Spareribs vom Gasgrill - METAXA STYLE - [ANLEITUNG]
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- Опубліковано 21 жов 2024
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Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du saftige Rippchen auf deinem Gasgrill zubereiten kannst. Es wird heiss!
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#Spareribs #Gasgrill #Zubereitung
Wer hat Hunger bekommen? Diese Ribs waren wirklich der Knaller 😍🔥
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Habt einen schönen Sonntag ❤️
Hallo ihr sizzle brothers, ich habe mir in eurem Shop u.a. Butcher Paper bestellt. Das ich im Nachhinein noch eine persönliche Anleitung über den Newsletter bekommen habe ist einfach mega !!!!! Vielen Dank dafür und viele Grüße aus dem Münsterland.
Hahahah, also ich hatte mal wieder echt Freude an eurem Video. Die Rippen...da sieht man direkt die Qualität...wow
Genau, ich wohne auch auf dem Balkon! ;) :) Herrlich!
Moin super perfekt Klasse Daumen hoch Grüße 👍
Wie lange habt ihr denn im Butcher Paper gedämpft?
2 Stunden
Hannes ist dooooof!!! 🤘
Sieht gut aus aber wie lange waren sie im Butcher paper?
Mega gemacht sieht super lecker aus klasse 😋👍👍 Grüße aus Baden
Hallo Jungs, ihr seid der Hammer. Immer wieder sensationelle Videos.
Danke dir!!
Sieht mega aus 🤤.
Rippchen gehen immer
Mega lecker 🤤
Die Soße ist echt toll!
Ihr seid einfach alle cool 😎
Freue mich immer auf eure Videos 👌
Liebe Grüße Sebi ✌
Diese Raucherbar habe ich mir auch gerade gekauft. Sollte heute ankommen. Ich habe verstanden, dass man sie auch ANSTELLE der Edelstahleinsätze in die dafür vorgesehene Halterung einsetzen kann, so dass sie direkt über der Flamme sitzt. Habt ihr sie so auch schonmal benutzt und könnt Vor- und Nachteile gegenüber stellen? Ich bin noch skeptisch die Bar direkt über der Flamme zu haben, weil ich mir vorstellen kann, dass die Chips zu schnell verbrennen.
Das ist bei mir für den kleinen Hunger :D
Ribs in griechisch-röm .... äääh amerikanischem Style 😳
Ich sabber grad (Mittagszeit) und feiere euch gleichzeitig 💯💥
Und dieses!!! Video von/mit euch beiden Gaudinockerln ist ein Highlight 😁
Mir hat das Video extrem viel Spaß gemacht. Spareribs ohne Smoker ist eine der großen Herausforderungen. In Deutschland hab ich nur den Balkon, in meiner anderen Heimat ist mir Feuer im Sommer zu heikel. Gut, dass ihr da Alternativen finden wollt. Metaxa ist zwar leider keine für mich, aber irgendwann irgendwann finde ich die. Vielleicht funktioniert das ja auch genau so mit Whisk(e)y.
einfach nur geil
10 Metaxa-Däumchen hoch!!! Klasse Jongens, wieder nen triefenden Zahn hinterlassen.
Sieht ja toll aus 👍
Junge so geil man
Sehen wirklich geil aus *p*
0:26 …die Rippchen-Katz… wer kennt sie nicht. Miau 😂🐈
Nehmt eine Suppenkelle zum flambieren, da sind dann die Finger weit weg. Aber sonst ein Klasse Rezept.
Super das mach ich auch mal 👍
Sehr geil!
Leck mich am Arsch, was Technik ausmacht ist der Hammer! Man kann es mal anhören ohne Headset aber mit ist viel besser.
Danke dir sehr!
Hannes ist cool!
Wie viel temperatur habt ihr benutzt beim garren der ribs bis zum punkt wo ihr sie rausgenommen und eingewickelt habt? Kerntemperatur egal ? Wie lange waren sie insgesamt drin?
