Ep8. 王策 〈商業豆和精品豆差別在哪？〉│style master【冠軍咖啡學】

連鎖品牌提供的 #商業咖啡與精品咖啡的差異 究竟在哪裡？
這集 #王策 將帶你從產地開始了解這兩種咖啡豆的區分關鍵！
你知道精品咖啡都有自身獨特的「產地履歷」嗎？
裏頭又代表著什麼學問呢？快看這集的影片為你解答！
《#冠軍咖啡學》每周三晚上8點於style master官方UA-cam首播，按下訂閱，世界冠軍王策將和你面對面分享咖啡的秘密！
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[@ako4729]

超级感动！我要哭了！我觉得我学习了非常多如何用中文解释咖啡˜平时的话都在日本只用日文解释，今天学到了好多谢谢你！

[@pq0q965]

短短十分鐘能更了解咖啡! 很適合初入咖啡新手的影片!

[@gaspardchou5924]

謝謝王策老師和我們分享這麼多咖啡專業的知識，很喜歡精品咖啡獨特性的展現！覺得這就是咖啡特別的地方😎

[@stylemaster]

咖啡不僅是飲品，也與環保息息相關！精品咖啡的製程是一門很棒的學問

[@linyushu3336]

用字相當精確，也很到位！很像工程師

[@stylemaster]

聽王策講解很舒服，專業的東西也能淺顯易懂的介紹

[@mingenluo4042]

看了一个星期的世界咖啡地图，你一个视频就讲明白了！

[@黃姿靜-q3v]

每一次看冠軍咖啡學都獲得滿滿的資訊，期待下週三

[@stylemaster]

下一期有大來賓！請期待

[@johnchen208]

Love it, thank you.

[@wenwenchen5430]

專業👍

[@liangchen3590]

喜歡王側的咖啡跟這集的內容. 但..有沒有機會鏡頭不要這麼晃（有一點點暈🥺

[@eric831017win]

可以多帶一點畫面元素 比如說未熟豆或過熟豆的畫面

[@sharon8001able]

Thanks for the detailed & professional information!

[@stylemaster]

請繼續支持！！

[@刘永成-y8m]

学习了~~~王粉路过。

[@KR-ou1os]

覺得商業豆跟精品豆都是咖啡產業很重要的一環
各有各的好處壞處
商業豆價格較低可複製性高適合連鎖咖啡
精品豆價格較高風味獨特適合獨立咖啡廳
供給跟需求不同 端看消費者對於咖啡的看法選擇～

[@stylemaster]

同學！你筆記做得很完整，給高分

[@jinmiaowang1757]

谢谢老师的分享，收获满满，老师今天特别帅哦，衣服也好好看

[@yingjuchi632]

關於重烘焙的咖啡豆，就是水果攤拿去做果醬的概念？ 好奇，會有真正“適合重烘焙“的豆子嗎？

[@jackchen6009]

师傅厉害

[@施俊生-v7i]

是清爽的拿鐵呢，那裡我不爭氣的笑了

[@jhc3656]

不直接喝描述風味，結果全部倒進牛奶裡wtf...

[@RFCsamwang]

XDDDD

[@chuchu7437]

讚！！！

[@james54333]

影片裡最諷刺的是，我們在咖啡豆追求獨特性，但卻在沖煮手段上追求一致性

[@kswong9125]

兩者並不衝突

[@RFCsamwang]

反正沖煮手段一樣
風味也不會一樣
還是獨特😄

[@ixyn44]

我覺得後者你應該說要穩定性更準確

[@tonywang7704]

沖煮一致性才能體現咖啡的獨特性…與其說不衝突，不如說是必要的、相輔相成的

[@eddiechan3643]

这款Samantha 在哪可以买到呀？

[@yiminz3733]

请问这台咖啡机和smart 7有什么区别

[@milkyjazz]

專業咖啡師講解就是有專業到位，但就是被這兩位 Handheld 攝影師搞到我看到頭暈咯 .... 其實可以設定一個定位攝影，一個手動攝影就行了，兩個都在搖晃真的看到會暈。

[@wuprince7213]

有點暈

[@muxiajun33]

应该是是用的ai自动追踪的摄像头，动作较大的时候自动跟踪

[@stanleyjelly5965]

第一次看到阮經天、王陽明的天嘎在一起同時出現

[@absolutevable]

真的好帅

[@小卷李]

這集學到好的知識。。。

[@stylemaster]

有做好筆記嗎？

[@edwardwongliupepelutivrusk1262]

说实在的 星巴克就算是商业豆 每次点拿铁味道都有明显好坏，和员工的影响也很大

[@3p16h8]

是咖啡的供給&需求問題

[@norbuyang2757]

日北茶道應該不會接受人工AI點茶 哈

[@tokento226]

謝謝你的教學，可惜魯蛇我喝不起精品豆

[@antoniosung2871]

精品咖啡豆在台灣是不貴的

[@stylemaster]

可以嘗試看看，口感風味真的會讓你印象深刻！

[@李博閔-s3s]

又是作筆記的時候了

[@stylemaster]

有做好做滿嗎

[@Cop567-q6e]

我網路買了你這四種豆～我都泡不出來冠軍的感覺

[@RFCsamwang]

你太挑了XD

[@brian0823]

精品咖啡和精品紅茶的原理幾乎一模一樣。

[@limete8331]

人帥真好～米漿也來置入👍

[@maxlu8180]

品嚐咖啡 需要動用到 AI, 那麼 咖啡 也該 科技化到 歸 ＡＩ 去喝了..

[@apki9223]

講到底也是商業化。

[@yjjimmy85]

鏡頭還是好晃, 搖晃.......差不多每一集都是晃動, 看得有點辛苦......不如用腳架拍攝吧

[@stylemaster]

謝謝你的建議，我們會改進～

[@RcRcFuck]

高品質的咖啡莊園早就被歐洲人壟斷了，根本不可能買便宜的