Jasne, ja nie neguje, tylko pytam. Ja ogorki zaczynalem kisic majac 14 lat, moij ojciec sie tym zajmuje do dzis ,na dosc szeroka skale. Wiadomo kazdy ma inna metode. A wasz kanal bardzo lubie, czesto uzywam waszych przepisow. pozdro
Jeśli chodzi o temperaturę solanki to jak zalewasz gorącą to warto obciąć ogórkom końcówki, wtedy szybko naciągają i są gotowe w 3-4 dni, jak chcesz wolniejszy proces to chłodniejszą i w całości. Ja za to mam jeszcze inny sposób na ogórki, zupełnie w innym kierunku smakowym, jak chcesz mogę się podzielić przepisem :)
Mam podobny garnek tylko jeszcze z kamieniami do przyciskania ogórków bądź kapusty. Dzięki temu wszystko jest zanurzone i nic nie zachodzi białym nalotem, który z czasem potrafi się pojawić.
Końcówki się obcina, żeby szybciej się zrobiły - łatwiej wnika sól do ogórka. Z tego samego powodu zalewa się gorącą wodą. Natomiast na pytanie, dlaczego mieszamy wodę z solą drutem, zamiast łyżką- nie znam odpowiedzi ;-)
Adrian, baby to masz w nosie.Pokaz troche dobrego wychowania. Do Pana Szefa w kuchni, Ja chcialabym zapytac, ja mam tylko sol jodowana ale ja chce zrobic tylko pare ogoreczkow w malym sloiczku by zobaczyc jak wyjda, czy to moge uzyc sol jodowa jesli zjemy je po 2-3 dniach i nie bede zakrecac i kisic? Ja tylko chce malosolne. Dziekuje.
Coś dawno nie było od Pana filmów a przepis jak zawsze rewelacyjny i można dowiedzieć się ciekawych rzeczy,pozdrawiam :)
Super przepis, dziękuje za wstawienie :)
Jasne, ja nie neguje, tylko pytam.
Ja ogorki zaczynalem kisic majac 14 lat, moij ojciec sie tym zajmuje do dzis ,na dosc szeroka skale.
Wiadomo kazdy ma inna metode.
A wasz kanal bardzo lubie, czesto uzywam waszych przepisow.
pozdro
Jeśli chodzi o temperaturę solanki to jak zalewasz gorącą to warto obciąć ogórkom końcówki, wtedy szybko naciągają i są gotowe w 3-4 dni, jak chcesz wolniejszy proces to chłodniejszą i w całości. Ja za to mam jeszcze inny sposób na ogórki, zupełnie w innym kierunku smakowym, jak chcesz mogę się podzielić przepisem :)
polecam dodanie jeszcze kilku liści z czarnej porzeczki lub winogrona (najlepiej świeżych )dodaje to super posmaczek :)
wypróbuję. dzięki :)
chłopaki, jesteście najlepsi :)
Mam podobny garnek tylko jeszcze z kamieniami do przyciskania ogórków bądź kapusty. Dzięki temu wszystko jest zanurzone i nic nie zachodzi białym nalotem, który z czasem potrafi się pojawić.
Końcówki się obcina, żeby szybciej się zrobiły - łatwiej wnika sól do ogórka.
Z tego samego powodu zalewa się gorącą wodą.
Natomiast na pytanie, dlaczego mieszamy wodę z solą drutem, zamiast łyżką- nie znam odpowiedzi ;-)
Narobiłeś mi ochoty :3.
Adrian, baby to masz w nosie.Pokaz troche dobrego wychowania.
Do Pana Szefa w kuchni, Ja chcialabym zapytac, ja mam tylko sol jodowana ale ja chce zrobic tylko pare ogoreczkow w malym sloiczku by zobaczyc jak wyjda, czy to moge uzyc sol jodowa jesli zjemy je po 2-3 dniach i nie bede zakrecac i kisic? Ja tylko chce malosolne. Dziekuje.
A końcówki ogórków sie nie obcina ???
na palcu sygnet - o kurde
..ale mam chęć na ogórki. Pozdrawiam
nie powinny być bardziej ściśnięte ? ;p
Nie dodajesz liscia laurowowego, gorczycy i ziela angielskiego?
Co do wody, to ja jestem starej szkoly - zimna ;)
I jeszcze klade koper na wierzch
stara szkola heheee dobre i dajesz ziele ,listek ,gorczyce he pokaz mi stary przepis z tymi ziolami
yum yum I love ogorki!!! om nom nom nom nom yum yum yum yum rararararrarrarararaarar!!!!!!
nie powinny wystawac ponad lustro zalewy
moczcie ogorki przed układaniem w sloje
a te ogórki sa myte - chyba nie
To mi się podoba, jak facet podaje przepis to mówi, ile czego i dlaczego. A jak by to była baba to by powiedziała "Wodę solimy"
Ty też wybuchniesz,
za dużo ogorkow chłopie i zalewc tylko wrzatkiem