
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[@stylemaster]

《冠軍咖啡學》第12集抽獎活動 #得獎名單公佈​
恭喜網友張黑神、林冠廷、RAYE KAO獲得Fellow MONTY雙層陶瓷拉花杯 4.5oz黑色告耳杯一個！​
請幸運得獎者於9/6（週日）中午12點前至style master臉書私訊小編，並提供UA-cam帳號資訊截圖(僅供確認為活動得獎帳號擁有者使用)，以及真實姓名、寄件地址和電話，以便後續獎項寄出事宜。​
沒有得獎的網友們也不要氣餒，趕快訂閱style master官方UA-cam頻道並開啟小鈴鐺，更多單元即將推出！
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[@Gerrardsoccer]

講解特別清楚深入，以後直接看你就好了其他人解釋沒那麼清楚

[@cateconstantine8977]

終於認識到基本的三類咖啡豆處理法了，帶我進入咖啡世界的就是衣索比亞、淺中焙、水洗豆，也想多接觸日曬、蜜處理（原本以為聞起來會特別甜）和厭氧處理這些，但水洗目前還是我最愛～
彷彿在乾淨的底蘊裡，喝到豐富而雋永的層次

[@lingliu8478]

很幸福我8月15日在台北復興南路一段Vwi總店已品嚐了阿里山藝伎咖啡真是經典，值得一喝並購買220克2包帶回好棒的vwi 讓我們懂咖啡更喜愛咖啡香真是感謝溫暖的咖啡師們。

[@stylemaster]

謝謝支持~s編會再把同學的暖心留言傳遞給咖啡師們，他們一定會很開心！

[@xyang97]

我非常喜歡Style master這一系列的影片，身爲一位沒有受過專業課程的咖啡愛好者，我也學到了很多。Ep12這隻影片讓我更進一步認識了台灣的咖啡莊園，同時也非常欣慰能夠看到透過咖啡師王策和style master的合作，擴大了大家對於台灣自產咖啡豆的認知。這是一件很棒的事！相信在未來，台灣自產咖啡豆一定會發揚光大！

[@stylemaster]

謝謝同學的喜歡與鼓勵~希望冠軍咖啡學可以持續連載下去，讓更多人可以愛上咖啡 :)

[@小卷李]

台灣咖啡做出自己的味道。。用最自然的方式。。把咖啡本身的味道表達出來。。是最珍貴的！

[@stylemaster]

咖啡豆粒粒皆辛苦啊！
咖啡每一口都好珍貴，謝謝為咖啡付出的每一位朋友👏

[@麗茲-m4y]

感謝 製作淺顯易懂的咖啡知識，謝謝方先生的講解， 希望大家多支持台灣咖啡 可幫助台灣的農民還可以幫助水土保持 這是看到某一篇報導 之後才明白的;最近 因為王策咖啡師 提到咖啡的香味、. 甜度、 水溫，所以 我也特別注意 這幾項，果然可以 聞到、 喝到 柑橘香、花香 以及最後的甜感 非常感謝 製作團隊。

[@stylemaster]

台灣的農業技術真的是很厲害很發達啊！
s編參觀莊園的時候，超級感動~~~
再多多分享冠軍咖啡學，讓更多朋友看到台灣精品咖啡喔

[@方方惠美]

沒錯，我們非常需要各位朋友們的支持喔！😄😄

[@vickie8417338]

請問這個濾杯是什麼名稱呢?

