傳承元首級大廚粵菜文化 各種特色菜式讓美食老饕大開眼界｜香港新視點

在九龍城寨出生的張東正來自草根家庭，自香港科技大學工商管理學系毕业之后，投身粵菜十年。先前他入職於富臨飯店阿一鮑魚，之后更是创办了自己的私房菜馆。张东正擅於以傳統技藝炮制鮑蔘膠海味，用心為客人做出一道道當代粵菜。
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