TIPS AGAR DONAT BOMBOLONI GEMBUL, BERWHITERING TINGGI DAN KOKOH
Вставка
- Опубліковано 6 жов 2024
- Assalamu'alaikum hallo teman-teman semua, kali ini aku mau berbagi resep dan tips Donat Bomboloni whitering tinggi dan kokoh
RESEP :
200 gram terigu protein tinggi
50 gram terigu protein sedang
3 gram ragi
30 gram gula pasir
1 gram bread improover
15 gram susu bubuk
1 butir telur
30 gram margarin
3 gram garam
90-100 mill air es
RECIPE :
200 grams of high protein flour
50 grams of medium protein flour
3 grams of yeast
30 grams of sugar
1 gram bread improv
15 grams of powdered milk
1 egg
30 grams of margarine
3 grams of salt
90-100 mill of ice water
#bomboloni #donatbomboloni #tipsdantrik #donatempuk #donatempukdanlembut
semua resep sdh sy coba tp bgitu nemu resep dapur geulis dan besok nya langsung di coba .dan langsung berhasil.alhamdullilah bisa buat ide jualan dan rasa nya enak.trimakasih dapur gelius atas resep2 nya yg sdh di bagikan langsung sy ikuti chanel nya.semoga chanel trus berkembang.dan ilmu yg di bagikan bermanfaat bagi orang byk.❤
Alhamdulillah aamiin terimakasih
Sy juga...berhasil dan bisa sy buat jualan
@@Asahomebodycare bunda kalau taruh di luar tahan berapa lama mau coba dijual pagi
Sy pernah nyoba nyisain 3 hari ..suhu ruang ..masih empuk bun .@@puputputri2589
Ikut kelas sana sini ttp aja yang dipakai dr mulai belajar sampai berani jualan pakai resep ini, masyallah
Alhamdulillah kak ikut senang
Tth klo untuk dijual besoknya lg lebih enak pakai proting atau prodang atau. Mix?
Aku juga mau nyoba resep ini semoga berhasil
Pingin nangis deh...setelah sekian lama nyoba berbagai resep donat,baru kali ini aku berhasil bener2 empuk dan white ringnya keluar..makasih banyak resepnya kak,semoga jadi amal jariyah kakak🤲
Alhamdulillah aamiin terimakasih
@@DapurGeulis92 kak mau tanya..kalo takaran gulanya ditambah bisa gak?? Jadi 40 gr/ 50 gr gitu
@@DapurGeulis92kak tips supaya adonan gak panas saat di mixer gimana ya? Saya sudah mixer 250gr adonan sudah 15 menit belum kalis
suka banget denger suaranya.. bikin mood happy... jadi pingin cepet eksekusi donatnya
Aaaaa terimakasih🥰
Udh recook ini ternyata berhasil dan enak . Jadi pengen nyoba resep yang lain . Terimakasih org baik sehat selalu ka❤
Alhamdulillah kk ikutan senang😊
donat bomboloninya menggoda selera,..
Inshaalloh ,Januari ini saya buka Usaha donat ( dng izin Alloh) dan tentunya pakai resep dari neng geulis 😊🙏
Aamiin semoga lancar kak
Wah manteppp resep pakai gram engga sendok..bingung kalau pakai sendok2
Iya kak rata2 resep aku pake gram
Bomboloni gembul dan pastinya enak empuk, bisa buat ide jualan pasti laris
Terimakasih
donat bombolonynnya cakep white ringnya tinggi dan hasilnya menul.-menul
Terigu protein sedang
Alhamdulillah seneng bget ketemu channel UA-cam teteh, lagi nyari donat bomboloni white ring tinggi jarang ada yg upload ketemu channel ini seneeeng bget langsung aku subscribe 🤗🙏
Alhamdulillah terimakasih🥰
@@DapurGeulis92 kak ini tepung 250gr ko jadinya banyak yaa pas dirounding , ini brp sndok kak.
Aku pake takaran sendok yg ada gram nya 15gr , cuma 16-17 sendok. Jdnya cuma 13 itupun kecil" .
