Rheuma und Entzündung stoppen: Richtig essen, Symptome lindern | Ernährungs-Docs Podcast # 27
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- Опубліковано 2 бер 2024
- Madeleine R. leidet seit ihrem fünften Lebensjahr an Rheuma, und die Erkrankung schränkt sie immer mehr ein. Zwei Rheumamittel muss sie mittlerweile spritzen, fühlt sich durch die Nebenwirkungen schlapp, häufig tut ihr Bauch weh. Die Ernährungs-Docs entwerfen einen Plan für Madeleine, der auf entzündungshemmende Lebensmittel setzt. "400 bis 500 Gramm Gemüse am Tag sollten es schon sein", rät Matthias Riedl, denn in Pflanzen steckt viel, was Entzündungen stoppen hilft.
Links & Infos:
Rezept "Petersiliensalat mit Hirse":
www.ndr.de/rezept3036.html
Rezept "Overnight Oats Getreidebrei":
www.ndr.de/rezept2314.html
Weitere Rezepte bei Rheuma:
www.ndr.de/rheuma266.html
Ernährungsinfos bei Rheuma:
www.ndr.de/rheuma176.html
Liste entzündungshemmender Lebensmittel als PDF:
www.ndr.de/entzuendungshemmer...
Omega-3-Fettsäuren: Worin stecken sie, wie viel braucht man?
www.ndr.de/fettsaeuren100.html
Madeleines Fall im TV:
www.ndr.de/ernaehrungsdocs224...
Diese Informationen ersetzen keine ernährungsmedizinische Beratung!
Unser Podcast-Tipp "Die Paartherapie" (NDR 2):
1.ard.de/paartherapie-podcast...
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ARD GESUND mit Dr. Julia Fischer ist ein UA-cam-Kanal der ARD Gesundheitsredaktionen - Наука та технологія
Schafft ihr 500g Gemüse pro Tag?
Natürlich
Ich esse viel mehr Gemüse am Tag weil auf meine Teller kommt nür Gemüse 😊
Gemüse ist das besseres Obst, das habe mir das eingeprägt und nutze es zusätzlich zu anderen Ratschlägen
Eher mehr als 500g. Mache gerne Eintopf mit Linsen, Möhren, Brokkoli, Stangensellerie,Zwiebeln und Knoblauch. super lecker,
Danke für den Hinweis: Tatsächlich! Es heisst KardamoM. Ich nutzte es als iTüpfelchen auf meinen morgendlichen Porridge. (ohne die Schale der Kardamom-Kapsel). Zusätzlich zum Zimt.
Eine Sendung zum Thema Ernährung bei Lipödem wäre auch mal toll.
Absolut phantastisch 🤗🤗🤗🤗
Das zeigt die Bedeutung der Ernährung generell. Das Wort „Lebensmittel“ sollte mehr in das Bewusstsein kommen, denn nicht alles, das wir essen, ist ein Mittel zum Leben.
Leider denken viele " Mediziner " nicht nur an Ernährung,sondern vergessen auch Vitamind 3 ,B 12 , Folsäure, Magnesium,Zink zu kontrollieren ( muss man selber überprüfen lassen & zahlen)...Werte teilweise ja auch für einige zu niedrig , obwohl Schulmedizinisch als ausreichend eingestuft...
Bin da für mich selber auf die Suche gegangen und es geht mir besser dadurch ( rheumatoide Athritis/ evt Fibromyalgie...schon über 1 Jahrzent)
Gute Rheuma-Ärzte kontrollieren schon, auch Endokrinologen.
Kann man den The kaufen. Oder macht man den selbst mit Ingwet
Ich hätte gerne das Rezept von dem Frühstücksbrei, den sie jeden Morgen seither isst... 🙏
Alle Rezepte findest du in der Videobeschreibung :) Und hier nochmal: www.ndr.de/rezept2314.html
Sehr guter Beitrag. Ich habe auch Rheuma. Mir fällt es sehr schwer auf Brot zu verzichten und habe immer das Gefühl von Gemüse nicht satt zu werden.
Essen Sie gluten- und laktosefrei. Brot mal durch Kartoffeln, Süßkartoffelsalat, Linsennudeln, Hirse oder Quinoa ersetzen. Auch öfters mal eine Gemüsesuppe essen.
Hülsenfrüchte machen satt, einfach immer ein paar einbauen
@@corinnagualtieri1416
Es ist leider so, dass der Körper sich nach Nahrungsmitteln sehnt, die ihm nicht gut tun.
isst du denn Brot aus weißem Mehl? Oder Vollkornbrot?
@@zurhand nur Vollkornbrot. Werde jetzt mal mehr selber backen und doch versuchen durch quark und Jogurt zu essen.
Korianderkraut kann man an die Salatsauce geben.
Den muss man auch mögen
Gibt es eigentlich bzgl. gesundheitlicher Vorteile große Unterschiede zwischen Kümmel und Kreuzkümmel? Kümmel finde ich z. B. extrem lecker und Kreuzkümmel eher nicht so (riehct für mich ähnlich wie Koriander).
