Making 3 Simple Meringue Cookies
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- Опубліковано 7 лют 2025
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Material (40 pieces) -
64g of egg whites
Sugar 70g
4g of lemon juice.
(Cookies)
Mini Oreo
Pretzel
Cheese flavored mini-cricker
Create Order -
1. I'd like a CREKER, please.
2. Remove and use middle sand cream for Oreo crackers.
3. Place cheese flavor and Oreo cracker on a pan.
4. Put the white in a bowl.
5. Add sugar and mix with one layer of hand mixer.
6. Raise the temperature of the white part between 50 and 60 degrees Celsius (Hand mixer step 1)
7. Add lemon juice, please.
8. Create sticky and powerful meringue at the speed of hand mixer use.
9. I put meringue on the 10th floor of Luxell Hand Mixer for about 4 minutes.
10. It's a little less hard than macaron meringue.
11. She's round and she's wearing a topknot.
12. Give me half of each.
13. Press the circle on the cricker.
14. Cover and apply pretzel cookies.
15. Bake at 90 degrees for 1 hour and 40 minutes (Unox oven reference)
16. After baking, cool it in the oven.
I wrapped it with a sticker as a gift.
17. When it cools, seal it and keep it crispy.
댓글 하나하나 다 달아주시고 엄청 친절하시네요.. 영상 잘 보고 갑니다
아이구 댓글 남겨주셔서 제가 넘 감사하죠~😍😍 베이킹영상 꾸준히 올릴예정이니 보러오세용~ 믱믱님 좋은하루 보내세요~😍☺
@@jiyufactory 당신은 천국의 천사인가요!?!완전 대단하네요!😙 제가 디저트 좋아해서 이런영상좀 보고 놀때있는데 그럴때 여기도 보고있을개욧!
처음 만들었는데 성공했어요~~두판나와서 다넣고 컨백션으로 1시간50분정도하고 남은열에도 놔뒀더니 바삭해요~~ 생각보다 안달아서..오레오는 안해봤는데 많이안달거 같아요~~
너무 잘드셨네요~^^ 머랭쿠키 만드는데 중요한 포인트를 잘 보셨어요👍👍 네 오레오도 많이 안달고 만들면 머랭이랑 색이 대조되서 예쁘더라고요~^^ 댓글 남겨주셔서 감사해요~♥
와.....진짜 몇번을 만들고 있는건지~매번 사먹던 머랭쿠키를 이 영상보고 만들어서 이곳저곳 선물하고 정말 너무 너무 기뻐요~너무 감사합니다❤
헐ㄹ!!어제 미니오레오 샀는데ㅜㅜㅜ너무 감격스럽네요ㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋ주말에 당장 만들겠습니다!!
와 정말요? 오레오색이 진해서 만들어놓으면 너무 이쁘더라구요~😍 맛난 머랭쿠키 만드세요~😄
처음 휘핑기 사서 신나게 만들어봤는데 바로 성공했어요!!저는 에스코 핸드믹서 사서 썼는데 본격적인 휘핑은 4단으로는 8-10분정도 했던 것 같아요 좋은 레시피 감사해요 !
