Gastronomie : le cordon bleu étoilé à la belge - Météo à la carte
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- Опубліковано 14 жов 2024
- Voici un grand classique qui plaît aux grands et aux petits, ça tombe bien en cette période de vacances ! Dans nos assiettes aujourd’hui, un cordon bleu accompagné d’une purée de courges. Un plat croustillant et fondant, testé et approuvé par notre journaliste.
Ingrédients :
• 3 escalopes de veau
• Jambon fumé
• Camembert
• Farine, œuf, chapelure
• 1 Potiron
• 1 Potimarron
• 1 courge butternut
• Oignons
• Sel, poivre, curry
• Huile, beurre
Préparation
1. Eplucher puis découper les potirons, potimarrons, courge de butternut et oignons en gros dès et verser le tout dans un plat à cuire. Ajouter du beurre et assaisonner avec du sel, poivre, curry puis laisser cuire le tout 30 minutes à 185°.
2. Placer une demi-tranche de jambon fumé et une demi-tranche de camembert sur votre escalope de veau.
3. Refermer l’escalope puis plonger la dans la panure et de la chapelure de pain épaisse.
4. Faire cuire les cordons bleus à la poêle dans de l’huile et du beurre 3 à 4 minutes de chaque côté, puis passer les rapidement au four.
Chef : Benoit Neusy
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Les Belges sont super sympathiques,avec beaucoup d' humour et de très bonnes bières... Vive la Belgique : )
Magnifique plus qu’à le préparer merci
Que ça à l'air délicieux ! Bravo chef ..
Oula trop bon j en ai acheter sa na rien a voir avec le camanbert pasteurisé
efectivement leur camembert est surement adapter et a surement un bon gout et une bonne texture , donc on ne peut pas acheter un camembert classic le gout ni serait pas le meme sinon a defaut metre un morceau de fromage de munster ou du cruyer rapé ou avec un fromage de chevre de qualité pourait faire affaire pour se corcon bleu
très honnêtement, j'ignorais que ce plat pouvait être d'origine " belge"...J'en doute énormément !
Le cordon bleu c'est américain
ok mais ne frustrons trop pas les français, ils sont tellement hautin
Tsar KO nous sommes tellement supérieur qu’il y a de quoi se sentir hautin en même temps ;)
@@thomaschatonnat6813 Je sais pas ... P'têtre que votre président aurait de quoi nous mettre sur un piedestal en goûtant ça vu que on lui a refusé a la cantine ;)
@@thomaschatonnat6813 Bravo, tu es français. Définition du mot hautin... Qui signifie "fier, orgueilleux, arrogant et qui montre du dédain afin de marquer une distance avec les autres".
fier, orgueilleux, arrogant ne sont en aucun cas des qualités.
Pas forcément la peine de tous nous mettre dans le même sac, néanmoins je vois ce que tu peux sous entendre, même en France nous avons ce même genre de remarque envers les parisiens ( que nous mettons également quasi tous dans le même sac dailleurs haha)
Du camembert belge ! 🤦🏻♂️
C'est comme si en France on décidait de fabriquer du gruyère ou de l'emmenthal !!!... 🤔
N'importe quoi..
Comme si la France avait l'exclusivité du camembert
En fait ce commentaire est tellement petit, c'est comme si on critiquait les français car ils font du chocolat.
@@ablkb1555 toi t'as rien compris, le message était ironique. Camembert est une ville en Normandie, il existe une AOP "camembert de Normandie", qui ne peux être fabriquée qu'en Normandie. Le "camembert" lui, n'est pas protégé et peux être fabriqué partout.
Gruyère et Emmenthal sont des villes en Suisse d'où sont issus ces fromages. Or en France on fabrique aussi de l'Emmental et du gruyère. C'était un peu pour dénoncer le fait qu'en France généralement on trouve ça normal de pouvoir fabriquer du gruyère (qui certes ne peux pas appeler comme l'AOC Gruyère Suisse) et de l'Emmental... Mais tout le monde se scandalise que l'on fabrique du camembert ailleurs. Tu devrais réfléchir un peu plus avant de commenter nerveusement.
On fait du camembert jusqu'au Japon et justement on fait de l'emmenthal et du gruyère en France jusqu'en Bretagne!
CAMEMENBERT ??? MDR 😂😂😂😂😂😂
ONT MARCHE SUR LA TÊTE ???