Kreuzkümmel/Cumin hat mit normalem Kümmel nichts zu tun. Ich verwende täglich an meiner Salatsauce außer schw. Pfeffer noch Cumin, Kurkuma, Cayenne-Pfeffer und 1 TL Omega-3-Öl und dann noch hochwertiges Oliven- oder Hanföl. Zum Anbraten nehme ich Kokosöl.
Sehr interessant 😊... aber dieser schnelle und ständige Bildwechsel nervt😢
❤👍
Wer etwas über Fette wissen will, soll bitte das Video anschauen:
*Rapsöl unnd Margarine:*
*Gesundheitsgefährdung durch falsche Fette*
Der Werbung darf man nicht alles glauben.
Bis jetzt gibt es keine Studie, die irgendwelche Nachteile von Rapsöl zeigen. Bei Margarine vielleicht schon
@@kruscht Studien werden von der Industrie (meistens den Herstellern) gemacht.
Ich habe mit Landwirten gesprochen. Es gibt nur noch Genraps; dieser ist anfällig und muss gespritzt werden, auch im Bioanbau.
Nachdem ich einen gesunden Menschenverstand habe, glaube ich Ärzten und Ernährungswissenschaftlern, die sagen, dass man ein Omega3-Öl nicht erhitzen darf. Somit ist die Werbung für Rapsöl nicht stimmig.
Hej ... schon richtig, ich esse auch viel Gemüse - doch diese Menge täglich ist weder in der Beschaffung (Rollstuhl hat nur begrenzt Platz für Transport) noch finanziell wirklich leistbar...😢 Mit einem Einkauf pro Woche kommt man nur hin, wenn man Hülsenfrüchte zum Gemüse zählt und dieses in getrockneter Form kauft (zwecks Transport) 😉🌞
Hülsenfrüchte sind doch ein gesundes Gemüse! Machen lange satt durch den hohen Eiweiß Anteil, haben viele Ballaststoffe und Mikronährstoffe.
TK Gemüse (Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl, Prinzessinnen-Bohnen) ist gut portionierbar und billig
@@rosaska4354 😉 TK geht leider gar nicht, denn bis ich nach Hause gerollt bin, ist längst alles aufgetaut 😒🤭
@@patriciabennett802 schade; große Kühlbeutel-Taschen? Wenn es etwas auftaut, bei Gemüse nicht schlimm.
Wie lange brauchst du denn nach Hause?😔
@@rosaska4354 🤭...ja, nutze ich. Das Problem ist, dass die Taschen schmal genug sind, damit sie an den Reifen nicht schleifen. Und vor allem dafür zu sorgen, dass der RS nicht kippen kann, weil jegliche Zuladung den Schwerpunkt verändert! 😉
Aber: sind 500 g Brokkoli gefroren wirklich leichter, als 500 g frischer? 🤭😉
Danke für die Tipps 🧚🙋
Kann dann abnehmen wenn 500 g Gemüse essen am tag
Wie sieht's mit selbstgemachten Croissant aus? Butter ist ja drin
Aber Rapsöl wird zum Erhitzen doch immer empfohlen?
Nimm besser Avocado öl
Rapsöl ist nicht gesund (auch Sohaöl nicht). Raps muss häufig gespritzt werden - auch im Bioanbau.
Omega3-Öl erhitzt man nicht, darum kann man Rapsöl vergessen.
An Salat hochwertiges Oliven- oder Hanföl geben.
Zum Braten (was ich wenig mache) verwende ich grundsätzlich ein gutes Kokosöl.
Da man Rapsöl erhitzen darf, ist es kein guter Omega3-Lieferant.
Omega3 darf nicht erhitzt werden. Man darf der Werbung nichts glauben.
@@corinnagualtieri1416
Ein Öl, das man erhitzen darf, gibt kein Omega3 ab. *Falsche Werbung.*
Wir haben es oben schon mal geschrieben, hier auch nochmal für dich die Antwort zum Rapsöl:
Es kommt darauf an! Bitte immer darauf achten, dass explizit draufsteht, dass die Rapsölsorte auch zum Braten geeignet ist. Eine Übersicht über verschiedene Öle und welche erhitzt werden können, findest du hier: www.ndr.de/ratgeber/kochen/Welches-Speiseoel-ist-das-richtige-zum-Braten-und-Backen,speiseoel152.html Liebe Grüße!
Finde das alles übertrieben wird. Als Nachkriegskind habe ich gelernt mit Schmerzen zu leben 😅
Dann muss erstmal der Granatensplitter aus dem Gehirn raus Operiert werden, dass man wieder klar denken kann.🙈🙈🙈
Man muss keine schmerzen haben. Und Rheuma...die schmerzen möchte ich niemanden gönnen. 🙈🙈🙈
Nichts verstanden von Rheuma.
Rheuma sind nicht bloß irgendwelche Schmerzen, sondern eine hoch agressive Autoimmunerkrankung.
Der Prozess zerstört extrem schnell Gelenke, Sehne und Knochen.
Ohne Therapie wird man extrem schnell ein Krüppel, mit lebenslangen Schäden und OHNE Therapie kann man binnen weniger Monate oder JAHRE kaputte Gelenke wie ein 90.jähriger.