[@黃姿靜-q3v]

能夠喝到這些風味，有時候或許是品嚐咖啡的樂趣

[@stylemaster]

小小咖啡豆，知識無限、樂趣無窮啊！
s編拍攝完冠軍咖啡學已入坑~

[@childofgodc9616]

在这样美丽的地方喝上一杯美妙的咖啡，简直不要太惬意

[@pmkv744]

在冠軍咖啡學裡學到很多咖啡知識，期待未來第二季第三季一直延續下去，推廣台灣本土咖啡及咖啡文化，謝謝#stylemaster 及 #王策。

[@stylemaster]

謝謝同學的支持！12集都有熟讀了嗎？
再幫s編多多分享冠軍咖啡學，讓更多人可以愛上咖啡喔！

[@linnnccc1372]

最近喝到一隻來自衣索比亞的藝妓，使用蜜處理法，藝妓的酸感依然存在，甜感大幅提升，喝到的是蘋果、荔枝、柑橘、紅茶及紐乃巧克力尾韻，乾淨度很好，真想去喝喝看鄒築園的藝妓，感謝王策老師和方先生細心解說，值得觀看!

[@stylemaster]

現在VWI也有上架鄒築園的咖啡豆，下次到店裡可以請咖啡師推薦喔~

[@B9910108WOLF]

台灣的咖啡豆真的讚，有幸喝到阿里山菁英交流賽的莊園藝妓真的是人生難忘

[@stylemaster]

同學今年也有去阿里山菁英交流賽嗎?
方大哥主理的鄒築園咖啡豆，奪下『2020阿里山莊園咖啡精英交流賽』4項大獎喔！
鄒築園藝伎咖啡豆也已在VWI上架，歡迎來VWI品嘗，一起支持台灣精品咖啡喔！

[@KR-ou1os]

台灣ㄉ咖啡豆也可以很優秀ㄉ！

[@stylemaster]

到VWI給他買下去ㄌ！

[@王一明-i3r]

臺灣本土所種植的咖啡品質絕對不輸國外的咖啡，精品咖啡產業也在臺灣慢慢發展起來，但普遍了解精品咖啡的人並不多，希望能夠有更多人投入精品咖啡產業，了解其中有趣的地方

[@stylemaster]

趕緊手刀分享冠軍咖啡學給朋友們！讓更多人可以了解台灣精品咖啡~

[@astrodin]

聽王策講咖啡就是有種魔力
自然就吸收進去了~

[@hebecheung366]

很好咖啡知識，最容易喝出好味咖啡。

[@stylemaster]

同學上完課，有沒有更容易品嚐出咖啡的風味呢？

[@guitarlemonify]

講解淺顯易懂，讓剛進入手沖的我知道很多咖啡知識，很棒！

[@stylemaster]

同學12集也都有追完嗎？記得熟讀喔！

[@lilian9863]

很喜歡這系列的影片，也捨不得結束了！
咖啡最美好的部分就是像兩位一樣願意分享知識與經驗給大家，用淺顯易懂的方式說明。
很榮幸曾經與兩位大師見面聽他們的分享，真的是收穫滿滿的感動！
希望未來有第二季～🎉

[@stylemaster]

s編也期待第二季、第三季持續連載下去！
一起大力分享冠軍咖啡學，讓美好的咖啡以及知識可以讓更多人知道~

[@hua041210]

期待下一季

[@stylemaster]

s編聽到大家心聲了，會轉達給王策老師！

[@tsaitsunghsien3861]

冠軍咖啡學讓我對咖啡有進一步的了解

[@stylemaster]

敲碗第二季！！

[@standerchen5646]

感謝有這系列的節目!

[@ものたけ]

期待下一季

[@LS-ho1ec]

過年拜訪鄒築園現場喝虹吸式的蜜處理，味道很棒，很甘甜

[@stylemaster]

真的超棒，搭配上阿里山的美景，人生一大享受！

[@penny892369]

每一週都會看，好快一季就結束了，期待下一季可以趕快出現，謝謝！

[@stylemaster]

s編要頒發全勤獎給同學！你 太 棒 了！
記得幫s編分享唷

[@莊濠源]

一步一腳印 農民真實努力下產生的咖啡櫻桃 是最珍貴的 才是長久的

[@stylemaster]

謝謝農民們對咖啡的努力以及耕耘，一起購買台灣精品咖啡支持台灣農業🙌

[@sihlonglin2143]