와 바로 성공하시다니 너무 잘만드시네요~👍👍 핸드믹서도 잘맞춰서 사용하셨고요^^ 휘핑기 구입하셨으니 앞으로 더 맛난 베이킹 하세요~^^
와.. 드디어 찾았네요 딱 미니제크사이에 머랭있는걸 찾았어요^^ 너무 감사해요 🙏
영상봐주셔서 너무 감사해요^^ 크래커머랭 정말 맛있으니 꼭 만들어 보세요~🥰
와 저 미니오레오로 딱 저렇게 만들어볼까 ? 라고 생각했었는데 역시 나만 그런생각한게 아니군요 ~! 정말 예쁘게 만드셔서 저도 오븐 생기면 꼭 해볼겁니다 ㅎㅎ
네 맞아요~소현님^^ 미니크래커로 만들어 보려고 생각하신분들이 많더라고요~^^ 저도 첨에 크래커가 머랭에 잘 안붙어서 망치고 했었는데 오븐에 들어가기전 한번씩 꾹 눌러주고 크래커 유분기도 좀 닦아주면 나아지더라고요ㅎㅎ 오븐 들이시면 꼭 만들어보세요~! ^^
카페에서 먹고 반해서 머랭쿠키 검색해보고 있는데 딱 카페에서 먹던 머랭쿠키랑 너무 똑같아요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ진짜 맛있어서ㅠㅠㅠ 아직도 생각나네요
헐 ㅠㅠ 엄마랑 지유펙토리님 영상보고 머랭 만들었는데 저번에 샀었던 거랑 비교도 안됄정도로 맛있어요 ㅠㅠㅠㅠ 와 진짜 감사합니다 ,, 머랭 만드는게 이제 취미가 됬네요 ㅎㅎ
와 도담님이 머랭을 잘만드신것 같아요~👍👍 만들어 보시고 댓글도 남겨주셔서 너무 감사드려요~😍😍
감사합니다 만들어 보려고요 넘넘귀엽고 맛있을것같아 만듦니다
안녕하세요 댓글 남겨주셔서 감사해요~♥ 정말 맛있고 귀여워요^^ 꼭 만들어 보세용~^^
드디어 오늘 만들었는데 너무 귀여워요ㅜㅜㅜㅜㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ다음에 또 만들게요!!좋은 아이디어 감사해용ㅇ❤️
와~ 한번에 뚝딱 잘만드시네요~👍👍 만들어 보시고 댓글도 남겨주셔서 넘 감사드려용~😍😍😍
영상 감사합니다 담을때 머랭과 크래커 분리되는데 분리되지 않을 팁이 있을까요?
크래커가 인기 많아서 구울때마다 2.5~3배합 하네요ㅎㅎ 흰자 160g정도 하면 지에라 3판 나와요ㅋ 맛난 레시피 감사합니다☺❣
냉동 으로 보관 해도 맛 똑같아요?
우~앙보기만해도정말귀엽당용~
아까서못먹을것같아용
근데 한번먹으면 계속먹게되는 맛이에용ㅋㅋ
저런생각을 하시다니 정말대단하시네요
아 크래커들이 작으면 귀여울것 같아서요~ㅎㅎ 선미님~ 좋게 봐주셔서 감사드려용😍😍☺
헉 이거 너무 귀엽네요ㅠㅠㅠ 보자마자 반했어요! 완전 선물용으로 최고일 것 같은데 핸드믹서가 없어서 나중으로 미룹니다 흑흑 영상 잘 보고 가요❣️
طمنجعجععهعججععجججعججععججععتععععععععنه7هتتجتتتننننههعجعجعجعجعععهتنهننتتجتتججتتججتتججتجعجتجعججتع6جغجغجغجغتجغغتتتتجج6تعجععججعءييبقببعجبعلعججعججعبجعببجعجقعقجغقجغبغجقعيغشجغجغععجعسططيتنذ
와~ 넘 깜찍해요ㅎㅎ 영상보고 아들이 먹고싶다해서 만들었는데 넘 맛있어서 기분이 좋더라고요♡ 포장지도 넘 예뻐서 따라 구입했네요:D 혹시 스티커는 제작을 직접 하신건가요? O_O
아 네~^^ 전 일러스트에서 네모칸에 글씨만 써서 라벨지에 출력했는데 간단해서 한글이나 편집어플 같은거로 만드셔도 될것 같아요~^^ 머랭쿠키 만들어 보시고 댓글도 남겨주셔서 넘 감사드려요~😍😍😍
- Orden de creación -
1. Prepara las galletas saladas
2. Para las galletas Oreo, retira la crema de arena del medio y úsala.
3. Coloque las galletas con sabor a queso y las galletas Oreo en la sartén.
4. Poner las claras de huevo en un bol
5. Después de agregar el azúcar, mezcle una vez con una batidora de mano en el paso 1
6. Subir la temperatura de la clara de huevo para que esté entre 50 y 60 grados al baño maría (1 paso de batidora de mano)
7. Agrega jugo de limón
8. Haz un merengue firme y potente con una batidora de mano.
9. Pongo el merengue en la batidora de mano Luxel durante unos 4 minutos con 10 pasos.
10. Un merengue un poco menos duro que un merengue macaron.
11. Usé una punta redonda y una punta superior.
12. Tomar la mitad de cada
13. Exprima las galletas en un círculo.
14. Cubra la tapa y coloque las galletas pretzel encima.
15. Hornear a 90 grados por 1 hora y 40 minutos (basado en horno Unox)
16. Enfriar dentro de los 5 minutos después de hornear
También lo envolví con pegatinas para regalar.
