Todos los Secretos para Ahumar el Brisket Perfecto.
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- Опубліковано 6 лют 2025
- Brisket es considerado uno de los manjares de la res y aunque es un músculo duro, por el ejercicio que la res le da, es también uno de los mas sabrosos y tiernos cuando es ahumado a la perfección. En este video te voy a enseñar como ahumar el brisket perfecto de la forma mas simple posible.
Sin mas los dejo por ahora pero siempre planeando en traer mas recetas exquisitas a la parrilla criolla.
#BRISKET #AHUMADO #PARRILLA
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• EL MEJOR CHORIPAN QUE ...
Esta navidad preparar mi primer brisket y este video es el que mejor lo explica y así lo preparare..y también preparare costillas a la BBQ
Fácil, muy bien explicado.,gracias 👍🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽
Muy buen video. Yo soy gringo estadounidense y este plato es de mi cultura 🎉 y puedo decir por seguro q esto es un buen video sobre el tema. Lo único q yo recomendaría es ahumarlo x 1 hora hasta dos horas x cada libra de carne (yo opino 1 hora) a una temperatura de 225-250°F. Ahumaría 8-12 horas más o menos antes de cubrirlo con aluminio o papel. Esto depende en el tamaño del brisket. Para uno q pesa 14 libras después de quitarle su exceso de grasa ahumaría 12 horas antes de cubrir. Y molería el pimiento. No lo echaría así de enteros. Yo guiso este plato una vez al mes, pero cada uno a lo suyo
Excelente, que Humador usas?
@@maxdieljz7927 tengo uno q es de otra marca desconocida pero funciona muy bien. Es un ahumador de los pellets con resistencia eléctrica pero me crié con uno de leña
Sube la marca de tus termómetros se ven buenos, excelente manjar para disfrutar
Para mantener la temperatura estable, se recomienda poner más carbón y leña prendidos o solo ir agregando de poco? Tengo entendido que el humo azul de cuando recién está prendiendo, afecta el sabor de la carne
Grados centígrados, centímetros.... por fin alguien utiliza el sistema métrico. Gracias.
Alguien me puede decir cuanto tiempo se puede dejar a reposar en la neverita?
Se puede dejar listo por la mañana para comerlo por la noche?
BIG LIKE desde Suiza. 👍
Gran clase e interesante Gracias por esta clase
Yo la parte que más entendí y que más me gusto fue la parte de la cervecita 😊😅
Espectacular maestro, muchas gracias por compartir !!!
Muy bueno el vídeo.
Donde conseguiste el Deflector de calor? En México nunca lo he visto
Mmmmm rico. Sabe de lo bueno lo MEJOR...acompañalo con un vino... lo haré gracias ..
Excenlete, muy bueno
Hay qué comenzar todo el procedimiento 12 hrs antes. Estoy seguro que saldrá muy rico.
Falta el smokering para que sea perfecto 👍🙏 buen video se ve delicioso de todas maneras
Gracias por el video. Fantástico. En caso de usar asador a gas, la madera envuelta en papel aluminio se deja al lado del fuego directo o indirecto?
Que chulada de video
Holy moly, you are back 🙈
hola soy de argentina que corte sería el brisket aquí?nalga ?
Eres un Crack.
Que corte de carne es?
si le pones el termometro, pues pon la temp en que lo wrapeas y a la que los sacas, por favor
Ya va ....ya vengo voy por un pecho y unos carbones Que locura felicitaciones y gracias
Como se llama la canción ?
Y el meater para que te sirvió ? Nunca ví la temperatura del brisket
No le roseaste vinagre de mansana
Porque no ponen los kilos y el tiempo, que tal si pongo un brisket de 8 kilos o solo un pedazo.
No distes las temperaturas compa no manches
Me quedo muy salado y piante 😢
Estas cadron pero la music 👎👎👎 al video
Sabor de puta madres ya me imagino lo bueno que esta el sabor