Светлана, благодарю! Таких блинов я ещё не делала и не ела! Очень понравилось, что они не кружевные, что можно начинку положить и она не потечёт. А ещё ... Блины мне пахнут хлебом) вкусные!
Как посмотрела Ваше видео, так сразу заметила и поставила на ферментацию, сегодня спекла. Светлана, Вы сказали, что для начинки подходят блинчики, ну так у меня они не успели до начинки дойти, опять надо заводить тесто 🤭. Рецепт 👍
Испекла сейчас блины. Светлана, это шедевр всех времен и народов! Хотя я сделала на воде, так как молока не было дома. Идеальные, похожие были в детстве, у бабушки, но, по-моему, она пекла на дрожжах. А здесь более нежный вкус, хочется есть их без ничего и сьесть сразу все. Великим постом попробую и без яйца. Спасибо!
Dobriy vecer Svetlana, tolko nacinila krujevniye blini s yablokami i s koritsey, eto superrrrr obajayu takiye tonkiye blini, bloqadaryu Vas. Seycas budu smotret eto vidio potom toje ispeku!!!
Светлана, Вы - Мастер. Спасибо за рецепт. Интересно, а если не разбавлять водой перед жаркой и класть меньше соли и сахара, выйдут ли лепешки на сковородке по этому рецепту?
Сейчас гуляла и думала, по какому интересному рецепту блинов наделать. Вернулась, открыла ютьюб и ура - плейлист от Светланы! ❤ Хочу попробовать именно эти. Светлана, подскажите, плиз, если мне необходимо тесто не всё сразу, то как лучше поступить: разбавить водой часть, а остальное убрать в холод или сразу разбавить всё и уже жидкое отправить в холодильник? Благодарю. Всех с началом масленичной недели! 🎉
Светлана, здравствуйте. Подскажите пожалуйста, а сколько суток можно хранить тесто в холодильнике в замешанном виде, но неразбавленном для выпечки? 2-3 суток выдержит, не скиснет?
Светлана, подскажите, пожалуйста, как Вы ухаживаете за этой своей сковородой? Судя по всему у меня такая же чугунная биол, но я с ней измучилась. Как только ее не прокаливала, к ней все липнет, а слой, который накаливается маслом (льняное, конопляное, животные жиры, тунговое- это все масла, с которыми я пробовала) осыпается черным и прилипает к еде Причем есть блинная чугунная от другой фирмы, с ней бед не знаю, прям как на Вашем видео все отлично отлипает Подскажите, пожалуйста, что вы делаете с вашей сковородой, что даже блины на ней удаются?)
Сделала по этому рецепту блины, понравилось, что длительная холодная ферментация, и пока свежие и теплые они мягкие, гибкие, но на следующий день уже ломаются при заворачивании начинки. Пока заворачиваю всё нормально, но через минуту все трескаются на сгибах. Вот думаю, в чем может быть проблема? Светлана, вы не пробовали на следующий день их заворачивать? Может надо было их нагреть? У меня просто комнатной температуры были. Вот оладьи по вашему рецепту это огонь! Спасибо! Готовила уже несколько раз, объедение. Но надо руку набить, как говорится, есть тонкости с мукой, закваской и временем брожения, результаты отличаются при различных нюансах.
@@Sveta_Kuникогда не оставляю открытые блины, закрываю и в холодильник убираю, если остались. И вот на второй день после холодильника они стали плотные и ломались на сгибах
Светлана, а на зрелом тесте(с добавлением) можно блины печь? Как пересчитать рецепт на блины. Пекла хлеб по вашему рецепту тесто1, он так долго не черствеет, прошло две недели , а он мягкий.
Ищу рецепт хлеба долгой ферментации, так как слышала о его пользе. Недавно испекла хлеб, который по случайности пробродил в холодильнике 2 суток. На данный момент это самый вкусный хлеб, который я испекла 😂😂. Возможно, у Вас есть уже рецепт с длительной ферментации, а я до него просто не дошла? Подскажите, пожалуйста ❤❤❤
Светлана, спасибо за такой интересный рецепт! Сегодня же попробую. На остатках закваски постоянно пеку, теперь интересно с длительным брожением. У меня вопрос - разбавлять именно теплой водой? Кипяток здесь не имеет смысла?
Спасибо! Миски очень красивые! Ищу миску для замешивания. Таких не видела. Подскажите пожалуйста, где такие купить? Или подробные. Чтобы донышко заужено, на 5 литров.