17. Cuando se enfríe, séllelo inmediatamente para mantenerlo crujiente.
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Hola mis JiniChingus! Les traigo un vídeo que me pidieron muchísimo!! Querían que ponga a prueba al traductor ...
UA-cam · JiniChannel · 30 ene 2019
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꼭 미니 오래오랑 미니 크래커를 사용해야 되나요?
과자랑 머랭쿠키의 조합 짱이죠ㅠ 너무이쁘게 잘맛드시네요👍🏻
친구들안녕님 부족한데 좋게 봐주셔서 너무 감사해요^^😍☺
@@jiyufactory넹 ㅎㅎ
잘하시네요
구도꾹 좋아요하고 갑니다
저도 홈베이킹해보고싶네요
홧팅하세요^^
빵형빵형님 구독해주시고 댓글도 남겨주셔서 너무 감사드려용~😍😍
머랭쿠키 진짜 잘 만드세요 베이킹고수 같에요. 마카롱도 머랭을 만들어서 거기다 재료를 더넣어서 만들잖아요. 머랭이 제과제빵의 중심 이라서 머랭도 잘 만들면 다른 것 도 잘하시겠다는 생각에....오늘 부터 구독이닥
아 구독해주셔서 넘 감사드려요~^^ 아직 초보 유튜버 이지만 계속 공부해서 베이킹 영상 꾸준히 올릴예정이니 자주 놀러오세용~^^
네~♡ 댓글 봐주셔서 정말 감사해요
머랭이 자꾸 크래커에서 떨어져요. 어떻게 하면 안 떨어지나요?
저도 크래커가 떨어지네요ㅜㅜ
왜그럴까요?
딱붙어있는 머랭크래커 부럽습니다.
전자렌지도 가능한가요?
다시봐도 먹고 싶어 유유유유
안녕하세요 😊 영상 너무 잘 봤습니다!
호옥시 .... ㅠㅠ 하나 여쭤봐도 될까요?
치즈 쿠키 머랭 다 만들고 오븐에
100도에 100분 구워서 잘 나왔는데
바람이 2 였거든요
그래서 갑자기 후두둑 붙어 버리더라구요
혹시 뭐가 잘못됬을까요 😢😢
그래서 머랭이 붙어버려써요
실패없는 레시피!! 감사합니다♡
러블리꼼꼼님 댓글 남겨주셔서 감사드려요~😍즐거운 베이킹 하세요~😊😍
후라이팬으로도 구워주실수 있나요?
과자랑 머랭이 분리되는이유?
죄송하지만 포장하신 포장봉투이름 뭐라고 검색해야 나올까요 ?
쓰신 스탠딩지퍼백에 머랭쿠키 몇개 정도가 들어가나요?
안녕하세요^^ 답글이 늦었네요ㅜㅜ 정확하지는 않지만 17개~20개 정도 들어가는것 같아요~^^
어머^^댓글 하나하나 다 답글을 달아주시다니 감동이에요ㅠㅠ
좋게 봐주셔서 감사합니당~😍😍 근데 낮에 회사에 있을땐 답글을 바로바로 못달아 드려서 넘 죄송해요ㅡㅡ 좀 늦어도 베이킹 관련해서 궁금하신부분에 대해서는 늦게라도 답변해드리 있으니 댓글남겨주세요~😊😊😍
와 하나하나씩 대답해주는거 쉽지 않은데🤍 그렇다면 저도 혹시 실례가 안된다면 깍지가 몇번인지좀 알 수 있을까요?
아 제가 호수는 안적어놨네요~ 마카롱깍지로 많이 쓰는 806호 사용했어요~^^ 영상 시청해 주셔서 감사드려요~😄🥰
혹시 상투깍지는 몇번을 사용하셨는지😅
에어프라이기로도 가능할까요??