台灣咖啡真的棒！！

[@stylemaster]

大量購買支持起來XDDD

[@jinmiaowang1757]

好舍不得呀，希望有后续，今天的景色如仙境好美呀，非常感谢老师的分享

[@stylemaster]

記得訂閱style master UA-cam頻道，新單元推出馬上就能收到通知囉！

[@ModernLoveDaniel]

這一系列真的很有深度和延續性，正在學習沖咖啡的我每次重溫都有新的了解和得著。期待未來的續篇。謝謝。

[@wongkokweng2872]

谢谢影片分享👍

[@stylemaster]

跟s編一起大力宣傳冠軍咖啡學🙏

[@lolflux404]

不知不覺就將第一季影片全部看完了，整體來說是非常輕鬆且有質感的教學影片，也脫離了一般傳統的數據式教學。
喜歡這種類型的教學影片且真的受益良多，希望未來還能有更多咖啡相關的影片!

[@stylemaster]

希望透過生活化又淺顯易懂的方式推廣咖啡，讓更多朋友們可以輕鬆入門~

[@janson8812]

從看到本系列後，就一路追完了每一集，很高興能在冠軍咖啡學學到好多關於咖啡常見的疑問，謝謝你們

[@hangy101]

充滿乾貨的聊天，收獲很大

[@stylemaster]

【冠軍咖啡學】贈獎第九波​
#訂閱頻道並留言即可參加抽獎
抽Fellow MONTY雙層陶瓷拉花杯 4.5oz黑色告耳杯！
本週世界冠軍導師王策在阿里山的鄒築園，帶領大家了解咖啡豆的三大處理法，終於知道平常聽到的這些名詞背後是什麼意義！只要現在快點入【冠軍咖啡學】第12集UA-cam影片，簡單幾個步驟，就可以獲得Fellow MONTY雙層陶瓷拉花杯4.5oz告耳杯；讓你能有好器具喝上一杯好咖啡！​
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[@vivifu659]

說的好完整，非常棒！感覺蜜處理的咖啡豆如沒做好 喝下肚對身體是一種傷害欸

[@stylemaster]

現在蜜處理的技術都相當純熟，同學可以放心地喝下肚！

[@thomastang303]

這季補足了很多原本不知道的知識，期待冠軍咖啡學下一季！

[@stylemaster]

快留言給王策老師！讓老師聽到大家的心聲~~~

[@liuliuxiansheng]

感謝王策老師的這季分享੭ ᐕ)੭*⁾⁾

[@stylemaster]

幫王策老師多多分享💪

[@liuliuxiansheng]

@@stylemaster 莫問題啦 (/^▽^)/

[@stylemaster]

浪刘 s編開心^_−☆

[@YHChung-pu9fn]

桌上擺的是fellow ode磨豆機！！！
每次看完冠軍咖啡學，都會想來好好的享受一杯咖啡，尤其這次阿里山的咖啡又更吸引人！

[@stylemaster]

同學很專心上課👍 VWI也有上架鄒築園的咖啡豆，可以來品嘗看看

[@hsueh3012]

非常謝謝style master和王策以及許多影片裡出現分享的大師們～實在是受益良多～😆

[@rayekao8730]

敲碗第二季～～

[@stylemaster]

敲起來！敲起來！

[@stylemaster]

恭喜同學幸運中獎！獲得Fellow MONTY雙層陶瓷拉花杯 4.5oz黑色告耳杯一個！​
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[@楊乾文]

好的咖啡知識.才能喝出好喝的咖啡

[@stylemaster]

冠軍咖啡學100刷起來！

[@GuantingLin-e8j]

對喝咖啡十年了，越喝越挑，但種覺得是手法不足，看完這系列有捕到很多基本知識!
希望有第二季!!