Для меня самые вкусные блинчики это просто вода, мука, яйца, ну соль сахар и масло это ликбез.. Тонкие, нежные, без кислоты, да побольше сливочного масла и сгущёнки ... Ууууууух....
Добрый день Светлана!Хочу выразить восхищение этим рецептом,блины вкуснючие,особая благодарность от моего супруга😊❤😮
Светлана, спасибо Вам огромное за новинки. Вы большая умница. Всегда приятно Вас слушать и учиться. !!!!!!!!
Светлана, спасибо большое за рецепт! Блины великолепны, и красивые и вкусные и с начинкой и без! Спасибо Вам за ваш труд!
Светлана, благодарю! Таких блинов я ещё не делала и не ела! Очень понравилось, что они не кружевные, что можно начинку положить и она не потечёт. А ещё ... Блины мне пахнут хлебом) вкусные!
Мне тоже пахнет хлебом,такой зажаристой хрустящей корочкой!
Замечательно! Делала на цельнозерновых ( примерно пополам ржанная и пшеничная). Огромное спасибо за рецепт!
Шикарные блины !!!!!🤩
Ура!!!❤👏👏👏 Спасибо большое вам, Светлана!!!!🙏👏
То- что хотела!!!!😁
Сегодня началась Масленица, рецепт супер
Спасибо большое за рецепт❤
Благодарю, Светлана. Долгая ферментация- это то , что надо!❤️❤️❤️👍
Как посмотрела Ваше видео, так сразу заметила и поставила на ферментацию, сегодня спекла. Светлана, Вы сказали, что для начинки подходят блинчики, ну так у меня они не успели до начинки дойти, опять надо заводить тесто 🤭. Рецепт 👍
Это не блины,это блинчики.почему все пишут,что блины.
Светлана, спасибо Вам огромное за новинки. Вы большая умница. Всегда приятно Вас слушать и учиться. Удачи Вам.
Да этот рецепт лучше. Уже давно так делаю. Они мягче и более ажурные. Спасибо🤗
Какие потрясающие блинчики! Просто тают во рту! Спасибо Светлана!!!!!💐💐💐
Испекла сегодня. Благодарю за рецепт! Очень вкусные пооучились
Испекла сейчас блины. Светлана, это шедевр всех времен и народов! Хотя я сделала на воде, так как молока не было дома. Идеальные, похожие были в детстве, у бабушки, но, по-моему, она пекла на дрожжах. А здесь более нежный вкус, хочется есть их без ничего и сьесть сразу все. Великим постом попробую и без яйца. Спасибо!
Dobriy vecer Svetlana, tolko nacinila krujevniye blini s yablokami i s koritsey, eto superrrrr obajayu takiye tonkiye blini, bloqadaryu Vas. Seycas budu smotret eto vidio potom toje ispeku!!!
С яблоками и корицей - это очень вкусно! Теперь я хочу такие же:))) Надо бежать в магазин за яблоками
@@Sveta_Ku ❤🙏💋
Светлана добрый день! Спасибо большое за рецепт блинов длительного брожения.
🔥🔥🔥🔥🔥🔥шикарные🤗,а вы Светланочка суперская👍👍👍🌹🌹🌹
Светлана спасибо Вам за рецепт!!! 👆🥰🥰🥰
СУПЕР!!! Обязательно сделаю!!!
Только вчера кто-то спрашивал этот способ ! Спасибо вам !😄👌
Спасибо. Попробую приготовить в своей вариации. На ржаной закваске. Пшеничной нет
Светлана, спасибо Вам большое! просто идеально и то, что нужно! очень рада и обязательно испеку блины по этому рецепту!
СУПЕР! То, что доктор прописал)
Благодарю за рецепт!👏👏👏
Благодарю!
Спасибо Вам рецепт!!!!
Спасибо за рецепт, обязательно попробую
Очень нужный вариант блинов, спасибо🙏💕
Чудесные блины 😍
Класс, какие красивые,представляю какие вкусные.Обязательно испопробую.БЛАГОдарю.
Спасибо!!!
Светлана, спасибо за ваш труд. Замечательные блины, обязательно попробую сделать!!!
Попробую 👏👏👏👏благодарю🥳
Светлана благодарствую! Блинов напекла. Но тут же побежала делать ещё блины на закваске.
обожаю ❤
Такие блины можно и в пост печь(без яйца)! Опять спасибо!
Добрый день, А можно ферментировать 3 суток в холодильнике?
