Chef Helena, amo suas receitas!!! Já fiz várias e sempre dá certo! Inclusive estou tomando o chá de limão todo dia em jejum. É uma delícia!!!! Obrigada por compartilhar seus conhecimentos!!!!
Chefe Helelena, sou calouro no seu canal. E tudo que eu queria aprender! Estou amando fazer suas receitas, amo sopa! Como sou hipertensa, não uso produtos industrializados pois tem quantidade elevada de sódio para mim. Então substituo por ingredientes frescos. Não fica tão saboroso como a culinária asiática, mas realizo um desejo de fazer um visual bonito e nutritivo. Aprendo nos comentários dicas e truques. Muito obrigada.
Oi chefe Helena Jung tudo bem com você e com a sua mãe adoro macarronada vou fazer está sua receita seu fã Rodrigo Alves da Silva guarulhos são muito que Deus abençoe e ilumine você e sua mãe também
Olá chef Helena : Bom e abençoado dia pra você e sua família 🙏. Maravilha, um macarrão nutritivo, feito em casa, com legumes, e sem os nossos corante . Muito bom, obrigado. Feliz dia.
Bom Dia vcs dois estão de Parabéns adoro vcs dois é muito lindo de vê mãe é Folha juntas no vídeo Parabéns já deixei ó meu laik Beijos ficar com Deus 😍😍😘🌻🌼🌻🌼
Bom dia chef Helena! Que interessante saber como na Coréia se faz a massa! Tadinha da sua Mamãe ,é a Geração dela, não briga com ela não! Não tenho a minha e está no plano espiritual e tenho muitas saudades. GRATIDÃO!
Adorei, Chef Helena! Agora que tá esfriando, esse tipo de receita é uma ótima opção. Esperando mais caldinhos coreanos :) Beijo pra sua mãe que é uma querida de se dispor a gravar pra gente
Obrigada ☺️ sim ela está querendo me ajudar pois está vendo o quão trabalhoso é fazer os vídeos, mas eu tento poupá-la tem algumas gravações que é tão cansativo por ela ter que ficar horas na cozinha comigo que ela acaba ficando doente no dia seguinte. So deixo ela filmar quando ela quer e se oferece para isso
Esse vale a pena! Fica igualzinho ao que comia no Restaurante do senhorzinho japonês que não falava português mas fazia a comida mais autêntica japonesa que comi aqui no Brasil.
Acho que fica difícil de abrir por ser uma massa quebradiça, eu não testei mas sei das características da farinha, seria necessário adicionar uma goma e outras farinhas para dar elasticidade, textura e consistência
Chef você pode ensinar a fazer Gyeranjjim? Amo comer quando vou em restaurante coreano mas quando tento fazer em casa não é a mesma coisa porque não sei que ingrediente colocar kkk
No momento não dá, fazer isso aqui está sendo um trabalho imenso. A produção de 1 vídeo leva 12 horas no mínimo (planejamento, execução, edição e pós atendimento aqui respndendo), e eu estou com 3 vídeos por semana aqui e todos os dias no Instagram com vídeos curtos de Reels. Faço tudo sozinha sem ajuda então não dá, não tenho equipe
Chef Helena queria muito poder te ajudar nas edições dos vídeos. Mas no momento estou trabalhando muito, e não está me sobrando tempo. Trabalhei 21 anos como cinegrafista e editor. Seria um prazer poder ajudá-la! Continue assim que você vai longe.👋🏻👋🏻👋🏻 Forte abraço
@@ChefHelenaJang Você merece... E mesmo que sua mãe ainda não tenha muita afinidade com a câmera, ela é ótima em suas técnicas e no resultado das mesmas. Beijo pra ti e pra ela.
Chef Helena, amo suas receitas!!! Já fiz várias e sempre dá certo! Inclusive estou tomando o chá de limão todo dia em jejum. É uma delícia!!!! Obrigada por compartilhar seus conhecimentos!!!!
😊👍🏻
🌟🌟🌟🌟🌟
@@ChefHelenaJang Boa noite vou fazer 👏👏👏👍
Letícia YM como você faz o chá de limão? Para que serve?
Obrigada,
@@arletepaschoalin8928, a receita de chá de limão coreano é da chef Helena. Dá uma procurada nas receitas dela.
Vc e sua mãe tem mudado minha vida! Sou grata pela vida de vocês!
😊👍
👏👏👏👏 Eu estava justamente querendo fazer udon. Falta só vc facilitar minha vida me ensinando a fazer tteokbokki de uma maneira mais fácil
Caldo base:
- peixinho seco
- 2 litros de agua
- alga kombo
- cogumelos seco
- 10 a 15 min
- Hondashi
- Shoyu
Preparo (montagem):
- Ramaboco (?)