Danke wie immer genial und natürlich "Hannes ist nicht doof" wir mögen euch immer wie ihr seid und bleibt auch so -- sonst wird es nachher noch "doof" - hihi - grins
Voll genial
Sehr geil 👍🏼 wollt ich mir nächste Woche auch mal beim Schwarzwälder bestellen. Gibt es da ein ,,Code“ von euch ? Muss ja kein Preisnachlass sein. Aber dachte vill das man euch damit Supporten kann :) ?! LG und macht weiter so 👍🏼
Hey! Du kannst so bestellen :) das supportet in erster Linie einen Partner, wo wir uns immer drüber freuen ✌🏻😊 Lass es dir schmecken!
Welche Grill Zeiten waren das genau? Räuchern und Butchern???
wieder mal wunderbar, BP brauch ich eh :-) und ja, wenn ich aufm Balkon wohne, hab ich andre Sorgen als ein Räucherschälchen ;) ;);) aber ich weiß was ihr meint, beste Grüße aus Kärnten
wie lange waren die Rippchen mit dem Butcherpaper nochmal auf dem Grill?
Hannes, du bist der ´´BESTE´´
Kommt da in das Butcher Paper keine Flüssigkeit rein wie Saft, Cola etc.?
Ich kann mir nicht helfen, aber hat der Metaxa geschmeckt? ;) Ich sag nur gesunde Gesichtsfarbe :) Klasse Video, ein meiner besten UA-cam Kanäle dem ich folge
Hallo an alle… zu aller erst, ein super Video wie immer, wie alles erklärt wird immer und immer wieder ist echt mega 👍🏻 nur eine Sache ist mir etwas untergegangen, entweder hab ich es verpasst oder es wurde wirklich nicht erwähnt. Mich würde es wirklich mal interessieren wie lang ihr gedämpft habt?
Alles gute und viele Grüße aus Sachsen 😅
Hey! Etwa 2 Stunden, dann bist du auf der sicheren Seite! LG
Wie lange im Butcher Paper? Info fehlt. Antwort gefunden in den Kommentaren
Dämpfen also im eigenen Dampf (Saft) statt mit Apfelsaft oder ähnlichem?
Apropos Ankerkraut Aktion... Kann man sich ein Gewürz aussuchen, oder gibt es "irgendwas, was weg muss"?
Top! wird nachgegrillt!
Was ist das denn für eine Wärmebild- App die Hannes da verwendet?
Das ist keine App sondern ein extra Modul was ans Handy gesteckt wird. Da haben die Jungs vor ein paar Wochen ein Video mit gemacht, musst du mal gucken.
Kostet aber ganz schön viel Geld das Ding...
Faustformel: Für alles
:-P
Es kann sein das ich es überhört habe aber wie lange lagen die Ribs im Paper auf dem Grill bis sie fertig waren?
Mega Idee ! 😁👌🏼
Habt ihr schonmal probiert die Ribs mit Smoking Zeus zu würzen ? Das wäre bestimmt noch passender zur Metaxa gewesen oder ? Wäre vllt auch mal eine Idee 😁👌🏼
Sieht wirklich top aus. Für eine Anleitung fand ich das Video aber zu stark geschnitten und zu wenig Infos, zB wie lange die auf dem Gril waren, mit und ohne Butcherpaper
#hannesisdoof
Nee, nee, top Video wie immer 👍🏼
Frage, falls man am Balkon wohnt (min 2:00) dann kann man nicht räuchern? ;)
Top👌👍
Sieht mal wieder sehr lecker aus. Passt die Räucherbox eigentlich auch in der Freestyle?
Ich glaube die Grillfläche ist die selbe, könnte also passen.
Welcher Napoleon ist das?
Was ist denn das für eine Megagrillpinzette, die muss ich haben. 🤔
Hey! Die haben wir im Shop :) Macht Spaß das Ding! LG
Ok, da hatte ich als erstes gesucht, aber unter "Grillpinzette" findet man sie leider nicht, aber mit "Grillzange" konnte man sie im Shop finden. @an alle die sie auch haben möchten😁
Moin Jungs, top Video, danke!