저도 에어프라이어로는 머랭쿠키를 안만들어 봤는데 에어프라이이로 머랭쿠키 만드는 영상도 많도라고요^^ 영상찾아보셔서 참고하셔서 만드시면 될것 같아요~ 머랭쿠키가 레시피가 달라도 굽는온도가 거의 비슷하거든요^^
생각도 못한 머랭쿠키! 지유샘은 금손? ! 보기만해도 바삿 고소 달달이가.느껴집니다 아메리카노와 한조각 쿠키랑 ㅜㅜ 너무 좋다! 부럽음다!
아이고 금손은 쌤이시죠~!!^^ 저야말로 부러울따름~ㅎㅎ 늘 댓글 달아주셔서 감사해용 쌤~^^
추카해용 천명돌파! 이제 만명을 향해 출발 ~~~
이렇게 칙칙하고 꾸물꿀한날에 따뜻한 차와 달달고소한요거랑 먹으면 행복할듯 지유샘 좀이라도 팔생각이없는지 ㅜㅜ 조심스럽게 부탁과 졸라봅니다!
화가나네 맛있어서 어떻게 할거여 책임 지셔야할듯 너무 맛있어서 다른건 먹기싫어지네 한번 맛본 사람은 잊지못할듯! 암튼 잘먹을께여 감사감사 그냥받아먹기 미안혀 ㅜㅜ
머랭을 어떻게 하면 꾸덕해져요??🤔🤔
안녕하세요 lennui Yoon님^^ 혹시 머랭완성상태를 말씀하시는 건가요? 머랭이 잘만들어지면 꾸덕하기보단 힘있으면서 쫀쫀한제형 이거든요~^^
달걀은 몇개 들어가나요?
달걀(50g~55g) 짜리 2개정도 되는 양 입니다~^^
저 2020년도인가?프레첼 머랭쿠키 먹어봤는데 찐짜 맜있어요
네~ 저도 프레첼머랭쿠키 정말 좋아해요~^^ 이브이즈님 영상시청해 주셔서 감사드려요~😍😉
만약 오븐이 영상속 오븐이 아니라면 얼마나 구워야 할까요🥺 평균적으로요ㅠㅠ
따라할려고하는데요
키친플라워전기오븐쿠킨으로 구울려면 몇도에서 얼마나 구워야하나요....?
안녕하세요^^ 아 제가 오븐제품명으로는 잘모르겠어요ㅠㅠ 머랭쿠키가 보통 80도~100도 사이에서 1시간이상 굽는편이니 가지고계신오븐으로 90도나100도에서 구워보시고 머랭이 구움색이 너무 진하게 나거나 타게되면 온도를 더 낮춰서 80도에서 굽는식으로 해서 오븐의 온도를 맞춰보시는게 좋을것 같아요 같은온도라도 오븐마다 실제로 내는 온도 편차가 크거든요^^ 다익은 머랭쿠키는 테프론시트지에서 잘떨어지고 끈적이지 안으니 참고해주세요~^^
@@jiyufactory ㅎㅎ안녕하세여
알려주셔서 감사합니다 ㅠㅠ
밀봉포장하면 안에 실리카켈 안넣어도 될까요?
습도가 높지 않은 날에는 넣지 않으셔도 되는데 그래도 넣으면 바삭함을 유지하는데 도움이 됩니다~^^
다음은 너다.. 졸귀탱.. 기다려라..
미니미니해서 정말 귀여운 쿠키에요~ 꼭 만들어 보세요~^^😁🥰
저두 가끔 만드는데 실패만 했었는데 오늘 지유텍토리님 영상 보고 성공했어요 정말 감사해요 구독하고 갈께요
리나님이 잘만드셔서 성공하신거에요~^^ 머랭쿠키가 쉬운듯 하면서도 은근 까다롭더라고요 구독해주시고 댓글도 남겨주셔서 너무 감사드려요~😍😍
지유팩토리 감사해요
원형깍지 사이즈 어떤 거 사용하셨는지 궁금해용
황설탕도 될까용??