@@mltias8009kl menakar tepung dan bahan kue jgn pakai sendok kak. ga akurat. hrs punya timbangan di dapur
lancar rejeki sehat sllu buat yg onya chanel, berhasildong
Aamiin makasih
Terima kasih tips nya donat bomboloni yg enak
Donatnya montok montok, makasih sharingnya kak
Donat bomboloni weenak, makasih tipsnya bund
Bener2 muantul mom resepnya... Aq udah coba recook tadi dan langsung jadii dong... Anti gagal dan anti ribeett....cocok banget buat pemula seperti aq Makasihresepnya momm🙏🙏🙏
Alhamdulillah sama-sama
@@DapurGeulis92 hola, me podrías decir con que azucaraste los bollos, los ingredientes , es azúcar glaseado y que otro ingrediente, por favor 🙏 ❤
@@DapurGeulis92 💕
Recook resep ini td siang,white ring ny tinggi&empuk..mantap..trmksh
Alhamdulillah sama-sama
Mbak,kalau mau buat 2 resep telur jd 2 atau bs 1 aja?
Pasti enak bget ni. Pengen buat jd nya
Donatnya menul2....terimakasih bund resepnya
Donat nya menul2 cantik sekali,pake whitering lagi,,trimakasih resep nya bun
masya allah hasil nya menul" cantik kak, white ring nya tinggi, terima kasih resep nya kakak semoga sukses selalu 😊🙏🏼
Aamiin makasih
@@DapurGeulis92 setelah adonan dimixer lgsg ditimbang apa diresting dlu bun
Maksudnya white ring itu apa ya??
Insyaallah akan cb sy recook bun,tks resepnya,tips n triknya jg
Sama-sama semoga bermanfaat
Semoga menjadi amal jariyah KK😘🤲
Aamiin makasih
Mba barusan aku coba resepnya, hasilnya empuk, white ringnya beneran jadi tinggi 😍 tapi kok adonan donatnya ga bisa mulus knp ya mba? udah di rounding lama jg ttp ga mulus akhirnya bentuknya jd ga bulat sempurna huhu
Alhamdulillah, bisa jadi adonan kurang kalis kak
Hasil donat catik sekali bunda dan trima kasih atas resep2nya
Bismillah mnggu ini mau cobain ah smoga berhasil
Aamiin
Terimksh kakak.. Tips yg sangat membantu buat saya yg pemula jualan bomboloni
Sama-sama
Terimakasih sudah berbagi ilmu,
Sangat menginspirasi dan sangat bermanfaat buatku,,
Mau nyobak ni, mudah -mudahan berhasil, makasih mom's
Selamat mencoba
@@DapurGeulis92 uk box nya brapa kak?
Hasilnya mekar dn empuk bnget .makasih resepnya bunda
Sama-sama
White ringnya bgs kliatn bgt kyk gitu.. 👍👍😘
Makasih
@@DapurGeulis92 masama mbak mksh juga rsp n ilmunya.. 🙏👍😘
@@DapurGeulis92 uu 8:15 nnjmm. Nn km hhhh di 🎉❤
Terimakasih penjelasannya kk. Sangat bermanfaat
Sama-sama
Terimakasih dapur geulis❤
Terimakasih atas resep nya saya suka ,tidak bikin ribet ❤
Wah jadi gembul banget donatnya... Tips yang ok mbak
Makasih
Kak makasih banyak aku ikutin resep nya dan berhasil ❤
Alhamdulillah kak ikut senang
Akan aku coba ini biar bomboku lebih cantik
Udh recook ini resep mmg mantul. Tp klw sy LBH suka full prodang sih. Makasih kakak
Sama-sama
Klw full prodang emg teksturenya jd gmn mba ? Apa
Lebih padat sayang
Full prodang itu apa kak ?
Prodang itu protein sedang kaya segitiga biru
Saya sudah recook dan terbukti whitering terimakasih
Alhamdulillah kak, sama-sama kak
Bread improver merk apa kak
Bakerine plus
Bun...klo d tmbahin kentang kukus kira" pasx brp gr ya?
100 gram kentang
Donat bomboloninya menul-menul banget Bun🥰🥰🥰
Bagus banget Bunda, Lembut banget adonannya. Sukses selalu Bunda...
Aamiin terimakasih
Terimakasih tips- tipsnya...
Donatnya cantik dn lembut
Terimakasih
Hey, I made the donut recipe today, it was really delicious, so soft like cotton🍬🤏🏽, perfect! Really thanks 🙌🏼. I want to make it next week, inshallah , but in a larger quantity. Please, could you tell me the appropriate ingredients? Thank you
you just need to multiply the ingredients
For example, 4 eggs for 1kg flour
@@DapurGeulis92 1/2 kg ( Flour 500 sugar 60g-cold milk 180-200 ml -eggs 2- milk powder 30g- butter 60 g -yeast 6 g - salt 6 g)
Right?
U can use 7 grams yeast fo 500 grams flour
Luar biasa dan mantap .
