Birger Svihus | Villfisk | Fiskeprodukter, Torsk, Sei, Alaska Pollock | Mat & Ernæring EP18

Wolfgang Wee Uncut presenter: Mat & Ernæring med Birger Svihus. Birger Svihus er professor i ernæring ved Fakultet for biovitenskap, Norges miljø- og biovitenskapelige universitet.
0:00 Fiskeprodukter
3:32 Havets mozarella
4:30 Den viktigste fisken
6:45 Torsken
9:20 Makrell
13:58 Bærekraftig villfisk
15:20 Sild
20:58 Villedende markedsføring!
23:18 Alaska-pollock og hvitlaks
26:03 Vassildas image-problem
31:40 Prosesserte fiskeprodukter
32:00 Ultraprosessert fisk
35:40 Surimi
39:00 Rogn og lever
47:37 Barn og fisk
49:50 Manipuler barnet til å like fisk
52:30 Miljøgifter
Ingenting er viktigere for vår helse enn hva slags mat og mengden vi spiser. I denne podcastserien snakker vi oss gjennom alle de ulike typene mat som definerer vårt kosthold. Målet er intet mindre enn at dette skal være den definitive guiden til et kosthold som sørger for at vi lever lenge i landet. Men mat handler ikke bare om helse. Derfor snakker vi også om opphav, produksjonsmåter, og konsekvenser for miljø og dyrevelferd av denne viktigste, mest omgripende og kompliserte av våre næringer.
BOK: Fedmefaktor - nøkkelen til mat og vektbalanse: www.ark.no/produkt/boker/hobb...
► STØTT WOLFGANG WEE UNCUT!
Nå som jeg satser for fullt på Wolfgang Wee Uncut, setter jeg stor pris på alle som ønsker å støtte arbeidet bak podden. Det gjør at jeg kan holde den åpen og tilgjengelig for alle.
➡ LES MER OM HVORDAN DU KAN STØTTE HER:
www.wolfgangweeuncut.no/sttt-wwu
► DONASJONER:
➡ Vippsnummer: #810608
➡ Paypal: www.paypal.com/donate/?hosted...
► WWU KLIPPKANAL
/ wwuklipp
► SOSIALE MEDIER:
• Hjemmeside: www.wolfgangweeuncut.no
• Instagram: / wolfgangwee
• Facebook: / wolfgangweeuncut
• Twitter: / wolfgangwee
• TikTok: / wolfgangwee
🎵 Hør "Theme from Wolfgang Wee Uncut" (Hymn For Warriors):
• Spotify: open.spotify.com/track/6A7nVl...
• UA-cam: • Hymn For Warriors (The...
#wolfgangweeuncut #wwu

[@torrunelade3004]

"Du kan ikke ha gått gjennom livet uten befatning med crabsticks"😅

[@kortejan690]

Jeg er SÅ lei av han der nå. Og jeg har støttet økonomisk.