מתכון לפיתות ביתיות בתנור - רכות ותמיד מצליחות 🤗
Вставка
- Опубліковано 9 вер 2024
- מתכון לפיתות ביתיות קלות להכנה בתנור או בנינג'ה גריל או בסיר גריל😊 פיתות ביתיות מושלמות שאי אפשר לעמוד בפניהן. נוצר להן כיס מושלם והן יותר טעימות ממאפייה. אל תשכחו לחסור ולספר איך יצא😍
🎉 הרשמה לערוץ הזה (בחינםםם😍) - / @sivanfoodcorner
⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)
מתכון מלא: כ7 פיתות תלוי בגודל הכדורים שעשיתם. ניתן להכפיל כמויות!
3 וחצי כוסות קמח לבן - 500 גרם.
כף שמרים יבשים
כף סוכר לבן
חצי כף מלח
שלושת רבע עד כוס ורבע של מים פושרים חמימים (מים קרים שמוסיפים להם מים חמים עד שהם חמימים)
*אחרי הלישה משמנים את הבצק בכף של שמן.
אופן ההכנה:
1. במיקסר עם וו לישה או בקערה כדי ללוש ידנית שמים את הקמח, השמרים היבשים, הסוכר והמלח. (שמרים יבשים ומלח לא קורה להם כלום. הבעיה נוצרת רק כשמדובר בשמרים טריים!)
2. מערבבים לחצי דקה.
3. מוסיפים שלושת רבע כוס מים ומתחילים ללוש סהכ בין 8 ל10 דקות עד שהבצק רך וטוב. אם הבצק יבש מוסיפים בהדרגה כל פעם קצת מהמים (כף או 2 כל פעם)
4. יוצרים כדור עגול מהבצק. מחזירים לקערה. משמנים בכף שמן ומכסים לתפיחת הבצק. בקיץ כששעה בחורף כשעתיים שלוש. הכי קל פשוט לחכות שיהיה כפול בגודל.
5. מוציאים את הבצק מהקערה , מקמחים אותו ויוצרים כדור עגול. מחלקים ל6 או 7 כדורים בגודל שווה לפי העין או שמשתמשים במשקל מטבח. כל פיתה ב110 גרם.
6. יוצרים מכל חתיכה כדור עגול ומתפיחים לחצי שעה או שעה בחורף עד שהם כפולים בגודל.
7. מרדדים כל כדור לפיתה לא דקה ומניחים על נייר אפייה. כדאי שכל שתי פיתות יהיו על נייר אפייה בנפרד. או יותר אם נכנס לכם ויש מקום. תוודאו שהפיתות טיפונת מקומחות כדי שלא יידבקו לנייר אפייה כשתרצו להעביר אותן לתנור.
8. מכסים לתפיחה של רבע שעה.
9. מחממים תנור 10 דקות מראש 230 או 250 אם יש לכם אופציה מצב טורבו או רגיל ושמים בתנור תבנית תנור הפוכה בשליש התחתון של התנור. מחממים את התבנית ההפוכה יחד עם החימום של התנור ככה התבנית כמו מגש לוהט.
10. מכניסים את הפיתות עם הנייר אפייה לבין 3 עד 6 דקות או עד שנותר כיס אוויר והן זהובות. אם לא נוצר כיס תשאירו עוד בתנור (רק את אלה שלא נוצר כיס. אם אחת כן ואחת לא או שתחכו רגע וזה יקרה אי שתוציאו את זו עם הכיס ותמשיכו לאפות את השנייה) מוציאים את הנייר אפייה אחרי דקה או שתיים. משאירים את הפיתות על התבנית ההפוכה עצמה.
11. כל פיתה שיוצאת ישר מכסים במגבת מטבח נקייה כי אחרת הן מתקשות.
תהנו!!
עכשיו תורכם לעזור לי!🙏 תכתבו תגובה או אפילו סמיילי מחייך 😊 זה ממש יעזור לי לקדם את הסרטון!
