Birger Svihus | Skalldyr | Krabbe, Kreps, Reker, Blåskjell, Kamskjell, Hummer | Mat & Ernæring EP19

Wolfgang Wee Uncut presenter: Mat & Ernæring med Birger Svihus. Birger Svihus er professor i ernæring ved Fakultet for biovitenskap, Norges miljø- og biovitenskapelige universitet.
Ingenting er viktigere for vår helse enn hva slags mat og mengden vi spiser. I denne podcastserien snakker vi oss gjennom alle de ulike typene mat som definerer vårt kosthold. Målet er intet mindre enn at dette skal være den definitive guiden til et kosthold som sørger for at vi lever lenge i landet. Men mat handler ikke bare om helse. Derfor snakker vi også om opphav, produksjonsmåter, og konsekvenser for miljø og dyrevelferd av denne viktigste, mest omgripende og kompliserte av våre næringer.
BOK: Fedmefaktor - nøkkelen til mat og vektbalanse: www.ark.no/produkt/boker/hobb...
0:00 Østers
3:00 Kamskjell
6:00 Næringsstoffer
8:00 Reker
12:00 Kolesterol
12:17 Er kolesterol farlig?
15:40 Hummer, kreps og krabbe
17:49 Kongekrabbe
20:22 Blåskjell
22:10 Tang og tare
22:28 Sjøgress
26:00 Karragenan og alginat
► STØTT WOLFGANG WEE UNCUT!
Nå som jeg satser for fullt på Wolfgang Wee Uncut, setter jeg stor pris på alle som ønsker å støtte arbeidet bak podden. Det gjør at jeg kan holde den åpen og tilgjengelig for alle.
➡ LES MER OM HVORDAN DU KAN STØTTE HER:
www.wolfgangweeuncut.no/sttt-wwu
► DONASJONER:
➡ Vippsnummer: #810608
➡ Paypal: www.paypal.com/donate/?hosted...
► WWU KLIPPKANAL
/ wwuklipp
► SOSIALE MEDIER:
• Hjemmeside: www.wolfgangweeuncut.no
• Instagram: / wolfgangwee
• Facebook: / wolfgangweeuncut
• Twitter: / wolfgangwee
• TikTok: / wolfgangwee
🎵 Hør "Theme from Wolfgang Wee Uncut" (Hymn For Warriors):
• Spotify: open.spotify.com/track/6A7nVl...
• UA-cam: • Hymn For Warriors (The...
#wolfgangweeuncut #wwu

[@mic9check]

"Kamskjell er jo egentlig bare en muskel, når jeg er på meny ber jeg om havets Schwarzenegger"
- Birger Svihus