отличный канал.Я Павел из Самары.Подскажу один рецептик шашлыка по которому я уже готовлю не первый год.Шашлычок очень нежный,ароматный и соответственно вкусняцкий получается. В первую очередь конечно же-это выбор мяса.И из двух вариантов(шейка и кострец).Можно выбрать любой,но в костерце меньше жира,холестерина и жил(но это моё мнение).Конечно же мясо не должно быть перемороженным,а свежим и охлаждённым. Далее режем мяско на кусочки.Промываемс. Режем лук на маленькие кубики(я беру из расчёта на 1кг мяса в среднем 3 средне-крупные луковицы) и прибавляю 1 ч/ложку соли.Переминаю лук с солью и с полчаса жду когда лук станет мягким. Далее добавляю лук к мясу,перемешиваю и даю постаять гдето час(для того чтобы лук размягчил мяско и впитался). Потом прибавляю столовую ложку сухой горчицы(порошка)-горчица даёт мягкость и сладко пряный вкус.И оставляю минут на 20-30.Хорошо перемешав. После остаётся добавить специи(по вкусу) и специи качественные.Лично я ориентируюсь по запаху и настроению.Здесь может быть:перец любой,тимьян,зира,корриандр,лавр и т.д.(главное не переборщить).Перемешиваю и добавляю чайную ложку сахара(сахар придаёт нежность и изюминку). Потом заправляю на глаз майонезом(майонез использую без консерватов и химии). Можно ещё добавить и сок пол-лимона(хуже не будет),а добавит интересности и мягкости. Потом остаётся убрать посуду с мясом в холодильник и дать промариноваться.Обычно достаточно мариноваться ночь,но если оставить на сутки,то мясо будет ещё мягче и вкуснее.После достаём шашлык,убираем излишки лука и специй и добавляем подсолнечного масла на глаз и перемешиваем кусочки.Даём постоять около часа.Жарим. обалденный шашлык получается. Не возражаю,если сготовишь по моему рецепту и передашь привет.Буду благодарен.
0:18 😂 вопрос этот совсем не риторический, и тот кто спрашивает ожидает ответа. А если автор считает вопрос риторическим, то зачем на него отвечать? 😁 Пы. Сы. Риторический - вопрос на который НЕ нужно отвечать.
На мой взгляд лучший шашлык получается тогда: когда мясо с каждой стороны обжариваешь до золотистой корочки затем переворачиваешь на другую сторону. Время приготовления в среднем 10-15 минут затем складываешь готовый шашлык в кастрюльку и накрыааешь крышкой, то он там доходит минут 10-20 и подаешь к столу посыпая сверху нарезанным луком!!!
Привет тебе из Алматы. Классные видосы!
отличный канал.Я Павел из Самары.Подскажу один рецептик шашлыка по которому я уже готовлю не первый год.Шашлычок очень нежный,ароматный и соответственно вкусняцкий получается.
В первую очередь конечно же-это выбор мяса.И из двух вариантов(шейка и кострец).Можно выбрать любой,но в костерце меньше жира,холестерина и жил(но это моё мнение).Конечно же мясо не должно быть перемороженным,а свежим и охлаждённым.
Далее режем мяско на кусочки.Промываемс.
Режем лук на маленькие кубики(я беру из расчёта на 1кг мяса в среднем 3 средне-крупные луковицы) и прибавляю 1 ч/ложку соли.Переминаю лук с солью и с полчаса жду когда лук станет мягким.
Далее добавляю лук к мясу,перемешиваю и даю постаять гдето час(для того чтобы лук размягчил мяско и впитался).
Потом прибавляю столовую ложку сухой горчицы(порошка)-горчица даёт мягкость и сладко пряный вкус.И оставляю минут на 20-30.Хорошо перемешав.