⭐ לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : sivanskitchen@gmail.com
⭐שתפו אותי בתמונות שלכם:
במייל : sivanskitchen@gmail.com
באינסטגרם: / sivan_food_place
בפייסבוק: cutt.ly/LbdfBOd
😊
נראה מעניין תהליך הכנת הבצק לפיטות והתוצאה פיטה יפה יישר כח
תודה!
איזה פיתות מושלמות
יותר טעים מטעים
ויותר טובות מכל קנוית .
יותר נקי יותר בריא
מצויין תודה רבה על המתכון
וההסבר הנעים.
הניחוח של הפיתות הרגשתי עד פה.................,🔥🥙🥙🥙🥙
תודה רבה,
הפיתות נראות נהדרות ממש כמו הקנויות.... היחידה שנותנת מתכון מדויק עם כמויות כל הכבוד לסיון המקסימה
תודה רבה!
2 טיפים התנור והשמרים אלופה
יששששששש
זה נראה מושלם !!! כל הכבוד על המתכונים המדהימים שלך !! וכמובן, ההסברים והסרטונים הכל כך מפורטים.
תודה רבה! תמיד כיף לשמוע!
תודה רבה!!! אנסה להכין בקרוב.
את הטריק להתפחה בחורף אני עושה תמיד, מעדיף מיד להכניס לתנור שדלוק בחום הכי נמוך שלו
מצויין!! 😍 שבת שלום!
הבאנו פיתה חמה וטעימה!!
וואוו וואוו❤
😍😍😍
@@SivanFoodCorner
אלופה😘
המתכונים שלך, ואת עצמך מקסימים❤❤❤🎉
תודה רבהההה
איזה כיף של מתכון..❣❣
תודה רבה..
נכין בסופ"ש .שבת שלום ומבורך 🌷🌷
איזה כיף....👏👏👏
תודה על מתכון נהדר 🥨🥨
🌟🌟🌟🌟🌟
😂❤
😁😁
מדהימה, תודה רבה על הפשטות בהסברים.
פעם קודמת הכנתי כוסמין לפי הוידאו שלך,פחות יצא לי הכיס ): אולי הפעם עם כל הטיפים יצליח יותר... תודה רבה על השקעתך 🙏
מקווווההה גם😍😍
יצאו לי קסם כמו במאפיה .תודה ❤
איזה כיףףףף
אין על המתכונים שלך תודה❤️❤️
תודה רבה!
פיתות קטלניות סיוונוש 😘😘😘התעלפנו גם...
איזה כיףףףף
ערב טוב יקרה💗
פיתות ממש מושלמות
תודה על השיתוף❤
בשמחה!
וואו. איך נראה טעיםםםםם! תודה.
בכיףףףף
כל הכבוד מאוד, אני אוהב את זה
בשמחה!!
והמתכונים שלך מושלמים
תודה רבה!
אהבתי 😊 תודה :)) ❤
איזה כיףףףף🤩
ערב טוב משהו מיוחד אלופה את
תודה רבה!!
מספר 1 את
תודה רבהה!
נהדרת
תודההה
תודה אלופה שבת שלום
שבוע טוב😊
❤😅
הי אפשר להכין בלי תבנית בתנור אלא על רשת?
היי אני לא חושבת.. הן עלולות ליפול
יקריתי מתכוח מושלם פשוט כיף איך את מסבירה ומכינה בהמון אהבה 😂
תודה רבה!!
הי תוכלי לתת דגשים למי שמכין במחבת רגילה?
למשל על איזו להבה?
וגם, כאשר הפיתה תופחת ואני הופכת לצד השני, הוא לא נוגע לגמרי בתחתית..
ברוך שובך , פיתות אליפות טעימות ומנחמות .
תנסו עם קמחים מלאים 80 אחוז 🙏🙂
חחחחח🤩 הנה מתכון לאלו: ua-cam.com/video/LMrS4ObVfT0/v-deo.html
@@SivanFoodCorner 👍
@@SivanFoodCorner😢
ניראה מהמם איפה נימצא המכון אפשר לעשות בסיר של פיתות
הייי המתכון נמצא בתיבת המידע ואפשר בסיר גריל
הי סיון, איך לדעתך אפשר לעשות את הפיתות קצת יותר בריאות, מבחינת כמויות המתכון, 3.5 כוסות קמח
אפשר לשים כוס וחצי של קמח שיפון?