네~ 넣으셔도 되는데 브라운슈거 자체 향이 강할수가 있어서 전체설탕량의 20%정도만 대체하는걸 권해 드립니다~^^
머랭쿠키가 너무 이쁘네여ㅕㅕ 저도 만들어봐야 겠어여ㅕ 좋은영상 감사ㅏ합니닷ㅅ!
실제로 보면 더 귀여워요ㅎㅎ 영상 시청해 주셔서 감사드려용~^^
레몬즙대신식초를넣어도될까요?
안녕하세요^^ 네 머랭안정용으로 식초 몇방울 넣으셔도 됩니다~^^
지유팩토리님~!영상잘보았습니다😊레시피대로했더니 너무잘됐어요
그런데 혹시 킨도크래커가 없으면 어떤크래커로 대체가능할까요?ㅜ구하기가어렵네요ㅜ
미니오븐으로 만들어도 성공할수잇을까요?
미니오븐최대시간은 1시간인데 ㅠㅠ 걱정되네요...!
안녕하세요^^ 미니오븐 보다 머랭쿠키가 보통 낮은온도(80~100도) 에서 오래 구워야 하는 제품이라 만약에 온도가 높아서 낮춰야 할경우 최저온도가 100도 이하로 안내려가는 오븐일 경우 머랭쿠키를 못굽는 경우가 있더라고요
크래커 머랭쿠키 저도 이거 보고 도전해봐야겠어요!잘보고갑니당💛
영상시청해 주셔서 감사합니다~^^ 요즘 날씨가 습기도 별로 없고 추워서 머랭쿠키 만들기에 딱 좋은것 같아요~^^
저 지퍼백포장지는 어디서사나요?
64그람이 계란2개인가요??
흰자가 전란의 60%정도 되니까 달걀 2개정도 될것 같아요~^^ 솔담님 영상시청해 주셔서 감사드려요~~😍😊
우와 진짜 감사해요ㅠㅠㅠㅠ 좀오래된영상이라 답글 별로 안기대했었는데 감사해요ㅠㅠ 이제 머랭쿠키를만들수있겠네요ㅠㅠ
혹시 에어프라이기로는 못 만드나요??
안녕하세요 파니북극곰님^^ 답변이 너무 늦었네요ㅡㅡ 제가 에프로는 머랭쿠키를 안만들어봐서 완성상태는 잘모르겠어요..에프로 머랭쿠키를굽는 분들도 계시더라고요! 양을 적게하고 오븐처럼 낮은온도로 오래 구우시면 될것 같아요~^^
에어프라이기로 가능할까요..??
저는 에어프라이어로 안해봤는데 하시는분들도 계시고 관련 영상도 찾아보시면 많이 나올꺼에요~^^ 머랭쿠키가 굽는 온도가 거의 비슷해서 에프로 굽는 다른영상을 참고해서 만드시면 될것 같아요^^ 영상 시청해 주셔서 감사해요~^^
@@jiyufactory 감사합니당!
머랭이 시간이 별로 안지나도 짤때 물이 생기고 푸석푸석 해져요 ...ㅜㅜ왜 그런거죠??ㅜ 지유팩토리님 처럼 스위스 머랭으로 하면 괜찮아 질까요??
영상 잘보고 갑니당!!🥰
스위스머랭이 안정적인건 있더라고요 한번 스위스머랭으로 바꿔서 만들어보세요 가현님~^^ 머랭쿠키가 정말 쉬운듯 하면서도 은근까다로운것 같아요🤔
한방향으로 저으셨나요? 왔다갔다하며 저으면 분리가 빨리돼요! 저도예전에 그랬었거든요 ㅜㅜ 핸드믹서쓰시거나 손거품기묜 한방항으로만 저어보세여!
따라서 해봤는데 머랭은 바삭하지만 과자가 눅눅하네요😢 다시 만들고싶은데 왜 과자가 눅눅한걸까요..ㅜㅜ100도에 57분 구웠어용
제가 지금 만들고 남아서 다굽고 또구우려는데 머랭이 꺼지지않을까요??남은거 어떻하죠?ㅠㅠ
아 네..머랭이 남으셨나보네요! 머랭만들고 오래 놔두면 삭아버려서 못쓰게 되거든요 최대한 구울수있으시면 한번에 다 구우셔야 해요ㅡㅡ
지유팩토리님
안녕하세요
이 레시피로 만들었는데요~~~
상투깍지로 짰는데
상투깍지결이 왜 안 생길까요?
