לחם ביתי רך מקמח כוסמין מלא עם זרעי פשתן 🍞

לחם כוסמין מלא או כל קמח אחר שתרצו רך וטעים עם זרעי פשתן 😊 לחם מצויין שמכינים ממש בקלות והוא נשמר רך כל השבוע ומעולה לסנדביצ'ים !
קישור למיקסר שלי: cutt.ly/tYMv1Ad הקופון הוא : סיון (עם ו' אחת)
קוד קופון הנחה של 750 שקל שכולל מיקסר + בלנדר + מטחנת בשר + מכונת גלידה מתנה! יש הסבר מפורט כאן : • בואו לראות את המיקסר ה... איך להפעיל את הקופון. סה"כ 2890 ש"ח לכל אלו! (איסוף עצמי מראשון לציון או עוד 50 שקל למשלוח עד הבית)
ניתן לשלם בחנות עצמה ולהגיד שבאתם מערוץ היוטיוב של סיון , שימו לב :
ההנחה היא רק למיקסר בדגם הספציפי הזה ורק לרשת החשמל לצרכן! (MUM9B34S27)
📞 לקבלת מענה מהיר מהחברה ניתן לפנות בהודעה פרטית באינסטגרם שלהם: / hahashmal_latzarhan
או לטלפון שלהם: 03-9699339
קישור לאתר החברה: www.mispar1.co...
הפייסבוק של החשמל לצרכן : / hahashmal1
🎉 הרשמה לערוץ הזה (בחינםםם😍) - / @sivanfoodcorner
⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)
מתכון מלא:
2 כוסות + 2 כפות קמח לבן (300 גרם)
2 כוסות + 2 כפות קמח כוסמין מלא /לבן (80% או 100%) (300 גרם)
כף אחת שמרים יבשים - 10 גרם
2 כפות סוכר - 30 גרם
שליש כוס ועוד 3 כפות של זרעי פשתן (אפשר לשים יותר ואפשר לא לשים בכלל)
4 כפות שמן זית
כוס וחצי ועוד 3 כפות של מים חמימים
2 כפיות מלח
אופן ההכנה:
1. בקערת המיקסר שמים את הקמחים והשמרים ומערבלים דקה במיקסר עם וו לישה. 2. מוסיפים את הסוכר, זרעי הפשתן ושמן הזית ומפעילים את המיקסר לדקה.
3. אחרי דקה מוסיפים את המים ומפעילים את המיקסר ל2 דקות ואחרי זה מוסיפים 2 כפיות מלח וממשיכים ללוש. סה"כ לשים את כל הבצק הזה 8 דקות במיקסר ואפשר גם ללוש אותו ידנית.
4. אחרי 3 דקות מתחילת הלישה מוסיפים עוד 3 כפות מים חמימים אם הבצק עדיין יבש ויש קמח בתחתית. עכשיו שימו לב כל קמח צורך כמות מים אחרת לכן תתחילו עם כמות המים הזו ותראו מה קורה לכם לבצק. אם עדיין יש קמח בתחתית והוא נראה קצת יבש תוסיפו כל פעם 2 כפות מים נוספים של מים חמימים עד שהוא יראה לכם טיפונת דביק וכל הקמח נאסף ונוצר בצק אחיד ולא יבש. הבצק בסוף צריך לצאת ממש טיפונת דביק אבל לא מאוד.
5. כשהבצק סיים את סה"כ 8 דקות הלישה שלו מוציאים אותו על שיש מקומח מעט בקמח לבן או כוסמין מה שתרצו.
יוצרים מהבצק כדור עגול ומקומח ועוברים לחצות אותו לשניים. כל חצי כזה יוצרים ממנו צורת לחם. אפשר לעשות איזו צורת לחם שתרצו. אפשר לעשות כמוני ולעשות צורה של אליפסה כזו. עושים אותו הדבר לחצי השני ואת שניהם שמים בתבנית תנור עם נייר אפייה במרווחים אחד מהשני וטיפה מועכים אותם שלא יהיו עגולים מאוד פשוט לתת מעיכה קטנה של הבצק למעלה.
6. מכסים את הלחמים במגבת ומתפיחים שעה אחת במקום חמים.
7. אחרי התפיחה לוקחים סכין חדה או משהו חד אחר שיש לכם ויוצרים חתכים לאורך כל לחם. עושים 6 חתכים עם מרווחים בין כל חתך.
8. לוקחים מים קרים או מי ברז ומברישים עם מברשת את הלחמים מלמעלה.
אפשר בשלב הזה לפזר עוד זרעי פשתן מלמעלה.
9. מכניסים את הלחמים לתנור 200 מעלות מצב טורבו או רגיל ל20 עד 25 דקות או עד שהלחמים נהיו חומים וזהובים.
מקררים ואוכלים :)
לחם כוסמין מלא נוסף: • לחם כוסמין מלא בריא - ...
פיתות מקמח כוסמין: • פיתות מקמח כוסמין מלא ...
לחם מקמח מלא: • לחם בריא וביתי מקמח מל...
לחם צרפתי לבן: • איך להכין לחם לבן צרפת...
הערה:
*אפשר להמיר בקמחים אחרים ולא לשים קמח לבן. פשוט לשים אותה כמות מים כמו במתכון שלי ואם צריך להוסיף 2 כפות מים חמימים בהדרגה עד שהבצק נעים למגע וטיפה דביק אבל לא יותר מידי.
עכשיו תורכם לעזור לי!🙏 תכתבו תגובה או אפילו סמיילי מחייך 😊 זה ממש יעזור לי לקדם את הסרטון!
🎉 לערוץ היוטיוב באנגלית שלי - My English channel לחצו כאן: / @sivansfoodplace2460
⭐ לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : [e-mail]
⭐שתפו אותי בתמונות שלכם:
במייל : [e-mail]
באינסטגרם: / sivan_food_place
בפייסבוק: cutt.ly/LbdfBOd