[@stylemaster]

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[@好天才-m3w]

在冠軍咖啡學這系列的影片,真的有學到很多咖啡知識,感謝~

[@stylemaster]

快邀請朋友一起觀看冠軍咖啡學！

[@何慧玲-b4i]

覺得這一系列的影片都給人很放鬆的感覺
也在輕鬆的交談之間學到了咖啡知識
謝謝你們給我們這麼棒的影片！
By the way 王策在沖咖啡時
很怕器具會一個不小心掉下去😂

[@stylemaster]

不擔心，s編在旁邊顧的穩妥妥的XDDDDDD
希望第二季還能與同學們相聚喔

[@cckuy]

謝謝分享這些知識，對選擇咖啡豆又多了一個參考

[@or1089]

好山好水好咖啡，期待去現場喝現煮阿里山咖啡😋

[@stylemaster]

喝完整個人神清氣爽！

[@wangethan2592]

有回憶也珍貴

[@陳俊睿-v3y]

真的很喜歡冠軍咖啡學系列，感謝王策老師在影片中講解這麼多，讓粉絲學習到無數咖啡知識
讚讚讚👍

[@li-huanlu9771]

一天就一集一集將第一季都看完，希望之後還能看到更多咖啡相關的影片。

[@小卷李]

敲碗。。。第二季。。。

[@stylemaster]

s編收到！會轉達給王策老師！再幫忙多多分享喔～

[@90-yao]

希望這個系列還可以有下一季

[@stylemaster]

s編收到！收集同學的心聲讓王策老師知道~

[@Yee-rr4qp]

看完這部影片我覺得王策的嗅覺真的很好 我平時在喝的時候根本喝不出來是什麼風味

[@stylemaster]

相信看完冠軍咖啡學，往後品嚐的時候會更容易辨別風味的！

[@阿傑-e1e]

期待下一季 能夠有個優質咖啡討論環境 我相信是每個咖啡玩家與咖啡師都樂意看見的

[@stylemaster]

看到同學們在留言處互相討論講解，超級感動
咖啡串起了我們大家🤙

[@jueiyuliu4588]

很喜欢王策在手冲咖啡那段.....下起雨的山峦背景、边聞边冲的手法，似乎闻得到水蒸气带出来的咖啡香气；太浪漫了！可惜没有完整的播出。可以不要修剪吗？

[@james54333]

可以再開後面一集講蜜處理嗎 黑蜜紅蜜有什麼不同之類的

[@stylemaster]

s編會把同學的心願傳達給王策老師喔！

[@cyifana]

密處理的時間和深度區分

[@cyifana]

當然黒蜜是最久最深度的處理法

[@張皓鈞-g7v]

台灣的咖啡豆真的很棒!有機會多支持!

[@stylemaster]

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[@big60120]

基礎三大處理法知識傳遞
咖啡農民能先注重本質(豆的品質)
再透過其他製程來得到附加價值
都是細節
最後好想快點拿到fellow ode 磨豆機~

[@stylemaster]

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[@jie.c4758]

真的學到了好多，對於咖啡又更加認識了一些，覺得好開心，希望之後還能有其他老師的課程，謝謝老師☺️

[@rabbitim8478]

謝謝分享這些知識 喜歡 😊

[@jacksontseng5662]

台灣咖啡豆其實風味特色樣樣都不亞於外國的豆子，希望好好保留並發展台灣咖啡產業～

[@stylemaster]

現在VWI也有上架鄒築園的藝伎咖啡豆喔，同學有興趣可以前往購買支持台灣精品咖啡~

[@User-yangzw]

現在才知道台灣豆這麼厲害，一定會去阿里山品嚐的，真期待第二季啊～

[@melanie3913]

現在才看到
希望能有第二季、第三季
本身很喜歡咖啡但一直不曉得從哪裡開始會順手

[@mirailin]

期待下一季，敲碗敲碗

[@筱穎-w1m]