Mantap Nih 👍
Cakep hasil rotinya karna resep anti
Halo kak ,kalo menggoreng donat butuh berapa lama untuk donat nya matang
Sekitar 3 menitan
Terima kasih banyak
Wahh makasih ka buat reepnya ❤️
Oya ka boleh tau pake box ukuran berapa unyuk 10 donat?
21 kak ukuran box martabak
@@DapurGeulis9221 x 14 ya ka..berarti klo di cetak pke cetakn 7 cm ya ka
Cantik sekali kak 🙏
Terimakasih
bun, mau nanya lagi, kira kira pas digoreng brp menit ya supaya dia warnanya sama semua.. makasi bun🥰
Kurleb 2 menitan bun gunakan api sedang cenderung kecil
Bun, bagi tips agar gula halusnya yg bagian luar tidak basah ya ? Udah buat tapi gula halusnya cepat cair
Pake gula donat Clarissa
Makasi ilmunya 🙏😊
Sama-sama
Bun bikin yg resep 1 kg donk bun
👍thank you for sharing
Sama-sama
waalaikumsalam
Makasih resepnya kakk🥰🥰🥰
Sama-sama
Wajib dicoba.... info box nya beli dimana mba?
Indo kertas
@@DapurGeulis92 dishoopee? atau ada kontaknya mba
Saya mau tanya,kenapa klo setelah dingin donatnya keriput?
Terimakasih utk resepnya bunda🙏
Over proofing kak
Ini channel cr cook bukan si? Mirip banget suaranya
Bukan kak, mungkin sama-sama orang Sunda jd aksennya sama
Dengan mixer spt kk butuh waktu brp lama sampe adonan kalis elastis ya?
13-15 menit
Bun,bakrie plus ini bisa dipake buat apa aja bun,buat roti goreng,donat panggang ama bakpao bisa ga bun,info nya dong bun
Donat sama roti
Ka ada tips ga supaya gula halusnya tidak meleleh?
Topping mendadak
kk bkin resep bomboloni yg 1kg donk😊
Tinggal di kalikan 4 aja kak semua bahannya
Maaf mom mau tanya itu box nya ukuran berapa yaaa penataan nya lucu bisa pas gitu
21x14
Putih telur bisa kokoh donatnya yaa mbak..
Iya kak
Bunda, apa bedanya donat pakai baking powder dengan tidak pakai bu? Meski sudah pakai bread improver apa yang menjadi pembedanya?
Kalo donat pake baking powder biasanya dia berongga besar bun jd tujuannya biar volume donat besar cuma kalo pake BP biasanya tekstur donat luarannya rada crispy
Bun tepung terigunya yg bungkus warna apa karena banyak banget tepung
@@masniumarbulukumba9551 bantu jawab protein tinggi klo disini merk Bogasari Cakra kembar warna bungkus nya hijau kalo segitiga biru itu protein sedang
Kak bagi tips gula donat agar g cepet cair di donat nya?
Tambahkan sedikit maizena
Resep bomboloni ini bisa dipakek buat donat gak kak?
Bisa sayang
Share resep takaran sekilo bun buat jualan. Biar sekali bikin
Tinggal di kalikan 4 aja bun bahannya
@@DapurGeulis92 telurnya juga 4 bun?
Mom bedanya apa jika pakai margarin dengan pakai butter..., apakah adonan jadi lebih lembek jika pakai butter...? Bisakah di mix...? Makasih mom, barakallahu fiik..
Pake butter jd lebih wangi
ini metode all in one kak? ragi nya ga akan mati kalo di satuin sama garam dan mentega.
Ngga
Sy sering nonton canel2 luar negri hmpir smuanya pake metode all in one ..garam dimasukkan bersama ragi dn bahan2 yg lain dn lgsg diaduk tdk mslh
Barusan sy uda coba recook,donatnya empuk,menul2 tp white ring nya ga keluar,garis white ring nya malahan lbh gelap dr warna donatnya,mhn pencerahannya bun tq
Kurang proofing
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته Adakah Terigu Protein Sedang Tepung Serbaguna?tolonglah kak,saya tunggu maklum balas saudara.InsyaAllah adik telah menjalankan tugas dengan baik.
Walaikumsalam
Tepung protein tinggi = Bread flour
Tepung protein sedang = All purpose flour
@@DapurGeulis92tanks sister
bun,bgmn ea pengaturan volume untk mixer adonan donat?
soalx sya klu mexer kdang mati bun,pke mixer cosmos jg..
