FILÉ DE PIRARUCU AO MOLHO DE CAMARÃO

#gastronomiaprofissional #saboresdaamazonia #pirarucu
Trecho retirado do Programa Sabores da Amazônia.
Assista o episódio completo em: amazonsat.com/player/c2c24e90...
Receita:
Molho de camarão
200ml de molho de tomate
2 tomates
100g de cebola picada
3 pimentas de cheiro
100g de camarão seco limpo
1 dente de alho picado
50ml de azeite
Coentro
Filé de pirarucu
150g de filé de pirarucu
1 dente de alho
1 limão
1 pimenta de cheiro
Sal

[@roqueproenca7711]

Gente isto deve estar divino.

[@eduardosimoes6]

👏👏👏

[@pedrobenedetti6763]

O peixe pirarucu e outros da região amazônica não devem ter nenhum fruto do mar nas suas receitas.

[@helisonsantos8682]

Pirarucu ao molho de camarão já é um prato bem antigo, mas bem antigo mesmo... Eu mesmo faço.. mas, não desta forma..