머랭을 좀더 단단하게 올려주세요 묽으면 힘이 없어서 모양이 안나오거든요^^
@@jiyufactory 아 그렇군요
다시 해봐야겠네요
답변 감사합니다
마카롱하고 좀 닮았어요.^^
흰자 중탕하는 이유가 뭔가요~?
가열을 해서 설탕을 녹여줘서 머랭이 안정되고 단단하게 올라오게 하는 스위스머랭법 입니다~^^
에어프라이기는 몇도에 몇분 구워야할까요?
Thank you for your recipe 🙏♥️
Sorry for the late reply and thank you for watching the video.~^^😍😍
아그리고 물위에 놓고 안해도 돼나요? 그리고 50도 넘어도돼나요?
스위스머랭법이라서 뜨거운물 위에서 중탕을 50~60사이로 온도를 꼭 맞춰주셔야 해요~!^^
머랭쿠키 만들때 테프론시트지 말고 종이호일로 사용해도 되나요?
굽고나서 머랭이 누렇게? 저렇게 하얗지않고 누런색인데.. 뭐가문제일까요... 똑같이했는데 ..
안녕하세요 온도가 좀 높은것 같아요 몇도로 하셨는지 모르겠는데 오븐마다 실제온도가 다 달라서 가지고 계신오븐의 온도에 맞게 굽는게 젤 중요하거든요 온도를 좀더 낮추고 상태를 보면서 시간조절을 하시면 되요~ 상태를 보실때는 만져봤을때 끈적이지 않고 테프론시트지에서 잘 떨어지면 잘 익은거고요^^
위즈웰오븐이라 90도 해봤는뎅 누렇더라구욥😭 담에 좀더 낮춰서 해봐야겠어요!
혹시 오븐이 작아서그러는데 두판을 한번에 넣을수가없는데 굽고 남은 머랭은 어디다봐관해야할까욥 ㅠㅠ..
우와...재료 사서 만들어봐야겠어요...
네~ 미니쿠키 올려도 맛있고 안올리고 머랭만 구워도 맛있으니 꼭 만들어 보세요~^^ 영상 시청해 주셔서 감사해요 토리tv님😍😊
@@jiyufactory 지유팩토리님도 좋은 영상 올러주셔서 감사해요~~ㅎㅎ 오늘 만들어볼게요ㅎ
올러=올려
미니오븐이여서 남은 머랭쿠키 반죽? 짤쭈머니에넣어서 냉장보관해야하나요?
혹이 선물 지퍼팩 공유부탁드려도될까요?
오븐이 없는데 에어프라이기에서도 가능할까요?
나에게 새로운 감동을준 조앙요♡구도꾹♡
안녕하세요 나나님^^ 구독해주셔서 너무 감사해요~😍😍☺
저는 망했네여😭 지유팩토리님은 진짜
예쁘게 만드셨네여 부럽다🥰
질문?
1.머랭쿠키 만들고 나서 계란 비린내가 많이 나던데 어떻게 하나여?
2. 미니오븐은 안되나요? 해봤는데 누런색이 ㅜㅜ
아 미뜐님~ 머랭쿠키가 간단하면서도 은근 어렵게 느껴지는 쿠키거든요ㅡㅡ 그래서 저도 여러번 만들어봤던 쿠키중에 하나라^^ 몇번더 만들어 보시면 금방 감잡으실 꺼에요~!^^ 달걀 잡내는 머랭내실때 마지막정도에 바닐라 익스트렉좀 넣으시면 비린내는 잡힐꺼에요~ 그리고 오븐은 미니오븐이 열이 전달되는게 아무래도 약해서 굽는데 영향을 주긴 하거든요ㅜㅜ 미니 오븐은 아주 소량씩만 굽는걸 권해드려요^^ 혹시 더 궁금하신것 있으시면 댓글 남겨주세요~😍😍😍
흐어 이렇게 긴글 감사합니다❤ 그리고
바닐라 익스트렉 아 좋은정보도 감사하고여 그럼 유튭흥하길 바라며 코로
나 조심하시길 빕니다🙏❣🥰
@@지강-t5i 정말 요즘에 코로나 때문에 다들 고생인데 미뜐님도 항상 건강 조심하세요~ ☺😍
@@jiyufactory미니오븐은 혹시 몇도에서 몇분정도 굽나요...??