Hane meine Ribs sonst immer in Alufolie gedämpft, die fielen vom Knochen. Heute habe ich das erste Mal das Butcher Paper benutzt. Etwas über eine Stunde im Rauch, dann eingeschlagen und ca. zwei Stunden im Paper. Leider waren die Ribs sehr zäh und fest. Kein Vergleich zu der bisherigen Methode. Weiß jemand, wo der Fehler lag?
Danke 🤠
Kann man auch mehrere Ribs in das Butcherpaper einpacken, oder muss jedes einzeln verpackt werden?
Bis zu 3 Leitern sollten kein Thema sein :)
@@SizzleBrothers Danke 🖐
Kurze (freundlich gemeinte) Anmerkung. Ich schaue eure Videos sehr regelmäßig und gerne 😊. (Fast) alle Videos gefallen mir, habe auch schon einiges nachgemacht. An dieser Stelle ist es mir aufgrund der extrem schwierigen Situation in der Ukraine ein sehr großes Bedürfnis wenn ihr ein paar Worte in euren Videos anmerken würdet. Vllt auch einen kurzen Moment der Ruhe einbringen könnt. Herzlichen Dank. Das ist keine böse Kritik, nur eine Bitte.
Das is euch mal wirklich geil gelungen. 🎩🎩.
Antiveganes Bekehrungsvideo.
Hab mir für den nächsten Clubabend auch 9kg bestellt. Hoffe, dass meinen Jungs das Wasser auch so im Mund zusammen läuft wie mir gerade....
Ps. Das mit dem Flambieren und dabei lässig rüber kommen üben wir nochmal👯👯💁💁😜
Guten Morgen Ihr zwei Zündler 😜
Das hat mal wieder richtig Spaß gemacht Euch zu zuschauen und dabei das blitzen in Euern Augen zu beobachten 😂.
Da war richtig Freude und Bock zu sehen…
Da das Rezept im Anhang komplett anders ist, nur nochmal zum „mitschreiben“…
1 Std. im Rauch
2 Std. im Paper
1/2 Std. Glacieren
Und dann ist der Bollen echt weich gewesen ?
Also so wie im Video 😎?
Irgendwie passt das von der Theorie her nicht so ganz mit meiner bisherigen 3-2-1 Methode zusammen…
Freue mich über ein kurzes feedback von Euch.
LG von Andi ausm Schwarzwald
Hey! Genau so klappt es, sofern alle Temperaturen konstant gefahren werden :) LG!
So geil das auch ist , aber können wir Mal kurz festhalten (ich bin auch Vollbart Träger ) wie gut Hannes sein Bart aussieht ?
👍👍👍👍👍👍😁
🤤
Kann man nicht sagen was man pro Person an Gewicht rechnet?
Hannes ist dope
Seit wann dürft ihr mich duzen :) :) :)
Hat nicht mehr viel mit Rippchen zu tun … mich nicht falsch verstehen echt schönes Fleisch auch super zubereitet aber das kommt doch dann schon eher einem pullet pork nahe … rauchschicht naja und dann waren sie auch zu durch nach meinem Geschmack … ich bin halt ein von echten Ripps …
Vielleicht mal ein Anstoß … macht doch bitte mal die Weltmeister Ripps nach … glaube da würden wir uns alle freuen 👍
Weiter so🙏
"...weil ihr aufm Balkon wohnt" ??? 🤣
hannes ist doof. Wollte dir was gutes tun. Schönen Tag !
Wenn man gutes Fleisch hat braucht man nicht viel Gewürz. Von den meisten Rezepten auf UA-cam nehme ich höchstens die Hälfte.
Ich kaufe bei unserem Metzger, der hat nur Biofleisch von Weideschweinen aus der Region. Einziges Handicap ist, das der vom alten Schlag ist und moderne Cuts garnicht kennt. Da muß man schon den deutschen Namen kennen. Meine Frage ist was muß ich dem sagen, das ich nen St.Louis Cut bekomme?
Weil ihr aufm Balkon wohnt 😜
Man sollte nie brennbare Flüssigkeiten in einen Gasgrill gießen!!!!
Hannes ist doof soll man schreiben 😆
hannes ist doof! 😙