- Repolho, acelga, espinafre ...
- Cenoura
- Ovo
* Macarrao para Udon
Que tipo de cogumelo? Estou na dúvida..
Chefe Helelena, sou calouro no seu canal. E tudo que eu queria aprender! Estou amando fazer suas receitas, amo sopa! Como sou hipertensa, não uso produtos industrializados pois tem quantidade elevada de sódio para mim. Então substituo por ingredientes frescos.
Não fica tão saboroso como a culinária asiática, mas realizo um desejo de fazer um visual bonito e nutritivo.
Aprendo nos comentários dicas e truques.
Muito obrigada.
😊👍🏻 use o shoyu baixo sódio, existe vc consegue pelo Shopee
Oi chefe Helena Jung tudo bem com você e com a sua mãe adoro macarronada vou fazer está sua receita seu fã Rodrigo Alves da Silva guarulhos são muito que Deus abençoe e ilumine você e sua mãe também
Que fofinha sua mãaae 😍
Obrigada
Que mãe Lindaaa!
Tal mãe , tal filha!!!
Lindas maravilhosas!
Amo suas receitas chef Helena. Parabéns!!!
Obrigada 😊
Sua mãe é linda! Um super beijo pra ela!
massa de lamem é assim tambem?
Nossa, sua didatica é perfeita.
Obrigada 😊
Adorei Chef Helena, adorei a receita e ver sua mãezinha novamente! Beijos 💋 💋 💋 💋 😘😘😘😘🥰🥰🥰🎶💖👏👏👏👏🍀🌻🌻🌻
Obrigada 😊
Amei esta receita..obrg.
Amo vcs e a comida de vcs . Beijos
Obrigada 😊
Tá perfeito!!! Não se preocupe!
Amo udon!! Não tenho mta força no braço, estou tentando fazer o udon na amassadeira, ainda não consegui acertar. E a sua mãe é uma fofa!!!
Gostei da receita, quentinho deve ser uma delícia!!!beijo para a mamãe, sempre ajudando🥰
Ela está mais a vontade agora pois ela vê que é trabalhoso para mim e que leva muito tempo, e quer me ajudar. É uma fofa 💗
Olá chef Helena : Bom e abençoado dia pra você e sua família 🙏.
Maravilha, um macarrão nutritivo, feito em casa, com legumes, e sem os nossos corante . Muito bom, obrigado.
Feliz dia.
Obrigada 🙏🏼😊
Bom Dia vcs dois estão de Parabéns adoro vcs dois é muito lindo de vê mãe é Folha juntas no vídeo Parabéns já deixei ó meu laik Beijos ficar com Deus 😍😍😘🌻🌼🌻🌼
Obrigada 😊
Maravilhoso
Obrigada ☺️
Bom dia chef Helena! Que interessante saber como na Coréia se faz a massa! Tadinha da sua Mamãe ,é a Geração dela, não briga com ela não! Não tenho a minha e está no plano espiritual e tenho muitas saudades. GRATIDÃO!
Ela é ótima e tem boa vontade de me ajudar nas gravações, as vezes se embanana com a câmera, se perde no script que combinamos mas no final dá certo
@@ChefHelenaJang Sim, mas tenha calma com ela, é constrangedor para sua mãe falar assim.
As duas são maravilhosas! Agradeço a vcs por toda receita passada pra nós
Parabéns.
Adorei, Chef Helena! Agora que tá esfriando, esse tipo de receita é uma ótima opção. Esperando mais caldinhos coreanos :) Beijo pra sua mãe que é uma querida de se dispor a gravar pra gente
Obrigada ☺️ sim ela está querendo me ajudar pois está vendo o quão trabalhoso é fazer os vídeos, mas eu tento poupá-la tem algumas gravações que é tão cansativo por ela ter que ficar horas na cozinha comigo que ela acaba ficando doente no dia seguinte. So deixo ela filmar quando ela quer e se oferece para isso
Nossa ! estou com água na boca !!!
É bom demais 😊
Sua mãe e linda e você tb!!!amo suas receitas!!
Obrigada 😊
Deu água na boca
😊
Adorei , na minha cidade não tem esse macarrão de udon .
Obrigada pela receita .
Foi uma receita que pediram para eu mostrar aqui no canal
Vou fazer amanhã 🙌
😊
Eu trabalhei em uma fabrica de Udon no Japão em 94,fazia toneladas dessa massa por dia ,era congelado e vendido nos mercados.
Seria ótimo se tivesse mais para vender aqui... como muitos não acham para comprar pediram essa receita aqui no canal para mim
@@ChefHelenaJang Na Liberdade aqui em SP a gente acha congelado e em natura tbm,mas o gostoso é o supo.