[@SivanFoodCorner]

קישור למיקסר שלי: cutt.ly/tYMv1Ad הקופון הוא : סיון (עם ו' אחת)
קוד קופון הנחה של 750 שקל שכולל מיקסר + בלנדר + מטחנת בשר + מכונת גלידה מתנה! יש הסבר מפורט כאן : ua-cam.com/video/iCpnfOvUsyc/v-deo.html איך להפעיל את הקופון. סה"כ 2890 ש"ח לכל אלו! (איסוף עצמי מראשון לציון או עוד 50 שקל למשלוח עד הבית)
ניתן לשלם בחנות עצמה ולהגיד שבאתם מערוץ היוטיוב של סיון , שימו לב :
* ההנחה היא רק למיקסר בדגם הספציפי הזה ורק לרשת החשמל לצרכן! (MUM9B34S27)
📞 לקבלת מענה מהיר מהחברה ניתן לפנות בהודעה פרטית באינסטגרם שלהם: instagram.com/hahashmal_latzarhan/
או לטלפון שלהם: 03-9699339
קישור לאתר החברה: www.mispar1.co.il/
הפייסבוק של החשמל לצרכן : facebook.com/hahashmal1

[@dinacohen8006]

זה המתכון האהוב עלי, ממש טעים וקל להכנה, תודה לך יקירה❤😋

[@moriya-c9m]

וואוווווווווווווווווווווווווווו
תודה לך על המתכון נראה ממש מצויין אני ינסה בלי נדר🙏🥰

[@סוזנהטל]

סיון כל הכבוד לך מתכון נהדר.את אלופה.הכנתי יצא נהדר💯👍👍

[@SivanFoodCorner]

איזה יופיי!

[@rutispivak1150]

מדהימה.כל מתכון בול.תודה רבה.

[@SivanFoodCorner]

ישששש איזה כיף לי!😊😊

[@אוסנתאוחנה-ש5ע]

תודה לך על המתכון נראה ממש מצויין אני ינסה בלי נדר🙏🥰

[@SivanFoodCorner]

איזה כיףףף תכיני יצא נהדר😊

[@יהודיתוילנסקי]

סיון את מהממת ומושלמת תודה על המתכון הבריאתביא עוד כאלה מתכונים בריאים תודה לך המשך יום טוב😍😍

[@SivanFoodCorner]

בכיףף תודה 😊😊

[@יהודיתברמלי]

מדהים מכינה אותו מעולה וטעים מתכון מוצלח

[@SivanFoodCorner]

איזה כיףף תודה שחזרת לספר😊😊

[@אביגילבןצור]

תודה על המתכון מהמם

[@SivanFoodCorner]

בכיף!

[@יפהבוזגלו-ג5ח]

אלופה הכנתי את הלחם יצא מעולה ,תודה רבה 🌹🌹

[@SivanFoodCorner]

מדהים כיף לשמוע!

[@pninalevi6331]

סיוון הכנתי יצא טעים והריח בבית מיוחד תודה

[@SivanFoodCorner]

יששש אלופה!😊

[@007OrlyOK]

במילה אחת
מעולה!

[@SivanFoodCorner]

תודה 😄😄

[@aryehifrah597]

יאמי יאמי יאמי סיוון יש לך ברכה בידיים אלופה נראה טעים חבל שאי אפשר לאכול מזה דרך הטלפון מהמם אין עלייך💖💖

[@SivanFoodCorner]

תודה רבה לך!! 😊😊

[@estaerg]

תודה רבה מקסימה

[@SivanFoodCorner]

בכיףףף!

[@מריםזר]

היי סיון אהובה יש לך מתכון ללחם שיפון אשמח 😊

[@Super041278]

תודה על המתכון ,יש אפשרות יותר בריאה להמתקה במקום סוכר לבן?