אולי קמח מלא?
ובנוגע לתנור שלך, את מרוצה ממנו? 😅
אנחנו מחפשים לקנות תנור, ומחפשים המלצות
הייי😍
אפשר להמיר חצי מכמות הקמח לכל קמח אחר וככה השילוב מסתדר בטעם שלהן. אם הבצק יבש מוסיפים מים בהדרגה כי כל קמח סופג אחרת. אני מאוד מרוצה מהתנור שלי (של חברת בוש) 😊
@@SivanFoodCorner הי, יש לו שם דגם או מספר? 😊 תודה
היי כיף ללמוד ממך .מתכונים שלך ברורים.את מסבירה מעולה .את אלופה .אפשר בבקשה באיזה מיקסר את משתמשת.תודה תבורכי.
תודה רבה!! זה המיקסר שלי: ua-cam.com/video/iCpnfOvUsyc/v-deo.html
איזה יופי של פיתות ביתיות
אם אני חשה ביד כמה זמן לישה האם אפשר לעשות את זה גם במחבת .אם כן איך שמים קצת שמן עם מכסה סגור .תודה💜❤️💚💙
הייי לישה ביד כ8 דקות. אפשר במחבת בטח. מחממים מחבת על הגז, וכשהמחבת חמה מאוד מניחים עליה את הפיתה כדקה וחצי- שתיים מכל צד. אם הפיתה נשרפת מנמיכים את הגז וללא שמן
איזה כף זה?
היי סיוון רציתי לשאול אני מעוניינת להכין את זה בנינג'ה איך לכוון את הנינג'ה ועל כמה זמן ואיזה מצב תודה?
היי רעות בין 240 ל260 מעלות מצב אפייה (bake) למשך כמה דקות ספורות (לבדוק מידי פעם)
אפשר להכין עם קמח כוסמין .כמה מים צריך?
תודה
הייי יש לי מתכון בערוץ לפיתות כוסמין מוזמנת לחפש ביוטיוב פיתות כוסמין פינת האוכל של סיון 😊
היי סיוון, שאלה - למה לא מלכתחילה להניח את הפיתות על התבנית בתנור בלי נייר אפייה, במקום להניח עם ואז להוציא את הנייר אחרי דקה?
איפה המתכון
תודה רבה. יש אפשרות שהפיתות לא ייסדקו?
הייי הן לא יוצאות סדוקות פשוט חתכתי אותן כשהן רותחות מאוד😆😆😆 כשהן מתקררות הן יוצאות חתוכות רגילל לחלוטין!
יש לך אפשרות להעלות מתכון לפיתות כוסמין מזונות? ולא פיתות שברכתם המוציא? ממש אשמח למתכון כזה...
יש לי את המתכון הזה לפיתות כוסמין: ua-cam.com/video/LMrS4ObVfT0/v-deo.html
האם ניתן להשתמש בקמח מלא?
כןןןן
ראשית עדיף קמח ללחם , שנית , האפייה צריכה להיות בחום גבוה ולא באוויר חם כמו נינג'ה לכן קליפת הפיתה נסדקת , שלישית כמות המים מתאימה היא 60% מהקמח.
תתחדשי על המיקסר
היי המתכונים כאן הם מתכונים ביתיים שלי. לא למדתי בשום מקום מקצועי הכל מהידע האישי שלי. מי שרוצה מתכון מקצועי של שפים כנראה לא ימצא אצלי🤣
@@SivanFoodCorner וואו, כישרון!
תודהה!
אדיף לפרגן ,
אם יש לך מתכון יותר טוב ,
אז תעלה נלמד גם ממך
אפשר להקפיא?
כןןן
איפה המתכון?
בתיבת המידע