아 수빈님 온도는 100도로 하면 되긴한데 많이 넣으면 미니오븐이라 실제온도가 100도가 안될수도 있으니 소량만 넣고 한번 구워보세요~^^ 잘됐으면 좋겠네요^^ 화이팅 입니당~😊😍😍
전자저울이 없는데 계란이랑 설탕 종이컵 개량으로 알수있을까요?
저ᆢ 노른자는ᆢ 버려야하나요?ㅠ어디에 쓰죠ㅠ?
아직 안만들어봤어요ㅠ
맞아요ㅡㅡ 머랭쿠키는 흰자로 만들다 보니 노른자 가남아요ㅜㅜ 노른자 이용하는 베이킹을 하시면 가장 좋은것 같긴한데 빨리 사용하지 않으시면 노른자는 금방 상할수 있으니 걍 후라이 같은거 하실때 같이 사용하심이 어떠실지요..😀
@@jiyufactory 답감사합니다~^^♡
식힐 때 오븐 열어놓고 기다리면 되나욤??
오븐이 꺼진 상태에서 문은 닫고 식혀주시면 됩니다~^^
머랭을 중탕하면서 치시는이유가 있을까요?
아 답글이 늦어서 죄송해요ㅡㅡ 중탕으로 온도를 올리는것은 스위스 머랭법의 공정 입니다 중탕을 하면 머랭이 가볍고 단단하면서 안정감있게 잘올라와요~ 프렌치머랭법의 경우 중탕하지않고 바로 설탕을 나눠 넣으면서 머랭을 만들기도 하고요^^
프레첼 어디서 팔아요??
혹시 오레오랑 치즈크레커 어디에서 사셨는지 알려주실 수 있나요..?
접촉식 온도계도 가능한가요?
네~ 사용하셔도 됩니다~ 맛있는 머랭쿠키 만드세요^^
지유팩토리 감사합니다.😊
쿠키가 머랭에서 떨어지는데 왜 그러는걸까요?
포장지는 어디서 구매해요?
오븐 예열 해야하나요? 해여하면 몇도에서 얼마나 해야하나요?
오븐 예열은 100도 정도로 미리 예열해 놓으시면 되어요~오래 해놓을 필요는 없고 어차피 낮은 온도에서 오래 구워서 판들어가기 십분전쯤에 오븐키고 예열온도로 맞춰놓으시면 됩니다^^
혹시 예열은 안하셨나요??
아 네~^^예열은 굽는온도보다 10도 정도 높여서 미리 해두고 굽고 있어요^^
비스킷이 머랭에서 자꾸 떨어지는 이유가뭔가요?ㅜ
크래커 기름기때문일까요
꼭 물에 담가서 해야하나요?
저희가 온도계가 없어서요
아 도연님 스위스머랭법이 중탕으로 온도를 올려주는게 중요해요~ 50~60도 사이의 온도가 손으로 대보면 뜨겁지는 않고 따뜻한 정도이고 설탕은 다녹아있는 상태라고 보시면 되어요~^^ 감사합니다~😍😍
혹 겉에만 익고 안에는 안익었눈데 어떻게 해야하나요..?
레몬즙이 없는데...레몬오일이나 바닐라 오일은 안되겠죠....ㅠㅠ
아 네 레몬즙의 역할이 머랭을 잘 올라올수 있게 도와주는 거라서 오일과는 다르다고 보시면 되요^^ 라임즙같은걸로 대체하실수 있는데 없으시면 넣지않으셔도 됩니다 그리고 바닐라오일은 달걀 비린내를 잡아주어서 넣으시면 좋고요^^
@@jiyufactory 감사합니당❤️
혹시 원래 오레오 크키로 꾸울려면 얼마정도 구워야 하나요..?
이거 다음날지나도 안녹고 안눅눅 해요?