[@yakovariel6033]

נהדר, אכין את זה בהזדמנות, זה מזכיר לי את הלחם היפה שמרקו מהלב
היה אוכל 😅😊
(יש לך מתכון לממרח אגוזי לוז למי שאין בלנדר? זה בטח הולך מעולה יחד)

[@SivanFoodCorner]

😂😂 לגבי הממרח אין לי.. ניסיתי פעם אחת לצלם מתכון אבל לא יצא כמו שרציתי..

[@ורדבןיהודה-צ2י]

אשה אהובה עם ידי זהב🙌

[@SivanFoodCorner]

תודה אהובה😊😊

[@נטליפרנקל-ג3מ]

היי סיון, תודה על כל המתכונים המאלפים.
תוכלי לומר לי איפה קונים את הדבר הזה (אין לי מושג מה שמו) שאיתו חתכת את הבצק?
תודה!

[@SivanFoodCorner]

הייי ! זה נקרא קלף מפלסטיק וקונים אותו בחנויות סטוק למינהן :) (מגיע בדרך כלל 3 יחידות יחד)

[@שירז-ש3ש]

היי סיון :)
הלחמים נראים משגעעעע ,
כמובן שלא התאפקתי ותכף הם נכנסים לתנור 😀
מאמינה שיצא מדהים !
בהצלחה לי :)

[@שירז-ש3ש]

יצא לי קצת דחוס... אבל הטעם נפלא.
הכנתי את הלחמים עם 80% קמח כוסמין ללא קמח לבן...

[@SivanFoodCorner]

הנה אני רואה שיצא טעם נפלא איזה כיףףף!

[@peretzleah]

אפשר גם ברק קמח כוסמין 100%?

[@r3yaanton362]

מעולה 😘👍

[@יעלבןאריה-ר1ל]

נפלא💌כרגיל

[@SivanFoodCorner]

תודה יקירה😊

[@ענתאביבי-ז1ו]

היי סיון האם אפשר עם קמח כוסמין לבן לא מלא?

[@SivanFoodCorner]

כן אפשר

[@אסתראגאי]

למה 2 כפות סוכר ורק 2 כפיות מלח? זה יוצא מתוק? תודה.

[@SivanFoodCorner]

מלח יותר דומיננטי מסוכר..

[@אילניתשלום-ל4ב]

אלופה

[@SivanFoodCorner]

😊😊😊

[@shoshiman8280]

האם אפשר ללא מיקסר?

[@galilevi3934]

יקריתי תבורכי על כל מעשי ידיך 💜

[@SivanFoodCorner]

כן אפשר😊

[@נועםבןפורתבןפורת]

מהמםם כמו תמיד סיווני. שאלה אם אני מהמרת בקמח רגיל הכל נשאר כרגיל בכמויות של החומרים ולא משתנה נכון?
ומי שפחות אוהב פשתן האם אפשר גרעיני חמנייה במקום ואם כן מה עוד תודה ונשיקותת🥰😘😘
נ.ב ועוד שאלה סורי על ההצפה האם אפשר להכין בתבנית ללחם אבל החד פעמי הכסוף. זה יעמוד ב200 מעלות נכון

[@SivanFoodCorner]

היי שירלי אהובה😊
1. אם את ממירה את הקמח הלבן בכל קמח אחר כל המרכיבים נשארים אותו דבר חוץ מהמים. שמים עוד מים בהדרגה עד שהבצק נעים ואין קמח בתחתית הקערה.
2. מי שפחות אוהב זרעי פשתן אפשר להוריד ואפשר לשים כל סוג אחר של גרעינים במקום ואפשר גם הרבה יותר משליש כוס. אפשר לשלב סוגי גרעינים גם.
3. לגבי התבנית אני לא בטוחה שהיא תעמוד בחום של 200 אז אולי פשוט כל תבנית אחרת לא חד פעמית😊

[@נועםבןפורתבןפורת]

@@SivanFoodCorner תודה אהובה שלי😘😘😘😘 תבורכי

[@nurlev3055]

וואו סיון נראה מדהים.
יש לך מתכון שאפשר לעשות לחם/ לחמניות עם קמח תופח?
יש לי בבית ואני רוצה להשתמש בו🧡💚❤

[@SivanFoodCorner]

היי קמח תופח זה קמח עם אבקת אפייה. הוא מתאים לעוגות ועוגיות אך לא למתכונים של בצקים שצריכים תפיחה כמו לחמים לחמניות וחלות. את צריכה או קמח + שמרים יבשים או לקנות קמח שמרים.. ולגבי מתכונים תכתבי ביוטיוב לחמניות פינת האוכל של סיון ותמצאי שלל😊

[@nurlev3055]

@@SivanFoodCorner תודה רבה מקסימה.תבורכי❤🧡💚

[@יהודיתברמלי]

רוצה עוד מעולה

[@SivanFoodCorner]

😊😊