Pake speed 1-2 bun, cukup 13-15 menit aja
bun, apa donatnya minyakan? dan gmn tips supaya tidak minyakan? makasih bun🥰
Goreng nya sekali balik aja jangan di bolak-balik
Sekedar berbagi pengalaman aja,terigunya pakai full protein sedang,goreng pakai minyak padat.
Kak ini bs ga ya di metode autolasis biar besoknya bs di goreng hehee
Bisa
Biar gula halusnya tidak cepet hilang/meleleh gimana yaa Mbak?
Aku udah ikuti resepnya, gula halus mix sama susu tapi kok masih cepet hilang gulanya, gak lama tu pasti langsung meleleh padahal donat sudah kondisi sangat dingin,,
Pake gula donat mba yg d jual di toko bahan kue atau kasih tepung maizena dikit aja
@@DapurGeulis92 ehh iyaa salah nulis, aku udah pakai gula dusting kalau untuk donat (kata penjual TBK) pakai gula dusting mix susu bubuk tapi masih jg cepet hilang,,,
Boleh tau Mbak perbandingan gula donat, susu n tepung maizena nya? 🙏
Kak di resepnya kakak kok ada yg pake susu cair,ada juga yg pake air es,itu beda pengaruhnya di adonan apa kak?
Ngarus cuma di rasa aja klo pake susu cair rasa lebih milky gurih
Kenapa ya bund ada yg berwhite ring dan tidak ber white ring masalahnya di apa ya bund mksh
Itu kurang proofing
sorry dear, I have another question 🙈, the flour I have contains 10.59g protein, can I use it for this recipe?
U can use all purpose flour or bread flour
@@DapurGeulis92 thank you💗🙌🏼
Mňaaaaaam...Aj ja Chcem...👍👍👍👍😄😄😄😄😋
Kardusnya uk brp? Thank u resepnya👍
21
Kak satu resep ini bisa buat berbagai macam donat nggak kak??
Bisa sayang
Ka untuk bread improved nya pakai merk apa ya
Bakerine plus
Se ven deliciosas y quedan hermosas 😍
Gracias
Saya biasa nya buat, pake kuning telur saja, white ring muncul tp tidak stinggi ini, apa mmg rahasianya ad d putih telur harus d ikutkan ya??
Di coba aja kak dan nnti bisa bedain perbedaan nya
Bun request donat bomboloni pke kntang dong
InsyaAllah bun
Sister... Mau tnya..apa beda nya. pakai putih telor atau pakai kuning nya aja....
Sy buat yg pakai kuning aja... Sayang putih nya
Seratnya sayang, klo kuning telur lebih rapat kalo pake putih telur sett lebih besar dan white ring lebih tinggi dan kokoh
Kak mau tny...kl donat bomboloni knp pake air es, tp kl donat biasa tdk?maksud saya di resep kakak...
Kalo bikin donat bagusnya pake air es kak
@@DapurGeulis92 bomboloni ataupun donat biasa ya?
Iya kak baiknya pake air es kalo pake mixer kecuali manual pake tangan pakenya air hangat atau air biasa
Ka kalau gles kental pake apa ya untuk mengencerkannya? Terimakasih mohon di bls ya ka❤
Pakai minyak goreng
Ijin re cook mbak
Silahkan
Ka spil filing atau glaze buat isian nya bikin atau beli merk apa ? 😊
Selai coklat tulip
Halo kak resep nya takaran nya bisa di tambahin pakai berapa sendok makan atau teh gitu nggak kak soal nya kalai gram2 sya nggk tau😇
Ada kak coba di di cari di channel ku ada yg menggunakan takaran sendok
Bread improver itu apa bu?kl gak pake,apa ttp bisa mengembang tinggi?
Pelembut roti bun, kalo g ada boleh di skip
@@DapurGeulis92 bisa diganti Sp kah?
Bunda berarti inti dari white ring tinggi dari penggunaan telur utuh ya bund? Toling di jawab ya bund?
Iya itu salah satu faktor nya
Bund ga usah pake baking powder bisa kak. Bund sama ga pake poting apa bsa wr
Bisa
Kak mulai profingnya waktu selesai mencetak atau waktu adonan pertama dicetak?🙏
Selesai terakhir cetak
@@DapurGeulis92 terima kasih 🙏🙏
Bund, spill link box nya dong bund
Pengen samaan😊😊
Ngga ada link kak aku beli di indo kertas
Bun maragrin yang bagus merek apa yah di t4;saya margarin banyak mereknya..
Palmia bagus