Maravilhosas 👏🏽👏🏽
Obrigada
Parabéns 👏👏🌹🌹🌺😸
Obrigada
Bom dia chef, adoro udon...
Esse vale a pena! Fica igualzinho ao que comia no Restaurante do senhorzinho japonês que não falava português mas fazia a comida mais autêntica japonesa que comi aqui no Brasil.
Vc pode mostrar como faz a massa do macarrão transparente
Amo 👍
😊👍
Lindas!!!!
Obrigada 😊
Amei essa receita 😍
Obrigada 😊
👏👏👏👏
😊
vc não tem receita do kare udon?
amava comer quando estava no japão
Ainda não, mas gostei da idéia, já me pediram esse prato
Hondashi e sempre uma mão na roda eu mesmo sempre uso hehehe
👍🏻😊
Oi, chefe Helena! Gostaria de saber se tem como congelar o udon.
Nunca tentei
Boa tarde. Gostaria de saber se pode colocar outro tipo de molho?
Não faço diferente desse
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
😊
Muito delicioso 😋😋😋, os ingredientes são meio caros, adoro comida oriental....
😊
Boa noite, sabe alguma receita de vinagre de banana. Pode compartilhar.
Não
Você é perfeita!!!!
Obrigada
Tem a possibilidade de fazer com farinha de arroz? Obrigada.
Acho que fica difícil de abrir por ser uma massa quebradiça, eu não testei mas sei das características da farinha, seria necessário adicionar uma goma e outras farinhas para dar elasticidade, textura e consistência
Delícia de receita! Obrigada Chef Helena. Beijo pra vc e pra sua omma simpática 😘
Obrigada 😊
Chef você pode ensinar a fazer Gyeranjjim? Amo comer quando vou em restaurante coreano mas quando tento fazer em casa não é a mesma coisa porque não sei que ingrediente colocar kkk
Sim, logo vou subir o vídeo aqui no canal, aguarde
Pode congelar essa massa?
Q delícia 😋 chef eu tenho uma dúvida, os peixinhos, descarta depois q usa ou reaproveita de alguma forma?
Descarta, ele fica com sabor metalizado
@@ChefHelenaJang mto obg ☺️🤩
Você precisa abrir um restaurante urgentemente, não aguento mais ver essas delícias e não poder provar. 😋
No momento não dá, fazer isso aqui está sendo um trabalho imenso. A produção de 1 vídeo leva 12 horas no mínimo (planejamento, execução, edição e pós atendimento aqui respndendo), e eu estou com 3 vídeos por semana aqui e todos os dias no Instagram com vídeos curtos de Reels. Faço tudo sozinha sem ajuda então não dá, não tenho equipe
Chef Helena queria muito poder te ajudar nas edições dos vídeos. Mas no momento estou trabalhando muito, e não está me sobrando tempo. Trabalhei 21 anos como cinegrafista e editor.
Seria um prazer poder ajudá-la!
Continue assim que você vai longe.👋🏻👋🏻👋🏻
Forte abraço
Tem como substituir os peixes secos por hondashi?? Tô com dificuldade de achar. Pode usar só o hondashi e ficar com o sabor parecido?
Sim, use o hondashi, dá para usar caldo de frango nessa receita que fica excelente também
Amo udon, comida muito agradável, obrigada Helena!
👍🏻👍🏻✨✨✨
🌟🌟🌟🌟🌟
Obrigada 😊
👏👏👏👏🌷
Obrigada 😊
Tem receita de bolinho guioza no canal já?? Acho que e assim que se escreve né rs
ua-cam.com/video/RLvQzV0h5hs/v-deo.html
*Like 713 ❤😘*
Obrigada 😊
🙏🙏🙏🙏🙏👏👏👏👏👏👏👏😘
Obrigada
@@ChefHelenaJang Você merece... E mesmo que sua mãe ainda não tenha muita afinidade com a câmera, ela é ótima em suas técnicas e no resultado das mesmas. Beijo pra ti e pra ela.
❤❤❤👍👍🙏🙏🙏👍👍👍
Obrigada
👏👌👍👍😘👌👌👌👏😘😘
Obrigada
O meu caldo ficou muito saboroso, mas quando misturei com o macarrão parece que perdeu a graça. Alguma sugestão?
Ajuste com um pouco de shoyu ou sal
Eu gostei do vídeo, mas vcs esqueceram de colocar as quantidades da receita
Está na descrição do vídeo bem detalhado
Fico curiosa como sua mãe não fala português, mas a senhora sim 🤔 seu pai é brasileiro? Sem querer me meter na sua vida pessoal
Meus pais são coreanos, eu sou primeira geração no Brasil
Que chata vc com sua mãe...tá ok ela está sendo maravilhosa. Chata
olha u dela bem bonito😄
👏👏👏