Светлана, Вы - Мастер. Спасибо за рецепт. Интересно, а если не разбавлять водой перед жаркой и класть меньше соли и сахара, выйдут ли лепешки на сковородке по этому рецепту?
Для лепешек есть рецепты на канале, посмотрите
Сейчас гуляла и думала, по какому интересному рецепту блинов наделать. Вернулась, открыла ютьюб и ура - плейлист от Светланы! ❤ Хочу попробовать именно эти.
Светлана, подскажите, плиз, если мне необходимо тесто не всё сразу, то как лучше поступить: разбавить водой часть, а остальное убрать в холод или сразу разбавить всё и уже жидкое отправить в холодильник? Благодарю. Всех с началом масленичной недели! 🎉
Лучше его разбавлять непосредственно перед приготовлением
@@Sveta_Ku Пасиб!
❤❤❤
Светлана, добрый день! Подскажите, пожалуйста, растительное масло можно заменить сливочным или топленым?
Светлана, спасибо за рецепт. А на какое кол-во блинов расчитан рецепт?
Зависит от диаметра вашей сковороды и того как будете наливать:) можете рассчитать, исходя из того, сколько граммов теста помещается на вашу сковороду
Света, можно ли слелать эти блины на ржаной закваске? Пшеничную ещё не делала...
Светлана, здравствуйте. Подскажите пожалуйста, а сколько суток можно хранить тесто в холодильнике в замешанном виде, но неразбавленном для выпечки?
2-3 суток выдержит, не скиснет?
Светлана, подскажите, пожалуйста, как Вы ухаживаете за этой своей сковородой?
Судя по всему у меня такая же чугунная биол, но я с ней измучилась. Как только ее не прокаливала, к ней все липнет, а слой, который накаливается маслом (льняное, конопляное, животные жиры, тунговое- это все масла, с которыми я пробовала) осыпается черным и прилипает к еде
Причем есть блинная чугунная от другой фирмы, с ней бед не знаю, прям как на Вашем видео все отлично отлипает
Подскажите, пожалуйста, что вы делаете с вашей сковородой, что даже блины на ней удаются?)
Мне такие блины больше нравятся, когда долго бродят и появляется кислинка. Также делаю и оладьи.
все правильно .они более ферментированные. бактерии поработали за нас .
поработали спиртовые бактерии они не дают кислинки. а если сделать при 32 градусах будет быстро и кисло.
❤
Сделала по этому рецепту блины, понравилось, что длительная холодная ферментация, и пока свежие и теплые они мягкие, гибкие, но на следующий день уже ломаются при заворачивании начинки. Пока заворачиваю всё нормально, но через минуту все трескаются на сгибах. Вот думаю, в чем может быть проблема? Светлана, вы не пробовали на следующий день их заворачивать? Может надо было их нагреть? У меня просто комнатной температуры были.
Вот оладьи по вашему рецепту это огонь! Спасибо! Готовила уже несколько раз, объедение. Но надо руку набить, как говорится, есть тонкости с мукой, закваской и временем брожения, результаты отличаются при различных нюансах.
у меня они очень нежные. просто не надо оставлять их без укрытия на столе
@@Sveta_Kuникогда не оставляю открытые блины, закрываю и в холодильник убираю, если остались. И вот на второй день после холодильника они стали плотные и ломались на сгибах
Светлана, сколько на выходе получается блинов?
Спасибо, возьму в копилочку. А можно на ржаной закваске?
можно
пересмотрела несколько раз. В рецепте указано яйцо. В какой момент его добавлять? при первом замесе или уже перед выпеканием?
таймкод 01:57 Невнимательно смотрели
спасибо
Светлана, подскажите, пожалуйста, можно ли из на ц/з муке сделать? бед добавления белой?
можно
@@Sveta_Ku спасибо ☺️
Спасибо за рецепт,а для каких целей можно использовать кукуруз.муку,что на ней можно печь?
можно булочки сделать ua-cam.com/video/kC11qN2JRs8/v-deo.html
Светлана, благодарю за рецепт. Вы сказали без яйца можно. А если без яйца, кипятком заваривать не нужно? И ещё вопрос, а без молока получится?
ой я не спец по постным блинам. Лучше промолчу, пусть другие подскажут
Спасибо за рецепт. А можно совсем без сахара сделать?
Конечно можно
Светлана, а на зрелом тесте(с добавлением) можно блины печь? Как пересчитать рецепт на блины. Пекла хлеб по вашему рецепту тесто1, он так долго не черствеет, прошло две недели , а он мягкий.