머랭쿠키는 습기에 약해서 상온에 그대로 노출시키면 얼마못가서 찐득해지고 끈쩍거리지만 잘구워진 머랭쿠키는 오븐에서 나온후 식자마자 바로 밀폐용기나 밀봉포장을 해주시면 꽤오래 바삭하게 드실수 있습니다^^
어떻게 하면 저렇게 몰캉하게 될까요 ??
안녕하세요 문주환님^^ 스위스머랭법이 머랭도 안정되게 잘 올라오고 해서 저는 머랭쿠키 만들때는 주로 스위스머랭법으로 만드는 편이에요 ~^^
포장하는건 어디서 구매하시나요?
혹시 설탕 흑설탕도 가능한가요
아 네^^ 흑설탕으로 머랭을 만들수는 있지만 백설탕과 수분차이도 있고 색깔 식감 맛 등 백설탕머랭과 차이가 크니 참고해 주세요^^
안녕하세요~ 이번 주말에 만들어 보려고 하는데요~머랭 샌드위치 식혀줄 때 오븐 불끄고, 오븐 문을 열고 계속 몇 분동안 기다려야한다는 말씀인가요? 몇 분정도 기다리면 될까요 ? 오븐 문을 열어야 하는지 닫아야하는지도 확인 부탁드릴게요 ㅠㅠ 그리고 오븐에서 식힌 후 바로 냉장고에 바로 넣어야 하는건가요 ? 이해가 잘 안가네요 설명 부탁드립니다! 항상 좋은 영상 감사합니다.
아 네~^^ 다굽고 오븐끄고 나서 열기가 다식을 때까지 문닫고 그대로 두면서 식혀주시면 되어요~^^ 전 40분정도 그대로 뒀던것 같아요 그리고 거의 식었다 싶으면 밀폐용기나 밀봉포장 해주시면 되고 꼭 냉장실에 넣어야 하는건 아니에요 서늘한곳에 두면 되긴한데 날씨때문에 실내온도가 너무 높다면 냉장실에 두어도 됩니다~^^ 혹시 다 굽고난후 쿠키가 찐득해졌다면 밀폐용기나 지퍼백같은거에 넣어 두시면 다시 바삭한 식감으로 돌아옵니다~^^ 더 궁금한점 있으시면 댓글 남겨주세요^^ 맛있는 머랭쿠키 만드세용~☺😍
네 자세한 설명 감사합니다 주말에 꼭 참고해서 성공할게요!
오븐이 없는데 전자레인지 가능한가요?
안녕하세요^^ 에궁ㅡㅡ 오븐에서 구워주셔야 해요 영상 시청해 주셔서 감사드려요^^
@@jiyufactory 답변감사합니다
두배합할때 레몬즙도 두배넣으면될까요^^
네~^^ 두배로 넣으시면 되고 달걀이 신선한 상태라면 꼭 넣지 않아도 되고요
이거 전자레인지 로도 가능한가요??ㅎ
앗 봷봷님 전자렌지로는 만드실수 없어요ㅡㅡ
@@jiyufactory 앗 넵! 하다가 실패 했써요 ㅠㅜ
저희 집은 100도가 끝인데 어떻하죠??
구워보셨을때 만약 100도가 높아서 온도를 줄이셔야 하는경우에는 머랭쿠키가 낮은온도에서 오래구워야 하기 때문에 온도가 안맞아서 머랭쿠키는 안될수가 있어요
완성하고 실온에 보관하면 되나요?? 그리고 얼마나 보관할수 있나요???
네~ 한김식고 밀폐용기에 넣어서 실온 서늘한 곳에서 보관해 주시면 되고 실리카겔 (습기제거제) 같은거 넣어주시면 더 바삭하게 드실수 있어요 저는 2주이상 두고 먹어봤는데 보관만 잘해 주시면 최대 한달가량도 괜찮습니다~^^
중탕 안해도 되나요??
스위스머랭법은 꼭 중탕을 해서 온도를 맞춰 주셔야 합니다^^ 중탕을 하지 않는 프렌치머랭법도 있으니 검색해보시면 영상이 많이 나오더라고요 영상 시청해 주셔서 감사드려요~^^