覺得影片解釋到處理法好棒，對於一個入門者來說，最混亂的就是這個了😆還有一個濕撥法，最近才被朋友問到跟蜜處理有什麼不一樣。然後感官訓練真的好難啊😂上次喝到一支明顯蜜瓜味好開心，終於喝到柑橘、檸檬這些以外的味道了😭

[@筱穎-w1m]

然後看著看著真的也很想去實地走訪咖啡莊園，或者是乾脆去勞動一陣子😆

[@stylemaster]

@@筱穎-w1m 有空真的可以到阿里山莊園走走、給農民們加油打氣，s編去拍攝的時候整個身心靈都被療育到了☕

[@lonmaxlon]

後期的內容越來越深，很棒！但沒有手沖教學還是好可惜

[@stylemaster]

敲碗第二季！可以至VWI詢問店上的咖啡師喔

[@johnny841019]

喜歡王策在這12集系列深入淺出介紹咖啡，對於一件事的執著與熱忱！

[@dylanlin4223]

台灣的咖啡近幾年進步真的多了很多！

[@yen9969]

期待有第二季～

[@stylemaster]

記得訂閱style master UA-cam頻道，新單元推出會立即通知唷

[@Achilles772002]

原來臺灣的咖啡這麼利害！以後一定可以繼續發揚光大！！
謝謝#style master！

[@CJhangTW]

處理法最有趣的地方在於乾燥塞選出不同瑕疵豆子狀況的同時，又能引導不同風味的走向，創造出屬於該處理法的特色風格，一路疊加到我們喝下咖啡的那一刻，咖啡領域真的是有很多有趣的學問～

[@wangethan2592]

一直刷一直爽欸

[@cindy-l9z4b]

受益良多 希望還有下一季👏

[@HenryWu0417]

我覺得，在有受訪者的時候，王策可以從頭到尾面對受訪者說話就好，比較有聊天的感覺。
一下看鏡頭一下看受訪者，反而畫面看起來很不自然；特別是第二顆特寫鏡頭，常常王策剛好也往主鏡頭看，讓特寫就反而變成視線飄到左下角，不是很好看。

[@eddiechan3643]

太喜欢看王策的分享了，有机会一定去VWI 。期待更多的精彩视频。

[@sumiamai1425]

藝伎水洗豆烘淺培是否留住在嘴裡的尾韻會多停留點

[@ConstanceYeh]

不知不覺每集都看完了, 覺得 #王策 用了很簡單的方式來跟大家說明咖啡相關的知識. 對於入門者來說真的是很有幫助! 希望有第二季, 第三季的出現. 也許可以嘗試介紹各大產區, 各大莊園的特色或者是台灣的獨立莊園.... (如果環境允許的話 哈) 加油

[@scotth.9329]

希望下一季能介紹烘豆的部分~

[@雷子錡]

已經去過VWI台北店，好喝！

[@wakincheng4031]

如果可以介紹哪裡可以買到阿里山的生豆就好了

[@stylemaster]

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[@李博閔-s3s]

什麼!!!最後一集~~~請再給多一點集數來學習咖啡

[@stylemaster]

快！同學們一起敲碗！太好看了捨不得啊

[@wangethan2592]

咖啡就咖啡味啊

[@beyond103]

收穫良多希望有第二季！

[@朱宣宥]

王策老師講的關於香料豆的見解讓我受益不淺。當然，添加香料豆是一種增加風味的方式，不過這種香料豆應該是適合商業豆的市場，而不是精品豆市場，畢竟兩者市場的消費者是有差異的。

[@stylemaster]

喜歡喝咖啡最原始純粹的酸甜感，可以試試精品咖啡喔

[@yann8593]

想知道哪里可以购买到

[@stylemaster]

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[@3p16h8]

看完，我好想喝鄒築園的咖啡呀~

[@方方惠美]

洛神花？那我過幾天試作看看囉！😄😄

[@林柏安-g4b]

一直很想挑戰臺灣的豆子
但價格好貴

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