не делала блинов на спелом тесте. Даже интересно, что получится! Проведите эксперимент, думаю все получится
@@Sveta_Ku проблема с пересчетом, а так я готова попробовать
Светлана,добрый день.В этом рецепте блинов -ПРИНЦИПИАЛЬНО- свежая закваска или на остатках можно,у меня просто остатков много,а вдруг да и...
здесь именно свежая. На остатках лучше с содой ua-cam.com/video/0SL0HvfAmio/v-deo.html
@@Sveta_Ku Благодарю за быстрый ответ:)Очень люблю Ваш канал и Ваш труд,пользуюсь многими советами и рецептами:)
Здравствуйте! Сколько всего из этих ингредиентов выходит теста?
не взвешивала, сложите все и получите количество теста
Ищу рецепт хлеба долгой ферментации, так как слышала о его пользе. Недавно испекла хлеб, который по случайности пробродил в холодильнике 2 суток. На данный момент это самый вкусный хлеб, который я испекла 😂😂. Возможно, у Вас есть уже рецепт с длительной ферментации, а я до него просто не дошла? Подскажите, пожалуйста ❤❤❤
пожалуйста ua-cam.com/video/vBZbdTPHx_U/v-deo.html
Такие блины я еще не пробовала. Но все впереди, т.к. закваска уже на подходе...
Что делать если тесто на блины перебродило?
Как же без яйца их сделать?
Светлана, скажите, тесто именно густое должно быть для ферментации? Или можно и пожиже заводить изначально?
можно:) выложу еще один рецепт
@@Sveta_Ku спасибо!
Какая закваска - ржаная или пшеничная ?
Пшеничная
Доброе утро. Почему не молоком разбавляет?
с молоком будут жестче
А если сделать на кефире, то так же по времени , сутки .?
Если без закваски, то нет. Это будут быстрые блины
Интересно, можно вечером на воде замесить, а утром молоком разбавить?
попробуйте. думаю, да
Светлана, спасибо за такой интересный рецепт! Сегодня же попробую. На остатках закваски постоянно пеку, теперь интересно с длительным брожением. У меня вопрос - разбавлять именно теплой водой? Кипяток здесь не имеет смысла?
именно теплой. Градусов 30 вода, не больше
@@Sveta_Ku спасибо!
Спасибо! Миски очень красивые! Ищу миску для замешивания. Таких не видела. Подскажите пожалуйста, где такие купить? Или подробные. Чтобы донышко заужено, на 5 литров.
я брала в Ленте лет 5 уже назад. Вот похожая ya.cc/m/Z6Uo9Sw
У Tupperware миска для теста мне нравилась, может и вам
@@Sveta_Ku благодарю, буду отслеживать наличие. Пока нет в продаже))
@@innakormshchikovazatona спасибо! Tupperware конечно супер, но мне недоступно по цене
@@madam_NADYA миски Helsinki на 5л есть еще на Ozon
Ух ты,чугунная сковорода БІОЛ !!! Ну вы героиня,она же тежеленная,жарить блины на ней это подвиг!!! Спасибо за рецепт !!!Берегите ручки!!!
Оля, я привыкла:)) она со мной не первый год. Причем, эта - самая большая и тяжелая
У меня блины не получились, вроде все делала как по рецепт, закваска активная, но рвались и были слишком мягкие
Спасибо за замечательный рецепт! Светлана скажите, а из ЛМ можно такие блины готовить?
конечно можно
Д день! Это блины на закваске, хотелось бы рецепт блинов на остатках закваски....
пожалуйста ua-cam.com/video/eRa08W4TmEM/v-deo.html
@@Sveta_Ku Вот если остатки высушить и сьесть . Наверное будет более полезно. Ведь бактерии за нас поработали
Только вместо растительнооо кладу топлёное.
Для меня самые вкусные блинчики это просто вода, мука, яйца, ну соль сахар и масло это ликбез..
Тонкие, нежные, без кислоты, да побольше сливочного масла и сгущёнки ...
Ууууууух....
Чего ууууух Мука-то не ферментированная Сахарок у диабетиков Уууух подпрыгнет Да и поджелудочная скажет Эээх
Самое главное не сказали. Где взять первую закваску?
Вывести самостоятельно ua-cam.com/video/llN6_YqBsF8/v-deo.html
А зачем столько масла?
первая порция масла разошлась при брожении, вторая -чтоб не липли при жарке
@@Sveta_Ku Но ведь омега 6 капля дегтя в бочке меда
Спасибо!
❤