После остаётся добавить специи(по вкусу) и специи качественные.Лично я ориентируюсь по запаху и настроению.Здесь может быть:перец любой,тимьян,зира,корриандр,лавр и т.д.(главное не переборщить).Перемешиваю и добавляю чайную ложку сахара(сахар придаёт нежность и изюминку).
Потом заправляю на глаз майонезом(майонез использую без консерватов и химии).
Можно ещё добавить и сок пол-лимона(хуже не будет),а добавит интересности и мягкости.
Потом остаётся убрать посуду с мясом в холодильник и дать промариноваться.Обычно достаточно мариноваться ночь,но если оставить на сутки,то мясо будет ещё мягче и вкуснее.После достаём шашлык,убираем излишки лука и специй и добавляем подсолнечного масла на глаз и перемешиваем кусочки.Даём постоять около часа.Жарим.
обалденный шашлык получается.
Не возражаю,если сготовишь по моему рецепту и передашь привет.Буду благодарен.
Ю
Автор, вы так вкусно глотаете слюну😂
Привет с Казахстана г. Алматы!!! Канал класс, смотреть приятно...
сделали с родителями как у вас шашлык офигенно вкусный
молодцы, канал чисто шашлыка. привет с черного моря.
Оооо! Привет!
ШАШЛЫЧНИК МУХАММАД привет с Актобе!🖒🖒🖒
Самый лучший на тане спасибо за рецепт шашлыка
Просто лайк за бомбезное качество)
0:18 😂 вопрос этот совсем не риторический, и тот кто спрашивает ожидает ответа.
А если автор считает вопрос риторическим, то зачем на него отвечать? 😁
Пы. Сы. Риторический - вопрос на который НЕ нужно отвечать.
Кила Джоули мерить, ахаха зачем? 1:45
Физикой запахло
Риторический потому как до готовности))
жесть ты умный
На мой взгляд лучший шашлык получается тогда: когда мясо с каждой стороны обжариваешь до золотистой корочки затем переворачиваешь на другую сторону. Время приготовления в среднем 10-15 минут затем складываешь готовый шашлык в кастрюльку и накрыааешь крышкой, то он там доходит минут 10-20 и подаешь к столу посыпая сверху нарезанным луком!!!
Да ,именно! Меня шашлычник грузин учил "запечатать " мясо сначала,как вы говорите обжарить со всех сторон до корочки. Очень сочный получается 👍
С одной стороны 10-15 или вообще?
Вообще@@Zarabotok_na_otzvax
А что такое"на тане"?)
Продукт такой кисломолочный, че то вроде кефира
Вы жили в Казахстане?
Родился и вырос.
Привет с Казахстана город Актау!!!
🕵♀севодня узнаем ету тайну🤫
Шашлик на тане с помидорками🤩🤤
я живу в Казахстане , и я казашка🙇🙇🙇🙇
Салам тогда ;)
короче 10-20 минут
20-40минут
Я тоже жил в Казахстане 😉
✋✋✋✋
привет с Казахстана😃
Привет! Спасибо!
Tolkyn Aralbaeva я тоже с казахстана
Салам.
ШАШЛЫЧНИК ;)
бля ха муха купил готовый окорочок весь прогорел
А куда ты всё время так много жаришь?я имею ввиду по объёму☺
Как говорит один мой друг,если у вас дома 6 шампуров,то у вас нет друзей.у него мы собираемся человек по 20
Салам 👨💻🇰🇿🇰🇿🇰🇿👋
Чувство что данный человек является одним из сотрудников компании Илона Маска ( Спейс Х ) На столько всё по научному в начале🤔😅
Спасибо за совет 🖐🏻
Сколь кг тут?
Обожралася.
шашлык нужно готовить 50 минут
Сколько дураков то на свете, ужас просто.
Зависит от температуры угля.
Много болтаешь
Мог бы другое видео выбрать
Жарить шашлык надо до готовности, а у свинины одна степень прожарки well done ✅✅ a
Не захлебнись слюной.