절임배추 10kg 김장김치 황금비율 김치 양념 만들기

[@요리남cookman]

절임배추 10kg 김장김치 황금비율 김치 양념 만들기 #shorts
(육수)
대파 - 2대
양파 - 1개
무 - 400g
건표고버섯 - 7개
다시마 - 10g
배 - 1개
사과 - 1개
무 - 4리터
(찹쌀죽)
육수 - 5컵
불린찹쌀 - 1컵
(믹서기 재료)
육수 - 2컵
배 - 1개
자투리무
양파 - 1개
홍시 - 2개
생새우 - 300g
새우젓 - 1/2컵
북새우젓 - 1/2컵
마늘 - 150g
생강 - 50g
대파 - 1대
황석어젓국 - 3/4컵
까나리 액젓 - 1/2컵
(양념)
믹서기재료
찹쌀죽
부재료(홍갓, 쪽파)
미원 - 1/2큰술(선택)

[@정미자-z5v]

맛있겠네요 정보 감사합니다

[@요리남cookman]

시청해주셔서 감사합니다 행복한 시간되세요 🫡 😄 💕

[@웃음가득-g5g]

맛있어보여요

[@요리남cookman]

감사합니다 행복한 시간되세요 🫡 😄

[@foodnature6818]

육수 ,찹쌀죽,대봉감 넣으니 진짜 맛있어요 😋

[@요리남cookman]

감사합니다 행복한 시간되세요 🫡 😄 💕

[@지니K-q6u]

미원 역시 고수이군요. 인정👍

[@요리남cookman]

감사합니다 행복한 시간되세요 🫡 😄 💕

[@은애하-n7o]

김장김치는 누가 만들어도 맛있지요~

[@요리남cookman]

시청해주셔서 감사합니다 행복한 시간되세요 🫡 😄 💕

[@늘푸르름-w8c]

에구 우리 요리남님께서 김장김치 담그는 비법 올리셨네
잘배우고 맛있게 담을께요 ❤😊

[@요리남cookman]

시청해주셔서 감사합니다 맛있게 담그시고 건강하세요 😊

[@풀꽃-o2e]

사먹어야겠다 😢

[@신순자-c2c]

미원 넣어야 맛이니지요

[@요리남cookman]

아무래도 넣는거 하고 안넣는거 하고는 확실한 차이가 있지요 감사합니다

[@김혜순-d3k]

김치의날11월22일아시나요.❤
최하11가지양염이들어가 22가지 맛을 낸다고 하냉요❤❤

[@요리남cookman]

알려주셔서 감사합니다 행복한 시간 되세요 🫡 💕 😘

[@okkikim1304]

어제 김장했는데 티비보고 따라 하다 당원을 너무 많이 넣어버렸네요. 달달한 김장이 됐는데 혹시 어떻게보수할방법이 없을까요??

[@요리남cookman]

당원은 극강의 단맛이라 넣을때 특히 조심해야 하는데 많이 들어가 버렸군요 죄송하지만 저도 어떻게 살릴 방법이 생각나지 않아 안타깝네요

[@okkikim1304]

@@요리남cookman ㅠ,.ㅠ

[@백말-l4r]

저도 미원 넣고 만들어요

[@요리남cookman]

감사합니다 행복한 시간되세요 🫡 😄 💕

[@정희김-v2b]

절임배추60키로 양념은 6배로하나요?

[@요리남cookman]

재료가 많다고 그배율로 하면 양념이 많을 겁니다
봐가면서 양념을 줄이시는게 좋을듯합니다

[@화이트후레쉬-q7p]

무채를 넣어야 맛있지요

[@요리남cookman]

@@화이트후레쉬-q7p 시청해주셔서 감사합니다

[@전해자-r7k]

배추10키로면 몆포기되나요

[@요리남cookman]

배추는 크기에 따라 다른데요 보통 김장배추 크기로 4~5포기 됩니다
제가 산 절임배추는 4.5포기였습니다

[@홍성례-y8u]

김치에 미원 안넣으면
좋은데 ㆍ

[@요리남cookman]

미원을 싫어하시면
이 양념에 그냥하셔도 좋습니다 시청해주셔서 감사합니다

[@왈츠-c5f]

미원 넣는게 맛은있지요 오레전부터 맛들린 ~~^^멘트가 미원 넣으면 잘못된듯한

[@요리남cookman]

맞습니다 조금 넣으면 맛도좋고 건강에도 괜찮다고 생각하는데 언젠가 부터 사람들이 너무 해롭다는 인식을 가지고 있는거 같아요 머든 과하면 좋지 않지만요 감사합니다

[@유정희-g5g]

미원은 왜넣냐

[@dragonnights40]

맛있으라고 넣지 생각좀하고 살아 쯧쯧